Piklane bele gobe s cimetom

Ali veste, zakaj se bela goba imenuje tudi kralj med drugimi gobami? Ta častni naziv je prejel za odličen izgled in odličen okus. Ne okusi grenkega, ne daje kislosti, ima čudovito aromo in popolno strukturo.

Poleg posebnega okusa se bela goba ponaša s številnimi uporabnimi lastnostmi. Prvič, telo se zlahka absorbira in ima pozitiven učinek na imunski sistem, kar ustvarja močno obrambo pred bakterijami, virusi in rakotvornimi snovmi. Njegovi encimi prispevajo k hitri razgradnji maščob in vlaknin. Drugič, bela gliva je koristna za ljudi, ki trpijo za anemijo in aterosklerozo. Lecitin, ki je del izdelka, ne dopušča odlaganja holesterola na stene krvnih žil. Tretjič, bela gliva vsebuje veliko količino žvepla in polisaharidov, ki pomagajo pri raku.

Bela gobica nima veliko kalorij. Na 100 gramov izdelka ima samo 30 kalorij. Zato ga lahko uporabljajo ljudje s prekomerno telesno težo. V tem primeru je pomembna metoda kuhanja gob. Bela gliva se pogosto uporablja v kuhanju. Uporablja se v ocvrti, kuhani, dušeni, sušeni in vloženi. Priljubljene so omake in različni prelivi belih gob. Odločili smo se za pripravo belih gob za zimo v kisli obliki. Na novoletni mizi bo dobrodošla kozarec juric. Predstavljamo vašo pozornost kisle bele gobe s cimetom.

Kuhanje kislih gob sploh ni težko. Do takrat, ko celoten proces traja približno eno uro in pol. Naš recept je za en kilogram gob.

Piklane bele gobe s cimetom

Najprej je treba gobe očistiti in razrezati. Majhne mlade gobe so idealne za mariniranje. Če so velike, se bodo uporabile le njihove kape, ki jih je treba razrezati na štiri dele. Zelo majhne kape ni treba rezati.

Piklane bele gobe s cimetom Piklane bele gobe s cimetom

Pripravljene gobe kuhamo v slani vodi približno dvajset minut. Vrzi jih v vrelo vodo. Preverite pripravljenost lahko vizualno, večina gob mora iti na dno posode.

Piklane bele gobe s cimetom Piklane bele gobe s cimetom

Hkrati z gobami kuhajte marinado. To je zelo priročno, saj bodo tako gobe kot marinada pripravljeni skoraj istočasno. Vzemite lonec in vlijte liter vode. Ko zavre, dodamo žlico sladkorja, dve žlici soli, žličko cimeta, tri nageljnove žbice, piment in tri listne liste. Marinado kuhamo petnajst minut in jo odstranimo iz vročine. Dodajte dve čajni žlički kisa ali tri žlice kisa.

Piklane bele gobe s cimetom Piklane bele gobe s cimetom Piklane bele gobe s cimetom

Razširite gobe nad sterilizirane kozarce in jih napolnite z marinado. Če se gobe nabirajo dolgo časa, dodajte v vsako posodo žlico sončničnega olja in jih dvajset minut sterilizirajte s pokritimi pokrovi. Po sterilizaciji zavrtite kozarce in jih obrnite na glavo. Konzerviranje zavijte in naslednji dan shranite v temnem prostoru. Dober tek!

Piklane bele gobe s cimetom
Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje