Noben piknik ni popoln brez prigrizkov. V naravi je vse boljše! Vendar to ni razlog za omejitev sendvičev ali kuhanih jajc. Obstaja veliko bolj zanimivih možnosti! Kaj bi vzelo s tabo?
Piknik prigrizki v naravi - splošna načela kuhanja
Piknik prigrizki morajo izpolnjevati številne zahteve: ne dobite umazane roke, ne pokvari v vročini, ne stopi, prosim z okusom. Zato se morate takoj odpovedati zamisli, da bi z vami vzeli nekaj dolgočasnega in vsakdanjega. Naj bo hrana nepozabna. Ponavadi je narejena iz mesa ali klobas, sira, rakovice, konzervirane ribe in zelenjave.
Kaj lahko naredite na pikniku:
• zvitki pita;
• peka;
• polnjena jajca ali zelenjava;
• solate.
Ni vam treba okrasiti prigrizkov, vode ali nekaj potresati, saj se običajno prilegajo v posode. Če želite začiniti začimbe, zelišča, je bolje, da jih vzamete s seboj v vrečko, ki jo lahko predhodno izrežete. Ali pa samo dodajte vse sestavine v polnilo in nanesite izdelke.
Piknik v naravi "Lavash roll"
Zelo priročen za prevoz, jesti in enostavno pripraviti prigrizek za piknik v naravi. Izbirate lahko med različnimi polnili, obstajajo recepti s korejskimi korenčki, klobaso, rdečimi ribami, tu pa z rakovimi palicami.
Sestavine
• pita kruh;
• tri jajca;
• 140 gramov katerega koli mehkega sira;
• tri žlice majoneze;
• pakirne palice;
• kup kopra;
• en strok česna;
• dve kumari;
• kup čebule.
Kuhanje
1. Odmrznjene palice razrežite v majhne kocke, nalijte v skledo.
2. Tudi kuhana jajca, drobno sesekljana ali naribana, premaknite na palčke. 3. Dodajte nekaj svežih kumaric, ki ste jih predrezali.
4. Posolite solato z majonezo in stroki česna. Lahko zbira roll plasti, potem pa polnjenje ni prepojena enakomerno, dal omako na suhe kose je težko.
5. Razširite pita kruh, namažite s kremnim sirom in nato nanj polnite rakovico. Solata preveč ravna.
6. Sperite, razvrstite čebulo in koper, nasekljajte, enakomerno potresite z nadevom iz rakovice.
7. Zavrtite debelo rolo, dajte v hladilnik 30 minut.
8. Odstranite slepi kos iz kruha pita, ga razrežite na koščke, ga vstavite v posodo in pripravite! Za serijsko uporabo lahko zložite in zložite majhne zvitke. V tem primeru se vsako pito razreže na 4-6 delov.
Piknik prigrizek o naravi lisičjega testa
Možnost negovalnih prigrizkov. Primerna je za piknik v naravi ali za druge namene. Testo se lahko uporablja popolnoma za vsak nakup ali doma.
Sestavine
• 400 g testa;
• 150 gramov sira;
• 150 g šunke ali klobase;
• jajce.
Kuhanje
1. Držite testo malo pri sobni temperaturi, da se topi. Nato razvaljajte z valjarjem na debelino treh milimetrov.
2. Podmažite površino jajca.
3. Na plasti takoj narežite kos sira in ga poravnajte.
4. Kuhano klobaso na vrhu naribamo ali narežemo na majhne kocke. Lahko vzamete klobase ali pite.
5. Zavijte gladko zvitku testa z nadevom. Krtačo znova obrišite z jajcem, da se testo zmehča in zatakne.
6. Izrežite zvitek na kose dveh centimetrov.
7. Prazne delce položite na posodo, prekrito s silikonsko oblogo. Daj v pečico, pečemo pri 200 stopinjah, dokler ne skuhamo. Ni potrebno, da se temperatura zmanjša, lupinskega testa se ne mara
Ribji prigrizek za sok v pikniku v naravi
Recept za vsestranski prigrizek sardin. To maso lahko uporabimo za sendviče, kot dip ali polnilo za pita kruh. Popolnoma noben sir, tudi najpreprostejši zaviti v folijo.
Sestavine
• 240 g sardin v olju;
• čebula;
• 4-5 jajc;
• 100 g sira;
• 60 gramov majoneze;
• žličke limoninega soka.
Kuhanje
1. Jajca za ta prigrizek je treba kuhati, to lahko storimo vnaprej, to je najdaljši postopek pri kuhanju. Cool, lupine, narežemo na rezine, ne plitve.
2. Sredinsko žarnico odrežite na več kosov. Prenesite v skledo prehrambenega procesorja za mletje
3. Dodajte majonezo in limonin sok čebuli in zmeljemo vse to, rahlo solite omako.
4. Dodajte pripravljena jajca.
5. Odprite sardele, izvlecite koščke in pustite olje v kozarcih. Po jajcih dodajte ribe, vse skupaj zmeljemo.
6. Ocenite skladnost. Če potrebujete omako za potapljanje koščkov kruha ali zelenjave, potem v posodo nalijte malo olja. Če bodo sardele uporabljene za polnjene prigrizke, potem pustite debelo maso.
Piknik s čebulico
Marinirana čebula je idealen dodatek kebabom iz mesa ali perutnine, lahko pa je tudi samostojen prigrizek za vodko in druge alkoholne pijače. V naravi bo takšen lok zagotovo na prvem mestu, če pravilno prekapamo.
Sestavine
• 300 g sočne čebule;
• 30 ml namiznega kisa;
• 3 žlice. l Olja;
• nekaj svežnjev zelenja;
• 1 žlica. l sladkorja
Kuhanje
1. Glave čebule odrežemo, narežemo na tanke obročke, zložimo v posodo.
2. Zmešajte kis z dvema skodelicama hladne vode, dodajte sladkor, rastlinsko olje, ki zmehča okus. Mešajte, nalijte čebulo. 3. Čas dekapiranja je neomejen, vendar je zaželeno, da se vzdrži vsaj pol ure.
4. Izpustite vodo iz loka.
5. Sesekljite sveži peteršilj, koper ali katerokoli drugo, dodajte.
6. Mleto malo črnega popra, dobesedno 4-5 graha, potresemo čebulo in ponovno premešamo.
Piknik s prigrizki iz jajčevcev
Možnost aromatičnega poletnega prigrizka za piknik v naravi. Na podoben način lahko kuhate mlade squash.
Sestavine
• 3 jajčevci;
• 150 gramov sira;
• 3-4 žlice majoneze;
• 3 stroke česna;
• nekaj olja;
• 2 žlici. l matice (izbirno);
• 0,5 grozdov kopra, peteršilja ali drugih zelišč.
Kuhanje
1. Odrežite dolge plošče jajčevcev. Potresemo vse kose s soljo, pustimo pol ure.
2. Sperite jajčevce, stisnite.
3. Na ponev nalijte malo olja, na kožo na obeh straneh izmenično prepražimo vse rjave.
4. Skočite siri, narežite orehe in česen, dodajte nasekljana zelišča, majonezo, polnite.
5. Vsak košček jajčevca namažite s plastjo skute.
6. Zavijte zelenjavo s slamo. Za zanesljivost, ubod z zobotrebcem, lahko uporabite tudi nabodala, ki bodo lažje jedli.
Piknik na naravi jajc
Preprost recept za zelo okusna polnjena jajca. Za polnjenje se uporablja slano sled, izkaže se zelo zadovoljna in zanimiva.
Sestavine
• 10 jajc;
• 1 file sleda;
• 2-3 čl. l majoneza;
• 4-5 perje čebule.
Kuhanje
1. Postavite jajca v ponev, nalijte hladno vodo in kuhajte po vrelišču 8-10 minut. Odcedite vrelo vodo, ponovno zlijte hladno vodo in popolnoma ohladite. Odlepite lupino.
2. Vsako jajce narežite na polovico po dolžini ali čez, odstranite rumenjake, razpočite. 3. Narežemo na drobne kocke, narežemo na kocke, zeleno čebulo narežemo na jajčne rumenjake. Dodamo majonezo, premešamo. Začimbe niso potrebne.
4. Napolnite polovico jajc z maso rib, jih zložite v posodo s pokrovom in predjed je pripravljen!
Korejski piknik v naravi
Možnost začinskih zelenjavnih predjedi, ki je kot nalašč za piknik v naravi. To se ne pokvari, je lepo ohlajeno, ne proizvaja veliko soka, dlje ko je stalo, bolj okusno postane.
Sestavine
• 2 žarnici;
• 2 korenju;
• 2 papriki;
• 0,5 žličke. Vroča paprika;
• 2 jajčevci;
• 100 g olja;
• 1 čajna žlička. s kupom korejskih začimb;
• 2 stroka česna.
Kuhanje
1. V jajčevcih odrežite velike kocke, debele približno pol centimetra. Potresemo s soljo in postavimo na stran.
2. Papriko narežite na trakove. Če so stroki majhni, lahko vzamete tri kose.
3. Korenček vtrite v slamice. Nanesite na poper.
4. Korejske solate potresemo s korenjem in takoj dodamo rdečo papriko. Sesekljate lahko svežo moko, še bolj okusno.
5. Sperite jajčevce iz grenkobe in odvečne soli, stisnite.
6. V ponvi segrejte olje. Vzemimo največje in najširše plovilo.
7. Razmažite jajčevce, prepražite 3-4 minute do zlato rjave barve, ognja ne zavijte.
8. Na korenček položite vroče jajčevce skupaj z maslom, pokrov pa pokrijte s pokrovom, da začimbe razkrijejo aromo.
9. Pustite 30-40 minut.
10. Odstranite pokrov, premešajte solato, prenesite v posodo. Na poti na piknik še vedno vztraja.
Piknik na naravi rakovih palic
Možnost je zelo enostavna za pripravo zvitkov. Morate izbrati rakovice, ki se sprostijo. Sestavine
• 200 g palčkov;
• 2 jajci;
• 150 gramov sira;
• česen, zelenice, majoneza.
Kuhanje
1. Naribajte sir in kuhana jajca, narežite na česen. Vsak zelen. Dodajte malo majoneze, premešajte, tekoča masa se ne sme iztekati. Dodate lahko tudi malo naribanega korenja ali narezane kumare, prav tako se bo izkazalo, da je dostojno.
2. Odmrznjene palice se nežno odprejo.
3. Namažite nastalo ploščo in jo previdno zavrtite nazaj. Nalijte vse palice.
4. Vsak zvitek narežite na 2-3 kose, tako da je bolj primeren za uporabo, ga dajte v posodo in ga lahko vzamete s seboj na piknik!
Piknik prigrizki v naravi - nasveti in triki
• Majoneza se pogosto zamenja s kislo smetano, vendar je pri piknikskih prigrizkih to nezaželeno. Bolje je dobiti več kalorij kot zastrupitev. Majoneza odlično prenaša toploto, kislo smetano pa lahko kislo.
• seva obilo posod in pripomočkov? Mnogi prigrizki dobro prenašajo prevoz v običajnih plastičnih vrečah.
• Z vami ni treba jemati veliko prigrizkov, nekateri se lahko kuhajo na ognju. Zelenjava, meso, ribe in celo navaden kruh ali dimljena slanina so zelo okusni.
