Piščančje ovsene kaše je ena izmed najlažjih za pripravo. Z lahkoto se lahko vsak dan peče za vso družino in ne traja veliko časa, vendar bo prineslo veliko užitka. Bučni piškoti so odličen način, da svoje najdražje nahranite z bučo, ki je ne ljubi vsi, ampak v kateri je množica hranil in vitaminov. Pri pečenju se buča jedo »z bang«.
Različne buče, ki se uporabljajo v piškotkih, igrajo vlogo pri sočnosti in sladkosti. Toda trgovine in trgi ne ponujajo velikega izbora bučnih sort, zato mora biti pesnik zadovoljen s tem, kar ima. Izberite muškatni orešček.
Tisti, ki izgleda kot vaza ali velika steklenica - ta sorta je v vseh trgovinah. Sladkost dobi sladkor.
Uporabite lahko kateri koli sladkor, od preproste do fruktoze. Z ovseno kašo - to je preprosto. Hercules dobre kakovosti ni veliko dražji od najcenejših. Zato ne smete shraniti.
Ostanite le, da naredite ovsene piškote z bučo in razveselite vaše najdražje s slastnimi pecivom.
Piškoti iz buče in ovsenih kosmičev
Oblika:
• Butternut buča - 400 g;
• velika piščančja jajca - 1 kos;
• sladkor - 120 g;
• kisla smetana - 50 g;
• maslo - 35 g;
• moka - 150 g;
• Hercules extra - 100 g;
• soda - 3 g;
• mleti cimet - 3 g;
• mak - 11 g;
• mleti kardamom - 1 g.
Kaj storiti:
1. Odstranite maslo, ki ste ga prej namestili v hladilnik, in ga nekoliko zmehčajte.
2. Bučino, obrezano z semeni in notranjimi predelnimi stenami, razrežemo na velike rezine. Lupina ni rezana. Zavijte v folijo in jo postavite v pečico za peko pri 190 ° C za 25 minut. 3. Ohladite bučo. Odrežite lupino. Celuloza narežemo na velike rezine. Zložite v skledo mešalnika. V skledi vozite piščančje jajce. Dodajte sladkor. Postavi kislo smetano in maslo. Vsebino prebijte dokler ni gladka. Masa mora biti zmerno sladka. Če želite, da je izdelek slajši, povečajte stopnjo popka sladkorja.
4. V drugi skledi združite vse suhe sestavine, navedene v receptu. Presejanje moke nujno vlije v skledo. Obstajajo tudi ovsena kaša. Postavite zemeljski cimet, kardamom in hitro soda - kislo smetano. Vse temeljito premešajte.
5. Povežite vsebino posode in mešalnika posode, dobro premešajte.
6. Pekarski pekač ležite s pergamentom. Pripravljeno testo položimo na porcije. To lahko storite s pomočjo peciva. Lahko - z enostavno žlico. Med deli testa je treba pustiti nekaj prostora V procesu kuhanja se bo povečal in se lahko držal skupaj s »sosedom«. Na vrh vsakega grebena potresemo z makom.
7. V pečico položite ploščo za peko s piškotki, ki je prekrita na 180 ° C. Pecite ovsene kosmice z bucami za 20-25 minut.
Ovseni piškoti z bučo in fruktozo
Oblika:
• buče muškatnega oreščka - 200 g;
• fruktoza - 100 g;
• pusto olje - 130 ml;
• moka - 200 g;
• pecilni prašek - 11 g;
• Hercules extra - 65 g;
• sol;
• vanilin;
• kurkuma.
Tehnologija:
1. Umijte sorte buč “Muškat”, narezane na pol. Odstranite semena in vlakna iz notranjosti zelenjave. Nato razrežite lupino. Odrežite celulozo na 2 cm kocko.
2. V veliki ponvi položite kocke buče. Nalijte v vodo, tako da pokriva le bučo. Pokrijte s pokrovom. Kuhajte, dokler ni mehka nad zmerno toploto. Če vhod zavre, dodajte še malo. 3. Kosmiči Hercules-ekstra rahlo prepražimo v ponev brez olja. Po tem, udarec v moko v mešalniku.
4. Iz končne buče izpraznite vodo. Pulpa se prečisti z mešalnikom.
5. V bučno pire dodajte sladkor. Uvedite le malo in zopet udarite v edino rodovno državo. To traja približno minuto.
6. Moko, pomešano s pekočim praškom, prelijte v posodo mešalnika. Naslednji - ščepec kurkume in vanilije - okus piškotkov bo neponovljiv. Dobro premešajte.
7. Nalijte Hercules, prebijeno v mešalniku. Ponovno premešajte. Po želji lahko dodamo suho sadje ali kandirano sadje. Ponovno dobro premešajte. Testo ni preveč strmo.
8. Nato morate položiti ponev dobre kakovosti pergamenta. Oblikujte majhne kroglice testa. Položite jih na ponjavo, tako da med njimi ostane nekaj centimetrov.
9. Pečica se dispergira na 175 ° C. Postavite pekač na srednjo polico. Kuhajte ne več kot 20 minut.
10. Končane izdelke iz ponve premestite v veliko posodo. Prašek s sladkorjem v prahu (neobvezno). Piškote iz bučne ovsene kaše so dobro pripravljene s kozarcem mleka.
Ovseni piškoti z bučo in banano
Oblika:
• pire iz bučne pulpe - 150 g;
• Hercules Extra - 250 g;
• moka - 100 g;
• pecilni prašek - 11 g;
• cimet - 5 g;
• mehko maslo - 125 g;
• rozine - 55 g;
• orehi - 55 g;
• banana - 2 kos.
Tehnologija:
1. Izdelava ovsenih piškotov z bučo s to tehnologijo ne zahteva veliko truda.
2. Hercules in oreščki udarec v mešalniku. Dodajte pecilni prašek, dodajte sol.
3. Združite bučno pire in nastalo suho mešanico. Dobro premešajte.
4. Predhodno nalijte rozine, namočene v mlačno vodo. Ponovno premešajte, dokler ni gladka. 5. Z žlico pripravljeno testo položimo na pekač, ki ga damo v pergamentni papir. Med vsakim delom naredite majhen razmik 2-3 centimetrov.
6. Premaknite se v predgreto pečico pri 185 ° C. Pečene ovsene kaše z bučo pečemo pol ure. Nato izstopite iz pečice in se ohladite.
Ovseni piškoti z bučo in čokolado
Oblika:
• buče - 180 g;
• maslo - 55 g;
• čokoladne kapljice - 45 g;
• Hercules Extra - 155 g;
• pecilni prašek - 11 g;
• beljakovine piščančjega jajca - 1 kos.
Kaj storiti:
1. Bučno pranje, lupljenje. Znebite se semena in notranjih vlaken.
2. Kuhajte, dokler se ne zmehča v majhni količini vode približno četrt ure.
3. Izlijte vodo in ohladite bučo. Čisti mešalnik buč.
4. Mešano maslo položite v veliko posodo. Dodajte sladkor. Mešalnik za udarjanje v bujno konsistenco.
5. Dodajte beljakovino maslu in ga razmažite.
6. Za beljakovino dodajte bučno pire v skledo. Beat z metlico ali vilico.
7. Malo po malo dodajte Hercules mešanico s pekočim praškom v skledo. Maso temeljito premešamo, dokler testo ne postane debelo.
8. Čokoladne kapljice dajte v testo ali narezano čokolado z nožem. Mešajte jih v testu.
9. Za peko potrebujete pergament. Oblikujte kroglice testa. Postavite jih razmaknjeno. V pečico damo ponjavo, segreto na 185 ° C. Pečemo ovsene piškote z bučo ne več kot pol ure.
10. Ponev potegnite iz pečice. Piškotki se ohladijo.
Piškotki iz prehranske ovsene kaše
Oblika:
• Hercules extra 110 g;
• kefir - 110 ml;
• buče - 300 g;
• fruktoza - 150 g;
• moka - 320 g;
• pusto olje - 110 ml; • soda - 5 g;
• cimet - 5 g;
• sol.
Tehnologija:
1. Bučno pranje, proces, rezano veliko kocko.
2. V posodo nalijte žitarice. Tudi tam prelijte kefir. Dobro premešajte. Odstranite 25 minut.
3. Postavite bučo v ponev. Dodajte vodo, da pokrijete bučo. Posolite in zavrite, dokler se ne zmehča. Nalijte tekočino. Pirejska buča.
4. Uvedite Hercules v pire. Nalijte rafinirano olje. Dodajte sladkor, cimet. Vse dobro premešajte. Presejati moko, združiti s sodo. V bučno maso uvedemo tanek tok. Zamesimo mehko testo.
5. Nato je treba iz kuhanega testa oblikovati piškote. To se naredi na več načinov. Ali pa zložite kroglice testa. Ali razvaljamo testo na mizo in rezalnike za piškote ali tanke steklene piškote.
6. Nastali piškotki za premikanje na pekač z pergamentom. Postavimo ga v pečico, segreto na 185 ° C. Med praznimi mesti mora biti obvezna vrzel.
7. Pečenje traja približno pol ure. Piškotke je treba ohladiti. Postrezite ga lahko posuto s sladkorjem v prahu ali zalijemo s stopljeno čokolado.
Ovseni piškoti z bučo in jabolkom
Oblika:
• maslo - 100 g;
• fruktoza (za testo) - 60 g;
• fruktoza (v bučah in jabolkih) - 20 g;
• cimet - 8 g;
• pomarančna lupina - 15 g;
• sol;
• rozine - 55 g;
• Hercules Extra - 100 g;
• moka - 80 g;
• bučno pire - 125 g;
• jabolčni pire - 125 g;
• vanilija.
Tehnologija:
1. Obdelajte bučo in jabolka. Narežite na majhne koščke, potresite s cimetom, lupino in sladkorjem. Pečemo v pečici pri 200 ° C četrt ure. Nato odstranite sadje iz pečice in se ohladite. Nato zmešajte z mešalnikom.
2. Maslo nekoliko zmehča. Dobro pretepite s sladkorjem v puhasto maso. Sladkor mora biti popolnoma raztopljen. Sladkor lahko nadomestimo s sladkorjem v prahu. 3. V mešanico olja in sladkorja vnesite jabolčno-bučno pire. Soljeno. Dodajte vanilijo, moko, Herkul in predhodno namočene rozine. Vse dobro pregnetite. Testo za ovsene piškote z bučo odstranimo v hladilniku pol ure.
4. Na pekač, perforiran pergament, žlico položite na piškote. Med piškotki mora biti razmik več centimetrov.
5. Kuhanje piškotkov pri 200 ° C za največ 20 minut.
6. Ko ste pripravljeni piškote vzeti iz pečice in se ohladiti.
Hostesa na opombo
• ne uporabljajte ovsenih kosmičev nizke kakovosti, ki so idealni za izdelavo piškotkov “Hercules Extra”;
• piškote iz ovsenih kosmičev bodo bolj aromatične in okusne, če dodate v njih polnila: oreške, čokolado, kardamom, muškatni orešček, ingver, marmelado, cimet ali vanilijo;
• odličen okus dajejo piškotke sveže zmleto v mlincu za kavo ali na drug način cimet in klinčke;
• če uporabljate pergament na vrhu pekača, ne pozabite, da ga rahlo namastite z vitko ali maslo;
• ko gre za potrebo po pripravi dveh listov za peko naenkrat, potem pa je treba po polovici časa kuhanja zamenjati pekač za enakomerno peko piškotkov.
