Kako narediti brezalkoholni udarec doma. Najbolj okusne možnosti za zdravo in izvirno pijačo

Kako narediti brezalkoholni udarec doma. Najbolj okusne možnosti za zdravo in izvirno pijačo

Vsak dan pijemo različne tekočine. Vode, sokovi, čaj, alkoholne in gazirane pijače so vedno v našem meniju, včasih pa želite nekaj nenavadnega.

Brezalkoholni udarec je neverjetna pijača, ki izvira iz Indije. Obstaja preprosto neomejeno število možnosti za njegovo pripravo. Iz take sorte je enostavno najti recept za najbolj prefinjenega gurmana.

Splošna načela kuhanja

Po nekaterih receptih je pripravljen punch, ki se pije vroče. Ta koktajl bo pomagal ogreti v mrazu, opozarja prehladi. Telo napolni s prijetno toploto po hoji po zimskih ulicah. Novo leto, božič, srečanje pustne maše - pravi čas, da poskusite z okusom vroče pijače.

Hladen udarec okrepi. Možnosti osveževanja so idealne za hlajenje v ekstremnih vročinah.

Okusen pijač ima tonični in protivnetni učinek. Ima veliko taninov, ki pozitivno vplivajo na prebavni trakt. Ni priporočljivo uporabljati koktajl za ljudi, ki trpijo zaradi alergij, majhnih otrok, nosečnic in doječih žensk.

Osnova za pripravo brezalkoholnega udarca je lahko navadna voda, različni sokovi, sadne pijače, čaj in celo mleko. Začimbe - pomembna sestavina te pijače. Tradicionalno se uporabljajo klinčki, cimet in ingver. Po želji dodajte muškatni orešček, zvezdasti janež, kardamom, svežo meto. Začimbe se uporabljajo v celotni obliki, zemlja nima tako močne arome, poleg tega jih je težko filtrirati. Sestava brezalkoholnega udarca lahko dodatno vključuje različne sirupe, jajca, sladkor, smetano, med, sladkor v prahu.

Pijača se uporablja kot sladica. Cocktail je lahko lep dodatek k tematski zabavi ali druženju s prijatelji. To je odlična možnost za zadovoljitev sebe ali ljubljene. Lahko eksperimentirate s količino začimb in sorazmerji sestavin, ustvarite svoj osebni ekskluzivni recept za popoln brezalkoholni udarec.

Klasičen brezalkoholni udarec

Sestavine

· 150 ml vode;

· Pol kozarca sladkorja;

· Pol kozarca zdrobljenega ingverja;

• četrt skodelice soka limete;

· 1,5 kozarca ananasovega soka s kašo;

· Peneča voda.

Metoda kuhanja

1. Združite vodo, sladkor in ingver. Kuhani sirup kuhajte 10 minut in ga neprestano mešajte.

2. Pripravljeni sirup ohladite, prelijte skozi sito in ga postavite v hladilnik 2-3 ure.

3. Odstranite nastalo tekočino, nalijte v njem apno in ananasov sok.

4. V paketu dodajte kos ledu in malo sode pred serviranjem.

Božični udarec

Topel pijač za čudovite počitnice.

Sestavine

· 250 ml jabolčnega soka;

· 250 ml soka brusnice;

· 120 ml soka iz sveže pomaranče;

· Majhen košček ingverja (dolg približno 1,5 cm);

· Več trakov limonine lupine;

· Pol jabolka;

· Cimetov palček;

· 5 kosov. nageljni;

· Badian in med - po volji.

Metoda kuhanja

1. Odrežite jabolko na majhne koščke, ingver na tanke trakove.

2. Združite jabolčni in brusnični sok, dodajte rezine jabolk, ingver, trakove limonine lupine, začimbe in sladko predjed, če želite.

3. Med mešanjem segrejte mešanico.

4. Nalijte pomarančni sok in dodajte med (če želite).

5. Segrejte malo, ne vre. Nalijte v kozarce, pijte vroče.

Steklo s tem brezalkoholnim udarcem je lahko prvotno okrašeno. Da bi to naredili, se nekaj svežih brusnic najprej potopi v stepeno jajčno belo in nato posipamo s sladkorjem. Posušite jih na pergamentnem papirju. Pred serviranjem okrasite kozarec z zasneženimi jagodami.

Strawberry Punch

Sestavine

· 80 g jagod;

· Pol limone;

· Olupite s pol limone; · Eno oranžno barvo;

· Pol jabolka;

· 150 g sladkorja

· Žlico črnega čaja;

· Ingver, kardamom in cimet po okusu.

Metoda kuhanja

1. Na jabolku odstranite jedro in kožo, ga razrežite na velike kose.

2. Olupite pomarančno in limonino lupino, sadje razrežite na rezine.

3. Združite koščke jabolka, pomaranče, limone in jagode s sladkorjem.

4. Pustite, da mešanica stoji približno pol ure, da se sok polni.

5. V tem času kuhajte čaj v približno 250 ml vode.

6. V sadje dodajte ingver, polet, kardamom in cimet, nalijte v vroč čaj.

7. Uro kasneje se bo pijača napolnila in jo lahko po želji popijete s filtriranjem.

“Sinister” punch za noč čarovnic

Sestavine

· Pol kozarca breskev in pomarancnega soka;

· Sok iz pol limone;

· Rdeči sirup, marmelada ali marmelada za dekoracijo kozarca (lahko češnje ali brusnice).

Metoda kuhanja

1. Izpraznite kozarce, da jih z rdečim sirupom, marmelado ali marmelado namažete, tako da ustvarite učinek kapljanja krvi. Posodo postavite v zamrzovalnik za nekaj minut.

2. Združite sokove, premešajte.

3. Odstranite očala iz hladilnika in previdno zlijte zmes.

4. Pred serviranjem dodajte nekaj brezalkoholnih kosov ledu. Očala lahko dodatno okrasite z jelly pajki. Druga možnost je, da zlovešče obraze izvlečete iz samolepilnega papirja in jih pritrdite na kozarce za vino.

Hladno malina punch

\ t

Sestavine

· 50 ml soka maline;

· 30 g sladkorja v prahu;

· 250 ml smetane;

· Sveža malina za dekoracijo.

Metoda kuhanja

1. Zmešajte kremo.

2. Združite jih s sladkorjem v prahu in sokom maline.

3. Zmešajte in zlijte v kozarce za vino.

4. Okrasite s svežimi malininimi jagodami.

Vroče jajce Punch

Sestavine

· 3 čajne žličke čaja; · 250 ml vode;

· 1 jajčni rumenjak;

· 15 gramov sladkorja;

· Nutmeg po okusu.

Metoda kuhanja

1. Naredite čaj iz 250 ml vode in 3 čajne žličke čaja.

2. Raztopino in sladkor prelijte.

3. Razžvrknite rumenjak in zmešajte s čajem.

4. Dodajte malo muškatnega oreščka. Če želite, lahko ta udarec alkoholizira, polije malo ruma.

Prvotni Lavender Punch

Osvežujoča poletna pijača, ki je še posebej priljubljena v Franciji.

Sestavine

· Pol kozarca vode;

· Pol cimetovih palic;

· 1,5 žlice svežih cvetov sivke;

· 1 skodelico grozdnega soka;

• četrt čajne žličke klinčkov;

· Pol apna;

· 250 ml sode.

Metoda kuhanja

1. Kuhajte pet minut s cimetom in klinčki.

2. Dodajte cvetove sivke, takoj odstranite iz ognja in vztrajajte malo več kot 10 minut.

3. Odcedite tekočino in združite z grozdnim sokom.

4. Nalijte v velik vrč, vrzite nekaj rezin apna v udarec.

5. V mešanico dodajte led in vlijte soda.

Udarec morske krhlika

Od kislih in grenkih jagod se izkaže okusen in zdrav koktajl.

