Paradižnikova juha - najboljši recepti. Kako pravilno kuhati juho iz paradižnika.

Paradižnikova juha - najboljši recepti. Kako pravilno kuhati juho iz paradižnika.

Paradižnikova juha - splošna načela in metode kuhanja

Čudovita paradižnikova juha s kockami v vsakem letnem času lahko spremeni vaš meni. V poletni vročini se lahko jede hladno, kot je španski "Gaspacho", pozimi pa je lahko debelejši in bogatejši, zato ga je treba vroče. Nič se ne more primerjati z bogato juho paradižnika »kravje srce« ali »malina mesnat«. Mimogrede, svetlo obarvana zelenjava poveča razpoloženje, da energijo in poveča ton. To dokazujejo psihologi in potrjujejo nutricionisti. Dejstvo je, da paradižnik vsebuje močan antioksidant - likopen. Med majhno toplotno obdelavo se koncentracija poveča. Ta juha je kot nalašč za tiste, ki želijo izgubiti težo, in točka tukaj ni le nizko vsebnost kalorij, ampak tudi učinek nasičenosti. Zato ne zamudite priložnosti kuhati paradižnikovo juho s hrustljavimi kačkavlji - okusno in zdravo!

Paradižnikova juha - priprava hrane

Osnova juhe so paradižniki. Bodite prepričani, da zrela, rdeča, pripravljena jesti neposredno iz vrta. Problem je v tem, da lahko v naših posteljah takšne paradižnike dobimo samo v sezoni. Izdelki iz rastlinjaka niso dovolj sočni, zato jih je treba zamenjati s konzerviranimi. V skrajnih primerih - paradižnikov sok ali omaka, razredčena z vodo. Preostale sestavine so kot za vsako juho. Ne pozabite na zelenje - v vsakem letnem času mora biti to nujen element. Lahko zavrneš kruh ali meso, vendar mora biti koper, peteršilj, cilantro ali zelena čebula vedno na naši mizi. Poleg tega je tako lepa. Paradižnikova juha - najboljši recepti

Recept 1: Paradižnikova juha

Nestvarna okusna juha! Nenavadna, enostavna za pripravo. V sezoni so sveži sočni paradižniki dobri. V zimskem času lahko namesto paradižnikove paste ali soka uporabite konzervirane paradižnike, ki ste jih prešli skozi mešalnik.

Sestavine: rastlinsko olje (40 ml), čebula (2 kom., Okoli 100 gramov), čili paprika, fižol v lastnem soku (1 pločevinka, 500 gramov), sol, goveja juha, peteršilj, paradižnikov pire ali konzervirani paradižnik.

Metoda kuhanja

Čebulo narežemo in popečemo v ponvi, dodamo paradižnikovo pasto. Kuhajte nekaj minut na majhnem ognju in dodajte fižol. Premešamo jo v vrelo juho, kuhamo na majhnem ognju 20 minut. Končano! Začinite z začimbami in zelišči ter postrezite.

Recept 2: Pireva paradižnikova juha s korenjem in konzerviranim paradižnikom

Originalni okus korenja, pikantne začimbe lahko po želji zmehčate, smetano zamenjamo s kislo smetano in juho z zelenjavno juho - juha postane vegetarijanska.

Sestavine: čebula (2 kom.), Oljčno olje (2 žlici), korenje (0,5 kg), česen (par klinčkov), paradižnik v lastnem soku (1200 gramov), zelenjava (cilantro) , balzamični kis, sladkor (1 žlica), Worcester omaka (1 žlica. žlica), sol, bogata krema (200 ml.), poper.

Metoda kuhanja

Juho čebulo, korenje, česen, poper na maslu na srednji toploti. Dodajte paradižnik, juho in balzamični kis, sladkor in omako. Sol in začinite s poprom. Kuhajte na majhnem ognju 30 minut. Odstranite iz toplote in premešajte s smetano. Zmešajte v mešanici juhe do stanja pire krompirja. Preden postrežete, zelenjavo in dodajte juhi. Lepo okrasite juho lahko žlico smetane v središču plošče in listi cilantro.

Recept 3: Debela paradižnikova juha - pire

Ta juha je drugačna od številnih drugih, saj jo lahko postrežemo hladno ali vroče.

To je precej krepka juha, malo debelejša od znane "Gaspacho". Bodite pozorni na to, če želite narediti normalizacijo lastne teže. V juhi je dovolj vitaminov, vendar je malo kalorij. Torej, izberite samo zrele, okusne paradižnike, česen, vejico bazilike.

Sestavine: paradižnik (600 gr.), Bolgarski poper (2 kom.), Kumare (1 sveže), česen, oljka ali drugo rastlinsko olje (2 žlici), mesna juha (300 ml), pol limone, zelišč, krekerjev, popra in soli.

Metoda kuhanja

Drobno narežemo paradižnik, poper in česen. Pecite na pekaču, rahlo posuto z rastlinskim oljem. Odložite nekaj pečene zelenjave. Ostala zelenjava olupite in zmešajte z vilicami za malo, zmešajte s sesekljano baziliko in skozi mešalnik. Pour v ponev za juho, kuhamo 5 minut z juho. Na ploščo dajte juho in preliv. Potresemo s peteršiljem in koprom.

Recept 4: Hladna paradižnikova juha z ribami

Za juho uporabite ribe brez kosti, ocvrte, sveže ali prekajene. Na primer, sled ali preproga.

Sestavine: paradižnikov sok (1 liter), jajce (1), ribe (300 gramov), kisla smetana (pol skodelice), kumare (1-2 koščki), zelena čebula, sol.

Metoda kuhanja

Čebulo drobno narežemo in drgnemo s soljo. Sveže kumare na kocke, zmeljemo, da naredimo sok. Jajca in sveže kumare narežemo na kocke. Zmešajte ribe, paradižnikov sok, čebulo, kumare in kislo smetano. Če ni paradižnikovega soka, lahko paradižnikovo pire ali omako razredčite z vrelo vodo. Na ploščo dajte veliko kisle smetane in veliko zelenja.

Recept 5: Italijanska juha s paradižnikom z gobami

Juha postrežejo v znamenitih italijanskih restavracijah. Vse tukaj je temeljito in hkrati preprosto - parmezan, posebna paradižnikova pasta in seveda začimbe. Zelišča in bazilika so tisto, kar naredi juho okusno in okusno.

Sestavine: gobe (200 gramov), paradižnikova pasta Pomi (Italija, 500 gramov), čebula (1 srednja), provansalska zelišča, bazilika, parmezan (50 gramov), maslo za cvrtje (30 g.) .

Metoda kuhanja

Čebulo drobno narežemo, da jo prepražimo na maslu. Šampinjone tanko narežemo in jih prepražimo v ponvi. Prenesite ocvrto hrano na ponev, dodajte malo vode in začimb, paradižnikovo pasto. Kuhajte 15 minut. Nalijte v krožnike, drobno naribamo parmezan in potresemo z juho.

Paradižnikova juha - koristni nasveti izkušenih kuharjev

To jed lahko pripravite v veliko več receptih. Na primer, z mesnimi kroglicami iz mesa ali rib, z zelenjavo, različnimi nadevi (riž, ječmen, rezanci). Kako lepa je paradižnikova juha, okrašena s paradižnikovimi češnjevimi paradižniki in rahlo pražena, izgleda čudovito.

Zapomnite si samo eno stvar: če imate bolezen žolčnih kamnov, bolezni ledvic in srčno-žilni sistem, je treba omejiti uporabo konzerviranega, vloženega in soljenega paradižnika.

Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje