Ni vsakdo radi bučnega soka zaradi njegovega posebnega okusa in okusa.
Zelo enostavno se je znebiti, če dodate oranžno!
Citrusov clockwork bo pijači dala svetlo aromo, dodali vitamine in razvedrili celo zimo.
Čas je, da pripravimo sončno pijačo v pločevinkah!
Bučni sok z pomarančami za zimo - splošna načela priprave
Buča za sok je primerna le zrela, sladka, oranžna. Če je kultura buče nezrela, pijača ne bo zelo okusna. Bučna lupina, odstranite notranjost in semena. Nato narežite na kose, velikost katere je odvisna od izbranega načina priprave pijače. Najpogosteje se sok pripravi s kašo iz kuhanega para. Čistimo ga z mešalnikom ali na kakršenkoli drug način obrijemo, dokler ni gladko.
Pomaranče po možnosti perejo v dveh stopnjah. Sprva preprosto odstranite umazanijo s površine, nato jo odstranite z vrelo vodo, da odstranite vosek, nato spet sperite. Če želite odstraniti lupino je priročno uporabiti Rende ali nož za čiščenje zelenjave. Sok se običajno stisne iz citrusov v ločeno posodo in nato doda pripravljeni buči.
Kaj je dodano soku:
• sladkor;
• voda;
• citronska kislina;
• drugi sokovi.
Mešanica vseh sestavin recepta je kuhana nekaj minut. Pijte takoj lahko prinesete na želeni okus. Nato vre v mešanico. Banke morajo biti sterilne. Slepa se zatesni, ohladi, očisti za shranjevanje.
Bučni sok z pomarančami za zimsko obdobje "Thrifty"
Recept je zelo donosen bučni sok za zimo, ki se izkaže veliko. Od teh izdelkov bo približno 18 litrov. Zato se morate oborožiti z ustrezno velikostjo ponve. Če ne potrebujete toliko pijače, sorazmerno zmanjšajte število izdelkov. Sestavine
• 9 kg zrele buče;
• 1,6 kg sladkorja;
• 1,5 kg pomaranč;
• 5 žličk. citronska kislina.
Kuhanje
1. Reciklirajte bučo. Čistimo, narežemo na kocke, ne potrebujemo velikih. Zložite velik lonec.
2. Napolnite z vodo. Tekočina mora pokriti koščke. Lahko takoj dajo na peč, pustite prihodnji sok segreje.
3. Naredimo pomaranče. Pripravite citruse, kot je opisano zgoraj. Odstranite lupino, spustite se do buče.
4. Zdaj boste morali pokriti ponev, po vrenju, da zmanjšate toploto. Kuhajte do mehke buče.
5. Odstranite iz toplote, ohladite.
6. Za brušenje je najprimernejši način uporaba mešalnika. Pariramo sok.
7. Če ni mešalnika, morate maso obrisati skozi sito.
8. Iz pomaranč iztisnite sok. Dodajte pijači iz buče. Poskrbite, da ne boste udarili v kosti.
9. Takoj nalijte sladkor. Če je sama buča sladka, jo zmanjšajte za polovico. Dodajte limono.
10. Sok skuhamo še pet minut, vlijemo v sterilne kozarce. Zapečatenje, shranjevanje za shranjevanje.
Bučni sok z oranžno in limono
Aroma limone ni enaka aromi pomaranče. Toda skupaj vam omogočajo kuhanje nerealno slastnega bučnega pijače.
Sestavine
• 4 kg buče;
• 4 litre vode;
• 2 pomaranče;
• 2 limoni;
• 4 g citronske kisline;
• 700 g sladkorja.
Kuhanje
1. Odrežemo olupljeno bučo, napolnimo z receptom, jo pošljemo na štedilnik.
2. Odstranite lupino iz limon in pomaranč, dodajte v posodo in jo vse skupaj kuhajte dvajset minut.
3. V tem času morate sok iz citrusov iztisniti. Sadje lahko olupite, odstranite semena in mesnite meso.
4. Kuhano bučo odstranite iz ognja. Ohladite do toplega.
5. Na vsak način zmeljemo na pire (mešalnik, obrišite skozi sito). 6. Dodajte sok citrusov, suho kislino in sladkor.
7. Mešajte, cenite konsistenco pijače. Če je za vas predebela, je čas, da dodamo vodo.
8. Ne puščajte ognja, kuhajte nekaj minut.
9. Razdelite v sterilne posode. Cork pijačo za dolgoročno shranjevanje.
Bučni sok z pomarančami za zimo z mlinom za meso
Metoda kuhanja bučnega soka z pomarančami za zimo za tiste, ki nimajo mešalnika, vendar ne želijo zmleti mase skozi sito. To je idealna možnost za lastnike električnih brusilnikov mesa.
Sestavine
• 3 kg buče;
• 2 litra vode;
• 4 pomaranče;
• 5 g citronske kisline;
• 400 g sladkorja.
Kuhanje
1. Postavite očiščeno, pripravljeno bučo v posodo, dodajte kozarec vode, položite majhen ogenj. Kuhajte pod pokrovom do mehkega.
2. Natančno razrežemo polet, dodamo zelenjavi, pustimo, da se pari skupaj. Ohladi.
3. Zavrtite bučo na paru skozi mlin za meso. Seveda, lahko drobite tolkushkoy. Toda žile bodo ostale, sok ne bo popil zelo lepo.
4. Pireu dodajte preostalo vodo po receptu, sok iz pomaranč.
5. Dodajte sladkor, prilagodite okusu. Dodamo tudi citronsko kislino. Dobro premešajte, prilagodite konsistenco, če ne ustreza.
6. Ostaja ostanek za kuhanje oranžno pijačo za pet minut, se lahko vlije v kozarce!
Bučni sok z pomarančami in jabolki
Bučni sok z jabolki, ki se pogosto lovijo na policah sovjetskih trgovin. Odrasli se še vedno spominjajo njegovega okusa, vendar je čas, da ga mladi spoznajo. Z pomarančami se pijača izkaže za še bolj okusno.
Sestavine
• 2 kg jabolk;
• 2 kg buče;
• 2 pomaranče;
• 1,5 skodelice sladkorja;
• limono po okusu. Kuhanje
1. Bučino razrežemo na koščke, položimo v ponev, dodamo 2 litra vode. Postavili smo na štedilnik, kuhali do mehkega. Bodite prepričani, da pokrijete.
2. Med pripravo buče morate rezati jabolka in preskočiti sokovnik.
3. Pomaranče olupite in jih preskočite. Po želji, dodajte poleti iz buče.
4. Kuhano kuhano zelenjavo ohladimo, zmeljemo skozi sito, filtriramo tekočino.
5. Združite bučo, jabolčni sok, sladkor v ponev, premešajte.
6. Dodajte okus limone, če ni dovolj kisline.
7. Postavite peč. Kuhaj deset minut. Ker je jabolčni sok svež, bo na vrhu pene. Občasno odstranite.
8. Razlite pijačo za kuhanje, nepredušno zamašeno. Banke morajo biti suhe, sterilne.
Začinjeni bučni sok s pomarančami za zimo
Varianta zelo dišečega in okusnega bučnega soka in pomaranč za zimo. Priporočljivo je, da za to uporabite pravi prašek cimeta, neodvisno od tal. To bo veliko okusnejše in bolj uporabno.
Sestavine
• 2 kg buče;
• 2,5 litra vode;
• 2 pomaranče;
• 3 g cimeta;
• 1 g vanilije;
• 1 zvezdica;
• 1,5 skodelice sladkorja;
• 5 g citronske kisline.
Kuhanje
1. Odstranite lupino iz pomaranč, postavite v ponev.
2. Dodajte rezano bučo na koščke, dodajte polovico receptne vode.
3. Pokrijte, dokler ni mehka na srednji vročini. Ohladi.
4. Kosite kombajna, mlinček za meso ali samo obrišite. V slednji različici bo sok najbolj razpisan.
5. Stisnite sok iz citrusov, dodajte buči.
6. Nato dodajte preostalo vodo po receptu, to je še 1,5 litra. Ocenite gostoto. Če je potrebno, dodajte tekočino.
7. Potresemo s cimetom, vanilijo, zabodemo klinčke in kose. Napolnite napitek s sladkorjem. 8. Zavrite deset minut. Ujemite klinček, bolje je, da ga ne naredite v obdelovancu.
9. Vrelo pijačo vlijte v kozarce, nepakirana in pošljite v skladišče.
Bučni sok z oranžnim in korenčkom
Še en priljubljen okus. Za ta bučni sok z pomarančami za zimo potrebujete tudi korenček. Za uživanje pijače ne samo z barvo, ampak tudi z okusom, izberite sočno korenasto zelenjavo.
Sestavine
• 1 kg buče;
• 2 litra vode;
• 500 g korenja;
• 3 pomaranče;
• 1 limona (lahko je suha kislina);
• 2 kozarca sladkorja.
Kuhanje
1. Kocke buče in korenja. Recept označuje količino olupljenih izdelkov. Če ima korenček zelene centre, jih je treba odrezati. Sicer bo sok okusil grenko.
2. Izdelke napolnite z vodo na recept, položite obara.
3. Odstranite lupino iz pomaranč, stisnite sok.
4. Dodajte polet na zelenico, ki jo kuhate v pari, pustite, da se zmehča.
5. Ko so rezine korenja mehke, lahko odstranite hrano iz toplote. Ohladi.
6. Na kakršenkoli prikladen način se zmeljemo v enotno stanje. Vrnite se na štedilnik.
7. Čas je, da dodamo sladkor, sok iz pomaranč. Za kislino lahko iztisnete sok iz limone ali dodate praškovni koncentrat.
8. Mešajte pijačo. Kuhaj pet minut, plute.
Bučni sok s pomarančami za zimo skozi sokovnik
Možnost bučnega soka brez kaše. Za kuhanje boste potrebovali sokovnik. Seveda je lažje delati z električno napravo.
Sestavine
• 5 kg buče;
• 1 kg pomaranč;
• 2 kozarca vode;
• 1 skodelico sladkorja;
• 1 čajna žlička. citronska kislina.
Kuhanje
1. Odstranite lupino iz pomaranč, položite v ponev, pokrijte z dvema kozarcema vode. Kuhamo 10 minut, ohladimo in napnemo. 2. Bučino razrežite na rezine. Olupite pomaranče. Kosti zaželeno odstraniti.
3. Zelenjava in citrus preusmerite skozi sokovnik. Izdelek vlijte v posodo.
4. Dodajte dišeč decoction od polet.
5. Potresemo z limonsko travo, sladkornim peskom. Količino dodatkov lahko prilagodite svojemu okusu.
6. Sok skuhamo deset minut in ga navijemo v bregove.
Bučni sok z pomarančami za zimo - namigi in triki
• Pumpkin se odlično ne združuje samo z jabolki ali korenjem. Sok se lahko pripravi z dodatkom marelic, hrušk, slive in drugega sadja. Bodite previdni pri dodajanju jagod. Na primer, robidnice lahko naredijo barvo pijače modro.
• Za pripravo osvežilnega soka med kuhanjem dodajte nekaj vejic mete. Lahko postavite liste v gazo vrečko, potem je bilo lažje odstraniti.
• Bučino s pomarančami lahko uporabite za pripravo ne le sokov za zimo, ampak tudi pire krompirja. Enostavno zmanjšajte količino dodane tekočine in kisline. Vroča masa je položena tudi na bregovih in zamašena. Priporočljivo je, da uporabljate manjše rezervoarje.
