Jajčevci in česen so neločljiv par, ki odlično združuje sir. Iz teh sestavin lahko pripravite odlične jedi.
Da ne bi porabili veliko časa, je primerna uporaba pečice.
Jajčevci s sirom in česnom v pečici - splošna načela kuhanja
Ali moram očistiti jajčevcev - se odločite. Trda koža zrelih jajčevcev bo pokvarila jed. Med kuhanjem se ne bo zmehčala, postala bo še težja.
Tudi v zrelem sadju trdo semena, grenkoba. Okusi takšne zelenjave so veliko nižji. Zato je za pripravo pečenih jedi priporočljivo uporabiti mlade jajčevce s tanko kožo.
Za grenkobo sadja je prišel ven, zelenjavo narežemo na rezine, namočene v slano vodo. Toda vse zelenjave tega ne potrebujejo. Lahko najdete sorte brez grenkobe.
Kakšne pečene sipe so:
• Sir. V glavnem se uporabljajo trdne sorte, ki se dobro topijo v pečici.
• Paradižnik, paprika in druga zelenjava. Uporabite sveže.
• kisla smetana, majoneza. Uporablja se za mazanje zelenjave, kot omake in prelijemo.
• Česen. Prisotna v skoraj vseh jedi jajcevcev in sira. Popolna obleka.
Vse sestavine se razrežejo, položijo na pekač v določenem zaporedju, namazajo z omaki, posuto s sirom.
Natančen način sestave je odvisen od recepta.
Jajčevci se pečejo v pečici pri temperaturi 180 stopinj.
Jajčevci s sirom in česnom v pečici (prepolovljeni)
Za takšne jajčevce s sirom in česnom v pečici je bolje uporabiti majhno zelenjavo. Sestavine
• 3 jajčevci (ali 4 majhni);
• 100 g ruskega sira;
• 200 ml kisle smetane;
• 1 kup zelenja;
• 3 stroke česna;
• poper, sol.
Kuhanje
1. Jajčevec je potrebno odstraniti konice, sadje razrežemo na dve polovici.
2. Zdaj debelo potresemo rezine s soljo, položimo v skledo, pokrijemo z mrzlo vodo, pritisnemo na vrh. Zadrži pol ure.
3. V tem času pripravite omako s kislo smetano in poprom, dodajte narezano sveže zelišče, česen.
4. Sir je treba razrezati na 6 plošč s številom polovic ali grobo naribanim.
5. Odstranite jajčevce iz vode, sperite, stisnite. V vsaki polovici z nožem naredite majhen žleb za sir.
6. Sira razporedite, polove položite v namaščeno obliko.
7. Obilno obrišite z omako, postavite na 210 ° C v pečico. Polovice majhnih jajčevcev bodo pečene približno pol ure. Povprečna zelenjava bo trajala 40-45 minut. Pripravljenost je odvisna od mehkobe jajčevcev.
Jajčevci s sirom in česnom v pečici (rezine)
Recept za hiter in lahek prigrizek iz pečice. Če je grenak jajcevcev, ga prepricajte. Če zelenjava ni grenak, lahko takoj pospravite posodo na pekač.
Sestavine
• 4 jajčevcev;
• 3 žlice olja, bolje je vzeti oljko;
• 170 g sira;
• 100 g majoneze;
• 5-6 vejic kopra;
• 4 stroke česna.
Kuhanje
1. Na posodo nalijte maslo, plast ne sme biti zelo tanka. Pečica se vklopi pri 210 ° C.
2. Rezane jajčevce na polovico centimetrov. Če je grenak, potresemo s soljo, pustimo stati, nato stisnemo.
3. Postavite skodelice na pekač v enakomerni plasti.
4. Sir si meljete s česnom, zelenjavo, poprom in začinite z majonezo. Dobro premešamo.
5. Namastite vse kroge jajčevcev. 6. Vstavite pečico. Pripravite prigrizek. Jejte te jajčevce lahko v hladnem in v obliki toplote.
Patlidžan s sirom, paradižnikom in česnom v pečici
Različica sočnih jajčevcev s svežimi paradižniki. Da bi preprečili razpiranje turretov, je vse uspelo, vse morate narediti v skladu s pravili.
Sestavine
• 2-3 paradižnika;
• 2 jajčevci;
• 200 gramov sira;
• 3 žlice kisle smetane;
• česen, zelenice;
• začimbe po vašem okusu.
Kuhanje
1. Če je potrebno namakanje, to storite vnaprej, pol ure pred sestavljanjem posode. Pečico segrejemo na 200 ° C.
2. Zelenjavo razrežite v kroge. Jajčevec je približno štiri milimetre, paradižnik je malo tanjši.
3. Sirevo narežite na grobo ali fino zmes, brez razlike. Dodamo kislo smetano, česen in vse začimbe.
4. Na naoljen pekač položite prve skodelice jajčevcev.
5. Da bi se vse plasti združile, nanesite malo skute na vsak kos, pokrijte s paradižnikom.
6. Na paradižnik položite še sir, pokrijte z jajčevcem.
7. Na ta način zberite vse kupole, preostalo sirno maso pa razširite na vrh.
8. Vstavite pečico in pecite približno 20 minut.
Ventilator za jajca s sirom in česnom v pečici
Možnost ne le okusno, temveč tudi spektakularno malico. Paradižnik je bolje uporabiti majhne, tako da se krogi zlahka prilegajo v trak jajčevcev. Iz enega ventilatorja se izkaže 2 majhna porcija.
Sestavine
• 1 velik jajčevcev;
• 3 majhne paradižnike;
• 1 strok česna;
• 80 gramov sira;
• 1 merica kisle smetane;
• ščepec bazilike.
Kuhanje
1. Sperite jajčevcev. Z ostrim in dolgim nožem razrežemo po tankih trakovih, vendar brez rezanja na podlago. Vsi kosi naj se držijo skupaj.
2. Vse trakove zelenjave potresemo s soljo. Po 15 minutah sperite, stisnite. 3. Paradižnik razrežite na tanke rezine, v majhne rezine sira.
4. Naredite omako iz kisle smetane s česnom in baziliko.
5. V obliki z nizkimi stranmi nalijte žlico olja. Če pripravljate več ventilatorjev, jih lahko pečete takoj na pekač.
6. Na vse strani očistite trakove jajčevcev s kislo smetano. Zelenjavo postavite v pripravljeno obliko, takoj poravnajte povezave ventilatorja.
7. Paradižnik in rezine sira razporedite po jajčevcih. Pokrijte paradižnik je neobvezno, lahko dajo sir med krogi. Nekatere gospodinje raje uporabljajo nariban izdelek in na vrh potresemo nadev. Naredite kar želite.
8. Pošljite na peko. Temperatura kuhanja ventilatorja je približno 200 stopinj.
Jajčevci s sirom, poprom in česnom v pečici
Varianta okusnih jajčevcev, s posebnim okusom, ki ga daje bolgarski poper. Izberite zrelo, mesnato zelenjavo. Tehnologija s predhodno praženo zelenjavo.
Sestavine
• 2 jajčevci;
• 1 velik poper (ali 2 majhni zelenjavi);
• 2 stroka česna;
• malo kopra;
• ščepec popra;
• 250 gramov sira;
• 100 g majoneze (ali kisle smetane);
• olje raste.
Kuhanje
1. Rezane jajčevce na dolge trakove. Namočite v slano vodo, obrišite.
2. Pripravljene trakove prepražite v ponvi, vendar samo na eni strani.
3. Namestite pekač, razprostrite dele z mokro stranjo navzdol. Med pečenjem bo pečen.
4. Sutri utrdi. Česen in koper narežemo. V tem receptu lahko uporabite suho zelenjavo. Vse skupaj zmešamo, dodamo majonezo.
5. Bolgarsko poper narežite na kocke, dodajte sirni masi, dobro premešajte.
6. Nanesite nadev na pripravljene trakove, ki so že na pekač.
7. Razmazite plasti čim bolj enakomerno. 8. Pripravite take jajčevce v pečici 10-12 minut. Za njih nastavite temperaturo, ki ni nižja od 210 stopinj.
Jajčevci s sirom in česnom v pečici na krompirju
Recept za polni obrok, ki ga lahko pripravite za kosilo ali večerjo. Iz te količine sestavin vzemite 5 obrokov. Če je potrebno, lahko vedno povečate ali zmanjšate število izdelkov.
Sestavine
• 0,7 kg krompirja;
• 0,2 kg čebule;
• 3 jajčevci;
• 3 stroke česna;
• 250 ml kisle smetane;
• 250 gramov sira;
• 2 paradižnika.
Kuhanje
1. Takoj zaženite jajčevcev. Zelenjavo narežite na kroge poljubne debeline. Potresemo s soljo in postavimo na stran.
2. Krompir olupite in narežite na rezine. Tudi čebulo je treba očistiti, razrezati na pol obročke. Zmešamo krompir s čebulo, dodamo jim sesekljani česen, 100 g kisle smetane, sol. Za krompir lahko daste začimbe. Dobro premešajte, dajte v naoljen pekač ali na pekač.
3. Preostalo kislo smetano zmešamo z naribanim sirom in dvema klinčki česna. Lahko začinite z začimbami, vendar sol ni potrebna.
4. Sperite jajčevce. Pustite, da višine tekočine odtečejo, lahko stisnete ali obrišete z brisačo.
5. Na krompir razmažite kroge jajčevcev. Če so razrezani tanko in se ne prilegajo, se lahko prekrivate.
6. Paradižnik, preveč, rezano, dal veliko od njih ne potrebujejo. Spread na vrhu.
7. Posodo pokrijemo s sirno mešanico, poskusimo narediti enakomerno plast.
8. Vstavite 180 stopinj v pečico. Pripravite krompir. V povprečju bo trajalo od 40 do 50 minut.
Jajčevec s sirom, piščancem in česnom v pečici
Možnost čudovitih jedi piščančjega fileja. Priprave samo pol ure. Namesto piščanca lahko uporabite puranje filete. Sestavine
• 500 g filetov;
• 2 jajčevci;
• 120 gramov sira;
• 1 strok česna;
• začimbe za perutnino;
• 4 žlice kisle smetane.
Kuhanje
1. Namočite kroge jajčevcev, odstranite vodo.
2. Piščančje filete narežite na centimetre. Beat off malo s kladivom, krtačo s kislo smetano in začimbe, lahko takoj dal na pekač.
3. Preostanek kisle smetane povežite s sesekljanim drobnjakom česna, po želji dodajte začimbe. Prelijte po jajčevcih. Dobro premešajte z rokami, tako da je vsak kos prekrit z omako.
4. Na piščančjem fileju razporedite kroge. Razdelite vse.
5. Potresemo z naribanim velikim sirom v pečico.
6. Pečen file z jajčevci 25-30 minut, vendar si oglejte barvo sirne skorje. Temperatura 180.
Jajčevci s sirom in česnom v pečici - namigi in triki
• Za povečanje uporabnosti jedi se majoneza v receptih lahko nadomesti s kislo smetano, če želite zmanjšati vsebnost kalorij, uporabite živila z malo maščobe. Mimogrede, lahko naredite kislo smetano doma.
• Česen v posodah lahko uporabljate ne samo sveže, temveč tudi suhe. V tem primeru bo izdelek potreboval veliko manj.
• Jajcevice vpijte veliko vode. Zato morajo pred polaganjem na pekač iztisniti dobro. Rezine lahko dodatno obrišete s prtičkom ali papirnato brisačo.
