Enostavno jed, ki jo ponujamo za kuhanje danes, odlično razširi vaš dnevni meni in prinaša prefinjenost. Oslič je riba, ki se vedno zdi okusna. Lahko ga kuhate na različne načine. Ena možnost je, da se pečemo v pečici pod zelenjavo, tako da popolnoma odpre svoj okus.
Sestavine:
Oslič - 1 kg;
Čebula - 1 kos;
Korenje - 1 kos;
Paradižnikova pasta - 2 žlici. l.
Rastlinsko olje - 2-3 žlice. l
Moka - 3 žlice. l.
Recept:
Preden pošljete vse v pečico, vam priporočamo, da mimo zelenjave in prepražite ribe. Zato rezimo čebulo na pol obročke in korenje tri na velikem Rende.
V ponvi segrejte rastlinsko olje in pripravite zelenjavo. Pošiljamo 7 minut na srednje močnem ognju.
Dodamo paradižnikovo pasto in še 2-3 minute.
Ribo očistite in razrežite na kose. Filete osliča lahko takoj razstavite. Ker pa v osliču ni veliko kosti, tega ne vidimo. Po peki bodo kosti z lahkoto postale ribe rib.
Ribo zložite v skledo in začinite s soljo, poprom. Zavijte vsak kos moke.
Ribo prepražimo na visoki temperaturi do rožnate. Ne puščajte, ribe bodo zelo hitro pečene.
V pekač - del, ribe prepognite.
Zelenjavo dajte na vrh. Obrazec pošljite v pečico za 20 minut pri 180 stopinjah.
Med kuhanjem rib lahko pripravite prilogo, kot je pire krompir. Osliča postrezite takoj, ko je vroč.
Dober tek.
Čas kuhanja - 30 min
Število obrokov - 3 kos.
Na 100 g:
Beljakovine - 13.47
Maščobe - 3,67
Ogljikovi hidrati - 6.04
Kcal - 110,59
