Pomfrit z mletim mesom v pečici je univerzalna jed za tiste, ki želijo narediti okusno in okusno večerjo, na štedilniku pa ni časa in energije.
Enostavne sestavine, ki jih lahko najdete v vsakem hladilniku in kar nekaj časa, so vse, kar potrebujete, da boste zadovoljili sebe in svoje ljubljene.
Krompir v francoščini z mletim mesom v pečici - osnovna načela kuhanja
Pomfrit se večinoma kuha z mesom. Danes pa vam želimo ponuditi novo različico pripravka te jedi. Francoski krompir z mletim mesom se izkaže za bolj razkošno, bolj sočno in okusno.
Prah se uporablja za goveje, svinjsko, piščančje ali kolektivno meso. Lahko vzamete končni izdelek ali ga naredite sami iz mesa. Mleta začimba s soljo in začimbami. Nato dobro premešajte.
Krompir se olupi in opere. V bistvu je narezan na krožnike, vendar lahko zelenjavo sesekljate po vaših željah. Ni pomembno. Glavna stvar je, da so bili kosi dovolj tanki, saj se nadev kuha hitreje kot meso.
Čebulo se olupi in seseklja s tankim perjem ali obročki. Vse sestavine so položene v globoki obliki v plasti in polijejo omako. Nalijemo jo iz jajc, mleka, kisle smetane ali paradižnikove paste.
Na vrhu krompirja v francoščini posujemo s tankimi ostružki sira.
Za diverzifikacijo okusa jedi lahko dodate vse izdelke. Tu se lahko zanesete na svoj okus in domišljijo.
Pomfrit s kašo v pečici je ločena jed, postrežena vroča, okrašena z zelenjavo in svežo zelenjavo. Posodo narežemo na porcije, pri čemer poskušamo ne motiti celovitosti plasti.
Recept 1. Pomfrit z mletim mesom v pečici
.
Sestavine
kg krompirja;
kuhinjska sol - dve ščepki;
600 gramov mletega mesa;
mleti poper;
dve žarnici;
80 g majoneze;
120 g nizozemskega sira.
Metoda kuhanja
1. Krompir olupite in operite. Rahlo posušite in narežite na kroge. Namastite pekač z maslom in na dno postavite enakomerno plast krompirjevih krogov.
2. Odlepite čebulice, sperite in narežite obročke.
3. Na krompir razpršite čebulne obročke. Položite kašo na čebulo. Salt in vsak sloj nanesite na začimbe. Prosto namažite plast zmletega majoneze.
4. Na vrhu potresemo čips. Pekač v pečici segrevamo eno uro. Pečemo krompir v francoščini pri 200 ° C. Odstranite končno posodo, previdno razrežite krompir na porcije in postrezite z zelenjavno solato ali kumaricami.
Recept 2. Pomfrit z mletim mesom in gobami v pečici
Sestavine
mleto goveje meso - 400 g;
fino zmleta sol;
sveži šampinjoni - 150 g;
zmleti črni poper;
krompir - sedem gomoljev;
sir - 150 g;
čebulo.
Izpolnite
kozarec kisle smetane;
sol in začimbe;
jajce;
česen - tri rezine.
Metoda kuhanja
1. Pečico takoj vklopite pri 200 ° C. Odstranite film iz kape šampinjonov, obrišite jih z vlažno krpo in narežite na majhne koščke.
2. Dodajte sol in dišeče začimbe kesam, premešajte in dodajte gobam. Vse ročno gnetemo, dokler ne postane gladko. Če je masa preveč gosta, dodajte nekaj mleka ali pitne vode.
3. Krompir olupite, operite in narežite na tanke rezine. Globoko plesni namažite z oljem. Na dnu položite enakomerno plast polovice rezin krompirja. Sol in poper. Čebulo prelijemo preko krompirja in potresemo z naribanim sirom. 4. Naslednji sloj nanesite na mešanico mletega mesa z gobami in gladko. Na kašo se razširi preostali krompir. Ponovno solite in začinite s poprom.
5. V skledo položimo kislo smetano, mu dodamo jajce, nasekljani česen in začimbo s česnovim stiskalnikom. Vse dobro premešamo in krompir napolnimo s to mešanico.
6. Obliko postavite na srednjo raven predgreto pečico. Krompir pečemo v francoščini približno 50 minut.
7. Odstranite iz pečice, preverite pripravljenost krompirja, če je pripravljen, posodo poškropite s sirovim čipsom in jo postavite v pečico še pet minut. Na vrhu mora biti okusna skorja. Krompir rahlo ohladite in ga na široko lopatico narežite na porcije. Razporedite na krožnike in postrezite s svežo ali kislo zelenjavo.
Recept 3. Francoski krompir z mletim mesom v pečici "Del"
Sestavine
500 g prašičjega mesa;
pakiranje majoneze;
trije krompir;
sveže zelenice;
150 gramov sira;
fina sol, hmelj-suneli in mleti poper;
tri paradižnike.
Metoda kuhanja
1. Mleto meso damo v skledo, posolimo, popapremo, hmelj obarimo, odstranimo in dobro pregnetemo.
2. Posodo pokrijte s folijo in namažite z oljem. Iz mletega mesa oblikujejo ploščice in jih položimo na folijo. Na vrh jih dodajte majonezo.
3. Krompir olupite, umijte in narežite na najmanjšo možno mero. Nanesite rezine na tortilje.
4. Paradižnike sperite, obrišite s prtičkom in narežite na kroge. Za ta recept, je bolje, da se gosto, mesnate paradižnik, tako da pri rezanju in ni iztekel sok. Za vsak obrok položite dva krogla paradižnika in ju pritrdite z lesenimi nabodalkami, da se med kuhanjem ne »premakne«. 5. Pol ure se polagamo v ogrevano pečico v francoski pečici. Nato dobimo pekač, potresemo vsak del sira in ga še pet minut pečemo. Pripravite krompir z mletim mesom na krožnike, potresemo ga s sesekljanim zelenjem in postrežemo vroče.
Recept 4. Francoski krompir z mletim piščancem in paradižnikom v pečici
Sestavine
srednji krompir - 13 kosov;
fina sol;
tri čebule;
zmleti črni poper;
250 gramov sira;
začimbe;
400 g piščančjega fileja;
250 g majoneze;
tri paradižnike.
Metoda kuhanja
1. Krompir dobro očistite in operite. Zelenjavo narežemo na tanke rezine. Čebulice brez lupine, izprane in narezane na obroče. Moji paradižniki, obrišite s prtičkom in narežite na kroge. Sir se zmelje v velike kose.
2. Operite piščančji file. Če ima kožo, jo odstranite. Meso narežite na majhne koščke in spremenite v mešanico z mešalnikom ali mlinom za meso. Začinite z začimbami in soljo. Dobro zgnetemo.
3. Vzemite globoko, ognjevarno obliko in jo namažite z oljem. Pripravljene sestavine dajte v sloje v tem vrstnem redu:
- rezine krompirja. Sol in začinite z začimbami in poprom;
- obroči čebule. Namažemo z majonezo;
- mleto piščanca. Nivo z mokro lopatico;
- paradižnikov krog. Mi prevlečemo z majonezo;
- potresemo z naribanim sirom.
4. Obrazec se v pečico, segreto na 200 ° C, pošlje štirideset minut. Krompir v francoščini z mletim mesom v pečici se namesti na krožnike in postreže z zelenjavnimi solatami.
Recept 5. Francoski krompir z mletim mesom v pečici s kremo
Sestavine
osem krompirja;
30 g francoske gorčice; 500 g mlete govedine;
100 g nizozemskega sira;
dve korenček;
svež peteršilj;
pol skodelice težke kreme;
aromatična zelišča;
čebulo.
Metoda kuhanja
1. Krompir olupite, operemo in kuhamo, dokler ni pol kuhano. Iz nje izpraznite vodo, ohladite zelenjavo in narežite na rezine. Globoko kalup namažite z maslom in vstavite polovico rezin krompirja. Čebulo olupimo, narežemo s tankim perjem in pol na vrhu krompirja.
2. Očistite korenje, jih sperite in obrišite s prtičkom. Drobimo ga na majhnem segmentu ribeža. Zmečkano korenje zmešamo z mletim mesom, potresemo z dišečimi zelišči, solimo in dobro premešamo z rokami. Mleto meso na krompir razpršite enakomerno.
3. Preostanek krompirja in čebule položite preko kaše.
4. V smetano dodajte gorčico in sesekljan peteršilj. Rahlo zmešajte skupaj z mešanico in pokrijte krompir z omako.
5. Kalup položite v pečico, segreto na 200 ° C, za pol ure. Nekaj minut pred koncem kuhanja krompir potresemo s sirovimi čipi. Ko je sir pokrit z okusno skorjo, odstranite obrazec. Krompir rahlo ohladite in narežite na majhne porcije.
Recept 6. Francoski krompir z mletim mesom v pečici s kislo smetano
Sestavine
mleto meso - 600 g;
fino zmleta sol;
krompir - kg;
mleti rdeči in črni poper;
tri paradižnike;
mleta paprika - ščepec;
pitna voda - 120 ml;
kocka za juho;
velika čebula;
česen - par klinčkov;
kisla smetana - 60 ml;
sveže zelenice;
majoneza - 50 ml.
Metoda kuhanja
1. Krompir olupite, operite in narežite na tanke okrogle rezine, debele pol s centimetra. Pečico segrejte na 180 ° C. Globoko ognjevzdržno obliko namažite z oljem in razporedite polovico rezin krompirja. Potresemo s poprom in soljo. 2. Očistite in izperite lok, ga razrežite na tanke četrtine. Polovica se porazdeli po krompirju. Moja zelenica, obsushivaem in fino razpadla. Dodajte zelenico, rdeči in črni poper, papriko, sol in zdrobljen česen. Previdno zamesite mleto meso z začimbami.
3. Čebula postavi enakomerno plast mletega mesa. Naslednja plast je iz krompirja in čebule. Raztopimo juho v vroči vodi, dodamo majonezo in kislo smetano in ju premešamo, dokler ni gladka.
4. Dobljeno zmes napolnite s krompirjem in mletim mesom ter pošljite v pečico. Posodo pečemo približno 45 minut. Po tem času vzemite obliko, rahlo ohladite krompir in položite na krožnike.
Recept 7. Francoski krompir z mletim mesom v pečici „čoln“
Sestavine
krompir - osem gomoljev;
mleti poper in muškatni orešček;
velika čebula;
gorčica - 50 g;
mleti poper in sol;
sir - 150 g;
strok česna;
peteršilj - grozd;
rdeča sladka paprika;
krema - 100 ml;
rastlinsko olje - 50 ml;
konzervirana koruza - 100 g
Metoda kuhanja
1. Krompir si umijte in kuhajte v uniformi. Ogulite čebulo in česen ter drobno narežite. Sperite poper, obrišite ga in odstranite steblo in semena. Narežite na majhne kocke.
2. V posodo nalijte olje, nanj nanesite čebulo in prepražite do mehkega. Dodamo česen, poper in koruzo ter še pet minut popražimo. Nato zlijte smetano in kuhajte.
3. Peščenico peteršilja sperite, rahlo posušite in drobno nasekljajte. V mešanico zelenjadnic dodamo nariban sir, gorčico in sesekljan peteršilj in premešamo.
4. Ohladite krompir in odstranite kožo. Razrežite na pol. Odstranite sredino z žlico, da ne poškodujete sten. Krompir zdrobimo v pire krompirju in dodamo v mešanico zelenjave. Mešajte. Sol, poper, potresemo s papriko in mletim muškatnim oreščkom. 5. Krompir napolnite z mletim mesom, ovijte v folijo, položite na pekač in ga postavite v pečico, segreto na 220 ° C deset minut.
Pomfrit z mletim mesom v pečici - namigi in triki kuharja
- Če ne jeste majoneze, jo zamenjajte s smetano. Krema na osnovi omake bo jed občutljiva.
- Da bi se krompir v francoščini kuhal hitreje, zelenjavo najprej zavremo do polovice kuhanega.
- Mleto meso posolite s soljo in začimbami, da okus v jedi ne bo zastal.
- Na koncu kuhanja krompir potresemo s sirom in pustimo v pečici, dokler ni pokrit z okusno skorjo.
