Saury Soup - dokazani recepti. Kako pravilno in okusno kuhamo juho sira.

Saury Soup - dokazani recepti. Kako pravilno in okusno kuhamo juho sira.

Saury juha - splošna načela kuhanja

Juha iz vseh konzerviranih rib, vključno z saury - zelo priljubljena prvi tečaj, zlasti med zaposlenimi ljudmi. Kuhanje takšne juhe je zelo enostavno in hitro, toda najpomembnejša stvar, ki jo pritegne ta jed, je mehak, nežen okus in bogata tekstura. Saury juho lahko uvrstimo med zdrave in dietne jedi. Telo se dobro absorbira v ribje juhe, zato jih lahko dajemo tudi otrokom.

Saury juha - priprava hrane in kuhinjske posode

Saury juha je kuhana zelo preprosto: prva kuhana pripravljena zelenjava je položena v vrelo vodo, nato pa ribe in začimbe. To jed lahko pripravite na pohod, če vzamete nekaj pločevink rib v pločevinkah, krompirja, korenja in čebule. Poleg takšnega standardnega seta se juhi pogosto dodajo paradižniki, paprike, brokoli, špinača in druge koristne sestavine. Saury juha se dobro ujema s stopljenimi siri - rezultat je nežen kremasto prvo jed. V ribji juhi se včasih dodajo tudi zeleni konzervirani grah, zelenice in začimbe. Da bi jed bolj nasičen in hranljiv, lahko dodate riž, ajdo ali proso. Juha se običajno postreže z naribanim sirom, sesekljenim jajcem, rženim kruhom ali sesekljanim svežim zeliščem.

Recepti za jušno juho:

Recept 1: Saury juha

To preprosto, okusno in dišečo juho z žganjem lahko kuhate v samo pol ure. Posoda je odlična za vsakodnevne obroke, za otroški ali postni meni. Za kuhanje juhe bodo potrebne konzervirane ribe, zelenjava, riž, zelišča in najljubše začimbe. Potrebne sestavine:

  • 1 banka konzervirane saury;
  • Krompir - 2 majhna gomolja;
  • Pol skodelice riža;
  • 2 korenje;
  • Nekaj ​​perja zelene čebule;
  • 15-30 ml rastlinskega olja;
  • 1-2 paradižnika;
  • 1,5-2 litra vode;
  • 1 koren peteršilja;
  • Lovorjev list - 2-3 kose;
  • Dill;
  • Črni Pea Peppers;
  • Sol;
  • Črna in rdeča mleta poper (razen za otroške obroke).

Metoda priprave:

Vlijte v lonec z vodo in zažgajte. Medtem pripravite zelenjavo: krtačo in korenje pobrišite, korenje pogladite in krompir narežite na majhne kocke. Zelena čebula narežemo na majhne obročke. V vrelo vodo dajte krompir. Ravno temeljito umijte riž s hladno vodo. Spread na krompir, kuhamo približno 15-20 minut. V ponvi segrejte rastlinsko olje. Polaganje korenja in obara za 6-7 minut. Nato na korenje raztresemo narezane zelene čebule in jih še nekaj minut zapečemo skupaj. Na paradižniku naredimo kosi, poparimo z vrelo vodo in odstranimo kožo. Celuloza narežemo na majhne kocke. V lonec postavite korenje in čebulo. Paradižnik položite na ponjavo in kuhajte približno 4 minute. Korenček z peteršiljem se podrgne na drobno, ter doda paradižniku. Postavite paradižnik v posodo. Tomim juho na majhnem ognju 4-5 minut. Odpri pločevinko z Saury. Vsebino lahko zmešate z vilicami, lahko pa jo vstavite v cele kose - ki jo imajo radi. Ribo dajte v posodo in juho kuhajte še 3-4 minute. Koper drobno raztrgamo, raztresemo v juho z žganjem, posudo posesamo po okusu s poprom in soljo. Ponev pokrijte s pokrovom, izklopite toploto in pustite juho, da se prelije 1-2 minuti.

Recept 2: Saury juha s sirom

Ta juha z žganjem je kuhana v samo 15 minutah, vendar se izkaže, da je zelo nežna in okusna. Odlična možnost za zaposlene ljudi ali za otroški meni. Tako lahko juho lahko kuhate tudi vsak dan.

Potrebne sestavine:

  • 1 banka konzervirane saury;
  • 100 g mehkega kremnega sira v pladnjih;
  • Krompir - 3-4 majhne kose;
  • 1 srednje korenček;
  • 1 majhna glavica čebule.

Metoda priprave:

Krompir očistite, operite in narežite na majhne kocke. V posodo nalijte vodo in jo postavite na peč. Polaganje krompirja v vrelo vodo. Očistimo korenje in čebulo, naribamo korenje, drobno narežemo čebulo. V ponvi segrejte rastlinsko olje in v njej prevažajte zelenjavo. Takoj, ko je krompir pripravljen, dajte zelenjavo v ponev, nato pirejo in raztopljeni sir s sokom. Vse temeljito premešamo do popolnega raztapljanja sira. Juha mora vreti 5-7 minut. Po tem jelu lahko postrežemo s fino narezanim zelenjem in vročimi krompirji.

Recept 3: Saury juha z prosom

Takšna juha je narejena zelo bogata in bogata z dodatkom proso. V jed je tudi krompir, korenje, zelišča in začimbe. Kuhamo juho za vsakodnevne večerje ali družinske večerje.

Potrebne sestavine:

  • 1 lahko žganje v lastnem soku;
  • 4 krompirja;
  • 1 majhna korenček;
  • 100 g prosa;
  • 15 ml rastlinskega olja;
  • Sol po okusu;
  • Mlečni črni poper po okusu;
  • 1 čebula;
  • Lovorjev list - 2 kom.
  • 10 g vsakega peteršilja in kopra.

Metoda priprave:

Proso temeljito speremo s hladno vodo do takrat, dokler voda ne postane popolnoma prozorna. Krompir olupite in narežite na trakove. Očistite čebulo in korenje, obrišite korenje na grobo Rende, drobno narežite na čebulo. Kuhajte 2 litra vode v ponvi in ​​položite krompir. Odprite kozarec z saury in vsebino zmešajte z vilicami. Po krompirju ležijo ribe in proso. Dodajte malo soli in lovorjev list. Kuhajte juho sira za približno 17-20 minut. V ponvi segrejte rastlinsko olje in prelijte čebulo s korenjem do zlate rjave barve. Zelenjavo damo v juho, dodamo malo soli, poper in kuhamo 10 minut. Rezanec kopra in zelenjavo peteršilja. Jedilni pribor s sesekljanim svežim zeliščem.

Recept 4: Saury juha z zelenim grahom

Ta nezahtevni prvi tečaj je odličen za vsakodnevno kuhanje. Za tako juho, vam ni treba kupiti drage ali težko dostopne izdelke - vse sestavine so poceni in se prodajajo v kateri koli trgovini. Saury juha z zelenim grahom je zelo hranljiva, okusna in okusna.

Potrebne sestavine:

  • 1 banka konzervirane saury;
  • 2 krompirja;
  • 1 majhna korenček;
  • 1 majhna glavica čebule;
  • 1 bolgarski poper;
  • Bank of green canned grah;
  • grah poper - 5 kosov;
  • Sol po okusu;
  • 2 lovorjaka;
  • Posušen koper;
  • Rastlinsko olje - za cvrtje.

Metoda priprave:

Vlijte v ponev 2,5 litra vode in požarite. Naribajte korenje, drobno narežite čebulo. Pražite čebulo s korenjem v malo olja. Krompir očistimo in narežemo na majhne koščke. Saira meša v banki. Takoj, ko začne voda zavreti, krompir, ribe, zelenjavno pečenko, koper, lovor, grah in sol pomagamo po okusu. Juho kuhamo približno 10 minut, dokler ni srednje mehka. Od bolgarskega popra, odstranite semena in steblo, poper narežite na majhne kocke. V juho dajte poper. Kuhajte še 10 minut. Odprite kozarec z zelenim grahom, izpraznite tekočino in grah postavite v juho z žganjem. Po 2-3 minutah izklopite ogenj in pokrijte posodo s pokrovom. Ulovimo lovorjev list in ga zavržemo. Pustite juho, da se napolni približno pol ure. Postrezite s sesekljanim koprom in peteršiljem.

Recept 5: Saury juha

Zelo lahka in okusna konzervirana ribja juha za vsak dan. Sestava vključuje konzervirano žganje, korenje, čebulo, krompir in jajca.

Potrebne sestavine:

  • Z 1 korenjem in čebulo;
  • Krompir - 3 kosi;
  • 1 pločevinko konzervirane saury;
  • 1 jajce;
  • Sol;
  • Zeleni.

Metoda priprave:

Vreli vodo v ponvi. Krompir olupite in narežite na majhne koščke. Postavljanje krompirja v vrelo slano vodo. Očistite čebulo in korenje, naribajte korenje in narežite čebulo v tanke pol-obročke. Vilice za meso v pločevinkah. Razbijte jajce v skodelico in pretepite. Čebulo in korenje razporedite 15 minut, preden je krompir pripravljen. Nato dodajte ribe in juho kuhajte približno 10 minut. V skoraj končano juho nalijemo tanek tok jajc in dobro premešamo. Grind zelenice, dodamo na ponev in izklopite ogenj. Pokrijte juho s pokrovom in pustite, da se napolni 10-15 minut.

Saury Soup - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev

Nekateri raje predčrpajo tekočino iz konzervirane hrane, vendar za to juho ni priporočljivo. To je ribji sok, zaradi katerega je jed bogata in dišeča. Pomembno je opazovati zaporedje v pripravi: najprej pridejo trda zelenjava (krompir), nato zelenjavna pečenka, in le nekaj minut pred koncem kuhanja lahko vstavite konzervirane ribe. Zelo okusno bo, če boste pripravili živila s praženjem zelenjave - juha bo zelo okusna in dišeča. Ne pozabite, da v lonec z juho v lonec, suho zelišče, suhi česen, beli poper, sladki grah itd.

Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje