Pire od korenja - najboljši recepti. Kako pravilno in okusno kuhano korenčkovo pire.

Pire od korenja - najboljši recepti. Kako pravilno in okusno kuhano korenčkovo pire.

Pire od korenja - splošna načela priprave

Korenje ni le okusno sladko zelenjavo, temveč tudi izdelek, ki je zaradi visoke vsebnosti karotena zelo koristen za celo telo. Ta snov je najboljše zdravilo za preprečevanje vida, Alzheimerjeve bolezni in celo raka. Najboljše od karotena iz korenja se absorbira skupaj z rastlinskimi ali živalskimi maščobami, tako da pri kuhanju jedi iz te zelenjave, masla ali rastlinskega olja, smetano, kislo smetano, mora biti dodatek.

Korenje je veliko bolj koristno, če je kuhano kot surovo, saj toplotna obdelava proizvaja nove kemične spojine, ki so koristne za telo, količina antioksidantov pa se poveča na trideset odstotkov celotne količine. Zato je pire od korenčka zdrava in pomembna jed v prehrani otrok in odraslih.

Pire od korenja - priprava izdelkov in posod

Glavna sestavina pireja korenja je korenje. Pred kuhanjem je treba dobro umiti s tal, s kovinsko krtačo. Med kuhanjem se voda izkuha, tako da lahko v posodo nalijemo malo tekočine. Po tem, ko je zelenjava pripravljena, jo morate zmeljemo z mešalnikom ali mešalnikom.

Poleg korenja lahko krompirju dodamo še drugo zelenjavo (cvetača in brokoli, pesa, krompir), maslo, trdi sir in mehko kremo. Razredčite korenčkovo kašo do pire krompirja je najbolje s pomočjo nizko-maščobne kreme, tekočine, ki je nastala kot posledica kuhanja korenja, kisle smetane.

Korenček pire, lahko tudi kuhamo dojenčke od 6 mesecev. V tem primeru ne dodajajte veliko soli in začimb v gnojevko, zato je najbolje, da pire razredčite z naravnim mlekom. Za pripravo korenčkovega pireja najprej pripravite eno ali dve skodelici (odvisno od tega, koliko zelenjavnih sestavin boste vključili v posodo) ali ponev, kjer boste pogasili korenček, pa tudi potopni mešalnik ali mešalnik.

Recepti za pireje iz korenja

Recept 1: Pire od korenja

To jed lahko uporabljate za hranjenje dojenčkov, starih od šest mesecev. Baby jesti jed iz le nekaj čajnih žličk, zato ne kuhajte veliko. Če imate še vedno malo pireja, je priporočljivo, da ga uporabite še isti dan. V hladilniku shranite pire iz korenja.

Potrebne sestavine:

  • Korenje 1 kos
  • Mleko 50 ml
  • Maslo

Metoda priprave:

    Olupljene korenje je treba narezati na kocke in vreti na srednjem ognju, dokler se pol ure ne zmehča.

  1. Odstranite korenje in ga postavite v posodo mešalnika. Zmešajte ga v pire z dodajanjem mleka in majhne količine masla.

Recept 2: Korenje z jabolkom

Druga možnost za okusno in zdravo otroško hrano.

Potrebne sestavine:

  • Korenje 1 kos
  • Apple 1/2 Piece
  • Mleko 50 ml

Metoda priprave:

    Pečemo in očistimo korenček. Narežemo na kocke in kuhamo v posodo, napolnjeno z vodo, pol ure.

  1. Jabolko olupimo, jedro odstranimo in narežemo na kocke.
  2. V skledo mešalca postavite kuhano korenje in jabolko ter nasekljajte kašo. Če želite, da je pire od korenja redkejši, mu dodajte malo mleka.

Recept 3: Vegetarijanska pireja korenja

Ta jed privlači vsakogar, ki vodi zdrav način življenja ali se drži vegetarijanske prehrane. Posoda ne vsebuje živalskih maščob, ima nizko energijsko vrednost, bogata s počasnimi, zdravimi ogljikovimi hidrati.

Potrebne sestavine:

  • Zelje iz brokolija 200 gramov
  • Krompir 1 kos
  • Korenje 2 kosa
  • Sol

Metoda priprave:

  1. Zelje iz brokule speremo in razstavimo v cvetove. Pečemo v ponvi, ki jo napolnimo s slano vodo deset minut. Ko je zelje pripravljeno, ga vzemi ven.
  2. Krompir speremo, odstranimo.
  3. Operite korenje in ga vstavite v ločeno posodo s krompirjem. Po 15 minutah odstranite krompir, po petnajstih jih lahko odstranite iz ponve.
  4. Zelenjavo položite v skledo mešalca in jih potresite v drozgo, kjer nalijete tekočino iz posode, kjer se kuha.

V končnem pire krompirju lahko česen iztisnete skozi stiskalnico in okrasite s sesekljanim zelenjem.

Recept 4: Pire od korenja s pesa in cvetačo

Takšna jed se bo izkazala za svetlo okusno barvo z nič manj močnim vonjem in okusom.

Potrebne sestavine:

  • Korenček 2 kosa
  • 300 gramov cvetače
  • .

  • Rdeča pesa 2 kosa
  • Smetana 200 gramov (15% maščobe)
  • Dišave
  • Sol
  • Sir, trden

Metoda priprave:

  1. Tudi cvetačo previdno speremo in jo razstavimo v cvetove. Kuhamo jo v ponvi, napolnjeni z vodo, petnajst minut.
  2. Korenje in pesa previdno umijte s tal in kuhajte to zelenjavo v ponvi. Korenje bo pripravljeno v tridesetih minutah, pesa pa v petdesetih.
  3. Zmešajte zelje, korenje in rdečo krmo v mešalnik in začnite z udarci, nato dodajte zelenjavo kremo.
  4. Trdi sir narežite na trdo in z zelenjavo potresite pripravljeno pire iz korenja.

Pire od korenja - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev

  1. Korenje bo enako koristno, ne glede na to, ali je kuhano na pari.
  2. Če izdelujete sladki pire krompir, potem korenje zelo dobro uspeva s slivami, marelicami, hruškami. Ne pozabite, da korenje vsebuje sladkor, tako da ga ne morete dati v končni jed dodatno, pire krompir, in tako dobil precej sladko.
  3. Služi pripravljen pire krompir, začinjen s kislo smetano - okus se bo izboljšal, telo pa bo bolj aktivno absorbiralo hranila iz korenja.
  4. Če želite pri pripravi pire krompirja uporabiti svoj korenčkov sok, korenček pripravite takole: očistite in umite zelenjavo v lonec, naolite in pokrijte z vodo do vrha. Korenje redno kuhajte približno 30 minut, obrnete zelenjavo in občasno dodajte vodo. Nastali sok se med mletjem doda pireju.
Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje