Krompir iz jajčevcev v pečici je kuhan že več desetletij. Zdaj je postalo še lažje izdelati ta bulyudo, ker je praktično v vsaki kuhinji tak pomočnik kot počasen štedilnik.
Zelenjava v njem je kuhana enakomerno in nasičena z okusi in okusi drug drugega.
Krompir z jajčevcem v počasnem štedilniku - osnovna načela kuhanja
Krompir z jajčevci v počasnem štedilniku bo čudovita samostojna posoda. Za tiste, ki imajo radi obilne jedi, obstajajo recepti, ki uporabljajo mleto meso ali meso.
Tudi kuharji začetniki se lahko spopadejo s kuhanjem te jedi. Krompir z jajčevci v počasnem štedilniku se lahko duši ali peče.
Poleg krompirja in jajčevcev uporabljamo tudi drugo zelenjavo. Najpogosteje so čebula, bučke, česen, paradižnik in bolgarski poper.
Vsa zelenjava se očisti, opere in zmelje po receptu. Lahko jih položite naenkrat hkrati, ali pa najprej popražite čebulo s korenjem in šele nato dodajte preostalo zelenjavo.
Da bi jed sočni, dodamo kislo smetano, paradižnikovo kremo, smetano ali majonezo.
Če pečemo v počasnem štedilniku, zelenjavo polagamo v plasti, nato jih prelijemo s paradižnikom ali kislo smetano. Na vrhu, vse posuto z naribanim sirom.
Recept 1. Krompir z jajčevci v počasnem štedilniku
Sestavine
krompir - 600 g;
muškatni orešček;
jajčevci - 700 g;
posušen koper;
čebula;
sveže mleti poper;
česen - dva klinčka;
morske soli.
Metoda kuhanja
1. Olupljen čebula drobno narežemo. Aparat za nekaj minut zaženite v načinu »pečenja«. V skledo nalijte nekaj rastlinskega olja in v njem prepražite čebulo, dokler se ne zmehča. 2. Jajcevec operite in odrežite steblo. Zelenjavo narežemo na preveč tanke palice. Daj v skledo in sol. Pustite pol ure, da se znebite grenkobe. Nato izperite in stisnite.
3. Vklopite način pečenja in položite narezane jajčevce v posodo.
4. Krompir olupite in narežite na trakove. Postavite krompir na jajčevcev. Solite začimbe in zalijte z vodo, da pokrije malo več kot polovico zelenjave. Spustite pokrov in štirideset minut preklopite v način Plov.
5. Ko se oglasi signal, odprite pokrov, stisnite česen v posodo in premešajte. Posodo postrezite s kumaricami.
Recept 2. Krompir z jajčevci in sirom v počasnem štedilniku
Sestavine
100 gramov sira;
trije jajčevci;
kuhinjska sol;
trije krompir;
kos masla;
tri paradižnike;
30 g kisle smetane;
kup zelenja.
Metoda kuhanja
1. Modro si umijem pod pipo in obrežem steblo. Zelenjavo razrežite v kroge. Potopite jih v slano vodo in namakajte pol ure.
2. Krompir olupite in narežite na majhne koščke. Moji paradižniki in drobno razpadli.
3. Namestite dno rezervoarja z maslom. Sperite jajčevce in stisnite. Postavite jih na dno posode. Na vrh položite plast krompirja, nad katerim položimo paradižnik. Ponovite sloje v tem vrstnem redu. Na vrh potresemo vse na drobno nasekljane zelenice. Namažite s kislo smetano in poškropite s sirom.
4. Spustite pokrov, aktivirajte program »Peka« in kuhajte eno uro. Postrezite s pikantno omako ali ketchupom.
Recept 3. Pečeni krompir z jajčevci v počasnem štedilniku
Sestavine pet krompirja;
morska sol;
dve jajčevci;
sveže zelenice;
korenček;
40 ml rastlinskega olja;
krema z nizko vsebnostjo maščobe - 150 ml;
sir - 100 g
Metoda kuhanja
1. Umijte modre pod tekočo vodo, jih razrežite v kroge in jih položite v skledo, posujte s soljo na vsako plast. Pustite pol ure. Nato sperite in posušite na brisačo za enkratno uporabo.
2. Lupinite korenje, ga operite in narežite na grobo Rende.
3. Olupljeni krompir narežite na tanke kroge.
4. Namestite dno posode za večnamensko kuhanje. Na dno položite kos jajčevcev. Na vrh položite kos krompirja. Spet plast jajčevcev. Nanesite polovico naribanega korenja. Na korenček položimo plast krompirja in jih pokrijemo z jajčevci. Zadnji sloj bo korenje. Vsako plast rahlo posolite. Če želite, lahko začinite svoje najljubše začimbe.
5. Zaženite program pečenja in kuhajte eno uro, tesno zaprite pokrov.
6. Deset minut pred koncem kuhanja zelenjavo pokrijemo s smetano in potresemo z velikimi seski. Postrezite kot ločeno posodo ali kot prilogo k mesu.
Recept 4. Krompir z jajčevci in drugo zelenjavo v počasnem štedilniku
Sestavine
rastlinsko olje;
krompir - 5 kosov;
začimbe;
sladka paprika - dva stroka;
morska sol;
dva paradižnika;
česen - tri rezine;
čebula - dve glavi;
korenček;
dva jajčevca.
Metoda kuhanja
1. Modra oprana in narežemo na majhne koščke.
2. Odrežite steblo sladke paprike in očistite semena. Pepper zmelje kocke.
3. Krompir, čebulo in korenje olupite. Moja zelenjava in drobno zdrobljena.
4. Namažite skledo multicookerja z rastlinskim oljem in v njej položite zelenjavo. Sol in premešamo. Tesno zaprite pokrov in aktivirajte način peke štirideset minut. 5. Moj paradižnik in narežemo na majhne koščke. Ko se oglasi signal, odprite pokrov in položite paradižnik. Pomešamo in nadaljujemo s kuhanjem, tako da napravo za eno uro vklopimo v način "kaljenje". Postrežemo s sladko kislo omako ali svežo solato.
Recept 5. Krompir z jajčevci in obara v počasnem štedilniku
Sestavine
600 g krompirja;
morska sol;
300 g jajčevcev;
piskavica;
340 g svinjskega ali govejega obara;
strok česna;
čebula;
rastlinsko olje;
zira.
Metoda kuhanja
1. Krompir, čebulo in korenje očistite in operete. Jajcevec sperite in obrežite rep. Zelenjavo narežemo na majhne koščke. Postavite modre v slano vodo in namakajte pol ure. Nato dobro sperite in dobro stisnite.
2. Zaženite multicooker v načinu "cvrtje". V posodo nalijte rafinirano olje. Ko se dobro segreje, mu dodamo kumino in piskavico. Popecite nekaj minut, da začimbe oddajajo svoj okus. Nato nanesite čebulo in jo prepražite, dokler ni prozorna. Dodamo sesekljan česen. Po nekaj minutah dodamo korenček. Popecite, dokler zelenjava ni mehka. Sedaj dodajte narezane jajčevce.
3. Zmešajte zelenjavo in rahlo prepražite. Dodajte sesekljan krompir in obara. Napravo tesno zaprite s pokrovom in vklopite program za kašo pet minut. Posodo pustite v počasnem štedilniku v načinu "ogrevanja" 25 minut. Potem izpustite paro, poskusite jed, po potrebi dodajte sol. Postrezite s svežimi zelišči ali solato iz svežih paradižnikov in paprik.
Recept 6. Krompir z jajčevci v počasnem štedilniku v kitajščini
Sestavine
800 g jajčevcev;
5 g sladkorja; 1 kg 200 g krompirja;
5 g sezama;
Pol kilograma paprike v različnih barvah;
5 g posušenega cilantra;
100 gramov škroba;
3 g črnega popra in morske soli;
30 ml sojine omake;
70 ml oljčnega olja;
česen - nekaj klinčkov.
Metoda kuhanja
1. Krompir olupite, operite in narežite na kroge. Odcedite zelenjavo na prtiček.
2. Oljčno olje vlijte v posodo z več peči in jo dobro segrejte. Krompir vstavimo in prepražimo, občasno premešamo, dokler ni pol kuhan. Odstranite krompir iz multicookerja in ga postavite na stran.
3. Operite jajčevce, obrišite z brisačo in narežite na velike palice. Postavite jih v ogrevano posodo naprave in prepražite, neprestano mešajte sedem minut.
4. V jajcevce dodajte krompir. Škrob raztopite v sojini omaki, solju in začinite s sladkorjem. Mešanico razredčite v 150 ml pitne vode. Omako napolnite z zelenjavo in premešajte.
5. Napravo postavite v način za gašenje in jo pogosto mešajte približno deset minut. Omaka se mora zgostiti.
6. Zelenjavi dodajte narezano bolgarsko papriko, sezam, črni poper in posušen koriantro. Stisnite česen. Previdno premešamo in pustimo pod pokrovom v načinu ogrevanja.
Recept 7. Krompir z jajčevci in govedino v počasnem štedilniku
Sestavine
400 g goveje kaše;
30 ml oljčnega olja;
tri mlade jajčevce;
mleta paprika;
korenček;
sušena bazilika;
čebula;
timijan;
600 gramov krompirja;
sol ekstra;
z rdečo papriko;
pol kupa svežega kopra;
75 g kisle smetane.
Metoda kuhanja
1. Oprane jajčevce narežite na velike koščke, solite in pustite stati na deset minut. 2. V posodo nalijte oljčno olje. Goveje meso narežemo na koščke in damo v maslo.
3. Aktivirajte program za cvrtje. Po petih minutah dodajte na kocke narezane čebule in korenje. Mešajte. Pražite približno tri minute, nato pa aparat preklopite v način "gašenje".
4. Dodajte grobo nasekljani krompir in stisnjene jajčevce. Posolimo, začinimo z začimbami in dodamo kislo smetano. Tesno zaprite pokrov. Deset minut pred signalom dodajte sesekljan koper in premešajte. Postrezite s kumaricami ali svežo zelenjavo.
Krompir z jajčevcem v počasnem štedilniku - nasveti in triki
- Da bi preprečili, da bi jajčevci postali grenki, jih namočite v slano raztopino ali olupite zelenjavo. Naučite se: Ali moram očistiti jajčevcev?
- Zelenjave ne sesekljajte premajhno, da bi na koncu dobili kašo.
- Krompir z jajčevci se lahko kuha s kašo svinjskega, jagnječjega ali piščančjega fileja.
- Namesto mesa lahko uporabite prekajene klobase.
- Za kuhanje te jedi uporabite mlade jajčevce.
