Rastline lahko izdelamo iz različnih živil. Če želite kuhati okusen obrok, potem je krompir popoln. Kombinira se z vsemi nadevi, zlasti z mletim mesom in paradižnikom. Ta trio bo pomagal narediti okusno večerjo.
Pekač krompirja z mletim mesom in paradižnikom - splošna načela kuhanja
Quiche lahko izdelamo iz surovega krompirja ali pire, kuhanega krompirja. Spodaj lahko najdete različne različice te jedi. Pri surovih gomoljevih je čas praženja daljši, vendar se ga shrani pri predhodnem kuhanju. Ko uporabljate pire krompir ali preprosto kuhano zelenjavo v pečici, bo jed veliko manjši, spet boste morali narediti bazo.
Kateri nadev se lahko uporabi za polnjenje:
· Meso;
· Piščanca;
· Ribe;
· Goba.
Nekatere od teh vrst se lahko mešajo. Nadev se polaga surovo ali rahlo predhodno ocvrte. Začimbe v jedi dodajajo sorto glede na njihove okusne preference.
Paradižnik v jedem običajno dodamo sveže, redko zamrznjene paradižnike, včasih uporabimo posušeno zelenjavo. Ponavadi se paradižnik razširi na mesu ali na nadev. Pogosto se posuje z naribanim sirom, kar daje jedi precej skorjo.
Preprosta krompirjeva pečenka z mletim mesom in paradižnikom
Za takšno pečenje uporabljamo surovi krompir in enako nadev. Nobeden od izdelkov, navedenih v seznamu, ne zahteva predobdelave, tako da lahko vse hitro oblikujete. Pečica se enkrat ogreje na 190 stopinj.
Sestavine
· 750 g krompirja;
· 500 gramov mletega mesa;
· 2 žarnici; · 70 g majoneze;
· 120 gramov sira;
· 2 paradižnika;
· Začimbe.
Metoda kuhanja
1. Čebulo drobno narežemo, dodamo nadevu. Ali pa premikajte te sestavine skupaj z mlinom za meso. Dodamo sol, druge začimbe, mešamo.
2. Krompir olupite in raztrgajte na tanke rezine. Sol, razdeli približno na dva dela, od katerih se eden takoj premakne v obliko.
3. Surovo mleto meso zmešajte s čebulo, ki je bila pred tem kuhana in ponovno prekrita s plastjo krompirja. Previdno izravnavamo in razvijamo, tako da je debelina približno enaka.
4. Paradižnike razrežite v krog, raztresite po kuhanem krompirju in namažite z majonezo. Pečemo, dokler krompir ni mehak približno 35 minut.
5. Odstranimo in potresemo s sirom. Zdaj je mogoče temperaturo dodati še 20 stopinj, tako da se bo vrhnja plast sira porjavila do čudovite skorje.
Pekač krompirja z mletim mesom in pire krompirjem iz paradižnika
Možnost okusnega krompirja z mletim mesom in paradižnikom iz preprostega pire krompirja. Kuhajte ga namenoma, ne dodajajte veliko drugih sestavin, ki so navadno prisotne v prilogi. Nadev za nadev bo malo pečenka, ki ga uporabljamo za vse vrste olja.
Sestavine
· 1 kg krompirja;
· 400 g mletega mesa;
· 2 jajci;
· 2 paradižnika;
· 2 žarnici;
· Olje in začimbe;
· 3 žlice krekerjev.
Metoda kuhanja
1. Takoj pošljite olupljene in narezane kose krompirja, da zavrejo na štedilniku. Ne dodamo veliko vode, komaj pokrijemo zelenjavo, zato okus ne bo izgubljen. Po kuhanju odcedite tekočino, prisolit in pretlačite. Hlajenje.
2. Lupine čebulo, vzemite nekaj velikih glav, je bolje, da ne shranite na to zelenjavo, se izkaže, zelo okusno. Postavite ga v ponev in malo popražite. Dodajte mleto meso, nato kuhajte približno pet minut, začinite z začimbami. 3. Paradižnik razrežite na tanko. Če je premer paradižnika velik, potem lahko najprej na pol, nato pa na plošče.
4. V pire krompir, ki so že ohladili na toplo stanje, položite jajca in premešajte.
5. V obliki nalijte malo olja, namažite in posujte s krušnimi kockami. Krompirjevo plast pire krompirja raztresemo z jajci.
6. Naslednje je mesno polnjenje. Poravnajte in položite paradižnike, ki jih narežemo na rezine.
7. Krompir dokončajte. Najprej ga gladimo, nato potresemo s kockami.
8. Vstavimo v pečico in kuhamo, dokler ni zlato rjave barve, tako dolgo ne smemo obdržati na taki posodi, prav tako ne smemo narediti nizke temperature. Dovolj 20-30 minut pri 200-210 stopinjah.
Lonec krompirja z mletim mesom in paradižnikom
To je različica večplastnega krompirjevega lončka, ki je prav tako pripravljen iz surove zelenjave in izdelkov. Tukaj za primer recepta z dvema ponovitvama. Toda po želji povečamo število sestavin, naredimo neomejeno število plasti.
Sestavine
· 6 krompirja;
· 2 paradižnika;
· 3 žlice majoneze;
· 4 žlici naribanega sira;
· 500 g mletega mesa (lahko vzamete s čebulo, česnom).
Metoda kuhanja
1. Na tanko narežite tri krompirja, vlijte v obliko in poravnajte. Na njih nanesemo plast polovice mletega mesa, tanko pokrijemo. Odrežite en paradižnik in pokrijte. Mlet je mogoče vzeti s čebulo, česnom, zelenico in celo riž, kot za mesne kroglice.
2. Rezine paradižnika namažite z redko majonezo. Nato ponovite: krompir, mleto meso, paradižnik in majoneza. Pečemo pol ure.
3. Odstranite pečenko, potresite ga s sirom in kuhajte še eno uro.
Pekač krompirja z mletim mesom (ribami) in paradižnikom
Ni treba kuhati pečenje z mletim mesom, z ribami, tudi, se izkaže zelo dobro in precej okusno. To je še ena možnost z kuhanim krompirjem, ne pa tudi pire. Ribe je treba najprej zviti, ta sestavina pa se ne ocvrti. Sestavine
· Pol kilograma mlete ribe;
· 8-9 krompirja;
· 0,5 kupa kopra;
· 1 paradižnik;
· Sojina omaka;
· 4 žlice. l kisla smetana;
· Začimbe;
· Jajce.
Metoda kuhanja
1. Vstavite kuhani krompir. Gomolje lahko pripravite v prečiščeni obliki ali v uniformah. Nato ohladite, po potrebi očistite.
2. V mlete ribe vnesite nekaj žlic sojine omake in sesekljanega kopra. Paradižnik razrežemo na kocke in dodamo. Če je zelenjava majhna, vzemite nekaj kosov. Dodamo sol, premešamo polnilo.
3. Luščeni krompir takoj razdelimo na pol. Grobo drgnite en del, dajte ga v obliko, posolite, gladite in prekrijte s plastjo ribjega mesa s paradižnikom.
4. Polnite polnilo z drugim delom krompirja, nariban na enak način, izravnavanje, vendar ne tamping.
5. Zmešajte kislo smetano z jajcem, nalijte pekač na vrh, poravnajte in pošljite v pečico. Kuhajte približno 35 minut, zgornji del je treba porjaviti in ribe morajo biti pripravljene.
Lonec s krompirjem iz gobe z mletim mesom in paradižnikom
Možnost je izjemno okusna, sočna in hranljiva pečenka z dodatkom ne samo paradižnika, ampak tudi gob. Tu so šampinjoni. Enako jed lahko kuhamo z gobami in drugimi gobami. Ni potrebno vzeti nove različice, tudi s slanimi gobami, vse je v redu. Krompir surov, ni treba kuhati.
Sestavine
· 500 gramov mletega mesa;
· 200 g gob;
· 8 krompirja;
· 2 žarnici;
· 1 sladko papriko;
· 3 paradižnika;
· 150 g majoneze (kisla smetana);
· 150 gramov sira.
Metoda kuhanja
1. Vsa zelenjava je olupljena. Čebulice narežemo in dodamo mletemu mesu. Tukaj zdrobimo sladko bolgarsko papriko, dodamo sol in premešamo.
2. Šampinjoni bomo uporabili surovo. Če so druge gobe, nato zavrite, nato narežite na čiste plošče. 3. Olupljeni krompir narežite na kroge in paradižnik.
4. V obrazcu pošljemo približno 4 krompirja, to je polovico. Ampak ne le izliti in širiti. Nato plast zmletega mesa in gobe na njem. Maščimo jih z majonezo ali kislo smetano. Na gobe razporedimo skodelice paradižnika.
5. Vse zapremo s krompirjem, posolimo, zaspimo s sirom in ga razmažemo s preostalo majonezo.
6. Kuhanje brez folije 45 minut. Temperatura za takšno pečenje je 180 stopinj.
Posoda s krompirjem s mletim mesom in paradižnikom
Druga možnost je pečenje s pečkami, ki pa bodo izdelani v meso. To je vitki recept, vse sestavine so pripravljene v rastlinskem olju. Da bi sloje obdržali skupaj, krompir dodajte majhno količino moke.
Sestavine
· 1 kg krompirja;
· 800 g gob;
· Rastlinsko olje;
· 2-3 žarnice;
· 2 paradižnika;
· Začimbe, krekerji (beli);
· 3 žlici moke;
· 3 stroke česna;
· Zeleni po volji;
· 1 korenček.
Metoda kuhanja
1. Krompir dajte zavreti, očistite in razrežite gomolje, kot za pripravo običajnega pireja. Po kuhanju se tekočina odcedi s pestikom mimikov. Potem uvajamo moko, začimbe po okusu.
2. Gobe zavremo v drugi ponvi, dokler jih ne skuhamo. Nato vzemite ven in zavrtite. Če ne želite zaliti mlinca za meso ali ga preprosto ne boste, ga lahko sekljate.
3. Čebula narežite na majhne kocke, obrišite korenček. Zelenjavo prepražimo v rastlinskem olju, vendar ne zelo dolgo. Dodajte jim gobe, kuhajte skupaj, na koncu položite zdrobljen česen, ne pozabite soliti in popariti gobastega nadeva.
4. Paradižnik narežite na kocke, lahko pa tudi plošče. Koper fino sesekljan.
5. Maso krompirja damo z moko in nato z nadevom gob, paradižnikom in potresemo s koprom. Izpopolni vse to plast pire krompirja. 6. Krompir namastite z rastlinskim oljem. Potresemo z majhnimi krekerji, vendar malo.
7. Posodo postavite v pečico. Pripravljenost pečenja se določi "na oči", v povprečju pa bo postopek trajal od 15 do 25 minut. Temperaturo dvignemo vsaj za 200 stopinj.
Pekač krompirja z mletim mesom in paradižnikom - namigi in triki
· Ni treba, da bi paradižnik posolel s soljo, sicer bodo tečejo zelo hitro, začeli bodo oddajati veliko soka.
· Kakršna koli pečenka bo dobila okusnejši izdelek pod plastjo naribanega sira, vendar je pomembno, da jo dodate v pravem trenutku. Če ste takoj zaspal surovi krompir, bo skorja izkaže suha, ni zelo okusna, lahko gorijo. Bolje je dodati 15 minut do konca. Prav tako lahko potresemo takoj, toda zmešamo majonezo ali kislo smetano. Nato sir ne bo goril.
· Priporočljivo je, da posipate kruške ali moko preko lončka naribanega kuhanega krompirja ali pire krompirja, nato pa se na dnu in straneh posode pojavi hrustljava in zelo prijetna skorja.