Sestavine

· 150 g svežega morskega krhlika;

· 80 g limone;

· 50 g oranžnega;

· 10 g ingverja;

· 170 g sladkorja;

· 800 ml vode;

· Led po okusu;

· Nekateri kardamom in sveža meta.

Metoda kuhanja

1. Razvrstimo in speremo sveže jagodice rakitovca.

2. Speljite jih skozi sokovnik (zdrobite z valjarjem in nato zmeljemo skozi fino sito). Torta in sok se namestita v različne posode.

3. Stisnite sok iz limone in oranžne barve, shranite kožo.

4. Sok morskih rakitov in agrumov izcedite v eno posodo in zmešajte v hladilnik.

5. Kombinirajte torto z rahitino in kožo limone in pomaranče.

6. Napolnite vse z vodo, dodajte vejo mete in požarite. 7. Takoj ko se zmes segreje, nalijemo v sladkor in kardamom, premešamo.

8. Filtrirajte juho, dodajte rafiniran ingver za nekaj minut.

9. Odstranite ingverja in vlijte toplo vodo in začimbe z mešanico sokov iz hladilnika.

10. Razlitje vročega udarca. Pijejo ga takoj. Po želji lahko dodate led.

Udarec brez alkoholne kumare

Sestavine

· 1 kumare;

· 1 limona;

· Pol oranžna;

· 4 mintovih vej;

· 600 ml limonade;

· Nekatere jagode.

Metoda kuhanja

1. Kumare in oranžna narežemo na tanke kroge.

2. Vsako jagodno jagodo razdelimo na več delov, meto pa zmeljemo.

3. Na dnu kozarca položimo vse sestavine, jih prelijemo z limonado.

4. Ko strežete, vrzite nekaj ledenih kock v udarec.

Warm Apple Punch

Sestavine

· 1 kg jabolk;

· Približno pol litra vode;

· 100 g sladkorja;

· Pol limone;

· 7 kosov. nageljni;

· 3 grah piment;

· Palica iz cimeta.

Metoda kuhanja

1. Preko olupljenih in narezanih jabolk skozi sokovnik prehodite brez jedra.

2. Jabolčni sok (približno pol litra), združite z vodo in zavrite, neprestano odstranjujte peno.

3. Odstranite iz toplote, filtrirajte, dodajte sladkor.

4. Odstranite lupino limone, razrežite sadje na tanke rezine.

5. V ponvi s sokom vmešajte začimbe in koščke limone.

6. Zmes kuhamo 5 minut na majhnem ognju, tako da posodo pokrijemo s pokrovom.

7. Brezalkoholni filter za luknjanje in nalijte v kozarce.

Med množičnim dozorevanjem jabolk lahko tla zložite v kozarce soka. V tem primeru se pijača proizvaja hitreje, kakovost izdelka pa je veliko višja kot pri uporabi kupljenih sokov.

Nasveti in nasveti za pripravo pijače

· Uporabite sveže stisnjene sokove za udarce. To je veliko bolj zdravo in okusnejše. · Če ni svežega sadja in jagodičja, jih zamenjajte s svežimi zamrznjenimi.

· Pri svojem delu uporabite emajlirane, steklene, porcelanaste ali keramične posode, da čim bolj ohranite koristne snovi. Ne uporabljajte kovinskih pripomočkov, zlasti aluminijaste posode se štejejo za škodljive, ki oksidirajo in pokvarijo sveže sadje, jagode in sokove.

· Pred pripravo udarca očistite in posušite vso zelenjavo, sadje in jagode.

· Pred serviranjem punc filtra. Za serviranje uporabite glinene, porcelanaste ali steklene skodelice, vroče pijače pa postrežejo z dostavo ali krožnikom.

· Pred uporabo je treba odmrzniti sveže zamrznjeno sadje in jagode.

· Začimbe za začimbe vztrajajo 5-10 minut pred serviranjem.

· Pijačo ni priporočljivo ponovno segrevati, izgubi svoj edinstveni okus in izgubi svoje koristne lastnosti.

· Bolje je uporabiti cele začimbe, prašek nima tako bogatega okusa in arome.

Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje