Je smetannik v počasnem štedilniku torta ali pita? Dokazani recepti za kislo smetano v počasnem štedilniku

Je smetannik v počasnem štedilniku torta ali pita? Dokazani recepti za kislo smetano v počasnem štedilniku

Smetannik je zelo sočna torta, čeprav jo mnogi menijo za torto.

Kakšna je razlika?

Kisla smetana sladka, okusna, nežna.

Zelo enostavno ga je pripraviti, zlasti v počasnem štedilniku.

Kisla smetana v počasnem štedilniku - splošna načela priprave

Sodeč po imenu je težko uganiti, da je glavna sestavina kisla smetana. Lahko gre ne samo v testo, ampak tudi v kremo. V drugem primeru je zaželeno, da se uporabi debel, masten in nujno svež proizvod. V testu je vse kisle smetane, celo nakisane. Po peki nič ne bo opazno.

Kaj je še v testu:

• sladkor;

• pšenična moka;

• jajca;

• pecilni prašek (ali samo soda, vendar hidrirana).

Glede na recept, so kisle smetane vanilija, čokolada, mak, kava. Posledično se število sestavin na seznamu poveča. Kreme za kislo smetano se lahko pripravijo tudi drugače: olje, smetana, kondenzirano mleko, smetana in celo zmes. To lahko storite brez kreme. Torta je dobro kombinirana z marmelado, marmelado, čokoladno pasto. Če je pečenje pripravljeno v naglici, potem je krof preprosto posuto s praškom.

V počasnem štedilniku se pavlaka peče od 50 minut do 1,5 ure. Čas je odvisen od vhodnih sestavin, vlažnosti testa in sposobnosti čudežnega ponev.

Klasična kisla smetana v počasnem štedilniku

Ta recept kisle smetane je znan mnogim, vendar ga zelo malo ljudi pripravi v počasnem štedilniku. Pravzaprav je vse veliko preprostejše in lažje, rezultat je prav tako dober.

Sestavine

• dve jajci;

• kozarec kisle smetane;

• kozarec sladkorja;

• 2 žlički. riper;

• kozarec moke;

• 5 gramov olja.

Za smetano boste potrebovali kozarec praška in 1,5 skodelice maščobne kisle smetane, če želite, dodajte vanilin. Kuhanje

1. Na dno multicookerja in na stranski del potegnite kos olja, ne več kot tretjino celotne višine. Takoj vstavite ponev na njeno mesto.

2. Jajca položite v skledo, dodajte sladkor in na njega nanesite kislo smetano.

3. Vse tri sestavine premagajte z mešalnikom dve minuti.

4. Dodajte moko in riper v kislo smetano. Premagaj še eno minuto.

5. Testo vlijemo v lonec, ki je bil prej namazan.

6. Zaprite, pecite 50 minut.

7. Nato obrnemo kislo smetano in pripravimo še 10 minut, ne več.

8. Izvlečemo torto in jo pustimo, da se ohladi. Bolje je, da ga postavite na mrežo, tako da dno ne postane mokro.

9. Za smetano morate prašek zmešati s kislo smetano. Za izboljšanje okusa vrgnemo ščepino vanilije.

10. Ohlajeno torto narežite na dva dela in na spodnjo torto nanesite debelo plast kisle smetane. Lahko ga pustite deset minut, da se absorbira.

11. Pokrivanje druge pogače, vendar ne potiskajte.

12. Ostanki sladke kisle smetane porazdelijo vrh in stranice. Za dekoracijo, uporabljamo razpadle piškotke ali kakšne jagode, lahko potresemo kislo smetano z naribanim čokoladom.

Kisla smetana v počasnem štedilniku s skuto

Varianta sočne in okusne kisle smetane v počasnem štedilniku, ki je prevlečena s skuto. Torta bo razpisana, če vzamete maščobno skuto. Kisla smetana je tudi boljša za maščobo in debelino.

Sestavine

• 300 gramov kisle smetane;

• 2 skodelici moke;

• 4 jajca;

• 1 čajna žlička. soda, kis.

Za smetano:

• 0,3 kg kisle smetane;

• 0,3 kg skute;

• 1 skodelico sladkorja.

Kuhanje

1. Izdelava testa. Jajca prekašamo s sladkorjem, dokler ne dobimo puhaste pene, kot pri klasični gobici.

2. Dodamo kislo smetano, premešamo.

3. Zavržemo mleto moko z gašeno sodo. Mešajte.

4. Namažite prostornino večnamenske kuhinjske škatle z notranje strani in jo potresite z žlico moke, ki ne bo dovolila, da se kolač nalepi. 5. Raztresemo testo, na peko damo kislo smetano. Kuhajte eno uro, nato zavrtite torto in pecite v istem programu še četrt ure. Hlajenje.

6. Mash si skuto, lahko uporabite mešalnik. Dodajte vse preostale sestavine smetane in malo premagajte. Odstranimo v hladilniku.

7. Ostuzhenny torta narežite na tri plošče. Izmenično namažite kremo, takoj položite drug na drugega.

8. Zgoraj in s strani je prav tako obložena torta.

9. Zadržite namakanje vsaj dve uri, vedno v hladilniku. Vendar je bolje, da pustite na celo noč.

Kisla smetana v počasnem štedilniku z maslom

Recept za kislo smetano z maslom. Lahko namastite kremo, marmelado ali pustite kot pito. V tem primeru lahko torto potresemo s praškom ali čokoladnimi čipi.

Sestavine

• 0,2 kg kisle smetane;

• 0,28 kg moke;

• 0,2 kg sladkorja;

• 0,1 kg olja;

• 4 jajca;

• 0,5 žlice riperja;

• vanilija.

Kuhanje

1. Raztopite maslo. To lahko storite v ponvi, v mikrovalovni pečici, vendar je najbolje v počasnem štedilniku. Istočasno namažite skledo. Prelijemo z raztopljenim maslom in ohladimo.

2. Jajca s peskom povežemo in premagamo. Ne potrebujete dolgega in trdega, dovolj, da raztopite vsa zrna.

3. V jajca dodajte maslo, ki je že hladno, in naenkrat razporedite vso kislo smetano. Mešajte.

4. Kislo smetano dodamo moki in nato zlijemo riper. Po želji zamenjajte gašeno soda.

5. Raztreseno testo položimo v namaščeno posodo.

6. Zaprite počasni štedilnik, pečemo kislo smetano na uro, nato pa ga obrnemo in držimo v enakem načinu še deset minut.

Kisla smetana v počasnem štedilniku s kondenziranim mlekom

Še en recept za kislo smetano v počasnem štedilniku, vendar se tokrat testo doda običajno kondenzirano mleko. Uporablja se belo mleko brez dodatkov in kuhanje. Sestavine

• moka 2 kozarca;

• 200 ml kisle smetane;

• 100 ml kondenziranega mleka;

• 200 gramov sladkorja;

• 2 jajci;

• 1 čajna žlička. soda

Za smetano:

• 30 gramov olja;

• 300 gramov kondenziranega mleka;

• 1 čajna žlička. instant kava.

Kuhanje

1. Kremno olje takoj odstranite v toploto, pustite, da leži za nekaj časa.

2. Razvaljajte jajca z mešalnikom, dokler se ne pene. Dodajte sladkor, pretepite, dokler se delci ne raztopijo.

3. Dodajte kondenzirano mleko, ki mu sledi kisla smetana.

4. Moko v testo položite na samem koncu, z mešanjem, vnesite sodo. Bodite prepričani, da pogasite prahu mizo ali jabolčni kis, lahko uporabite limonin sok.

5. Mešano maso prestavimo v namazano posodo risanke, zapremo in pečemo eno uro.

6. V instant kavo dodajte žlico vode, premešajte.

7. Nato dajemo olje, ki smo ga morali vnaprej zapustiti v vročini. Pretepel do pompe.

8. V maslo uvedite kondenzirano mleko, vendar ne vse naenkrat. Dodajte dele. Krema je pripravljena! Če vam je nekdo všeč slajše polnila, lahko nalijete malo praška.

