Lemon pie - najboljši recepti. Kako pravilno in okusno kuhati limonino pito.

Lemon pie - najboljši recepti. Kako pravilno in okusno kuhati limonino pito.

Limonina pita - splošna načela in metode kuhanja

Torta je umetnost, ki jo lahko vsakdo nauči. Limonino pito lahko pripravijo tako začetniki kot tisti, ki so že dosegli takšne višine, da lahko izboljšajo recepte in dajo priporočila. Proces njegove priprave se malo razlikuje od peke navadne pite z nadevom ali piškoti, ampak okus! Najbolj občutljiva kislost mehkih in sočnih limon, vrtoglavi vonj in okus citrusov navdihuje ustvariti limonasto mojstrovino. Še posebej privlačna je kisla limonina pita v poletni vročini, saj limona popolnoma odpravlja žejo. In pozimi - to je čudovit način, da se razvajate. Danes so agrumi na voljo celo leto, zato poslušajte svoje želje. Takoj, ko pride na pamet sončni sadje z osupljivim vonjem - pečemo limonino pito.

Lemon Pie - Priprava hrane

Podobno kot druge pecivo lahko kuhamo na osnovi kvasa ali kot gobico. Obstajajo tudi številni recepti za peščene limonine pite. Zaradi njih so glavna razlikovalna sestavina - limona, zdrobljena z lupino in pomešana s sladkorjem.

Zanimivo za limono

Predvideva se, da je ta citrus prvič prišel k nam iz vznožja Himalaje, iz Indije. Kot obrat je obiskal Mezopotamijo in se aklimatiziral, prišel v Italijo. V arabski regiji se je v 10. stoletju preselil v Palestino in se s križarji vrnil v Italijo, zlasti na Sicilijo. Tropski pacifiški otoki se lahko štejejo za rojstni kraj limone. Citrus ima izrazite zdravilne lastnosti, kar lahko pojasnimo s prisotnostjo limoninega olja in kisline. V dvoumnem srednjem veku so ljudje verjeli, da limona ščiti pred kugo in je sposobna nevtralizirati ugriz kače. Citronska kislina igra pomembno vlogo pri presnovi. Zato je limonina pita popolnoma prebavljena, kuhana in jedla za zdravje, ne bojte se dodatnih kilogramov.

Lemon Pie - najboljši recepti.

Recept 1: Limonina kvasna krema

Bistvo pogače je priprava klasičnega kvasnega testa s plastjo limonine mešanice. Impregnacija masla in limoninega soka bo našo torto naredila mehko in mehko.

Sestavine: maslo (200 g), moka (3 skodelice), kvas (1 žlica.), Voda (100 g). Nadev: limona (1,5 kosa), sladkor (1 skodelica).

Metoda kuhanja

Kvas raztopimo v topli vodi. Zmešamo z zmehčanim maslom, nasolimo. Maso zmešamo in dodamo moko. Nastalo gosto testo razdelimo na 3 dele in pustimo 20 minut v hladilniku. Ko se testo ohladi, pripravite nadev. Zmešajte limone v mlinčku ali mešalniku, premešajte s sladkorjem. Potresite s pekačjo z moko, zavijte en kos in razprostrite na pekač. Postavite del polnila na vrh. Nato ponovite postopek. Eno žlico polnjenja pustite, da okrasite končno torto. Rezultat je triplastna torta z dvema slojema. Pečemo v pečici pri 180 stopinjah 20 minut (do porjavitve). Končno torto ohladimo in preostalo polnilo namažemo na vrh. Zdaj pa tudi glitters! Polnilo bo nasičilo plasti, ko se ohladi, rezana torta pa bo imela jasne črte plasti.

Recept 2: Hitra limonina pita

Ta torta je iz serije "gostje na pragu". Hitro zmešajte sestavine in jih pošljite v pečico pod trdovratnim vonjem po limoni, kar ni težko. Vzamemo precej velik del izdelkov - na izhodu dobimo vsaj kilogram proizvoda.

Sestavine: moka (500 gramov), margarina (200 gramov), kefir (250 gr.), Pecilni prašek, limona (2 kosa), sladkor (300 gr.).

Metoda kuhanja

Lahka limonina pita se začenja kuhati tako, da se na grobo Rende drgne hladna margarina. Lahko tudi mletje margarine z nožem, škropljenje malo presejane moke. Če se izkaže, drobna drobtina peska. Maso premikamo v skledo, dodamo kefir in žličko pecilnega praška. Zmešamo gladko testo, ga razdelimo na dva enaka dela in oblikujemo tri kroglice. Dajte jih v hladilnik 30 minut.

Nadev limone: prelijemo z vrelo vodo nad limone, preskočimo mlin za meso in združimo s sladkorjem. Mešajte, pustite 10 minut.

Pečico segrejte. Del testa razvaljamo ločeno, navlažimo pekač z vodo in položimo del testa. Sledi polnjenje in drugi del testa, ki dobro stisnemo robove. Vrh pite na nekaterih mestih z vilicami ali zobotrebcem. Pečemo 40 minut, temperatura je 190 stopinj.

Recept 3: Pita z limono skuto z jabolkom

Sestavine: rastlinsko olje (2 žlici), maščobna skuta (100 g), pecilni prašek, moka (150 gramov), ščepec soli, jabolko (1 kos), limona (1 kos), liker (2 žlici) žlice).

Metoda kuhanja

Združite skuto in jajca, dodajte maslo. Mletje presejemo in ga prelijemo s pekočim praškom. Mehko testo pregnetemo, dokler ne postane gladko. Zavijamo ga s filmom in ga pol ure pošljemo v hladilnik. Za polnjenje preskočite limono z lupino, jabolko z mlinom za meso, združite vse s sladkorjem in likerjem. Testo razdelimo na dva neenaka dela. Večino uporabe kot osnovo, razvaljamo in položimo na dno. Nanesite nadev na vrh. Nato raztegnite drugi del in naredite kos. Na polnilo položimo rešetko in torto pečemo v pečici 45 minut. Pita je okusna hladna in vroča. Hladna torta se dobro ujema s sladoledom iz vanilije. Okrasimo z rezinami limone in listi meta.

Lemon Pie - koristni nasveti izkušenih kuharjev

- Za enostavno rezanje pogače na kose, pustite nož pod tekočo vodo. Mokri nož vam omogoča, da dobite gladke in lepe kose.

- Nežna kisla limonina pita poleti popolnoma ugasne žejo in lakoto. Pozimi je odlično orodje za preprečevanje nalezljivih bolezni, saj ima limona pomembno vsebnost vitamina C, ki se po toplotni obdelavi ne sesuje.

- Da bi polnilo postalo bolj homogeno, je treba limono opekočiti z vrelo vodo ali kuhati 5 minut v majhni količini vode, nato pa se pomikati skozi mlin za meso.

- Če je polnilo preveč tanko, lahko prvo pecivo rahlo pečemo v pečici, nato pa ga oblikujemo do konca.

Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje