Losos v počasnem štedilniku - najboljši recepti. Kako pravilno in okusno kuhati lososa v počasnem štedilniku.

Losos v počasnem štedilniku - splošna načela kuhanja

Losos v počasnem štedilniku ni le okusen, ampak tudi zelo zdrav. Kuhanje v počasnem štedilniku omogoča shranjevanje vseh vitaminov in hranil izdelka. Priprava te jed je zelo lahka, glavna stvar - ne pretiravajte z začimbami, saj je losos sam po sebi zelo okusna riba. Klasična marinirna varianta je drgnjenje s soljo in poprom ter škropljenje z majhno količino limoninega soka. Izdelate lahko tudi okusno marinado iz soka limete, sojino omako in gorčico. Primerne posebne začimbe za ribe, koper in druge zelenice. Losos v počasnem štedilniku lahko kuhate na različne načine: »pečenje«, »pare« ali »cvrtje«. Skupaj z ribo, štedilnikom riža, krompirjem, brokolijem, paradižnikom, itd. Se dajo v počasni štedilnik - glavna jed in priloga k njej takoj dobimo.

Losos v počasnem štedilniku - priprava hrane in jedi

Za pripravo lososa v počasnem štedilniku potrebujete rezalno desko, nož, skledo za luženje ali pripravo omake in seveda počasen štedilnik. Pred kuhanjem je treba lososov file oprati, posušiti in rezati. Lahko uporabite kupljene zrezke lososa. Kosi ribe pred pošiljanjem v počasni štedilnik je treba drgniti s soljo, poprom in začimbami. Še bolje, pripravite posebno marinado in pustite ribo v njej eno uro ali dve.

Recepti lososa v počasnem štedilniku:

Recept 1: Večnamenski losos

Losos, kuhan v počasnem štedilniku, ohrani vse hranilne snovi in ​​izkaže se zelo okusno. Takšno jed lahko varno vključite v prehranski meni.

Potrebne sestavine:

funt lososa (file);

• kozarec pomarančnega soka;
• Klinček česna;
• Koper svež;
• Dve žlici sojine omake;
• Sol;
• Žlička gorčice;
• 100 ml vode.

Metoda priprave:

Česen sesekljan fino sesekljan ali preskočiti skozi stiskalnico. V skledi zmešamo svežo oranžno, gorčično in sojino omako. Dodajte tam česen in sesekljane zelenice. Vse dobro premešamo. To bo marinada za ribe. Lososov file narežite na koščke, operite in posušite. Vtrite ga v sol in ga postavite v skledo z marinado. Pustite za uro in pol. V skledo počasnega štedilnika raztresemo ribe, vlijemo pol kozarca vode in zapremo pokrov. Nastavite način peke približno pol ure (malo manj). Kuhani riž in bela “Tar-tar” omaka s kislim kumaricam sta kot nalašč za takšne ribe.

Recept 2: losos na pari v počasnem štedilniku

Losos v počasnem štedilniku lahko kuhate na več načinov. Na splošno so vsi zelo preprosti, glavna stvar je, da ribe pravilno mariniramo. Parjeni losos v počasnem štedilniku je nežen, lahek in zdrav. Poskusite kuhati ribe v tem načinu in se prepričajte, da je lahko hrano na pari zelo, zelo okusno.

Potrebne sestavine:

• Zrezki lososa;
• Limonin sok;
• Oljčno olje;
• Gorčica;
• Sol;
• Peppers;
• Novi krompir;
• Dill;
• Začimbe za ribe;
• Rosemary.

Metoda priprave:

Zrezki lososa se sperejo, posušijo in oblečemo z gorčico. Zmešajte s soljo in poprom, začimbami za ribe. Potresemo z rožmarinom in potresemo z limoninim sokom. Pustimo lososa 15-20 minut. V počasni štedilnik nalijte dve kozarci vode, pritrdite posodo za paro. V posodo dajte lososa, olje z oljčnim oljem, potresite z zelišči. Vklopimo način "parjenje" za 25 minut. V skledi multicookerja lahko v uniforme vržete nekaj mladih krompirjev - takoj dobite okras. Za to jed lahko pripravite kislo smetano ali majonezovo omako s sesekljanim zelenjem.

Recept 3: Losos v počasnem štedilniku s škampi

Losos in kozice v počasnem štedilniku so prava poslastica za ljubitelje rib in morskih sadežev. Posoda je kot nalašč za tiste, ki sledijo sliki. Losos s kozicami v počasnem štedilniku lahko varno pripravimo za praznično mizo.

Potrebne sestavine:

Fileti lososa;

• Olupljene kozice - 120 g;
• češnjev paradižnik ali navaden paradižnik;
• Sol;
• Peppers;
• Dišave.

Metoda priprave:

Lososov file speremo, posušimo in narežemo na majhne trakove. Moji paradižniki in narežemo na kocke. Majhno olupljeno odmrzovanje kozic, nasloni na cedilo. Paradižnike, ribe in kozice damo v skledo, premešamo. Sol, poper, dodamo vse začimbe po okusu (lahko dodate, na primer, provansalska zelišča). Ploščo folije prepognemo na polovico, ribe pa raztresemo s kozicami v sredini. Robove obrnemo proti sredini, postavimo folijo v skledo z večnamensko kuhinjo. Nastavite način peke 40-45 minut.

Recept 4: Losos v počasnem štedilniku z rižem

Riž je odlična priloga za lososa, še posebej, če so kuhani skupaj v počasnem štedilniku. Ta jed se pripravi zelo preprosto in izkaže se izjemno okusno.

Potrebne sestavine:

Fileti lososa;

• 100 g naravnega nesladkanega jogurta;
• Sir Dorblu - 85 g;
• Mešanica petih paprik;
• Limonin sok;
• Sveže zelenice;
• kozarec kuhanega riža;
• Ena korenček;
• Dva kozarca vode;
• Zamrznjeni zeleni grah - 120 g;
• Ščepec posušenih paradižnikov;
• Sol;
• Kurkuma.

Metoda priprave: Sir postavite v skledo, dodajte jogurt, premešajte z vilicami, dokler ni gladka. Drobno sesekljajte zelenice, dodajte jogurt s sirom, dodajte isto mešanico popra in limoninega soka. Vse dobro premešamo. Filetne rezine dajemo v omako, pustimo 2 uri. Korenje čisto, narežemo na majhne kocke. V skledo z večnamensko kuhinjo dajte riž, korenje in grah. Dodajte jim kurkumo, nekaj ščetin posušenih paradižnikov, sol. Nalijte dve večkratni kozarci vode. Rahlo premešajte vse. Pritrdite posodo za paro od zgoraj. Obložite jo s folijo in položite kisle ribe. Kuhanje v načinu “plov”. Rezultat je okusna riba in dišeči riž z zelenjavo za okras.

Recept 5: Losos v počasnem štedilniku s brokoli

Še ena okusna, hranljiva in zdrava jed, ki jo morate vsekakor kuhati za vse hostese, ki imajo počasen štedilnik.

Potrebne sestavine:

Fileti lososa;

• Paket zamrznjene brokoli;
• Dva kozarca vode;
• Sveže zelenice;
• Sol;
• Peppers;
• Rosemary.

Metoda priprave:

Brokoli se je razširil v cedilo, odtalil. Lososov file speremo in narežemo na debele trakove. Ribo razporedimo v skledo multicookerja. Ne zapirajte pokrova. Kuhanje v načinu cvrtja 25 minut. V procesu cvrtja obračamo lososa z lopatico. Po 10 minutah položimo v počasno kuhanje brokoli. Dodajte poper in sol po okusu. Vlijemo z vodo. Vse nežno premešamo. Pokrijte multicooker blizu. Kuhajte do konca kuhanja. Jedilni pribor s svežimi zelišči.

Losos v počasnem štedilniku - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev

Uspeh kuhanja je odvisen predvsem od kakovosti izdelka. Pravilno izbrani losos zagotavlja, da bodo ribe postale neverjetno okusne in okusne. Prosimo, upoštevajte, da ima svež losos lahek okus kumar. Če je na fileju ali zrezku lososa ledena skorja, je bolje opraviti takšen nakup, kar pomeni, da je bila riba ponovno zamrznjena, kar negativno vpliva na hranilne lastnosti proizvoda. Postopek kuhanja lososa v počasnem štedilniku je zelo enostaven, vendar to ne pomeni, da bo jed vedno znova monoton. Izkušeni kuharji svetujejo eksperimentiranje z različnimi marinadami in omakami. Tukaj je nekaj lososovih marinad, ki jih lahko opazite:

• 60 ml balzamičnega kisa, mešanega s tremi rezinami česna, 45 ml oljčnega olja, rožmarina, ingverja in paprike;
• Zmešajte 30 ml tekočega medu z žlico gorčice, limoninega soka, popra in soli;
• 100 ml suhega belega vina zmešajte s sesekljano šalotko, sojino omako, 50 ml vode, dvema žlicama rjavega sladkorja, nageljnovim česnom in črnim poprom.