Hot sendviči z mesne kroglice v pečici - preprosta in okusna jed za kuhanje, najprej morate pržiti tiste mesne kroglice, brez katerih nič ne bo delovalo. V mojem receptu za sendviče so vsi izdelki domače - mleto meso za svinjske rezine, ki jih kupi prijatelj na tržnici. Beli kruh ali štruca sama ni težka. Paradižnik iz mojega vrta, domače majoneze zdaj ni več meša le leni - jaz ga kuham v mešalniku, tako da je dobava (je shranjena za en teden).
Nekdo bo rekel, da za tako preprost recept kot sendviči, preveč predhodne priprave, ampak to je, kako videti! Proces raztezamo v času - za večerjo lahko pečemo domače mesne kroglice, za zajtrk spečemo svež kruh ali francosko žganje in v hladilniku shranimo okusno domačo omako - to je le dobra navada hostese. Ko so vsi izdelki sestavljeni, zakaj ne pečete v pečici alternativo hamburgerju!
- Čas kuhanja: 45 minut
- Služi v vsebniku: 8
Iz našega recepta se lahko naučite, kako pripraviti okusen domači kruh: »Domači kruh iz pečice«
Sestavine za pripravo vročih sendvičev s hamburgerji:
- 60 g čebule;
- 80 ml mleka;
- 100 g krušnih drobtin;
- 50 majoneze;
- 120 g paradižnika;
- 300 g belega kruha ali štruce;
- 30 gramov gorčičnega semena;
- začimbe za mesne kroglice;
- mleta paprika, olje za cvrtje, sol, zelenjava za serviranje.
500 g svinjine;
Način kuhanja vročih sendvičev s kotlom v pečici.
Torej začnemo s koščki za sendviče. Svinjsko kašo narežemo na velike kocke, dodamo malo svinjske maščobe (približno 1/4).
Meso za mesne kroglice se prestavi v mešalnik, s katerim lahko zelo hitro naredite nadev. Če ne boste preveč leni, da bi se zmešali, potem bo delovalo tudi meso za mletje - potrebujete šobo z majhnimi luknjami.
Več pulzirajočih vključkov mešalca zmelje svinjino dokler ni gladko.
100 g belega kruha, narezanega na kocke, olupite čebulo. Dodajte kruh in čebulo v mešalnik, nalijte mleko, zmeljemo.
Dodamo mlete soli, začimbe za mesne kroglice ali meso, dobro pregnetemo, damo v hladilnik 20 minut.
Izdelujemo majhne okrogle piščance, visoke približno 2 centimetra.
Kruh se z vseh strani naredi v drobtinah.
Za pečenje v ponvi segrejte rastlinsko olje. Na vsaki strani po 4 minute prepražimo rezine do zlate rjave barve. Beli kruh ali štruco narežemo na kose debeline 1, 5 centimetrov, posušimo v toasterju do zlato rjave barve. Na koščke kruha smo dali čajno žličko gorčičnega semena, na vrhu pa koščke.
Rezane paradižnike razrežite na tanke rezine, dajte jih v sendviče, nalijte z majonezo.
Kako kuhati okusno domačo majonezo, se lahko naučite v našem receptu: »Domača majoneza« Provence »za solato«
Pladenj za pečenje namažite z maslom, dajte sendviče. Pečico segrejte na 170 stopinj Celzija. Na spodnjo polico pečice položite skodelico vrele vode, da se pri peki kruh ne izsuši. Posodo pošljite v ogrevano pečico 7-8 minut.
Na mizo so sendviči z mesnimi kroglicami postreženi vroče, pred postrežbo, okrasite jih z zelenjavo in potresite z mleto papriko.
Kosmičasti sendviči, pripravljeni po tem receptu, niso maščobni - olje ne bo izčrpalo vaših rok, vendar ne bodo niti suhe - skrivnost je v skledi z vodo, ki zavre, izhlapi in ustvarja učinek pare.
V pečici so pripravljeni vroči sendviči z mesnimi kroglicami. Dober tek!
