Klicali prijatelje in se nenadoma odločili, da se spustijo ob obisku? Ali pa jutri želite spati malo dlje in skrbno opraviti v kuhinji? In kako drugače, morate zadovoljiti vse, da nahranite vse hranilne in okusne. V takem primeru ima vsaka gospodinja tako imenovane "hitre" recepte za pripravo določenih jedi. Kaj je lahko hitrejše od okusne, lahke ali hranljive solate? Hitro solate so resnična rešilna roka, ki vam bo pomagala v najbolj nepredvidenih razmerah. Nekaj minut - in jed je že na mizi in vpraša v ustih!
Hitre solate - najboljši recepti
Recept 1: Cocktail solata s svetlim cvetjem
Če želite ustvariti "koktajl", morate najprej pripraviti: predkuhati pesa, namočiti suhe slive v toplo vodo, da nabrekne. Načeloma so vse sestavine, ki sestavljajo to jed, takoj na voljo in za to solato ne bo trajalo dolgo. Na izhodu se bo izkazalo, da je zelo prijeten in okusen.
Sestavine:
- eno sladkorno peso
- trdi sir 100 gr.
- kup solate (listov)
- eno limono
- peščica suhih sliv
- eno majhno čebulo
- kislo smetano ali majonezo
- sol
Priprava:
Namočene suhe slive položite na prtiček, da odvečno odteče tekočina. Limonino lupino in narežemo na rezine. Drobno narežite na čebulo. Kuhana pesa narezana na tanke rezine, suhe slive - na majhne koščke. Sir se nariba na zelo drobno. Ne pozabite oprati solatnih listov pred rezanjem. Vse sestavine so pomešane in začinjene s soljo, omako (majoneza ali kisla smetana). Nastalo solato je treba položiti na ravno ploščo in okrasiti na straneh s plastiko kuhane pese, kar daje solati cvetno obliko (rezine pese na straneh so listi).
Recept 2: Hitra in preprosta solata z zelenjavo in sirom
Zagotovo je vsaka oseba vsaj enkrat poskusila dobro znano solato iz paradižnikov in kumaric s čebulo, začinjeno z majonezo ali rastlinskim oljem. Hitro, vedno okusno in pomembno! Univerzalna solata za vse priložnosti. Ali ste ga kdaj poskusili dopolniti z drugimi sestavinami? Na primer, sir ali morsko ohrovt? Vendar pa poskusimo.
Sestavine:
- 3 paradižnika
- 2 kumarici
- 50-70 gr. morsko ohrovt
- 50-70 gr. topljeni sir (trdi)
- 1 čebula
- kup zelenja
- sol, olje ali majoneza
Priprava:
Ko kožo odrežemo, jih narežemo na majhne plastike, paradižnik - v približno enake kose. Čebulo drobno narežemo, v skledo položimo morsko ohrovt. Sir, ga na drobno narežite, dodajte posodo. Za solato lahko uporabite trdi sir, vendar ga morate naribati. Zdrobite zelenice, zmešajte vse sestavine, sol, poper in začinite z rastlinskim oljem ali majonezo (ki ima oboje). Okrasimo s peteršiljem ali zeleno na vrhu. Posoda je pripravljena za serviranje.
Recept 3: Hitra solata s fižolom in kirieshkamijem
Zelo krepko, okusno in zdravo solato. Na njegovo pripravo, praviloma ne traja več kot pet minut. Za ta recept je priporočljivo kupiti kozarec belega fižola v pločevinkah. Je mehka in ima izrazitejše lastnosti okusa. Lahko uporabljate preja (razen rib).
Sestavine:
- kozarec fižola
- kirieshki - 1 paket
- vse zelenice
- par stroka česna
- majonezo
Priprava:
Česen narežemo s česnovim stiskanjem, ga postavimo v skledo. Drobno narežite zelenice. Zmešajte fižol, kirieshki, zelišča in česen, sezono solato z majonezo. Jed je pripravljen. Lahko jeste takoj ali čez nekaj časa. V prvem primeru solata postane hrustljava, v drugem - kruhovi se mehčajo.
Recept 4: Lahka solata s prekajenim piščancem in ananasom
Ta solata se odlično prilega vsakodnevnemu, prazničnemu ali romantičnemu meniju. Pravzaprav ni težko pripraviti in ima nenavadno pikanten okus, zahvaljujoč kombinaciji dimljenega piščančjega fileja, ananasa, jabolk in zelenjave.
Sestavine:
- dimljen piščanec (prsi ali piščančje noge) 800 gr.
- 1 pločevinko koruze
- konzervirana hrana ananas
- 4 stebla zelene
- rdeča paprika 1 kos.
- 1 jabolko
- poper, sladkor, sol (po okusu), \ t
- majonezo
Priprava:
Piščančje meso ločimo od kosti, narežemo na trakove in ananas narežemo na kocke. Sperite zeleno, listi niso primerni za solato, in stebla sesekljajte. Nato olupite jabolko, odstranite jedro s semeni in ga narežite na kocke. Zmešajte vse sestavine (ne pozabite na koruzo), če je potrebno - solati dodajte sol. Zmešajte majonezo z mletim poprom in sladkorjem (neobvezno). Oblecite solato. Pred serviranjem jed okrasite s tanko narezano rdečo papriko ali zelenjavo (koriander, peteršilj itd.).
Recept 5: Lahka in izvirna sadna solata z "Plombirjem"
Sadna solata je brez dvoma dekoracija katere koli mize. To ni le izvrstno, ampak tudi izredno koristno. Jogurt ali kisla smetana se tradicionalno uporablja kot "obleka", vendar vam bomo ponudili bolj izvirno različico - sladoled "Sladoled". In kako bo vaš otrok všeč tej jedi! Vesel bo.
Sestavine:
- eno banano
- eno oranžno
- dve mandarini
- Kivi 1 kos.
- dve jabolki
- 100-150 gr. sladoled
Priprava:
Operite, olupite vse sadje, odstranite semena iz jabolk in pomaranč. Agrumi se razdelijo na rezine, narežemo na kocke. Jabolka, kivi in banane se narezujejo tudi na kocke. Sladoled, seveda, pustite, da se odtaja vnaprej (lahko uporabite mikrovalovno pečico). Ko se sladoled stopi, dajte vse sestavine v skledo in premešajte s sladoledom. Okusen, lahek, vitaminski in zelo hiter zajtrk je pripravljen! Dober tek!
Hitre in preproste solate - nasveti
Solate - zelo dragocena jed! In o merilih hrane in okusa. Za njihovo pripravo se lahko uporabijo skoraj vse sestavine živil, ki jih človeštvo pozna, njihove najbolj divje kombinacije. Vendar pa obstajajo številna kulinarična pravila, katerih kršitev vodi do znatnega poslabšanja okusa. Na primer, solate se polnijo, preden jih postrežemo na mizo, sicer bodo postale precej hitre. Poleg tega so (predvsem rastlinske solate) zelo občutljive na sol. Iz slane zelenjave hitro »sedite«, »sušite«, začnite proizvajati preveč soka, zato se solate v zadnjem trenutku solijo.
