Sladice za skute so občutljiva sladica ali glavna jed, ki jo lahko po okusu začinite z aromatičnimi začimbami, dodamo sveže sadje, rozine ali posušene marelice, mleto cimet, limonino ali oranžno skorjo.
V tem receptu sem dodal sveža jabolka, naribano, valjano oves in mleto cimet v lonec. Lonec se je izkazal za sočnega, dišečega in zelo zadovoljnega. Pripravite ga lahko kot okusen in hranljiv zajtrk v nedeljo ali večerjo ob delavniku za vso družino. Mleko cimeta je dalo testu svetlo, svetlo rjavo odtenek in lonec je izgledal kot jabolčna pita.
Dokončana skuta za peko je gosta, hladna, lahko jo narežemo na porcije in delamo kot prigrizek.
- Čas kuhanja: 1 ura
- Servacije: 4
Sestavine za skuto z jabolki in ovseno oves:
- 20 g masla;
- 40 g zdroba (+15 g za obrazec);
- 60 g Herkula;
- 80 g sladkorja v prahu;
- 3 g sode;
- 2 kokošji jajci;
- 2-3 jabolka;
- vaniljev sladkor, mleti cimet.
200 g skute;
Metoda kuhanja skute s jabolki in valjanim ovsa.
Ločite rumenjake iz beljakovin, drgnite skozi fino sito skute, premešajte rumenjake in skuto. Lahko vzamete za ta recept skuto paste, ki ni treba zmleti skozi sito, in ker je v testo je zdrob in ovsena kaša, bo v vsakem primeru izkaže debela.
V skuto dodajte vanilin sladkor in granulirani sladkor, sestavine temeljito premešajte. Dodajte sladkor k jedi po vaši želji, v moji družini mi je všeč sladka pečenka, zato jo morate še malo preliti.
Dodajte v testo zdrob, ovseno kašo in soda, da bi razvejali sestavine, lahko namesto Herkula vzamete mešanico štirih žitnih kosmičev, prav tako bo okusna.
Na veliko Rende trenirajte 2-3 jabolk, dajte v testo z mletim cimetom. Zmešajte sestavine, pustite 10-15 minut do zdroba zdroba in otekle. V tem času vklopimo, da ogrejemo pečico na 180 stopinj Celzija.
Raztresite beljake ločeno, jih nežno premešajte v testo. Popečene veverice in soda bodo naredile lonec zračen in mehak.
Vzemimo maslo (približno žlico), mazamo pekač, nato pa ga potresemo z zdrobom - zdaj naša pečica ne bo gorila v nobenem primeru. Lonec pripravite v pekač ali v večji obliki, v pekač vlijte nekaj tople vode in ga pošljite v predgreto pečico.
Kuhanje skute za peko na srednji polici pečice 30 minut ali dokler ne postane zlata skorja, je čas odvisen od posameznih značilnosti in značilnosti vaše pečice.
Ko je pečica rahlo ohlajena, jo potresemo s sladkorjem v prahu, če prašek z vročim pečenjem posušimo, se prašek topi.
Postrezite vroče pečenje s kislo smetano in marmelado. V hladni obliki je tudi okusna skuta z jabolki in ovsenim kosmom zelo okusna, zato jo lahko naredimo večje, sorazmerno povečamo število sestavin.