9. Pečeno kislo smetano ohladimo in narežemo na torte. Bolje, če dobiš 3 kose.

10. Pecite jih s smetano za kavo, hladno.

Kisla smetana v čokoladi z več jedmi

Varianta okusne kisle smetane, ki je pripravljena z dodatkom kakava. Smetana na vanilijevi kisli smetani, lahko pa dodate tudi nekaj žlic kakava v prahu ali staljene ploščice.

Sestavine

• 0,6 kg kisle smetane;

• 0,4 kg sladkorja;

• 1,5 skodelice moke;

• 2 žlici kakava;

• 3 jajca;

• 1 čajna žlička. soda;

• vanilija, olje.

Kuhanje

1. Olje drgnite obliko čudežnih loncev, pustite jih čakati v krilih.

2. Prebite jajca in polovico sladkorja.

3. Dodajte 250 gramov kisle smetane, ostalo pa za smetano. 4. Presekajte kakav v prahu z moko, dodajte testu in takoj dodajte soda, se prepričajte, da pogasite.

5. Mešajte in vlijte čokoladno maso v predhodno namazano posodo z več peči.

6. Pečemo kislo smetano točno uro. Toda bolje je preveriti suho palico, ker so multicookers različni za vse.

7. Ohladite ležati na mreži. Nato narežite na 2-3 peciva, kot bo.

8. Zmešajte kislo smetano in sladkor, ne pozabite naliti malo vanilijevega okusa.

9. S čokoladnimi pecivi nanesite vanilijevo kremo, odstranite kislo smetano za impregnacijo.

Makova kisla smetana v počasnem štedilniku

Za makovo kislo smetano v lončku boste potrebovali ne le makovo seme, temveč tudi orehe. Lahko vzamete vse. Po receptu je naveden pol kozarca. Ta količina je že sesekljane oreščke, lahko se ocvrka nukleoli.

Sestavine

• kozarec kisle smetane;

• 0,3 žlice riperja;

• kozarec sladkorja;

• mak s 0,5 skodelice;

• kozarec moke;

• 2 jajca.

Za smetano:

• 0,5 skodelice orehov;

• 0,4 kg kisle smetane;

• 4-7 žlic sladkorja (po okusu).

Kuhanje

1. Zmešajte mak z moko in pecilni prašek. Zaželeno je, da se preseje moka, tako da je masa lažje združiti s suho mešanico.

2. Razbil jajca. Pojdi v veliko skledo. Dodamo sladkor s kislo smetano.

3. Potopite mešalnik in začnite utripati. To počnite, dokler se ne raztopijo vsa zrna.

4. Z makarom dodajte moko, premešajte.

5. Malo testo prestavimo v skodelico iz multicookerja. Razširili smo ga gladko, tako da je sloj povsod enak.

6. Pečemo do razpisa. Prvih 50 minut, nato zavrtite in držite še eno četrt ure.

7. Odstranite makovo kolač, ohladite.

8. Kisla smetana in sladkor samo premešajte, prilagodite sladkost svojemu okusu.

9. Kremam dodajte oreščke, vlijte malo vanilije. 10. Namastimo pogače, okrasimo kislo smetano z makom ali orehi. Lahko jih poškropite z obema.

Kisla smetana v počasnem štedilniku - namigi in triki

• Več sladkorja dodamo v kislo smetano, tanjši bo. Slaščičarji priporočajo uporabo praška namesto peska, ki ga tanjša veliko manj. Prav tako strokovnjaki uporabljajo posebne zgoščevalce za smetano, kislo smetano. Doma lahko dodate malo ohlapne želatine.

• Oblikovanje torte v multicookerju se najpogosteje izvaja le za estetiko. V večini primerov se beli vrh peče. Vedno lahko obrnete torto in naredite rdečo dno.

• Količina sladkorja v kremi se lahko prilagodi, ne samo glede na vaš okus, ampak tudi kislo smetano. Kremi lahko dodamo stepeno smetano, masa z njimi je bolj puhasta in močna.

• Če ni želje, da bi torto, potem lahko naredite kislo smetano v obliki pito. Če želite to narediti, dodajte oreški, rozine na testo, lahko dodate nekaj kandiranega sadja ali sesekljane suhe marelice. Ista možnost je bolje dati na mizo za otroke, saj so maščobne kreme za uporabo v zgodnji starosti nezaželene.

Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje