Squash s sirom - najboljši recepti. Kako pravilno in okusno kuhane bučke s sirom.

Squash s sirom - najboljši recepti. Kako pravilno in okusno kuhane bučke s sirom.

Sir je univerzalni proizvod pri kuhanju. Njegova prisotnost lahko izboljša in razvedri vsako jed. Sir je idealno kombiniran s skoraj vsako zelenjavo, vključno s bučkami. Zahvaljujoč siru, bučke postanejo veliko bolj zadovoljive, bolj hranljive, bolj aromatične in okusne.

Squash s sirom - splošna načela in metode kuhanja

Torej, kaj lahko kuhamo iz bučk s sirom? Obstaja veliko različic in celo več, kot si lahko predstavljate. Prva misel, ki se ti vtisne v glavo, je pečenje bučk v pečici. Morda je to prava odločitev. Ampak samo pomislite, kako lahko diverzificirate to vrsto jedi! Na primer, zmešajte sir z majonezo, smetano, kislo smetano ali jajcem in dodajte česen, baziliko, ingver in druge začimbe. Poleg tega lahko bučke zmešate z drugimi sestavinami: zelenjavo, gobe, morske sadeže ali meso. Poskusite pripraviti lahko juho iz bučk s sirom, ki vas bo navdušila ne le z lahkotnostjo, ampak tudi z neverjetnim okusom.

Squash s sirom se lahko uporablja tudi kot osnova za domače pečenje in kuhanje. Pite, palačinke, zvitki - vse to in še veliko več je mogoče pripraviti z zdravimi bučkami in sirom. Vsaka jed iz te zelenjave bo odlična, in kar je najpomembnejše, uporabna in enostavna. Pravzaprav, kljub sosednjim sestavinam, vlakna, ki so del bučk, pomagajo prebaviti in uporabiti tudi najtežjo hrano.

Squash s sirom - priprava hrane

Squash, odvisno od izbrane jed, lahko uporabite tako mlade kot stare. Za torto, na primer, recept, ki ga bomo opisali v nadaljevanju, bo stara zelenjava, ki je bila predhodno olupljena iz kože, semena in naribana na grobo Rende. Za kuhanje palačinke se uporabljajo tudi vse bučke. To ni pomembno, saj mi naribamo zelenjavo. Kot je za take jedi iz bučk s sirom kot roll ali pečenje, tukaj je priporočljivo, da uporabite le mlade plodove brez grobih semen, sicer jed ne bo uspelo. Squash s sirom - najboljši recepti

Recept 1: Zucchini pita s sirom

Odprta torta z bučkami in sirom, narejena na osnovi testa za kratke prste, bo privlačna za vse ljubitelje domačih slanih peciv. Originalna torta bo navdušila s svojim nezapletenim, a hkrati odličnim okusom. Poskusite ga kuhati, in skoraj nobeden od gostov ne bo uganil: iz česa je sestavljena pita. Naj bo to vaša majhna skrivnost.

Sestavine:

- 300 gr. moka a / c

- 200 gr. izpustite olje

- eno čajno žličko sladkorja

- sol - ščepec (v testu)

- eno piščančje jajce (v testu)

- 400 gr. bučke

- 100-150 gr. trdi sir (pol)

- 100 ml težke kreme

- eno jajce (na polnjenje)

- sol (v nadevu)

- okusiti zemeljski poper

Metoda kuhanja:

1. Izdelava testa. Zmešamo mleto moko z drobnim sladkorjem, soljo, dodamo ohlajeno maslo, narezano na koščke. Testo zmešamo na drobtine. Nato mu dodamo jajce in začnemo z mehkim testom. Zavijemo ga v kroglo, jo ovijemo s filmom in jo odstranimo na hladnem 20-40 minut.

2. Izdelava nadeva. Sir narežite na srednji rende in zmešajte z jajcem in smetano. Tikvice tudi drgnite, samo na grobo Rende, dal v skledo in ne pozabite na njegove roke. Presežek soka se odcedi, sol in poper.

3. Odstranimo testo, vklopimo pečico. Testo razvaljamo in ga razdelimo na odstranljivo obliko (spodaj in na straneh). Pošljemo ga v pečico (pri 200 ° C) za 5 minut. Nato vzemimo ven, nataknemo na testo naribane bučke in na vrh vlijemo mešanico jajčne smetane, nato jo pošljemo v pečico 30-40 minut in spečemo pri 180 ° C.

Recept 2: Zrezki iz bučk s sirom

Kaj ne naredijo le te čudovite ruske palačinke! V tečaju so različni izdelki. Škrob in sir nista izjema. Poskusimo izdelati nežne in zračne palačinke za vso družino iz teh sestavin. Sestavine:

- eno srednjo bučko

- dve jajci

- 500 ml kefirja

- moke

- sol po okusu

- 100 gr. trdi sir

- olje za cvrtje

Metoda kuhanja:

1. Bučke bučk, naribane, iztisnite odvečni sok in postrezite. Premešamo kefir, jajce in moko. Dobimo tanko testo (kot tradicionalne palačinke). Naribamo tri sire in zmešamo testo s sirom in naribanimi bučkami. Za pompe lahko dodate malo sode.

2. Posodo segrejemo, segrejemo rastlinsko olje, palačinke prepražimo na običajen način, dokler ne kuhamo. Postrezite vroče s svežo kislo smetano ali stopljeno maslo. Polizaj prste!

Recept 3: zvitki bučk s sirom

Prvotni hladni prigrizek iz bučk s sirom v obliki majhnih zvitkov se bo odlično ujemal z vsakim praznikom. Rolls so pripravljeni zelo hitro in odletijo tudi takoj. Zato vam priporočamo, da jih takoj pripravite zelo, zelo veliko. Kot glavno sestavino bomo uporabili dimljeni klobasičarski sir z okusom (bolj viskozen in bo omogočil boljše držanje zvitkov), čeprav imate vso pravico, da sami izberete sir.

Sestavine: (za dve južni bučki brez grobih semen)

- 200 gr. klobase

- dva ali tri stroka česna

- majonezo

- sol po okusu

- rastlinsko olje

- vse zelenice

Metoda kuhanja:

1. Squash, če je potrebno, olupljeni, razrezani v več plastičnih mas - osnova za zvitke. Posolite jih na obeh straneh, potopite v moko in prepražite na močnem ognju 1-2 minuti na vsaki strani.

2. Raztrgajte sir s klobaso, dodajte česen, zdrobite s squashom in nekaj žlic majoneze (tako da ni preveč tekoče). Vse zmešajte. 3. Bučke prelijemo s polnilom po celotni površini in plastiko zložimo z zvitkom. Prav tako lahko na robu položite malo polnila in zvijte plastiko bučk. Izvedite manipulacijo vseh plasti.

4. Ploščo za peko namažite, oblikovane zvitke položite in jih pošljite v dobro ogreto pečico (do 2500 ° C) pet do sedem minut. Prigrizek je pripravljen! Ohladite in postrezite.

Recept 4: Zasek z bučkami s sirom in krompirjem

Ponujamo vam recept za izvrstno zapečateno bučko s sirom z dodatkom krompirja in piščančjega mesa. Načeloma se polnjenje lahko uporablja po lastni presoji. Po želji se lahko popolnoma odstrani iz recepta, če to zahteva življenjski slog.

Sestavine:

- 500 gr. bučke

- 700-800 gr. krompir

- tri jajca

- dva stroka česna

- 300 gr. smetano

- 200 gr. trdi sir

- muškatni orešček po okusu

- 500 gr. mleto piščanca

- okusiti sol in poper

Metoda kuhanja:

1. Krompir olupite, umijte mlado squash. Krompir narežemo na trakove in bučke z obročki. Oblikujte odtok masti. maslo, sesekljajte česen z nožem in ga položite rovnenko ob spodnjem delu obrazca.

2. Nato na dno obrazca razrežite bučke, obkrožite s soljo in poprom. Na vrh z enakomerno plastjo položimo krompir. Ne pozabite na poper, sol ali dodajte začimbe, med katerimi lahko izbirate. Na vrhu krompirja spet položite plast bučk.

3. Zmešajte smetano, jajca, muškatni orešček in vse zmešajte z mešalnikom, dokler ne nastane zračna masa. Tri sira in dodamo k nastali masi. Mešajte. Z krompirjem nalijte bučke in pošljite krožnik v pečico. Pečemo pri 180–200 ° C približno eno uro. Potem pridemo in pomagamo. Uživajte v obroku!

Bučke s sirom - nasveti izkušenih kuharjev

Nič ni težko pri pečenju bučk s sirom v pečici. Vendar pa se veliko gospodinj pogosto sooča s problemom: sir se suši od zgoraj, strdi in izgubi lastnosti okusa. Da bi se izognili takšnim težavam, nam izkušeni kuharji dajo nekaj koristnih priporočil:

- Če uporabljate sir v kontekstu jedi, ga premikate, na primer med plasti, ga lahko predhodno zmešate s kislo smetano ali smetano, toda pred tem morate stisniti, tako da jed ne postane preveč vodnat;

- Če sir uporabljate izključno za zgornji sloj, ga dodajte v posodo nekaj minut, preden je pripravljen, da se med sušenjem ne posuši ali sežge. Kot vrhnji sloj lahko uporabite tudi ne tradicionalne naribane naribane in narezane rezine sira.

Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje