Bučke s česnom - najboljši recepti. Kako pravilno in okusno Zucchini kuhani s česnom.

Bučke s česnom - najboljši recepti. Kako pravilno in okusno Zucchini kuhani s česnom.

Bučke s česnom - splošna načela in metode kuhanja

Squashes so popolnoma v kombinaciji z česnom, kot šopek, dopolnjen s kislo smetano ali majonezo, postane priljubljena poslastica za odrasle in otroke. Squash s česnom lahko kuhamo v obliki glavnega jeda, predjedo, juho ali sendviče, v vsakem primeru pa bodo okrasili mizo in ponos usposobljene hostese. Pri kuhanju bučk, se česen redko ocvrti z zelenjavo, praviloma se namesti v omako (majoneza, kisla smetana, gorčica itd.). Drugačen položaj pri pečenju jedi ali kuhanju.

Squash s česnom - priprava hrane

Mlade bučke za kuhanje vseh jedi, dovolj za pranje in narežemo na kocke, kroge ali plošče. Pod pogojem, da je zelenjava precej "starost", je treba olupiti, znebiti semen in celuloze. Česen za omako se obdeluje s česnom, medtem ko se duši - narežemo na majhne koščke, ki jih lahko pred-pečemo v ponvi, da izboljšamo vonj in okus jedi.

Bučke s česnom - najboljši recepti

Recept 1: Pečene bučke s česnom

Fried bučke s česnom je precej priljubljena jed, ki je poleti in jeseni, ko zelenjava dozori na vrtu, postane priljubljena poslastica številnih družin. Priprava bučk s česnom zelo hitro - to je še ena prednost v prid temu receptu.

Sestavine:

- 1 bučke;

- 50 gramov moke;

- 200 majoneze ali kisle smetane;

- 5 strok česna;

- rastlinsko olje za praženje zelenjave;

- sol; - Zeleni (koper, peteršilj).

Metoda kuhanja

Operite squash, olupite in narežite na majhne kroge, katerih debelina ne presega 1 centimetra. Solite squash kroge, premešajte v veliko skledo, pustite 5-10 minut, da je zelenjava bolj sočna, v stiku s soljo. Krožnice zavijete v moko in prepražite v rastlinskem olju (poskusite ne pretiravati z maslom, sicer bo zelenjava predebela). Na obeh straneh se skvoš zaleže, dokler se ne pojavi zlato rjava.

Omaka za bučke je pripravljena zelo preprosto - preskočite česen skozi puding česna, zmešajte z majonezo ali kislo smetano, dodajte sesekljano zelenjavo in napolnite ocvrte bučke.

Recept 2: bučke v testu s sirom in česnom

Tradicionalno ocvrte bučke z česnom lahko naredimo bolj zanimivo, na primer z uporabo trdega naribanega sira.

Sestavine:

- 1 bučke;

- 1 kozarec mleka;

- 1 jajce;

- 5 žlic moke;

- 200 gramov trdega sira;

- 2-3 stroke česna;

- 100 gramov majoneze;

- rastlinsko olje za praženje zelenjave;

- sol;

- zelenice.

Metoda kuhanja

Rezine za squash, namočene v testo (jajce, mleko, moka, sol). Zelenjava se ocvrti do zlato rjave barve. Na končni bučke razporejene oblačil iz naribanega trdega sira, naribanega česna in majoneze. Okrašena z zelenico.

Recept 3: zvitki bučk s česnom

Ta jed je odličen prigrizek za praznično mizo, prijeten je v okusu in izgleda čudovito.

Sestavine:

- 2 bučki;

- 2 jajci;

- 3 žlice kefirja;

- pšenična moka;

- kopra; - sol;

- 1/2 čajne žličke sode (dušenje s kisom);

- rastlinsko olje za praženje zelenjave.

Sestavine za polnjenje:

- 3 stroke česna;

- 70-100 gramov majoneze;

- 1 paradižnik.

Metoda kuhanja

Rastlinsko maso drgnemo s pomočjo velikega ribeža, dodamo jajca, moko, kefir, soda, koper in sol, testo pa se izkaže malo debelejše od tistega, kar pripravimo za kuhanje oladok. Mi pražimo palačinke v rastlinskem olju, potem jih namažemo s česnom, položimo paradižnik, zdrobljen s kockami, zavrtimo zvitke v obliki dela.

Recept 4: ‚Kikiriki z bučkami '

Okusen in hranljiv obrok za praznično mizo in tradicionalni domači obrok, “penečki” je mogoče zaužiti tako vroče kot hladno.

Sestavine:

- 2 bučki;

- 1 čebula;

- 1 korenček;

- 1 skodelico drobljivega riža;

- 3 žlici paradižnikove paste;

- 3 žlice kisle smetane;

- 3-4 stroke česna;

- rastlinsko olje za praženje zelenjave;

- začimbe;

- lovorjev list;

- kopra.

Metoda kuhanja

Zucchini narežemo na improvizirane "penechki" (odvisno od dolžine zelenjave - lahko je 3-5 penechki). Odstranimo semena in kašo, tako da lahko na njihovo mesto položite nadev. Ne mečite mesa, je treba fino sesekljano in prepražimo, nato dodamo isto nasekljano čebulo in naribano korenje. Malo kasneje dodamo kuhani riž (pomembno je, da ga kuhamo do pol kuhanega) in začimbe. Nastala polnjenje polnjene "punechki", jih prepražimo na dveh straneh (kjer je polnjenje). Raztezamo "štore" na dnu ponve, kjer že leži drobno narezana čebula. Napolnite posodo z omako (paradižnikova pasta in kisla smetana, ocvrte v ponvi s začimbami in vodo), drobno narezan česen, lavrushko in koper. Juho bučke potrebujejo 30-40 minut.

Recept 5: sendviči z bučkami s česnom in skuto

Originalni sendviči bodo privlačni za odrasle in otroke.

Sestavine:

- 1 bučke;

- 2 paradižnika;

- 200 gramov skute;

- 3-4 žlice kisle smetane;

- 1-2 strok česna;

- rastlinsko olje za praženje zelenjave;

- kopra;

- sol.

Metoda kuhanja

Tikvice narežemo na majhne obročke, ocvrte v rastlinskem olju do zlate skorje. Nadev: dodamo skuto v skledo, dodamo kislo smetano, sesekljan koper, česen (skozi česen). Pomembno je, da polnilo ni tekoče in ne gosto. Na posodo raztresemo tanke obročke paradižnika, nadevamo jih, v tretji sloj dajemo bučke.

Bučke s česnom - koristni nasveti izkušenih kuharjev

Pri kuhanju jedi iz bučk s česnom je treba dati prednost mladi zelenjavi, narediti posebno sočno, nežno in okusno jed, ki jo uživajo številni sladokusci. Zeleni (koper, peteršilj) dodajte še dodatno svetlo noto jedem bučk, zlasti v kombinaciji s česnom in kislo smetano. Še posebej pri kuhanju jedi s pehtranovo in baziliko. Česen se ne sme ocvrti ali dati v testo, ko gre za palačinke iz bučk, je bolje, da ga preskočite skozi česen, ali ga naravnajte in dodajte omaki.

Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje