Modni tok v zdravi prehrani - zelenjavne koktejle za gladke pijače, so osvojili zasluženo popularnost med tistimi, ki v svoji dnevni prehrani vključujejo zdravo in ekološko pridelano hrano. Najbolj slasten smoothie, seveda, lahko pripravimo samo iz izdelkov, ki jih gojijo v svojem vrtu. Sveža kumara, zelena špinača in zelena čebula, slasten kefir, to so vse sestavine za najbolj uporabno pijačo na svetu - smoothie s kumarem in špinačo. Gospodarji pridelujejo špinač v zamrzovalnih aparatih, če pa niste eden od njih, potem so te uporabne zelenice vedno v oddelku zamrznjene hrane katere koli trgovine.
Za tiste, ki so se odločili deliti z nekaj kilogrami, vam svetujem, da dnevno pripravite več različnih koktajlov in jih nadomestite z rednim obrokom. Za začetek lahko te postne dni uredimo enkrat na teden, v vročih poletjih pa lahko povečamo na dva.
Okus sladkarij, pripravljenih po tem receptu, je podoben hladilniku na kefirju. Ampak poskusite prepričati nekaj poredna najstnik, da je hladilnik - to je koristno in okusno, tam je bilo! Pijačo z gladkim vonjem brez sledu in več dodatkov.
- Čas kuhanja: 10 minut
- Servacije: 1
Sestavine za kumarice in špinačo
\ t
- sveža kumara;
- 30 g zamrznjene špinače;
- list kitajskega zelja;
- por;
- šalotka;
- koper, sol.
200 ml razmaščenega kefirja;
Način izdelave smoothieja s kumarem in špinačo.
Če pripravljate smoothie s svežo špinačo, potem vam svetujem, da ga vnašate 2-3 minute v vrelo vodo, nato stisnite in naseknite.
Zamrznjena špinača (vzemite 1-2 kock iz vrečke), drobno sesekljani por, eno majhno čebulo s šalotko, drobno narezano, hitro ocvrte v skoraj suhi ponvi. Ponev naj se poškropi le z oljčnim oljem, ali pa zelenjavo obdržite po paro 3-4 minute. Za ta namen je primerna tudi mikrovalovna pečica, na splošno pa na kakršenkoli prikladen način naredite enostavno toplotno obdelavo zelenjave.
Sveže kumare in listi kitajskega zelja so dodani v surovo pijačo, samo prerežite kumare na rezine in narežite zelje pred pošiljanjem sestavin v mešalnik. Kitajsko zelje bo naredilo gladko gladino, kar bo privlačno za tiste, ki ljubijo pijače, ki jih lahko jeste z žlico.
Torej vmešajte špinačo z ohlajenim mešalnikom s čebulo, narezano kumare, kitajsko zelje, dodajte posnet kefir (ali jogurt) in posolite sestavine po okusu. V mešalnik namestite nekaj vejic kopra. Le malo rezancev kopra in kumar je ostalo za dekoracijo koktajla.
Pijte pijačo, dokler ni gladka in gladka v konsistenci, nalijemo v skodelico ali kozarec.
Dodajte drobno narezan koper.
Naredite rez v okroglo rezino kumar in ga položite na rob vrča.
Takoj na mizo postrežejo pijačo, pijače na osnovi sveže zelenjave in mlečnih izdelkov ter sveže zelenjavne solate je treba takoj zaužiti, niso primerne za skladiščenje.
