Krema z vabo za torto - veliko bolj okusna kaša! Pripravite različne kreme za pecivo z zdrobom in maslom, kondenzirano mleko, limono, kislo smetano

Paradoks, ampak krema iz zdroba je precej okusnejša od kaše in niti ne izgledajo enako. To je odlična možnost za sloj peciva in peciva, lahko naredite neverjetne sladice preprosto in poceni. Tukaj je nekaj zanimivih receptov za vsak okus.

Smetana s kruhom za torto - splošna načela priprave

Za kremo boste potrebovali najbolj običajno zdrobo, ki se prodaja v trgovini, vendar zagotovo obstaja tudi v kateri koli kuhinji. Ker se izdelek dobro nabrekne in se poveča v prostornini, potrebujete v povprečju kar nekaj denarja za običajno torto, 80-100 gramov. Ni potrebe za nakup več paketov, en paket je dovolj za večkrat. Poleg tega boste potrebovali mleko, saj je na njem pripravljena večina krem.

Kaj je še dodano:

· Maslo;

· Kakav;

· Kondenzirano mleko;

· Jajca;

· Sir ali mehki siri.

Za dodajanje okusa in arome uporabljamo vanilin, polet, različne druge aditive za živila in izdelke. Naredili bodo, da krema ne izgleda kot kaša. Prav tako ne pozabite na sladkor. Doda se v velikih količinah, kot pri večini sladic. Uporablja se običajen beli pesek. V nekaterih receptih vpliva na konsistenco, zato jo je še bolje postaviti in izmeriti po receptu ali malo manj.

Najlažja krema iz vanilije z zavihano torto

Osnovni recept za tortno kremo z zdrobom, ki je odlična za piškote in druge mehke sloje. V središču nekaj sestavin. Pomembno je, da pazite na kakovost olja, izberete naravni izdelek in ga vnaprej vzamete iz hladilnika. K končni kremi se doda samo zmehčani izdelek. Sestavine

· Pol litra mleka;

· 100 g zdroba;

· 150 g sladkorja;

· 200 g zdroba;

· 1 vrečka vanilina (vanilijev sladkor).

Metoda kuhanja

1. Pošljimo mleko v peč. Krem kuhamo v ponvi, ki ponavadi naredi kašo. Nič, da bi gorili in pobegnili ne bi smeli.

2. Lahko takoj dodate pol sladkorja, pustite, da se raztopi. Mleko zavremo, vendar je pomembno, da tega trenutka ne zamudite. Takoj, ko se pojavi pena, začnemo spuščati zdrob. Zaspimo v tankem toku, z drugo roko se hitro mešamo. Če je vse narejeno pravilno, se ne pojavijo grude. Kašo kuhamo približno tri minute. Odstrani iz toplote, popolnoma ohladi.

3. Ukvarjamo se z nafto. Razširili smo se v skledo, zaspali preostali granulirani sladkor, pretresli se do dobre kože. Olje bi moralo postati svetlejše, povečalo se bo prostornina in vsa zrna se bodo raztopila. Dodajte vanilijo.

4. Nadaljujte z maslom, dodajte kuhano kašo na žlico. Če so izdelki enake temperature, ne bo delaminacije.

5. Takoj uporabite pripravljeno smetano. Razprostiramo se samo na ohlajenih slojih pogače, saj je notri maslo.

Limonina krema z dekoracijo tort

Ta krema je odlična za torto "Bird's Milk", lahko pa se uporablja tudi za druge torte in sladice. Ne uporablja limone, ampak lupino. Navsezadnje daje prijetno aromo. Ostanki citrusov se lahko uporabljajo za druge namene.

Sestavine

· 1 limona;

· 2 kozarca mleka;

· 100 g sladkorja;

· 180 g olja;

· 90 g zdroba.

Metoda kuhanja

1. Položite mleko na peč, takoj dodajte sladkor, pustite, da se segreje.

2. Pripravite zdrob in nadaljujte s citrusi. Limono umijte s čopičem, posušite in odstranite lupino. Priročno je, da ga preprosto obrišete z drobnim rancem. Očistite rumeni film z nožem za zelenjavo, zmeljemo. Od kosov citrusov stisnite sladico žlico soka. Vse ostalo ne potrebujemo. 3. Dodajte zdrob v kuhano mleko. Kuhaj kašo, mešamo, dodamo na koncu polet. Odstranite posodo pet minut po vrenju. Takoj odložite dve žlici masla. Pustite, da se ohladi.

4. Takoj, ko se krema ohladi, dodajte preostali del mehčanega masla, premešajte ali premešajte z mešalnikom. Za popolnost nalijte žlico limoninega soka.

Smetana z zdrobom za pogače na kondenzirano mleko

Brez polnega mleka? Na kondenziranem mleku lahko pripravite kremo zdroba. Zelo preprost recept, ki zahteva samo 0,5 pločevinke. Možnost vanilije, po želji dodajte rahlo naribano lupino, kot je opisano v eni od zgoraj navedenih receptov.

Sestavine

· 0,5 pločevinke kondenziranega mleka;

· 0,1 kg žit;

· 1 pakiranje olja;

· 1 g vanilina;

· 400 ml vode;

· 120 g sladkorja.

Metoda kuhanja

1. Kondenzirano mleko zmešamo z vodo, damo na peč, zavremo, dodamo granulirani sladkor, raztopimo.

2. V vrelo mešanico nalijte zdrob, premešajte, zavrite kašo, ohladite, dodajte vanilijo ali limonino lupino.

3. Maslo zmešajte ločeno z mešalnikom približno pet minut. Nato vpijte dele v kremo, prelijte do gladko. Lahko namažete torto!

Čokoladna krema z okrasno torto

Kakršen koli recept za smetano lahko dodamo kakšnemu, to pa bo okusno, vendar obstaja veliko bolj zanimiva možnost. Ta recept uporablja temno čokoladico. Daje ne samo barvo, ampak tudi spremeni teksturo, spremeni običajno kremo iz zdroba v gosto in elastično soufflé. Priporočljivo je, da čokolado vzamete več kot 70% kakava.

Sestavine

· 0,45 litra mleka;

· 250 g olja;

· 100 g čokolade;

· 2 žlički. kakav;

· 160 g sladkorja;

· Vanilija;

· 80 g zdroba.

Metoda kuhanja 1. Mleko s sladkorjem in kakavovo mešanico, toploto položite v ponev na štedilniku. Poglej, tako da nič ne pobegne. Prav tako morate mešati, da raztopite ves sladkor.

2. Med ločevanjem 50 gramov masla, dajte v skledo, dodajte zdrobljeno čokolado, pošljite v vodno kopel. Ali pa ga preprosto segrejte v mikrovalovni pečici, da se vsi kosi stopijo, občasno odstranite, premešajte.

3. Takoj, ko mleko zavre, smo vrgli žlico masla, zaspite zdroba curka. Med mešanjem kuhamo debelo kašo. Odstranite iz toplote in takoj dodajte stopljeno čokolado. Mešanico pustite približno petnajst minut, ohladite na toplo.

4. Vnesite zmehčano maslo, ga lahko vnaprej zmešate, hitro ga premešate.

5. Takoj pošljite kremo na pecivo, ki ga običajno vlijete v obliko ptičjega mleka. Nivelirajte plast, pokrijte z novo torto ali takoj pošljite na hladno.

Krema z vabo za torto (s kislo smetano)

Ekonomična možnost kisle smetane z zdrobom, ki je odlična za različne sladice in torte. Poleg tega lahko kašo kuhamo celo v vodi, če ni mleka. Kislo smetano izberite debele in mastne vsaj 25%. Če takega izdelka ni, potem lahko običajno stehtamo kislo smetano tako, da ga postavimo v platneno vrečko in v cedilo. Po nekaj urah se bo odvečna vlaga ločila.

Sestavine

· 400 ml vode ali mleka;

· 180 g sladkorja;

· 70 g zdroba;

· 400 g kisle smetane;

· Vanilin, polet ali kakav.

Metoda kuhanja

1. Navadno kašo kuhamo v vodi ali mleku, vendar z dodanim sladkorjem. Kisla smetana ne potrebuje ničesar, pesek bo le tanjši. Kuhaj kašo za približno pet minut, da se zgosti. Odstranite iz toplote in dobro ohladite. 2. Z ohlajenim zdrobom zmešajte mešalnik, da odstranite morebitne strjene grude, postopoma dodajte kislo smetano.

3. Takoj, ko se vbrizga vsa kisla smetana, postane masa homogena, doda vanilin ali kakšno drugo dišečo sestavino.

Smetana z zdrobom za pogače na mleku v prahu

Drug način za pripravo kreme za torto z zdrobom, če ni polnomastnega mleka. Vzamemo običajni suhi koncentrat, vendar se bo tehnologija nekoliko spremenila. Ni treba ločevati mleka, vse je veliko lažje in hitreje. Po enakem principu lahko naredite kremo suhe kreme za čaj in kavo. V tem receptu lahko spremenite količino sladkorja po vašem okusu.

Sestavine

· 50 g mleka v prahu;

· 400 ml vode;

· 75 g zdroba;

· 200 g olja;

· 160 gramov sladkorja.

Metoda kuhanja

1. Mlečni prašek, pomešan s sladkorjem v ponvi. Dodajte tanek tok vode, lahko takoj vzamete vrelo vodo, kar bo prihranilo čas. Postavili smo peč.

2. Po kuhanju dodajte granulat, kuhajte debelo kašo, ohladite.

3. Zmehčajte maslo pri sobni temperaturi, prelijte, dodajte kuhano kašo. Ubijte vse skupaj. Vanilla je neobvezna, kot je limonina lupina.

Kremna pena z zdrobom za torto (na želatini)

Sam semena se strdi dobro, z želatino pa dobimo zelo elastično soufflé. Po tem receptu se ptičje mleko izkaže za okusno, sladko, lahko ga preprosto vlijemo v obliki torte in ga ne pokrijemo z ničemer drugim.

Sestavine

· 15 g želatine;

· 550 ml mleka;

· 150 g sladkorja;

· 200 g olja;

· 100 g žit;

· Vanilin.

Metoda kuhanja

1. Želatina združite s 70 ml mleka, pustite, da nabrekne. Uporabite lahko samo vodo, tekočino vzemite pri sobni temperaturi. Čas nabrekanja je usklajen z navodili. 2. Kuhajte zdrob iz preostalega mleka in sladkorja. Krupa zaspimo šele po vrenju, pripravimo približno pet minut. Kašo pošljemo na hladno.

3. Medtem, ko se zdrob ohladi, maslo popivkajte, dokler se krema ne izkaže, da je zračna, zadovoljna s svojo pompe.

4. Želatina stopi v kopeli ali v mikrovalovni pečici, dodamo kašo, malo premagamo in začnemo uvajati pripravljeno olje. Mešanico pripravimo do homogenosti in jo takoj pošljemo v torto.

5. Izlijte smetano, jo poravnajte in pošljite na hladno, da se strdi. Nemogoče je zamrzniti kreme z želatino. Polni čas zamrzovanja je približno tri ure. Potem lahko torto okrasite.