Sendvič s kozicami in avokado za zajtrk ali večerjo olajša! To je najbolj slasten in enostaven sendvič, po klasičnem sendviču s kumaricami. Ta zajtrk vsebuje skoraj vse potrebne izdelke, ki vas bodo napolnili z energijo, tako da ne boste jedli pred kosilom, medtem ko dodatnih centimetrov ne boste videli ob pasu. Če jedete sendvič za večerjo, potem je vse okrog eno korist - moč po delovnem dnevu se bo hitro okrevala, maščoba pa se ne bo povečala!
Nutricionisti priporočajo, da začnete dan z lahkim zajtrkom, nikoli ne zanemarite tega priporočila. Pustite svojemu telesu, da se zbudi, vadite in si privoščite ljubljeno osebo s skodelico okusnega čaja ali kave, pomarančnega soka in slastnega sendviča!
- Čas kuhanja: 15 minut
- Obroki: 2
Sestavine za sendvič iz avokada s škampi
- 2 polnozrnatih kruhov;
- 1/2 avokada;
- 150 g kuhane olupljene kozice;
- 40 g sira s plesnijo;
- 2 listi zelene solate;
- 2 kokošji jajci;
- 2 jajca prepelice;
- 2 žlici nesladkanega jogurta;
- 1/2 žlice sojine omake;
- 1 žlica 9% kisa;
- koper, morska sol.
Način izdelave sendviča avokada s kozicami
Nesladkani krušni kruhki z ovseno kašo, žitaricami in suhim sadjem se razrežejo na polovico, posušijo v pečici ali na toasterju.
Priprava poševnih jajc. Nalijte v ponev 1 liter vode, zavremo. Nato vlijemo 1-2 žlici 9% kisa.
Razdelimo jajca v vrelo vodo, kuhamo 2 minuti, pol ure do konca kuhanja, jajca prepelice razdelimo v posodo.
Pripravljena jajca ležijo na tabli.
Rezan zreli avokado prepolovimo, odlepite ga. Celulozo narežemo na majhne kocke, položimo v skledo za solato. Polovice avokada so dovolj za 2 obroki, lahko pa dodate celo sadje.
Mehki sir s plesnimi, ki se lepo odrežemo, dodamo skledo za solato avokadu.
Kuhane zamrznjene kozice za 30 sekund, potopljene v vrelo slano vodo, nato se nasloni v cedilo, ohladi.
Dodajte kozice v skledo za solato. Zamrznjene kozice se lahko hitro ocvrtejo na maslu z nageljnovim česnom, morski sadeži pa je treba pred cvrtjem popolnoma odmrzniti.
Na tej stopnji dodajte drobno narezan koper (1 žlica), sojino omako in nesladkani jogurt. Za ostrino lahko dodate tudi čajno žličko namizne gorčice.
Premešamo, solimo po okusu.
Na opečeni kruh položite liste sveže solate, na liste razširite solato avokada s kozicami. Svetujem vam, da uporabite svežo hrustljavo solato, tako okusno.
Nato nahranimo jajca - prepelico in piščanca. Jajca prepelice so zelo majhna in se pripravijo le za nekaj sekund, če jih dlje držite v vodi, bodo kuhali trdo kuhano.
Odrežite jajca, da izteče rumenjak, pokrijte sendviče z drugo polovico žemljic in takoj postrezite na mizo. Sendvič z avokadom in kozicami pripravljen. Dober tek!
Takšni sendviči se udobno zaužijejo z nožem in vilicami, potapljajo rezine napečenega kruha v jajčni rumenjak, tako služijo to jed na Švedskem in na Danskem.
