Lavash roll s korejskim korenjem - preprosta, okusna, zdrava. Različice nadevov za kruhke pita z korejskimi korenčki

Tanki armenski lavash je prava čarobna palica za moderne hostese.

Korejski korenček lavash zvitki služijo kot prigrizek za večerjo ali kosilo.

Lavavin zvitek z korejskimi korenčki - osnovna načela kuhanja

Korejske korenje lahko kupite v katerem koli supermarketu ali pa jih kuhate samostojno . Dovolj je, da olupite korenje, narežete jih na posebnem grčah za korejske solate in jih položite v skledo. Za to solato potresemo z začimbami. V ponvi segrejte rastlinsko olje, dokler se ne pojavi dim in nad njim ne natočite pripravljenih korenje. Mešamo, pokrijemo zgornji del s ploščato ploščo in potlačimo. V dveh urah je korenček pripravljen.

V polnilo lahko dodate skoraj vsako sestavino. Zdrobijo jih v majhne kocke ali jih drgnejo v ribe. Lavaše so namazane z majonezo ali omako, ki temelji na isti majonezi, kisli smetani ali kefirju. V nadevu dajte svežo in kislo zelenjavo. Tukaj lahko vklopite fantazijo in eksperiment. Pripravljene sestavine položimo v plasteh v pita kruh in tesno zavijemo v zvitek. Nato ga zavijemo s filmom in pustimo namakati nekaj ur. Roll narežemo na porcije in postrežemo kot prigrizek.

Recept 1. Lavavsko pecivo z korejsko korenje in kuhano svinjino

Sestavine

400 g korejske korenja;

majoneza - nepopolno steklo

dva pita kruha;

400 g kuhanega svinjskega mesa;

sir - 250 g

Metoda kuhanja

1. Sir zdrobimo v velike kose. Kuhana šunka v majhnih kockah. Korejsko korenček položimo v globoko skledo, mu dodamo pečeno pečeno šunko in sir. Mešajte.

2. Krtačo majoneze na mizi pita. Nanesite nadev v tanko, enakomerno plast. Zavijte v gostem zvitku kruha pita z nadevom. Vstavite v plastično vrečko in pustite 20 minut. Odstranite folijo, razrežite zvitek na dovolj velike kose.

Recept 2. Lavavsko pecivo z korejskim korenjem in sirom

Sestavine

svežo zelenjavo kopra in korianda - po svežnju;

Armenski lavash - 4 kosi;

nepopolno steklo majoneze;

trdi sir - 200 g;

Korejska korenček - 300 g

Metoda kuhanja

1. Na grobo naribajte sir. Razvrsti cilantro in koper, sperite in posušite. Zelenjava.

2. Na piti, ki je postavljena na mizo, nanesite tanko plast majoneze. Prah z eno tretjino vseh sirov čipov. Spread na tretjino korejskega korenja sira. Rahlo zelen z zelenjem.

3. Polnilo pokrijemo s pita kruhom, rahlo stisnemo z dlanmi in ga polnimo v enakem vrstnem redu. Torej ponavljamo, dokler se listi pita ne končajo.

4. V kruh zavijte kruh pita in ga rahlo stisnite, da bo dovolj tesen. Približno štirideset minut, pošljite v hladilnik, po ovijanju filma. Nato odstranite film. Roll narežemo na kose in debele polovice centimetrov. Oblikujte ravno posodo.

Recept 3. Klobuk s korejskimi korenčki in rakovimi palicami

Sestavine

Korejska korenje - 300 g;

štiri liste tanke pite;

kup svežega kopra;

jajca - 6 kosov;

300 g majoneze;

palice iz rakovice - 300 g;

topljeni sir - 3 kos;

česen - 2 zoba.

Metoda kuhanja

1. Na mizo razporedite pita kruh. Na namazano majonezasto ploščo enakomerno nanesite korejsko korenje. Oblikujte gosto rolo.

2. Skuhamo kuhana jajca, jih ohladimo in drobno narežemo. Spajamo drugi list pita kruha z majonezo in pokrijemo z zdrobljenimi jajci. Zvitek z korenjem položite na rob drugega lista z nadevom jajc in ga čvrsto zavijte v zvitek.

3. Odstranite lupine iz rakovastih palic, razrežite jih po polovici dolžine in nožem razrežite na majhne koščke. Na tretji piti namažemo majonezo, raztegnemo jo na mizo in jo potresemo s sesekljanimi paličicami. Postavite naš zvitek na rob tega lista in zavijte. 4. Četrto listo namažemo z majonezo, potresemo s sirovimi čipi in drobno narezanim zelenjem. Postavite zvitek na rob in zavijte. Zavijte zvitek v folijo in ga pošljite dve uri v hladilnik. Narezite na rezine, nanesite na posodo in potresite z zelišči.

Recept 4. Lavavin zvitek z korejskimi korenje, rakovice in slanino

Sestavine

sveže kumare - 2 kosi;

100 g korenja;

jajca - 3 kos;

pita thin;

palice za rakovice - pakiranje;

sir - 100 g;

dimljena slanina - 100 g

Metoda kuhanja

1. Jajca kuhamo v kuhinji, ohladimo v ledeni vodi, očistimo in narežemo na drobnem. Moje kumare, obrišite s prtičkom in drobno tri. V cedilo spravite zdrobljene kumare, da se znebite odvečne tekočine.

2. Odlepite rakovice. Odstranite iz njih zgornji rdeči sloj.

3. Na delovni površini položite list pita. Površino namažemo z majonezo, na rob ponjave položimo cele palice, nato pa vse sestavine položimo na tanke črte, izmenično med njimi. Na koncu položite rdečo lupino rakovastih palic.

4. Zdaj nežno in tesno zavit zvitek. To naredimo izjemno previdno, tako da se trakovi ne mešajo med seboj, temveč ležijo ravno. Folijo zavijte in jo odstranite za eno uro v hladilniku. Posoda je pokrita z listi solate. Dobimo zvitek in narežemo na rezine. Razširili smo se na posodo.

Recept 5. Kruh Lavas z korejsko korenje in šunko

Sestavine

česen - tri rezine;

kozarec kremnega mehkega sira;

zelenice - kup;

100 gramov sira;

lavash - tri liste;

100 ml majoneze;

300 g šunke;

Korejska korenje - 200 g

Način kuhanja

1. Šunka narežemo na dolge tanke slamice. Na delovno površino položimo list pita, nanesemo tanko plast majoneze in narežemo narezano šunko. 2. Drugi piti razporedite preko šunke, rahlo pritisnite, prelijte z majonezo in korenje položite v korejski.

3. V kozarec sira zdrobimo česen in dodamo drobno narezano zelenico. Nežno premešajte, dokler ni gladka. Korenje pokrijte z lavashom in prelivajte z maslom sira s česnom. Potresemo s sirovimi čipi in zelišči. Zvitek kruha zavrtite z debelo rolo. Narežite na dele.

Recept 6. Kruh iz laveša z korejskimi korenjem in dimljenim piščancem

Sestavine

zelenice kopra;

prekajena šunka;

pol bolgarskega popra;

Korejska korenje - 150 g;

tanek armenski lavash;

majoneza - 80. \ t

Metoda kuhanja

1. Odstranite kožo iz dimljene piščančje noge, meso ločite od kosti in ga razrežite na majhne koščke.

2. Sperite poper, obrišite ga, očistite semena in ga raztrgajte s tanko, kratko slamo.

3. Moj koper, suh in fino narežemo z nožem.

4. Enakomerno namažite s pito majonezo. Potresemo ga s sesekljanim koprom. Na celotni površini lista položimo trakove bolgarskega popra. Korejsko korenje položite v prečne črte, tako da ostane enaka razdalja med njimi. Med trakovi korenja položi prekajen piščanec.

5. Zmešajte list pita kruha z nadevom v zvitek, ga zavijte v film in pustite, da se namakate nekaj ur. Nato razrežite zvitek v koščke in položite na posodo.

Recept 7. Klobuk iz lavasa z korejskimi korenčki in kumaricami

Sestavine

zmleti črni poper;

pita thin;

sveža kumara;

kuhinjska sol;

kisla smetana - 80 g;

dimljene prsi - 100 g;

zelena čebula - polovica pramena;

Korejska korenje - 200 g;

4 veje kopra.

Metoda kuhanja

1. Operite kumarico in zmeljemo na grobem. Stisnite sok, ga položite v skledo in ga dodajte.

2. Sperite zelenjavo čebule in kopra, suho in fino sesekljite. Razširite na kumare in premešajte. 3. Put kislo smetano v mešanici zelenja in kumare, premešajte, dokler gladko.

4. Nanesite pita kruh na delovno površino. Korejsko korenko položimo na eno polovico lista in na drugo mešanico zelenja in kumar.

5. Rezane slanine narežite na majhne trakove in jih nanesite na sloj korejske korenčka. V kruh zavrtite kruh pita. Pustite namakati pol ure in narežite na majhne kose.

Recept 8. Lavavski klobuk z korejskim korenjem in lososom

Sestavine

tri kose pita kruh;

osem listov zelene solate;

majoneza - 300 g;

Korejska korenje - 200 g;

300 g lososovega fileja nasolite.

Metoda kuhanja

1. Losos narežite na tanke rezine. Odvijte kruh iz pita, površino prekrijte z majonezo. Razširite tanke kose lososa. Namesto lososa lahko uporabite katerokoli drugo rdečo ribo.

2. Ribji sloj prekrijte z drugim kruhom pita, rahlo ga pritisnite z dlanmi in jih prekrijte z majonezo. Daj mu precej gosto plast korejskega korenja.

3. Liste zelene solate izperite pod pipo in rahlo osušite. Korenček prekrijte s tretjim kruhom pita in nanesite tanko plast majoneze. Pokrijte z listi solate.

4. Previdno zvijte kruh pita v zvitek in ga rahlo stisnite, da bo tesen. Rolo ovijte s folijo ali folijo in jo položite v hladilnik, da bodo listi dobro namočeni. Pred serviranjem, rezano z ostrim nožem na koščke dveh centimetrov debel.

Recept 9. Lavavski zvitek in korejska korenček z gobami

Sestavine

Korejska korenje - 300 g;

tri liste armenskega lavaša;

majoneza - 300 ml;

šampinjoni - 400 g;

čebula - 150 g;

kup solatnih listov.

Metoda kuhanja

1. Očistite, sperete šampinjone in jih rahlo posušite na papirnato brisačo. Gobe ​​razrežite v tanke rezine. Čebula je olupljena in drobno zdrobljena. Na štedilnik položite pekač in razprostrite gobe. Fry dokler ni vsa vlaga izhlapi, nato vlijemo malo olja in dal sesekljano čebulo. Popecite do rožnate na zmerni toploti. 2. Solata listi sprati, obsushivaem in shred trakovi.

3. Razvijte pita list na delovni površini, nanesite tanek sloj majoneze in korenko korenček.

4. Korenček prekrijte z drugim kruhom pita. Obdana je tudi z majonezo in prekrita z listi solate.

5. Tretji list pita kruha položite na gobe, rahlo pritisnite z dlanmi, nanesite tanko plast majoneze in raztegnite pečeno gobico. Porazdelite po vsej površini. Pita kruh zmešajte z nadevom v debelo rolo, zavijte film hrane in pustite tri ure v hladilniku. Preden postrežete, narežite na rezine, razpršite na posodo, pokrito z listi solate.

Korejski korenček lavash - namigi in triki kuharjev

• Če želite dobiti lahek prigrizek, uporabite več zelenja in zelenjave v polnilu in majonezo zamenjajte s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.
• Polnilo je treba razširiti in oblikovati valjar dovolj hitro, tako da listi pita nimajo časa za namakanje.
• Vse sestavine zvitka morajo biti enake temperature.
• Če kupite korejsko korenje v trgovini, ga poskusite okusiti. Torej boste vodeni, morate soliti druge sestavine ali ne.