Svinjska pečenka v počasnem štedilniku - preprosta, zadovoljujoča, okusna jed. Praženi recepti z zelenjavo, gobami, krompirjem in svinjino v počasnem štedilniku

Svinjska pečenka v počasnem štedilniku - preprosta, zadovoljujoča, okusna jed. Praženi recepti z zelenjavo, gobami, krompirjem in svinjino v počasnem štedilniku

Svinjska pečenka je priljubljena in priljubljena jed, ki jo pogosto najdemo na mizi izkušenih gospodinj.

Za začetnike, kuharji pogosto dobijo nekaj kot mesno in zelenjavno enolončnico namesto dišeče pečenke - jed, čeprav okusen in prav tako zadovoljiv, vendar še vedno ni želena pečenka.

Da bi posoda uspela, da se ne izsuši, da ne bi gorila, ni delovala v obliki juhe, ne samo, da izberete pravo količino sestavin, temveč tudi, da izberete prave jedi za kuhanje.

Običajno gre za kotliček, glinene lonce, jelke, toda, kot se je izkazalo, je še posebej uspešen in ne zahteva posebnega znanja, izkaže se pečena svinjina in krompir v počasnem štedilniku. Zaradi dolgega počutja v zaprti posodi je jed resnično zelo dišeča, nežna in okusna.

Svinjska pečenka - splošna načela kuhanja

Izberite visoko kakovostno meso za pečenke, ogrlica je idealna izbira - je precej maščobna in še posebej nežna. Pred kuhanjem svinjsko perilo, rezane filme, kite in po potrebi posušite. Rezano meso ponavadi ni preveliko, vendar ne majhne kocke.

Zelenjava za peko lahko sprejme vse, običajno krompir, korenje, čebula, česen. Pogosto dajo okus tudi paradižnik, jajčevce, bučke, bučke, grah in druge. Pogosto dodamo gobe. Vse to je očiščeno, oprano in narezano na kose malo manj kot meso.

Po klasičnem receptu praženje zahteva predhodno praženje vseh sestavin, vključno z zelenjavo, toda zaradi dejstva, da morate kuhati v počasnem štedilniku, lahko ta korak preskočite. Samo prašičje se lahko praži, tako da se meso kuha hkrati z zelenjavo in se ne izkaže za ostro. Toda če želite, lahko prepražite in zelenjavo. Maslo za kuhanje lahko uporabljate: zelenjavo ali kremasto. Rastlinski manj kalorij, ampak v maslu pečenko svinjsko izkaže okusnejše.

1. Svinjska pečenka v počasnem štedilniku

Sestavine:

• 600 gramov svinjine;

• 700 gramov krompirja;

• čebula;

• dve korenček;

• 50 gramov gheeja;

• 2-3 stroke česna;

• sol, mleti poper, paprika;

• lovorjev list;

• sesekljane sveže zelenjave.

Kako kuhati:

1. V načinu »Pečenje« stopimo maslo.

2. Čebulo narežemo na stopljeno maslo in počasi mešamo 7-8 minut.

3. Sperite svinjsko meso in narežite na majhne kocke, meso prenesite na čebulo.

4. Ob obroku prepražimo 15-20 minut.

5. Medtem ko je svinjina kuhana, olupite in narežite vse ostale zelenjave: krompir - velike kocke, korenje v slamice.

6. Dodajte mesu krompir in korenje, sesekljan česen, sol, poper, začimbe in sesekljane zelenice.

7. Vse sestavine napolnite z vodo ali mesom, zelenjavno juho, tako da so vsi izdelki pokriti.

8. Zaprite v ustreznem načinu 1,5 ure, dodajte liste lovora v 5 minutah.

9. Postrezite, premešajte in vzemite lovorjev list, posuto s svežimi zelišči po okusu.

2. Pečemo s krompirjem, svinjino in gobami v počasnem štedilniku

.

Sestavine:

• funt svinjine;

• 300-400 gramov šampinjonov;

• 700 do 800 gramov krompirja;

• rdeča sladka paprika;

• 150 gramov zelenega graha v pločevinkah;

• 2-3 stroke česna;

• rastlinsko olje;

• listi lovorja, popra, začimb, soli, zelenjave.

Kako kuhati:

1. Operite mojo svinjino, očistite vse zelenjavo, sperite gobe. 2. Izrežite vse sestavine v isti, ne majhne, ​​vendar ne prevelike kocke, česen narežite na kakršenkoli priročen način.

3. V predgretem olju v skledi položite meso. Pražite jo v načinu pečenja približno 10 minut.

4. Dodajte česen, prepražite za minuto, nato pa poper in korenje. Mešajte in prepražite še pet minut.

5. Postavite gobe, nato še 3 do 5 minut.

6. Na koncu dodajte krompir, zeleni grah, sol in začimbe.

7. Vlijte nekaj vode in se osredotočite na svoj okus.

8. Zaprite pokrov, kuhajte in nastavite način "Kaljenje" 60 minut.

9. Nekaj ​​minut pred koncem kuhanja nanesite narezano zelenjavo.

3. Svinjska pečenka z gobami v kremni omaki v počasnem štedilniku

Sestavine:

• 500 gramov svinjine;

• 500 gramov gob;

• velika čebula;

• kilogram krompirja;

• 100 gramov kisle smetane;

• 100 ml smetane;

• kozarec vode;

• rastlinsko olje;

• sol, začimbe, lovorjev list.

Kako kuhati:

1. Meso speremo, narežemo na kocke srednje velikosti.

2. Gobe, če je potrebno, očistite, sperite, narežite na več delov.

3. S krompirjem odstranite skorjo in narežite na palice.

4. Čebulo očistite in narežite na majhne kocke.

5. V majhni skledi zmešajte smetano, kislo smetano, vodo in sol z začimbami.

6. Vklopite multicooker v načinu »Pečenje«.

7. Najprej segrejte maslo, nato meso položite, popecite na vseh straneh 10 minut.

8. Dodajte gobe. Popecite, mešajte še 15 minut.

9. Krompir, malo soli, premešamo.

10. Napolnite vse s kremno omako.

11. Kuhajte, občasno premešajte, 50 minut v istem načinu.

4. Svinjska pečenka s sirom v počasnem štedilniku

Sestavine:

• kilogram svinjine;

• pet velikih gomoljev krompirja;

• dva loka;

• dve korenček;

• 1-2 bugarski sladki papriki;

• trije paradižniki;

• olje;

• 230 gramov trdega sira;

• 140 gramov kisle smetane;

• sol, začimbe.

Kako kuhati:

1. Ožgano svinjino narežite na majhne kocke, pecite na zelenjavi ali olivnem olju za 20 minut, nastavite način "Peka".

2. Očistimo in raztrgamo vso zelenjavo: čebulo - v majhnih kockah, papriko, korenje in krompir v rezinah enake velikosti kot meso, paradižnik - na rezine.

3. Sesek namažemo na velikem segmentu ribe.

4. Zdaj, da bi pripravili vse pripravljene sestavine, dodajte po nekaj soli na vsak sloj praženega mesa: prvo čebulo, nato korenje, krompir, začimbe, papriko, paradižnik.

5. Vlijemo kislo smetano, jo zmešamo s kozarcem vode, potresemo z naribanim sirom.

6. Prvo pol ure kuhajte v načinu »Peka« in nato še 40 minut v načinu »Kaljenje«.

7. Pred serviranjem temeljito premešajte.

5. Svinjska pečenka s paradižnikom

Sestavine:

• 1-1,2 svinjine;

• tri čebule;

• pet velikih paradižnikov;

• funt krompirja;

• sol, poper, rastlinsko olje.

Kako kuhati:

1. Predpranje svinjine narežite na dele, ki niso majhni, solite. Popecite v načinu "pečenje", nalijte malo rastlinskega olja do zlate rjave barve.

2. Dodajte čebulo, narezano na četrtine, in paradižnik, narezan na majhne rezine. Pečemo, mešamo 5-6 minut.

3. Postavite sesekljan krompir, vso sol, poper, nalijte pol skodelic tople vode.

4. Nastavite način gašenja za 1 uro in 20 minut.

6. Pečemo s krompirjem, svinjino in suhimi slivami v počasnem štedilniku

.

Sestavine:

• funt svinjine;

• eno čebulo in korenje;

• 5-6 gomoljev krompirja;

• 150 gramov suhih sliv brez jam;

• sol, začimbe, olje za praženje.

Kako kuhati:

1. Meso operite, narežite na rezine in nežno odvrnite, da se izkaže, da je mehko in sočno. Sol in poper vsak kos mesa.

2. Sperite suhe slive in prelijte vrelo vodo za 10 minut, da se zmehča. Po drugem umijte in narežite na trakove.

3. V posodo nalijte olje in vklopite način peke.

4. Takoj ko olje »sikanje«, položite svinjsko meso, pecite in mešajte približno 15 minut.

5. Dodajte korenje, naribano na velikem ali srednjem ribniku in polobroči čebule. Popecite, samo mešajte še 15 minut.

6. Na meso dajte olupljeno zelenjavo in narežite na velike kocke krompirja in pripravljene suhe slive.

7. Nalijte skoraj polno kozarec vroče vode, pripravite eno uro, tako da program preklopite v način »Kaljenje«.

7. Svinjska pečenka v počasnem štedilniku s bučkami

Sestavine:

• 1 kg svinjine;

• 1,5 kg mladih bučk;

• čebula;

• 200 gramov kisle smetane;

• 50 gramov moke;

• sol, poper.

Kako kuhati:

1. Popečeno, posušeno in narezano meso na mazani posodi z več kot 20 minut pečemo v posodi s pečenko.

2. Dodajte nasekljano čebulo, pecite, mešajte, da zmehčate zelenjavo.

3. Vmešajte kislo smetano z moko, soljo in začimbami. Dobro premešajte, prepražite približno 6-8 minut.

4. Bučke narežite na velike kocke in jih po želji dodajte.

5. Počasen štedilnik preklopite v način "Kaljenje", posodo pa boste pripravili v 40 minutah. 6. Postrezite kot ločeno posodo ali z pečenim kuhanim krompirjem.

Svinjska pečenka in krompir v počasnem štedilniku - triki in nasveti

• Meso bo mehko, če ga pred kuhanjem prerežemo po vlaknih in rahlo pretepemo.

• Gobe so odlično kombinirane s svinjino, zato lahko to sestavino varno dodate pečenki. Izberete lahko izdelek tako v rastlinjaku kot v gozdu. Gobe ​​predhodno operemo, po potrebi očistimo.

• Ne bodite preveč navdušeni z začimbami, dovolj je le malo ščepec, da bo dala lahkoten vonj, drugače bodo prekinili okus drugih sestavin.

• Da bi pečenka dobila še bolj zanimiv videz in okus, jo potresite nekaj minut, preden je sir pripravljen. Samo izberite trdne, visokokakovostne sire brez dodatkov.

• Če vam v jedi ni všeč kuhani česen, a vam je všeč okus, ga ne postavite na začetek kuhanja, ampak na samem koncu.

• Svinjsko pečenko postrezite samo vroče, in ko je hladno, izgubi svoj okus. Zato ta jed ni pripravljen za prihodnjo uporabo, samo za enkrat.

Komentarjev (0)
Povezani članki
Priljubljeni članki
Iskanje