Solata iz pese in korenja - izbor najboljših receptov. Kako pravilno in okusno pripraviti solato iz pese in korenja.

Solata iz pese in korenja - izbor najboljših receptov. Kako pravilno in okusno pripraviti solato iz pese in korenja.

Solata iz pese in korenja - splošna načela priprave

Če se kljub letnemu času in času dneva počutite slabo, se pogosto razbolite in ne zadihate dovolj, najverjetneje vaše telo nima dovolj vitaminov. Ni zdravilo v tabletah, ampak poceni, a zelo učinkovita zelenjava s trga. Preglejte svojo prehrano. Zelenjava in sadje morata biti vsaj polovica skupne količine zaužite hrane.

Če razmerja niso izpolnjena, je čas, da popravimo stanje. Še posebej hitro in učinkovito vam pomaga, da se vrnete v normalne solate sladkorne pese in korenja.

Solate rdeče pese in korenja - priprava izdelkov in jedi

Korenje in pesa rastejo v izobilju v naši domovini, zato ste lahko prepričani, da se za te zelenjave ne uporabljajo uvoženi konzervansi. Vendar pa se uporabljajo naši pesticidi in gnojila, zato se pred kuhanjem prepričajte, da zelenjavo temeljito operete. Ne bo odveč uporabiti kovinske krtače - z njimi dobro strgajte korenje in pesa, nato pa zrežite olupko zelenjave.

Salate so lepo postrežene na velikih ploščatih ploščah, če pa je to praznovanje in je miza narejena, uporabite globoke krožnike. Tudi pred pripravo solate iz pese in korenja pripravite več plošč za sestavine.

Recepti za solate sladkorne pese in korenja:

Recept 1: Solata iz pese in korenja

Takšna solata vam ne bo samo pomagala, da boste hitreje napolnili telo z vitamini, temveč tudi izboljšali delo prebavnega trakta. Če je vaš cilj izboljšati delovanje prebavnega mehanizma, potem lahko en dan sedite tudi na »dieti« solate rdeče pese in korenja, ki jo pojeste trikrat na dan.

Potrebne sestavine:

  • Korenje 2-3 kosov
  • Beets 2-3 pieces
  • Limonin sok 1 žlica
  • Oljčno olje 1 žlica
  • 2 stroka česna
  • Svež peteršilj

Metoda priprave:

Na finem ali srednjem ribniku zrežemo olupljeno korenje in pesa.

Sesekljan peteršilj čim manjši.

Česen preskočite s stiskalnikom česna.

Zmešajte vse sestavine. Solate sezono z limoninim sokom in olivnim oljem.

Recept 2: solata orientalske pese in korenja

Vsako jed se lahko spremeni v predstavnika kuhinje narodov sveta in ji doda nekaj preprostih sestavin, najpogosteje pa je lahko ščepec začimb. Pripravite solato iz rdeče pese in korenja z orientalskim okusom.

Potrebne sestavine:

  • Korenje 2-3 kosov
  • Beets 2-3 pieces
  • Česen 3 zobe
  • Suluguni sir 150 gramov
  • Svež peteršilj
  • majoneza za prelivanje
  • Kumina
  • Kardamom
  • Sol

Metoda priprave:

Olupljene korenje in pesa, da se naribajo na srednjem ali velikem ribniku.

Seštevamo peteršilj z nožem.

Suluguni sir, razdeljen na vlakna ročno.

Česen preskočite s stiskalnikom česna.

Zmešajte vse sestavine. Solato začinite z majonezo in dobro premešajte. Da bi solata iz sladkorne pese in korenja razkrila svoj orientalski okus, jo morate postaviti na hladno mesto 1-1,5 ure.

Recept 3: Solata rdeče pese in korenja s šunko

Niso vsi moški želeli jesti zelenjavo, mislim, da ta hrana ni zadovoljiva in celo morda ne okusna. Ampak stanje je enostavno popraviti - če hostesa pripravi resnično okusno jed. Pripravite solato iz pese in korenja s šunko.

Potrebne sestavine:

  • Korenje 2-3 kosov
  • Beets 2-3 pieces
  • Česen 3 zobe
  • Šunka 300 gramov
  • Pekingsko zelje 200 gramov
  • Oreh 100 gramov
  • Majoneza
  • Sol

Metoda priprave:

Korenje in pesa mora biti dobro oprana - najbolje je, da jih zrgnemo s kovinsko krtačo, nato narežemo na repe in jih drgnemo na velik ali srednji rende.

Sečji zelje z najmanjšim možnim nožem in tanjšim.

Šunka narežemo na tanke in dolge slamice.

Olupite orehe in sesekljajte, vendar ne zelo fino - najbolje z nožem.

Česen preskočite s stiskalnikom česna.

Zmešajte vse sestavine in začinite z majonezo.

Recept 4: Solata iz pese in korenja s ocvrtimi gobami

To solato lahko imenujemo izven sezone, saj jo lahko kuhamo kadarkoli v letu. Prednosti pese in korenja so razumljive, vendar so gobe odlična rastlinska beljakovina. Gobe ​​v receptu je priporočljivo uporabljati šampinjoni, vendar je to le zaradi njihove razpoložljivosti in nizke cene. Če imate bele gobe, jurčke, gozdne gobe, potem lahko z njimi popolnoma nadomestite šampinjone.

Potrebne sestavine:

  • Korenje 2-3 kosov
  • Beets 2-3 pieces
  • Čebula 1 kos
  • Česen 3 zobe
  • gobe šampinjoni 400 gramov
  • Oreh 100 gramov
  • Sončnično olje za cvrtje
  • kisla smetana
  • Sol

Metoda priprave:

Operite korenje in pesa (pod tekočo vodo in s čopičem), odrežite repove in jih vtrite v srednje trpek.

Čebulo veliko narežemo, lupino česna olupimo.

Gobe ​​razrežemo na štiri kose - to je zelo slabo.

Na vročo ponev namažemo z oljem, prelijemo čebulo, jo prepražimo 3-4 minute, nato dodamo gobe. Pečemo gobe, jih premešamo na srednje močnem ognju, dokler voda ne izgine (za 8-10 minut).

Česen narežemo na tri ali štiri dele vsakega zoba. Česen damo v vročo namazano maslo in ga prepražimo 1-1,5 minute. Zmešajte vse sestavine in dodajte česen v solato skupaj z oljem, na katerem je bilo prepraženo - tako da bo solata rdeče pese in korenja še bolj dišeča!

Recept 5: solata sladkorne pese in korenja

Ker so korenje in korenje zelenjava, ki ima prijeten sladki okus, se lahko varno uporabljajo tudi za pripravo sladic. Za razliko od običajnih sladkarij, bodo takšne sladice ne le okusne, temveč tudi koristne - za vaše zdravje in otroke.

Potrebne sestavine:

  • Sveže korenje 1-2 kosov
  • Rdeča pesa 1 kos
  • Prunes 100 gramov
  • Posušene marelice 100 gramov
  • Rozine 100 gramov
  • Sladko jabolko 1 kos
  • Oreh 100 gramov
  • Med za dodelavo
  • \ t

Metoda priprave:

Umijte korenje in pesa ter jih drgnite s kovinsko krtačo, obrišite jih na grobo Rende.

Oreh sesekljite z mešalnikom ali nožem.

Odcedite suhe slive in suhe marelice z vročo vodo za deset minut, nato izpraznite vodo in posušite suho sadje z nožem.

Dvignite rozine z vrelo vodo in pustite 6-7 minut, nato izpustite vodo.

Izperite jabolko, očistite od semena in repa, narežite na kocke.

Zmešajte sestavine in jih začinite z medom.

Recept 6: Salata korenja s pesa in jabolko

Potrebne sestavine:

    majoneza za pakiranje;

  • jabolko;
  • sol;
  • peščica orehov;
  • majhna pesa;
  • dve korenček.

Metoda priprave:

Za to solata pesa lahko pečemo v pečici, kuhamo ali uporabite surovo. Dobro umijte, odstranite rep in antene. Če se odločite za ogrevanje zelenjave, ga zavrite ali pecite v pečici, zaviti v folijo. Ohladite pesa, olupite in narežite ali narežite na Rendi. Samo olupite surovo zelenjavo in jo narežite na tanke trakove.

Korenje temeljito sperite, odlepite in narežite na dolge, tanke trakove. Olupljene orehe nalijte na suho, dobro segreto posodo in dobro segrejte. Prepričajte se, da niso zgoreli. Ohladite in narežite na majhne koščke.

Operite jabolko in ga obrišite s suho krpo. Razrežite na pol, odstranite semena in jedro ter odlepite kožo. Meso narežemo na tanke palice.

Zdrobljene pese in korenje položite v globoko ploščo, dodajte jim jabolko in orehe. Solimo in zmešamo z dodajanjem majoneze.

Recept 7: Salata korenja z rdečo krmo "Gospodarica" ​​

Potrebne sestavine:

  • solatni majonez;
  • dve pesa;
  • česen - 15 g;
  • tri korenje;
  • peščica orehov;
  • sir - 150 g;
  • peščica rozin.

Metoda priprave:

Sperite pesa in zavrite do mehkega. Ohladite zelenjavo, olupite in narežite na drobno Rende.

Surove korenje speremo in jih olupimo. Naribajte enako kot pesa. Na enak način zmeljemo sir. Vse odložite v ločene plošče.

Česen osvobodite iz lupine in ga zdrobite s česnovim stiskalnikom. Nuts melenko chop.

Rozine izperite in pokrijte z vrelo vodo. Pustite nekaj minut pare. Nato odcedite tekočino in raisine razprite na brisačo za enkratno uporabo in rahlo posušite.

Solato se oblikuje v plasteh v naslednjem vrstnem redu:

- dodamo rozine, majonezo korenju in premešamo. Mešanico dajte na dno;

- Zmešajte sir s česnom in majonezo. To bo druga plast;

- Vrh prekrijemo z mešanico pese, oreščkov in majoneze.

Okrasite solato po vašem okusu.

Recept 8: Salata korenja s pesa in mesom

Potrebne sestavine:

  • tri majhne pese;
  • majoneza;
  • dve korenček;
  • sveži koper - 40 g;
  • začinjen sir - 140 g;
  • dve tretjini skodelice orehov;
  • svinjsko ali goveje meso - 400 g;
  • česen - 20 g;
  • suhe slive 0 60 g.

Metoda priprave:

Meso speremo in kuhamo, dokler se ne zmehča. Temeljito umijte pesa in korenje, odlepite vse odvečno, jih z vodo zalijte v ponev in zavrite do mehkega. Korenje se kuhajo prej, zato jih vzemite in kuhajte pivo, dokler ni pripravljeno. Ohladite zelenjavo in lupino. Korenček narežite na srednjo debelino in zmešajte pesa na večjem rastlinju.

Suhe slive sortiramo, operemo in napolnimo z vrelo vodo. Suho sadje na pari segrevamo četrt ure. Nato odcedite tekočino in razrežite rezine na rezine.

Sesekljan nariban sir narežemo na drobne ostanke.

Orehe dajte na suho, dobro segreto posodo in prepražite do arome. Ohladimo in drobno narežemo.

Česen olupimo, speremo in drobimo na majhne koščke.

Koper izperite pod pipo, posušite, položite na prtiček in sesekljajte.

Solato položite na pladenj za serviranje v plasteh:

- pol drobljene pese;

- korenčkov čips;

- sira iz sira;

- rezine suhih sliv;

- preostala pesa zmešana z zdrobljenim česnom.

Vsak sloj nanesite z majonezo. V hladilnik čez noč. Pred serviranjem potresemo z zelenjavo.

Solata iz pese in korenja - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev

Če se majoneza ali kisla smetana uporabijo kot preliv po izbranem receptu, pustimo, da se ta jed prebave eno uro ali dve, nato solata rdeče pese in korenja postane bolj sočna.

Okusite solato s sesekljanimi zelišči in orehi pred serviranjem. Če ste sladico, jo lahko okrasite tudi s stepeno smetano ali suho sadje.

Korenje ponavadi absorbira v telo kar najbolje, le v povezavi z rastlinskimi ali živalskimi maščobami, zato solate korenja vedno dodajte maslo, majonezo ali kislo smetano. Oreški so tudi rastlinske maščobe. Oreščki bodo solati dali več začimb, če jih boste pred prežganim. Za praženje ne uporabljajte olj, matico stalno mešajte, tako da ne gorijo.

Najbolje je, da sezono solate ne z majonezo, ampak s kislo smetano - takšna solata ne bo nič manj okusna, ampak tudi uporabna. Tudi majoneza se lahko pripravi samostojno. Če želite to narediti, zmešajte 3 žlice prahu gorčice, pol skodelice olja (oljke ali sončnice) in tri rumenjake. Zmešajte sestavine z mešalnikom. Ta obloga ne vsebuje nepotrebnih konzervansov in kemikalij, zato se lahko shranjuje v hladilniku v stekleni posodi največ en teden. Za preliv (naj bo kisla smetana ali majoneza) dodamo sezam, laneno seme, zdrobljene orehe.

Če menite, kakšno olje uporabite za solatni preliv, potem dajte prednost olivnemu olju ali lanenemu semenu. Poleg tega je koristno tudi nerafinirano nerafinirano olje, čeprav ima značilen vonj, ki ga vsi ne marajo.

Velikodušno dodajte sesekljane zelenjave za solate, ki niso sladke pese in korenja, tudi če jih recept ne zagotavlja. Najprimernejši so koper, peteršilj, ramson (divji gozdni česen). Dodajte tudi redni česen. To bo zelo okusno, da rezano česen zob na več kosov in prepražimo v sončničnem olju za približno 2-3 minut. Tak trik bo opazno okrasil okus solate, vonj pa bo naredil večplasten in nenavaden.

Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje