Veliko gospodinj uporablja mikrovalovno pečico predvsem za ogrevanje hrane ali za odmrzovanje hrane. Lahko pa se uporablja za kuhanje različnih jedi, čas kuhanja pa se bistveno zmanjša.
Kotlovnica v mikrovalovni pečici se izkaže za mehko in okusno, medtem ko je kuhana enostavno in hitro.
Navadili smo, da smo pripravili kot sladico, sladkor, jagode in sadje. Če pa dodate skuto zelenjavo, zelišča in začimbe, dobite zdravo in nič manj okusno jed, ki je primerna za večerjo.
Lonec v mikrovalovni pečici - osnovna načela kuhanja
Sladkorni namaz s sladkorjem, maslom in jajci, dodamo zdrob ali škrob in zamesimo testo. V njih lahko postavite rozine, jagode ali sadje.
Testo razvaljamo v kalup in pečemo nekaj minut pri največji moči.
Postrežemo s pečenjem z jagodami ali sadno omako, kondenzirano mleko ali marmelado.
Recept 1. Pečica za mikrovalovno skuto
Sestavine
maščobna skuta - paket;
dve žlici žit;
75 g sladkorja;
vanilin - 5 g;
jajca - dva kosa;
35 g rozine;
jagode;
kondenzirano mleko.
Metoda kuhanja
1. Skuto zaspite v skledi predelovalca hrane, dodamo jajca, granulirani sladkor in vanilin. Vse skupaj zmeljemo na kremasto, gladko.
2. Nalijte zdrob in dobro premešajte. Rozine operemo in jih 5 minut vlijemo z vrelo vodo. Izlijte vodo, rahlo stisnite rozine in jih položite v testo. Mešajte tako, da je enakomerno porazdeljen po masi.
3. Testo zlijte v silikonske kalupe. Moč mikrovalovne pečice izpostavljamo 800 W, kalup pa nastavimo s testom dve minuti. Po izklopu počakajte še dve minuti, ne da bi ga izvlekli, in ponovno vklopite pečico za isto moč in čas. Iz kalupa vzamemo pečenje, ga okrasimo z jagodami in ga zlijemo s kondenziranim mlekom.
Recept 2. Lonček s skuto v mikrovalovni pečici s kislo smetano
Sestavine
pol kilograma skute;
rezina maslinove slivice;
kisla smetana - tri četrtine kozarca;
sol in vanilijev sladkor;
štiri čl. žlice sladkorja;
tri jajca.
Metoda kuhanja
1. Skuto zmešajte v skledo mešalca in jo dobro zmeljemo. Dodajte rumenjake, vanilijev sladkor in sol. Mešajte sestavine v homogeno maso.
2. Beljake premagajte s sladkorjem do trdne pene. Postopoma dodajte beljakovinsko maso, jo zmešajte v skuto.
3. Globoko stekleno plesen namažite s stopljenim maslom in prenesite mešanico skute. Površino gladimo z lopatico in namažemo z oljem. Pokrijte s pokrovom in namestite v mikrovalovno pečico. Moč nastavimo na 600 W in pečemo skuto za četrt ure.
4. Nanesite pečenje na ravno posodo in postrezite z medom ali kislo smetano.
Recept 3. Sladoled s sirom v mikrovalovni pečici z rozinami
Sestavine
rozine;
maščobna skuta - 350 g;
granulirani sladkor - 85 g;
zdrob - 50 g;
1 jajce;
vanilin;
70 g sliv. stopljeno maslo.
Metoda kuhanja
1. Skuto zmečkajte na cedilo ali cedilo in počakajte, da se vsa vlaga izprazni.
2. V globoki skledi pretepite jajce in ga zmešajte v debelo peno. Nato dodamo sladkor in zdrob v jajčno maso in tudi skuto. Vse zmešajte z mešalnikom, dokler ni gladko.
Pustite, da se testo napolni deset minut.
3. Rozine umijte in posušite. Postavite ga v maso skute, dodajte vanilin sladkor in zmešajte.
4. Oblikujte stekleno obliko s stopljenim maslom in vstavite testo. Površino testa tudi namažemo s stopljenim maslom.
5. Vklopite mikrovalovno pečico pri največji moči in pečite skuto v pečici približno deset minut. Postrezite pečenje lahko za zajtrk ali kot sladico.
Recept 4. Lonec iz mikrovalovne skute z limoninim sokom
Sestavine
masla skuta - 700 g;
limonina lupina;
limonin sok - 50 ml;
jajca - štirje kosi;
suho sadje;
škrob - 60 g
Metoda kuhanja
1. Od beljakov ločite rumenjake. Mešajte zadnje ločeno s sladkorjem in limoninim sokom. Beat v ločeni skledi, v močni pene veverice.
2. Skuto zmešajte v skledo mešalca in dobro zmeljemo. Postavite ga v globoko skledo, nalijte v stepene rumenjake, dodajte škrob, sol in dodajte limonino lupino. Vse mešajte, dokler ne dobite mehčalca. Nato izperite in posušite posušeno sadje in zmešajte z žlico.
3. Podmažite obliko za mikrovalovno pečico s stopljenim maslom, v njej nalijte veliko skute in površino namažite s stopljenim maslom. Vklopite mikrovalovno pečico 650 W in testo nastavite na 12 minut. Če je pečica opremljena z žarom, jo vklopite za pet minut, da se pojavi okusna skorja. Pečemo na kosih in jih prelijemo s sadno omako.
Recept 5. Mikrovalovna peciva s sirom s hruškami
Sestavine
jajca - dva kosa;
domača skuta - 300 g;
300 g hrušk;
sol in vanilija;
tri žlice škroba;
limona;
kos stopljenega masla;
granulirani sladkor - 50 g
Metoda kuhanja
1. Limono umivamo pod pipo, obrišemo s prtičkom, odstranimo lupino in iztisnemo sok. Mletje polet.
2. V ponev raztopite polovico masla. Pour sladkor, premešamo in damo v mikrovalovno pečico za minuto. Olje mora začeti vreti.
3. V vročo mešanico dodajte rumenjake, limonino lupino in limonin sok, vanilin sladkor in škrob. Vse komponente so zmešane z mešalnikom. Še naprej premagati, postopoma izloči skuto.
4. Operite mojo hruško, obrišite, odstranite semena in narežite na tanke rezine. 5. Stekleno ali keramično posodo namažite s stopljenim maslom in v njej položite testo. Zgoraj, po celotni površini, položite rezine hruške.
6. Vključite mikrovalovno pečico s povprečno močjo in nastavite kapaciteto testa za skuto štiri minute. Nato povečamo moč in nadaljujemo s pečenjem za enak čas. Po signalu pustite pečico v pečici še pet minut. Postrežemo s kislo smetano ali kondenzirano mleko.
Recept 6. Sladoled s sirom s brokoli v mikrovalovni pečici
Sestavine
150 g malo maščobe skute;
kup zelenja;
ščepec soli;
brokoli - 100 g;
jajce.
Metoda kuhanja
1. Brokoli razstavite v socvetje. Postavite jih v cedilo in sperite pod pipo. Pustimo, dokler ne izčrpamo vse vode. Prestavite na brisačo za enkratno uporabo in posušite. Nato razrežite brokoli na majhne koščke.
2. Skuto skuhajte v mešalnik, dodajte jajce, solite ga in zmeljemo v homogeno mešanico.
3. Operemo kup zelenja in jih posušimo s papirnato brisačo. Drobno jo nasekljajte in prestavite na brokoli. Zmešajte in razporedite v obliki mikrovalovne pečice. Dodajte skuto v zelenjavo in premešajte.
4. Vklopite mikrovalovno pečico pri največji moči in jo nastavite na pet minut. Ohladite pečenko in servirajte, zalivajte s kislo smetano.
Recept 7. Prehrana skute v mikrovalovni pečici
Sestavine
nizko vsebnost maščob skute - 0,5 kg;
jajce;
medu in sladkorju.
Metoda kuhanja
1. Sladki omet skozi sito, tako da postane zračen.
2. V globoki posodi premerite jajce, dokler se ne pojavi pena.
3. Pretočeno jajce nalijte v zmleto skuto in premešajte.
4. Nalijte v maso tekočega medu in zmešajte znova.
5. Nastalo testo se vlije v posebno obliko. 6. Vklopite mikrovalovno pečico pri visoki moči in obliko z testom nastavite 10 minut. Po kuhanju zapremo pečico še sedem minut v pečici. Postrezite skuto v skorji, napajano s sladkim sadnim sirupom.
Recept 8. Skuta z bananami v mikrovalovni pečici
Sestavine
skuta - 350 g;
jajce;
30 gramov sladkorja;
dve banani;
40 g zdroba.
Metoda kuhanja
1. Odstranite lupine iz banan in narežite na rezine.
2. Postavite jajce in skuto v skledo mešalnika, napolnite zdrob s sladkorjem in ga zdrobite, dokler ni gladka. V testo dodamo banane in premešamo.
3. Steklenino pokrijemo z oljem in raztrosimo testo. Površina je izravnana.
4. Vklopite mikrovalovno pečico pri polni moči, vstavite testo in pecite sedem minut. Chill in služijo za mizo, okrašena z zdrobljenimi oreščki ali posuto s kokosom.
Recept 9. Sladoled s sirom z jabolki in bananami v mikrovalovni pečici
Sestavine
masla skuta - 450 g;
cimet - 3 krtice;
125 g ovsene moke;
vanilin - 2 ščita;
100 g zdroba;
2 jabolka;
soda;
2 jajca;
banana;
pol skodelice kefirja;
odtok olje;
120 gramov sladkorja.
Metoda kuhanja
1. Z bananami odstranite lupino in narežite na kroge. Vse sestavine dajte v skledo mešalnika in vse dokler ne postanejo gladke. V mešalnik ne dajo maslo in jabolka. Pustite malo okrasitev zdroba.
2. Moja jabolka, ki jih obrišemo in malo razrežemo. Postavimo v testo in dobro premešamo, da so vsi kosi enakomerno porazdeljeni po mešanici.
3. Stekleno posodo namažemo z oljem, potresemo z zdrobom in vlijemo testo. Vklopite mikrovalovno pečico s polno zmogljivostjo in jo pošljite na posodo s testom pet minut.
Recept 10. Skuta mikrovalovnega peciva "Nebeški užitek"
Sestavine
masla skuta - 0,5 kg;
sol in vanilija;
90 g sladkorja;
2 jajca;
kakav v prahu - 30 g;
100 g zdroba;
mleko - 100 ml.
Metoda kuhanja
1. Razstavite jajca v skledo in jih pretepite z mehurčki. Dodajte vanilijo, sladkor in sol. Mešajte. Dodajte naribano skuto in zdrob, prelijte z mlekom in nadaljujte z gladenjem.
2. Maso razdelite na polovico. Nalijte kakav v prahu v en kos in premešajte.
3. Testo položimo v silikonski kalup, izmenično svetlobo s čokolado.
4. Mikrovalovna pečica vklopi 600 vatov. Vstavite pečeno v njem za 12 minut. Desert odstranite iz kalupa in ga zlijte s kondenziranim mlekom ali sadnim sirupom.
Recept 11. Sladoled s sirom iz makov v mikrovalovni pečici
Sestavine
pakiranje (250 g) skute;
mak - 250 g;
dve jajci;
60 g zdroba;
70 g sladkorja;
limonin sok - pol žličke
Metoda kuhanja
1. Razžarite jajca s sladkorjem in takoj dodajte vanilin. Nadaljujemo z mešanjem, soljo, dodamo pecilni prašek in malo limoninega soka.
2. Zmešajte jajčno mešanico v skuto in premešajte z mešalnikom, dokler ni gladka. Nalijte maka in zdrob in nadaljujte.
3. Testo razvaljamo v tričetrtinske silikonske konzerve. Mikrovalovi vklopijo maksimum. Silikonski kalup vstavimo v pečico tri minute. Pustite pečenje v pečici še nekaj minut. Lonček razporedimo na ravno ploščo in prelijemo z jogurtom ali marmelado.
Recept 12. Sladoled z jagodami v mikrovalovni pečici
Sestavine
200 g neobdelane skute;
Mletni klinčki, kardamom, cimet;
jajce;
vanilin in sol;
50 g medu;
vse jagode - dve pesti.
Metoda kuhanja
1. Jagode temeljito izpirajte pod pipo in posušite.
2. Razžarite jajce s sladkorjem in soljo. Dodajte začimbe in premešajte. 3. V pikantni mešanici jajc razporedite skuto in pretepite, dokler ne postane gladka.
4. Polovico testa razpršimo v silikonski kalup, nato ga položimo na plasti in enakomerno prelijemo preostalo testo.
5. Vklopite mikrovalovno pečico s polno močjo. Nahajamo jo v silikonski obliki z testom in pečemo četrt ure. Po pisku pustite pečenje še pet minut.
Cheesecake v mikrovalovni pečici - triki in nasveti izkušenih kuharjev
- Sladica za pečenje, izberite samo sveže. Debelost ni pomembna, dokler ni kisla in vodena.
- Sir se lahko nadomesti s sladko skuto z različnimi dodatki.
- Nastavite čas natančno tako, kot je predpisano. Če to ni dovolj, dodajte več časa in nadzirajte postopek pečenja.
- Za peko uporabite samo keramiko ali stekleno posodo. Primerna oblika silikona.
- V pekač lahko dodate sezonsko sadje, jagode ali zelenjavo.
