Kako vam je všeč čokolada z okusom čokolade? To ni nekakšna tavtologija, ampak čokoladna torta, prekrita s čokoladno glazuro in kosi lešnikov, je fenomenalna! To je tako okusno, da se topi v ustih, takoj ko ga poskusite! Takšna poslastica je pripravljena za kratek čas - samo 30-4 minut, zato lahko svojim gostom z lahkoto postrežete sladko sladico in ji dodamo sveže kuhano kavo ali čaj.
Ta recept vam popolnoma reši v primeru praznikov ali rojstnih dni, ker ste jedli, da ste rezali torto vodoravno in pereselit vse smetane, nato pa se bo izkazalo zelo okusno torto.
Za 6 obrokov čokoladnega kolača boste potrebovali:
- 1 piščančje jajce;
- 100 ml toplega mleka;
- 150 g moke;
- 150 g granuliranega sladkorja;
- 3 žlice. l kakavov prah;
- 2,5 žlice. sončnično olje;
- 2 ščita soli;
- 1 čajna žlička. soda, kaljena s kisom;
- 100 g vrele vode.
Za glazuro:
- 1,5 žlice. kakavov prah;
- 50 g sladkorja v prahu;
- 50 ml ogrevanega mleka;
- 50 g masla;
- 50 gramov sladkorja.
- oreški lešnikov.
Najprej naredite čokoladno torto, imenujemo jo tudi "kuhano spužvasto torto" ali pa samo čokoladno pecivo, v resnici pa je to torta, ker se doda rastlinskemu olju. V posodi z visokimi stranicami prelomimo piščančje jajce in ga zmešamo s soljo. Vse dobro napolni z vilicami ali zmešamo, poskušaj raztopiti granulirani sladkor.
V toplo mleko prelijte s sončničnim oljem in zmešajte, dokler se ne pojavi puhasta pena.
Nato dodajte pšenično moko s kakavovim prahom. Vedite, da kakao moti zelo slabo, zato bi bilo najbolje uporabiti mešalnik. Po dodajanju ohlapnih sestavin bo testo debelo - ne skrbite, saj boste morali vlijevati več vrele vode.
Toda preden ga natočimo, napojno vodo pogasimo s kisom. Po nalivanju vrele vode takoj zmešamo testo in ga vlijemo v obliko. Čokoladno testo postavimo v pečico približno 25 minut in se prepričamo, da je torta dobro pečena.
Med peko sladice pripravite čokoladno glazuro z mešanjem suhih sestavin v posodo in jih napolnite s predgretim mlekom in stopljenim maslom. Mešanico temeljito premešajte, da se sladkor lahko raztopi in se izkaže, da je briljantna barva. Zmešajte lešnike v kombajnu ali na mešalniku, vendar ne v drobtini. V tem času se bo torta pečena - površina bo rahlo razpokana. Odstranite torto iz ponve in jo položite na krožnik. Pustimo, da se rahlo ohladi, ker je treba glazuro preliti preko ohlajene sladice.
Do takrat se bo zaledenitev zgostila - zlijte jo na kolač in celo z lopatico.
Na eni strani piškotka položite rezine lešnika v polkrogu.
Okrasite čokoladno torto z listi mete in jo postrezite.
Uživajte v obroku!
Kot ste opazili, pri pripravi takšne sladice ni nič pretirano težko, še bolj pa v dekoraciji, zato ostaja stvar za majhnega - izračunati, koliko stroškov je ta poslastica, glede na stroške izdelkov:
- 1 jajce - 4 rub.
- 100 + 50 ml mleka - 10 rubljev;
- 150 + 50 g granuliranega sladkorja - 10 rubljev;
- 150 g moke - 8 rub.
- 3 + 1,5 čl. l kakav - 8 rub.
- 2,5 žlice. rastlinsko olje - 5 rubljev;
- 50 g masla - 10 rubljev;
- 50 g sladkorja v prahu - 3 rub.
- lešniki - 20 rubljev.
Skupaj: cela piškotka z dekoracijo in zaledenitvijo stane približno 80 rubljev in 1 del tega - 13 rubljev. Odlična možnost za preprosto čajanko s prijatelji in prijatelji ter za praznični dogodek! Vsi bodo navdušeni nad vašimi čokoladnimi dobrotami.
