Kuhano cvetačo lahko uporabite kot prilogo ali sestavino za druge jedi.
Pogosto zelenjavo kuhamo pred cvrtjem v ponvi ali pečenju v pečici.
Predgrevanje izboljša okus proizvoda in skrajša čas kuhanja glavnega jeda.
Ampak, kako in koliko kuhati cvetačo?
Kako pripraviti cvetačo - splošna načela
Za kuhanje uporabite sveže zelje ali zamrznjen izdelek. Razdelek zahteva predhodno pripravo. Zamrznjeno zelje je položeno v obliki, v kateri je. Izdelka tudi ni treba odmrzniti.
Kako rezati cvetačo:
1. Odstranite liste iz zelja. Takoj lahko izrežete pokvarjene kraje in odstranite okvarjene socvetje.
2. Odprite glavo. Če je zelo umazana, lahko nekaj minut namakate.
3. Nogo obrnite proti sebi in narežite na 2 dela.
4. Razstavimo v socvetje in odrežemo majhne kose z majhnim nožem.
Pri kuhanju cvetače lahko uporabite vse vrste začimb, zelenjave, začimb. Pogosto dodamo maslo, mleko, mesne juhe.
Kako kuhati cvetačo v ponvi
Osnovni recept, ki pripoveduje, kako kuhati cvetačo v ponvi. Za okus lahko dodate zelenice, vse začimbe ali kuhamo zelenjavo v juhi.
Sestavine
• 1 glavico zelja;
• voda;
• sol.
Kuhanje
1. Takoj zavrite vodo, lahko v kotličku.
2. Izperite glavo in pustite, da se odteče. Nato vzemite dolg nož in razrežite na dva dela, razstavite v socvetje. Priporočljivo je, da naredite kose podobne velikosti.
3. S cvetjem prenesemo v lonec in ga prelijemo z vrelo vodo, jo položimo na peč. Voda mora biti malo za ohranitev okusa izdelka. Tekočina naj le rahlo prekrije socvetje. 4. Zavremo, dodamo sol, odstranimo ogenj in kuhamo sedem minut.
5. Izklopite, izvlecite zelje iz juhe in ga pripravite!
Kako kuhati cvetačo za cvrtje
Pred cvrtjem v testu ali na panju zavrete socvetja. To skrajša čas kuhanja, zavaruje pred nepotrebnim krčenjem. Ampak koliko kuhati zelje pred cvrtjem in kako?
Sestavine
• zelje;
• voda;
• začimbe.
Kuhanje
1. Vino segrejte in takoj posolite. Na liter tekočine dajte 1 žlico soli. Dodate lahko različne začimbe po svojem okusu.
2. Zelje razdelite na majhne florete naenkrat, ki se bodo pražili.
3. Položite v lonec, dodajte ogenj in dajte zavreti.
4. Zmanjšajte toploto in zavrite natanko pet minut.
5. S pomočjo skimmerja vzamemo socvetje in ga položimo na kuhinjsko brisačo ali prtiček. Pred cvrtjem pustite, da se socnice ohladijo in nekoliko posušijo.
Kako kuhati cvetačo v mleku
Recept občutljivih zelenjavnih jedi. Za kuhanje cvetače se uporablja kravje mleko in doda se nekaj sira za okus. Kuhanje je boljše v ponvi ali v ponvi z debelim dnom.
Sestavine
• 400 gramov zelja;
• 400 ml mleka;
• 300 ml vode;
• 120 gramov sira;
• nekaj olja;
• zelenice kopra;
• 1 čebula.
Kuhanje
1. V ponev nalijte štiri žlice olja, dajte na peč.
2. Oljušen čebulo narežite na majhne kocke, prepražite v olju.
3. Med cvrtjem čebule razstavite glavico zelja v socvetje. Bolje majhna.
4. Zelenjavo položimo na čebulo, dodamo vodo in mleko, solimo in kuhamo, dokler ne postane mehka.
5. Na koncu dodajte narezano zelenico, pokrijte in izklopite.
6. Razporedite krožnike in jih potresite z naribanim sirom.
Koliko kuhati cvetačo
V parnem zelju ostane maksimalen okus in veliko vitaminov. In prav ta način priprave, ki ga zagovorniki zdrave in dietne prehrane poskušajo uporabiti. S to funkcijo lahko kuhate v dvojnem kotlu, večnamenskem štedilniku. Toda koliko cvetače je kuhano na ta način? Sestavine
• glavica zelja;
• ščepec soli;
• voda.
Kuhanje
1. Kot običajno, razstavite glavo popkov. Pred tem ga temeljito operemo, odstranimo odvečno vlago.
2. Napolnite vodo v posebni posodi na želeno raven. Za dobro izbiro pare dodajte ščepec soli.
3. Če želite, lahko dodate še nekaj črnega popra, lovorjev list, nekaj suhih zelenjakov ali strok česna. In potem bo zelje cenilo začinjen okus.
4. Namestite posodo za izdelek, položite socvetje in pripravite.
5. Toda koliko cvetače je kuhano? Za standardni dvojni kotel dovolj 25 minut. Če so socvetja mlada in majhna, potem manjša. Če je uporabljen multicooker, je čas od 15 do 20 minut.
Kako kuhati cvetačo za otroško hrano
Cvetača se pogosto uporablja kot prvo hranjenje za dojenčke. Za razliko od belega zelja, ne povzroča napihnjenosti in se bolje absorbira v telesu otrok. Kako kuhati cvetačo za dopolnilno hrano?
Sestavine
• 100 gramov zelja;
• 25 ml mleka;
• 0,5 žličke. rastlinsko olje.
Kuhanje
1. Operemo cvetove umivamo v ponev, prelijemo z vrelo vodo in kuhamo do mehkega. Otroška hrana ne dodaja soli.
2. Odcedite juho, vendar ne mečite.
3. Dodajte kuhano mleko v zelje in začinite z mešalnikom. Dodate lahko otrokovo formulo ali materino mleko. Ne potrebujejo vrenja. Zmes razredčimo v skladu z navodili.
4. Dodajte olje in premešajte. Če doslednost pire krompir izkazalo, da je debela, potem lahko vnesete malo juho iz zelja.
Kako in koliko kuhati cvetačo v mikrovalovni pečici
Kuhanje cvetače v mikrovalovni pečici je dobro, ker ne traja veliko časa.Za kuhanje, boste potrebovali stekleno posodo s pokrovom za uporabo v pečici, lahko pa tudi plastično posodo z luknjo v pokrovu. Sestavine
• zelje;
• začimbe;
• voda.
Kuhanje
1. Pripravite glavni izdelek. V posodo operemo, razstavimo in zložimo.
2. Nalijte 3-4 žlice vode in jih položite v peč.
3. Nastavite največjo moč in pripravite 3 minute.
4. Dobimo, odpremo, potresemo z začimbami. To je lahko ne samo sol, ampak tudi poper, zelišča, dišeče mešanice. Če je zelje pripravljeno za prilogo, lahko dodate kos masla, kislo smetano ali smetano.
5. Zaprite posodo in jo ponovno spravite v pečico 3 minute.
6. Dobimo in preverimo mehkobo. Cvetovi morajo biti pripravljeni. Ampak, če ostre, potem lahko spet dal v pečico za eno ali dve minuti in prinašajo želeno stanje.
Kako kuhati cvetačo z zelenjavo
Recept debele zelenjavne juhe iz kuhanega cvetače. Posoda je lahka, enostavna za pripravo, a zelo okusna in bogata. Namesto vode, lahko uporabite meso ali piščančjo juho, bo še bolj okusna.
Sestavine
• glavica čebule;
• 700 gramov zelja;
• 2 korenju;
• 2 krompirja;
• sol;
• 1 paprika;
• voda;
• 40 gramov masla;
• zelenice.
Kuhanje
1. Razrežite korenček s slamo ali pa z velikimi žetoni. Čebula narežemo na kocke.
2. V posodo nalijte maslo, čebulo in korenje prepražite skupaj in jih prenesite v ponev.
3. Krompir očistimo, narežemo na trakove, vendar ne majhne, položimo v lonec.
4. Operemo zelje, ga razstavimo v socvetjih in ga pošljemo po krompirju.
5. Napolnite z vrelo vodo in zavrite (uporabite lahko vrelo juho). Voda je dodala ravno raven zelenjave, vendar je bila pokrita. Po vrenju odstranite ogenj in kuhajte natančno deset minut.
6. Osvobodite sladko papriko iz semena, narezano na kocke, dodajte jed.
7. Salt, poper in do popolne pripravljenosti. Približno še 10 minut. 8. Napolnite posodo z zelenjem. Ko servirate, na vsako ploščo dodajte kislo smetano ali žlico kreme.
Kuhanje cvetače - nasveti in triki
• Če med kuhanjem cvetače uporabljate pokrov, lahko cvetovi postanejo rumeni. Za ohranitev lepega belega videza kuhamo brez pokrova ali zelje dodamo ščepec citronske kisline. Lahko tudi kaplja limonin sok ali ocetno kislino.
• Manj tekočine pri kuhanju zelja, bolj bo okus ostal v socvetjih. Toda juha jih mora popolnoma pokriti.
• Odcep cvetače ni treba zavreči in odcediti v kanalizacijo. To ni le okusno, ampak tudi bogato z vitamini, minerali. Ta zelenjavna juha se lahko uporabi za prvo in drugo jed, omake.
• Da se znebite morebitnih žuželk v zelju, pol ure potopite v hladno vodo. Ista tehnika bo pomagala odstraniti trdovratno umazanijo in olajšati pranje.
