Solata iz tune v pločevinkah - splošna načela kuhanja
Konzervirana tuna solata je pogost gost prazničnih praznikov in običajen vsakdanji meni. Jed je tako priljubljena zaradi enostavnosti priprave, odličnega okusa in uporabnih lastnosti glavnih sestavin. Meso tuna je zelo nežno, svetlo in ne vsebuje majhnih kosti. Konzervirana hrana je popolnoma v kombinaciji z veliko zelenjave (paradižnik, kumare, zelje, kuhano korenje, krompir itd.), Jajca, sir, zeleni grah v pločevinkah in koruzo.
Tuna v pločevinkah je v lastnem soku ali v olju. Solate iz konzerviranega tuna v lastnem soku so manj kalorične kot konzervirane jedi v olju. Na splošno je tuna znana po svojih koristnih lastnostih, in sicer z visoko vsebnostjo beljakovin in nenasičenih omega-3 maščobnih kislin. Ta snov je potrebna za normalno delovanje možganov in kardiovaskularnega sistema. Vitamin B3, ki je del tune, krepi živčni sistem. Ta metoda priprave, kot konzerviranje, vam omogoča, da shranite vse koristne lastnosti tuna.
Konzervirane tune solate so najpogosteje začinjene z majhnimi maščobami ali mešanico oljčnega olja, gorčice in limoninega soka, včasih pa se v ta namen uporablja kis ali konzervirano olje.
Solata iz tune v pločevinkah - priprava hrane in kuhinjske posode
Priprava proizvodov je predelava zelenjave (pranje in nadaljnje rezanje v želeno obliko) in priprava ribe. Če želite to narediti, nalijte olje ali sok iz pločevinke v ločeno posodo, saj je tekočina lahko koristna za pripravo solate, ribe pa raztezite na krožnik in ga zmešate z vilicami. Tune lahko tudi razrežete na majhne koščke, vendar to ni zelo priročno, ker se meso razpade zaradi mehkobe in nežnosti. Drugi proizvodi morajo biti kuhani, ohlajeni in sesekljani (npr. Korenje, jajca ali krompir). Potrebna sta majhna ponev, globoka solatna skleda, skleda za omako, oster nož, deska za rezanje in ribe. Postrezite solato lahko postrežete v servirnih krožnikih, majhnih vazah ali skledah, tarteletih ali celo v polovicah paradižnika.
Recepti za solato iz tune:
Recept 1: Solata iz tuna v pločevinkah
Takšna solata iz konzervirane tune je zelo primerna za kosilo in večerjo, lahko jo vzamete tudi s seboj na delo. Zelo enostaven je pripraviti ta okusen in zdrav prigrizek: potrebujete najpreprostejše izdelke in malo prostega časa.
Potrebne sestavine:
- Banka konzervirane tune;
- Več listov zelene solate;
- 2 gosta paradižnika;
- Banka konzervirane koruze;
- 100 g oljk;
- Oljčno olje;
- Sol po okusu.
Metoda priprave:
Iz konzervirane tune vlijte tekočino v ločeno posodo, položite ribe na krožnik in zmešajte z vilicami. Del konzerviranega olja lahko uporabite za pripravo z mešanjem z oljčnim oljem. Operite paradižnik in lupino. V ta namen se lahko zalijejo z vrelo vodo, nato s hladno vodo in ročno odrte. Za rezanje morate vzeti zelo oster nož, da ne bi zdrobili zelenjave. Paradižnik razrežemo na majhne kocke. Ribo in paradižnik položite v globoko skledo. Listi solate so temeljito oprani, posušeni in narezani na tanke trakove ali pa jih preprosto trgali z rokami. Razširjamo liste na vrhu rib in paradižnika. Iz koruze prelijte tekočino in jo položite na liste solate. Oljke narežite na 3-4 kose v obliki krogov in jih razširite po koruzi. Pripravljena tuna solata je napolnjena z oljem in soljo po okusu. Pred serviranjem zmešajte vse sestavine.
Recept 2: Solata iz konzervirane tune in zelenega fižola
Sestava jed ne vključuje samo konzervirane ribe, ampak tudi vse vrste zelenjave in zelenja (zeleni fižol, paradižnik, kumare, rukola in solata), zato je solata zelo zdrava in dietna.
Potrebne sestavine:
- funt češnjevega paradižnika;
- Stročji fižol - 200 g;
- 2 sveži kumare;
- 1 avokado;
- Arugula - 70 g;
- Lime - 1 kos;
- Zelena solata - nekaj listov;
- Sol;
- Rastlinsko olje - 45 ml;
- Rdeči vinski kis - 15 ml.
2 pločevinki konzervirane tune;
Metoda priprave:
Zamrznjeni fižol postavite v vrelo vodo in kuhajte približno 5 minut. Vrnite nazaj v cedilo in pustite, da se ohladi. Avokado operemo, odstranimo lupino, odstranimo kost in meso narežemo na majhne kocke. Lime rudnik in vtrite polet na fino Rende. Sok stisnite. Paradižnik, kumare in solata se izperejo v tekoči vodi. Češnjo narežemo na polovico, kumare narežemo na tanke polkroge. Solata narežemo na majhne koščke. Arugula preprosto oprati, vendar ne rezati. V globoko skledo postavimo paradižnike, kumare, solato, fižol, avokado, limeto in rukolo. Vse dobro premešamo. Konzervirane ribe narežemo na majhne koščke in dodamo preostalim sestavinam. Pripravite preliv iz kisa, masla in limetinega soka in nalijte na solato. Posodo posesajte po okusu.
Recept 3: Solata iz tune in kumarice v pločevinkah
Vse sestavine solate se odlično združijo z okusom, kar daje hrano in okusno jed. Potrebne sestavine:
- Banka konzervirane tune;
- Kumarice - 9-10;
- Glava čebule;
- Redkev - 7-8 kosov;
- Arugula;
- Gorčica - 5 ml;
- Majoneza - 30 ml;
- Oljčno olje - 75 ml;
- Vinski kis - 15 ml;
- Sol;
- Mlečni črni poper.
Metoda priprave:
S konzervirano hrano izlijte tekočino, položite ribe v krožnik in zmešajte z vilicami. Čebulo olupite in jih zelo fino sesekljite s kumaricami. Na tune položimo kumarice in čebulo, dodamo gorčico in majonezo, dobro premešamo. Radish mine in narežemo na tanke kroge. Vzemite še eno skledo, položite redkev in operete rogulo, dodajte olje, kis, poper in sol, dobro premešajte. Jedite strežek, kot sledi: redkvico z rukolo na ploščah za serviranje in konzervirano solato tuna na vrhu. Krožnik lahko okrasite s četrtinami trdo kuhanih jajc.
Recept 4: Tuna in solata iz rdečega fižola v pločevinkah
Ta zdrava, lahka in okusna jed je kot nalašč za družinsko večerjo. Solato lahko obložite ali postrežete kot samostojno jed.
Potrebne sestavine:
- Solatni listi - majhen grozd;
- Pekinško zelje - majhne vilice;
- Paradižnik - 3 kosi;
- 1 limona;
- Gorčica - 5 ml;
- 3 stroke česna;
- Oljčno olje - 30 ml;
- pločevinka rdečega fižola v pločevinkah;
- Sol;
- Mlečni črni poper.
1 pločevinko konzervirane tune;
Metoda priprave:
Operite zelje in narežite na tanke trakove. Paradižnik razrežemo v tanke polobročke. Listi solate se sperejo in raztrgajo. Vstavite konzervirano hrano v globoko ploščo s sokom in zmešajte z vilicami. S fižolom izpraznite tekočino. V globoki skledi za solato razporedite ribe, paradižnik, fižol, zelje in solato. Pripravite ga ločeno: zmešajte oljčno olje, česen in četrtino limoninega soka s pritiskom v majhno skledo, dodajte gorčico, sol in poper. Zmes dobro prelijte. Pripravljeno solato napolnite s tuna in rdečim fižolom v pločevinkah ter sestavine temeljito premešajte.
Recept 5: konzervirana solata tuna s sirom
Ta večplastna solata iz tune v pločevinkah je primerna za vse počitnice, še posebej, če je lepo pripravljena v majhnih skodelicah. Res je, da bo vsak obrok zahteval dodaten čas.
Potrebne sestavine:
- Trdi sir - 160 g;
- 2 sveži kumare;
- 4 kokošja jajca;
- 1 majhna korenček;
- Majoneza - po okusu.
1 pločevinko konzervirane tune;
Metoda priprave:
Operite korenje, olupite in zavrite, dokler se ne zmehča. Jajca zavrejo trdo kuhano in hladno. Ohlajena jajca se delijo na rumenjak in belo. Protein naribamo ali sesekljamo, damo na dno porcije vaze. Pljuskajte plast majoneze. Odcedite maslo iz konzervirane hrane, zmešajte ribe z vilicami v ločeno posodo, razporedite na beljakovino in enakomerno zmešajte majonezo. Operite kumarice, lupite predebele, obrišite naribane kumare in raztresite ribe. Kumare namažite s tanko plastjo majoneze. Korenje narežite na drobno narežite ali naribajte, porazdelite jih enakomerno čez kumare. Sloj po korenju je nariban sir, nariban na grobi. Širite majonezo sira. Potresemo solato z naribanimi rumenjaki in okrasimo z zelišči, olivami ali figuricami kuhanega korenja. Konzervirana tuna solata s sirom je pripravljena!
Solata iz tune v pločevinkah - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev
Glavna skrivnost konzervirane tune solate je svežina in kakovost konzervirane hrane. In še en nasvet: bolje je, da ne uporabljate različnih sestavin, saj lahko ubijejo občutek tune.
