Ovseni piškoti so koristna domača poslastica. Recepti ovsenih piškotov z medom, ingverjem, cimetom, pomarančno lupino

Ovseni piškoti so koristna domača poslastica. Recepti ovsenih piškotov z medom, ingverjem, cimetom, pomarančno lupino

Ovsena kaša je vir vitaminov in koristnih mikroelementov, oves pa spodbuja proizvodnjo serotonina, hormona sreče. Morda so zato piščanci ovsenih kosov tako dobri za otroke in odrasle. Še posebej domače, kuhane brez nepotrebnih kemičnih dodatkov.

Splošna načela za izdelavo piškotov iz ovsenih kosmičev

Ovsena kaša proizvaja hitro, okusno in drobljivo pecivo. Vendar pa ima zelo malo glutena. Zato se v klasičnem receptu piškotkov vzame tretjina ovsenih kosmičev in dve tretjini pšenične moke.

Moko iz ovsa lahko kupite že pripravljeno. Vendar pa doma in olajšati. Zmešajte dovolj ovsene kaše. Za kozarec ovsenih kosmičev boste morali vzeti kozarec in četrtino.

Tudi za večino receptov za piškote iz ovsene kaše bo potrebno maslo. Mora biti mehka, zato jo je treba nekaj ur pred kuhanjem odstraniti iz hladilnika.

Poseben okus daje piščančjem ovseni kosmiči uporabo rjavega sladkorja. Torej, če lahko, jih nadomestite z belim sladkorjem v katerem koli receptu.

Piškote lahko oblikujete na različne načine: testo z žlico položite na pekač, žoge zavijete in rahlo pritisnite navzdol. In da bi izdelali ovsene piškote enake velikosti, testo zavijemo v klobaso, razdelimo na polovico, nato pa vsak del na pol in tako naprej.

Dodate lahko malo ovsenih kosmičev ali kokosovih kosmičev v ovsene piškote za hrustljavo teksturo. Dobri so tudi oreški, kandirano sadje, suhe brusnice, lupine citrusov, semena, koščki čokolade. Od začimb za takšne piškote se najpogosteje uporabljajo cimet, ingver, kardamom in vanilija. Ovseni piškoti se pečejo zelo hitro - dovolj je le deset ali petnajst minut, temperatura je 180-200 stopinj.

Klasični ovseni piškoti

Osnovni recept, v katerem lahko po želji prinesete različne okusne dodatke: rozine, oreške, čokolado.

Sestavine

100 gramov ovsene kaše;

200 gramov pšenične moke;

pol zavitka masla;

100 gramov sladkorja;

dve čajni žlički cimeta;

10 gramov vanilijevega sladkorja;

0,5 čajne žličke sode;

1 čajna žlička soli;

2 žlički marmelade ali melase;

6 žlic vode (vroče).

Metoda kuhanja

1. Maslo dobimo vnaprej, da postane mehak. Razbijte ga z marmelado ali melaso in s sladkorjem.

2. Naslednje v testu je vanilin sladkor, sol, cimet, soda. Na isti stopnji dodajte vodo. Temeljito pregnetite.

3. Izlijemo pšenično moko, premešamo. Nato pa ovseno kašo. Na koncu zmešamo mehko testo, rahlo lepljivo.

4. Piškotke lahko položite na pekač, narejen z pergamentnim papirjem, z žlico. Ali pa ohladite testo za približno 15 minut v zamrzovalniku, nato pa se bo izkazalo, da izdelek oblikujete ročno.

5. Čas je, da v pečici: 200 stopinj, 10-15 minut. Končni piškotek mora dobiti lepo zlato barvo.

Praznični ovseni kosmiči

Okus cimetovih citrusov takšnih piškotkov spominja na novoletne počitnice. Lahko je okrašena z zaledenitvijo ali večbarvnim slaščičarstvom. Uporaba posebnih kalupov bo pomagala izrezati zvezde, jelke, snežake ali medenjake iz testa.

Sestavine

80 gramov ovsene kaše;

50 ml sveže iztisnjenega pomarančnega soka;

posamezna lupina pomaranče;

pol zavitka masla; 160 gramov pšenične moke;

tretja čajna žlička sode;

ščepec soli;

pol vrečke vanilijevega sladkorja;

0,5 čajne žličke cimeta;

čokoladne kapljice;

150 gramov sladkorja.

Metoda kuhanja

1. Zmehčano maslo je treba najprej zmleti s sladkorjem. Nato dal vanilin sladkor in cimet, premešamo.

2. Dodajte ovseno kašo, oranžno lupino, čokoladne kapljice, izlijte pomarančni sok in vse zmešajte. Prelijemo pšenično moko v skledo s testom, damo sol in pecilni prašek. Zmešamo elastično mehko testo, po potrebi dodamo še pšenično moko.

3. Iz testa oblikujemo kroglo in jo razvaljamo na pol centimetra. Izrežite piškotke želene oblike, položite na pekač z pergamentnim papirjem in pustite centimeter med izdelki. Zdaj v pečici - 200 stopinj, deset minut. Dokončane piškote dekoriramo z glazuro po želji, na vrhu pa lahko zalepite konditorske kroglice ali poškropite, obesite kroglice na božična drevesca ali narišete lep ornament.

Ovseni piškoti brez dodatka pšenice

Alergija na pšenico ni redka, zlasti pri otrocih. In želite jih obdelati s sladkarijami. To možnost lahko spečete samo s piškoti iz ovsene kaše.

Sestavine

Kozarec ovsene kaše;

četrt skodelice ovsene kaše;

dve žlici granuliranega sladkorja;

dve jajci;

peščica rozin;

1/2 čajne žličke sode.

Metoda kuhanja

1. Združite jajca in sladkor, dobro premagajte.

2. Nalijte žitarice, premešajte. Nato dodamo ovseno moko in soda, rozine, predpranje. Pustite, da testo stoji deset minut, da postane debelejše.

3. Pekarski papir nanesite na pekač. Žlico testa položimo, med izdelki pustimo tri centimetre. 4. Na 180 stopinj pečemo približno četrt ure.

ovseni kosmiči z orehi

Ta recept uporablja orehe. Lahko se zmeljejo v drobtinico, nato pa poslastica dobi prijetno barvo in okus po oreščku. Ali pa narežite na majhne koščke, da padejo na zob v končnem piškotkih.

Sestavine

150 gramov ovsene kaše;

300-350 gramov pšenične moke;

eno pakiranje masla;

eno in pol kozarca granuliranega sladkorja;

čajna žlička cimeta;

pol čajnih listov pecilnega praška, soli in sode;

kozarec orehov (olupljen);

topla voda - pol skodelice.

Metoda kuhanja

1. Združite mehko maslo s sladkorjem in cimetom, zmeljemo.

2. Dodajte ovseno kašo in toplo vodo, premešajte. Polnjeno pšenično moko, nato sol, soda in pecilni prašek, nato narezane orehe. Še naprej gnetemo, dokler ne dobimo mehkega testa.

3. Testo razvaljamo s plastjo pol centimetra. Izrežite piškotke do želene oblike. Premikamo na pekač, narejen iz pergamentnega papirja.

4. Pečemo pri 200 stopinjah za četrt ure.

Ovseni kosmiči na slanici

Iz kozarca kislih kumaric, ki so pustile kislino? Naj bo osnova za slasten piškotek! Gotovi slanici daje lahek, prijeten, rahlo slan okus.

Sestavine

Kozarec slanice;

ovsena kaša za tri četrtine skodelice;

kozarec in četrtina pšenične moke;

tretjo skodelico sladkorja;

četrt skodelice rastlinskega olja;

četrtino čaja.

Metoda kuhanja

1. Sladkor vlijte v slanico, ga premešajte, da se raztopi. Dodajte soda, rastlinsko olje.

2. Nalijte ovseno kašo, nato pa pšenico. Zamesimo testo. Pošljite ga pol ure v hladilnik, da se nekoliko ohladi. 3. Žlico namočimo v mrzlo vodo in s pečenjem nanesemo bodoče piškotke na pekač. Spomnimo o razdalji med izdelki - 1-1,5 centimetrov.

4. Poslano v pečico. Pri 180 stopinjah - 10-15 minut.

Ovseni piškoti s cimetom, ingverjem in medom

Druga možnost za počitnice. V evropskih državah se medenjaki tradicionalno pečejo za božič. Pakirano v čudoviti škatli, bo sladko in prijetno dopolnilo darilu.

Sestavine

100 gramov ovsene kaše;

pol zavitka masla;

korenina ingverja (nariban) - 2 čajna listja;

2 žlici rjavega sladkorja;

2 žlici medu;

120 gramov polnozrnate moke;

sol;

2 čajni žlički pecilni prašek;

3 žlice vode pri sobni temperaturi.

Metoda kuhanja

1. Zmešamo maslo s sladkorjem in medom. Dodamo tudi cimet in ingver.

2. Pšenično moko se prelije v posodo z zamašenim maslom, prelijemo z ovseno moko. Položite sol in pecilni prašek. Dodajte vodo in zmešajte testo za piškote.

3. Zdaj razvaljamo majhne kroglice iz testa, približno iz oreha. Nato morajo rahlo sploščiti, da oblikujejo piškote in jih položijo na pekač s papirjem za peko. Ne pozabite pustiti vsaj en centimeter razdalje med piškotki.

4. Na 200 stopinjah pecite naše piščančje ovsene kaše za 12 minut.

Anzac ovseni kosmiči

Anzac - ovseni kosmiči s kokosovim čipsom. Še posebej ga je ljubil v Novi Zelandiji in Avstraliji, od koder je prišla ta ostra poslastica.

Sestavine

Kozarec ovsene kaše;

100 gramov granuliranega sladkorja;

pol zavitka masla; 75 gramov kokosovih ostružkov.

Metoda kuhanja

1. Razmažite maslo v ponvi, ga moramo stopiti.

2. Zmešajte sladkor in kokosov čips, nalijte stopljeno maslo. Zmešajte sestavine.

3. Dodajte ovseno kašo, dobro pregnetite.

4. Postavite pergamentni papir na pekač. Roke oblikujemo z majhnimi tortilami iz testa, položimo jih na razdalji nekaj centimetrov, da se med peko ne držimo skupaj.

5. Posodo postavite v pečico, zahtevana temperatura je 180 stopinj. Hrustljavi piškoti iz kokosovega oreha so pripravljeni v 10 minutah.

Ovseni piškoti - skrivnosti in triki

· Če želite več trdih piškotov iz ovsenih kosmičev, povečajte čas peke za samo tri minute.

· Da bi se sladkor lažje zmešal z maslom, ga lahko z mlinom za kavo predhodno zmeljemo v prah.

· Preden odstranite pripravljene piškote iz ponve, jih rahlo ohladite, da se ne zlomijo.

· Če želite piškote ovsenih kosmic ohraniti dlje časa, jih je najbolje obdržati v papirni vrečki ali zaprti škatli.

Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje