Kashi.
Kdo jih ne ljubi?
Izvrsten, lahek, mlečni in mesni iz različnih žit za zajtrk, kosilo ali večerjo.
Ampak tukaj kaša pogosto pade iz tega raznolik seznam. In sploh ni to, da ni okusno, ampak samo, da ga ne zna vsakdo pripraviti.
Toda koruzna kaša je zelo koristna, priporočljivo je, da vstopijo v prehrano starejših, majhnih otrok in ljudi, ki spremljajo njihovo težo. S svojo nizko vsebnostjo kalorij je hranljiva in bogata z vitamini, železom, aminokislinami in drugimi koristnimi snovmi.
Pravzaprav je koruzna kaša zdrava, okusna in krepka jed, vendar ni najlažje pripraviti. Pomembno je, da dodate zrno, ne da bi ga prebavili in preprečili, da bi gorelo. Toda zahvaljujoč modernim kuhinjskim aparatom, kot je počasen štedilnik, je veliko lažje in lažje kuhati vsako jed, tudi po najbolj zapletenem receptu. V posodo morate naložiti vse potrebne sestavine, nastaviti način po receptu in počakati na pisk.
Koruzna kaša v večnamenski kuhalnik - osnovna načela kuhanja
Koruzni zdrob pred začetkom kulinaričnih manipulacij ne zahteva kompleksnih in dolgotrajnih priprav. Glavna stvar je, da bi morala biti križ sveža, ne vlažna in ne zastarela, sicer je nemogoče izogniti se nastanku grudic in neprijetnega žarkega okusa.
Drobljene drozge se izperejo neposredno pred kuhanjem. Koruzni zdrob iz posebnih vrečk za kuhanje ne zahteva izpiranja.
Glavna stvar, ki jo je treba upoštevati, je, da je kaša uspešna, to je razmerje zrn in tekočin: voda ali mleko. Običajno, kozarec žita jemljejo vsaj dva in pol kozarca vode, sicer lahko kaša izkaže, da ni zelo nežno in mehko, da se bo počutila ostre zrna. Corn kašo lahko sladko v mleku ali vodi z dodatkom sadja, suho sadje, med, jagode, oreški, semena - ta možnost bi bila odlična možnost za začetek dneva - za zajtrk. Za kosilo ali večerjo lahko kuhate bolj hranljivo kašo, na primer z mesom, gobami ali zelenjavo. Presenetljivo je, da je koruzna kaša dobra v tem in v tej predstavi, se prepričajte sami.
1. Koruzna kaša na vodi v počasnem štedilniku
Sestavine:
• dve skodelici koruznega zdroba;
• pet večstranskih voda;
• sol.
Kako kuhati:
1. V žito vlijte žito in ga temeljito sperite. Odcedite vodo, zlijte zrnje v posodo z več kuhalnikom.
2. Napolnite ga s hladno vodo, solite in premešajte.
3. Vklopite način "Kaša" ali, če je na voljo, "Ajda" za eno uro.
4. Po določenem času za kuhanje zmešajte koruzno kašo v skledi in poskusite. Če je videti rahlo ali mokro, dajte še 20 minut, da hodite po načinu »Kaljenje«.
5. Ta kaša je kot nalašč za vse jedi iz mesa ali ribe, po želji pa se lahko dopolni z maslom.
2. Kukuruzna kaša na mleku v multikladanici
Sestavine:
• polovica korita koruznega zdroba;
• pol litra mleka;
• maslo - majhen kos;
• sol in sladkor.
Kako kuhati:
1. Temeljito oprane žitarice položite v posodo z več pečicami, namazano z majhno količino masla.
2. Z žitaricami nalijte s hladnim mlekom, eno uro kuhajte v načinu »Mlečna kaša«.
3. 10 minut pred piskom odprite pokrov naprave, dodajte 50-gramsko rezino masla, po okusu s sladkorjem in soljo. 4. Mešajte.
5. Če po končanem programu kaša ni dobavljena, jo lahko vztrajate 20-30 minut v načinu “Ogrevanje”.
6. Pripravljena kaša je okusna brez kakršnih koli dodatkov, če pa želite, jo lahko vstavite pred serviranjem kosov sadja, jagod, medu, oreščki.
3. Koruzna kaša s suhim sadjem v počasnem štedilniku
Sestavine:
• dva mlečna kozarca;
• dve več čaši vode;
• večzrnate kaše;
• 100 gramov suhih marelic in rozin;
• pol zavitka masla;
• 2-2.5 čl. žlice sladkorja;
• sol.
Kako kuhati:
1. Sušite suhe rozine in suhe marelice, jih položite v skledo, nalijte na vrelo vodo za 10 minut. Ponovno sperite, rahlo osušite, zložite v cedilo in narežite na majhne kocke.
2. Zmešajte vodo in mleko.
3. Temeljito sperite kruh in ga postavite v posodo z več kuhalniki, pokrijte z mešanico mlečne vode, dodajte granulirani sladkor in nekaj soli po okusu.
4. Kuhajte 1 uro in 10 minut v načinu »Kaša«.
5. Predhodno pripravljeno suho sadje in maslo dobro premešamo.
6. Počakajte 20 minut več za »kaljenje« ali »ogrevanje«.
7. Poleg posušenega sadja lahko dodate tudi nekaj orehov, orehov ali mandljev. Najprej jih je treba očistiti iz lupine, rahlo ocvrti in zdrobiti.
4. Kukuruzna kaša v mešanici: recept z bučo
Sestavine:
• tri mlečne skodelice;
• 3/4 večstranskega koruznega zdroba;
• žlica sladkorja;
• sol po okusu;
• sladko smetano maslo;
• 300 gramov bučne kaše.
Kako kuhati:
1. Operite zrnje koruznega granulata v suho posodo za večkratno oddajanje, zmešajte 12 minut v ustreznem načinu. 2. Takoj ko kruh dobi prijeten zlati odtenek, ga napolnite z vrelim mlekom. Pustite pol ure, da onemogočite počasen štedilnik, da bo križ nabreknil.
3. Medtem ko koruzni zdrob stoji, vzemite bučo: lupite lupino in semena, narežite na majhne kocke.
4. Potresite z bučnimi kockami s sladkorjem, pustite, da stoji v tej obliki 10-15 minut. Ta čas je dovolj za bučni sok.
5. Bučo položimo na žito, dodamo sol in maslo, premešamo.
6. Kuhajte 35 minut z izbiro mlečne kaše.
7. Končno kašo premešamo in po želji previdno premešamo v krožnike, okrasimo s pečenim in olupljenim bučnim ali sončničnim semenom.
5. Koruzna kaša z zelenjavo v počasnem štedilniku
Sestavine:
• dve večstranski kašo;
• pet večstranskih voda;
• začimbe, sol;
• česen;
• rastlinsko olje;
• čebula;
• korenje;
• majhne bučke.
Kako kuhati:
1. Olupite vso zelenjavo, narežite na majhne kocke, korenje na tanke trakove, srednje kocke mladega squasha.
2. Nalijte olje v večnamensko posodo, popecite, vklopite način peke, najprej čebulo, nato dodajte korenje in nazadnje squash.
3. Postavite sesekljan česen, začimbe in sol, namočite malo več, da bo odvečen ves odvečni tekočini, nato ga položite na ploščo.
4. V skledo, ki po zelenjavi ne more sprati, dajo žita. Napolnite ga z vodo, dodajte malo soli, kuhajte v načinu »Kaša« za 40 minut.
5. Po pisku odprite pokrov za več peči, v kašo dajte prej praženo zelenjavo in premešajte.
6. Kuhajte še 30 minut v načinu “Preheat”.
6. Kukuruzna kaša v multicookerju: recept z mesom
Sestavine:
• funt pustega svinjskega mesa;
• nepopolna večstranska žita;
• štiri več čaše vode;
• velika čebula;
• začimbe, sol.
Kako kuhati:
1. Dobro izperite meso, ga posušite in zavijte v papirnato brisačo, nato pa ga razrežite na majhne kocke.
2. V predgreto olje v posodi položite svinjino.
3. Tukaj narežite narezano čebulo.
4. Pripravljene sestavine popecite v načinu "cvrtje" in mešajte približno 20 minut, dokler se ne zmehčajo in postanejo prijeten zlato rjavi odtenek.
5. Dodajte oprane granulate, sol, začimbe. Napolnite vse z vodo.
6. Koruzno kašo kuhajte v počasnem štedilniku v načinu “kaša” 30 minut.
7. Preden postrežete, se dobro premešajte in po želji okrasite s svežimi zelenimi zelišči.
7. Koruzna kaša z gobami v počasnem štedilniku
Sestavine:
• 300 gramov koruznega zdroba;
• 300 gramov šampinjonov;
• liter vode;
• korenje;
• dve žarnici;
• sol, začimbe;
• koruzno ali sončnično olje.
Kako kuhati:
1. Postavite žito v skledo, temeljito sperite.
2. Korenje in čebulo olupite, gobe sperite in posušite.
3. Korenček narežite na drobne slamice, gobe v majhnih kockah in četrtino čebule na obročke.
4. Nastavite način Fry na 15 minut.
5. Vlijte olje in takoj ko se segreje, dajte čebulo, gobe in korenje. Pečemo, mešamo, ne da bi zapirali pokrov, preden zmehčamo izdelke in pridobimo zlato skorjo.
6. Na ocvrte sestavine dajte zrna, sol, začimbe. Nalijte v vrelo vodo in premešajte.
7. Pokrijte multicooker s pokrovom, nastavite program “Kasha” ali “Krupa” za 20 minut. 8. Po četrt ure uro odprite pokrovček multicookerja, premešajte kašo.
9. Pustite v načinu “Ogrevanje” 10 minut.
10. Pripravite koruzno kašo na krožnike, okrasite z zelenimi okusi.
Koruzna kaša v večnamenski kuhalnik - skrivnosti in finosti kuhanja
• Če po koncu kuhanja ugotovite, da je kaša debela, dodajte vrelo vodo ali mleko in namočite kašo v načinu “Ogrevano” še 15-20 minut.
• Če odprete pokrov in opazite, da voda ali mleko nista popolnoma izginila, samo mešajte kašo in pustite 10-20 minut v načinu »Preheat«. Prav tako ne pozabite, da se kaša, ko stoji malo, zgosti.
• Ne bojte se, da bi k jedi prinesli nekaj novega, koruzni zdrob popolnoma s skoraj vsemi izdelki. Dodatni okusni napitki bodo dali kaši za zelenjavo, praženo papriko in paradižnik, soljen sir in še veliko več.
• Sadje in suho sadje, v nasprotju z zelenjavo, gobami, mesom, dodamo že pripravljeni kaši, to lahko naredimo na različne načine: sesekljamo v mešalniku in zmešamo s celotno maso ali pa damo velike kose nad kašo, ki jo položimo na ploščo.
