- Splošna načela kuhanja večerje v naglici
- Recept 1. Večerja v naglici: juha z mesnimi kroglicami, mesne kroglice s testeninami, zelenjavna solata
- Recept 2. Hitra večerja: juha z rižem, piščančji rezanci, redkevna solata
- Recept 3. Večerja v naglici: slanina, kuhan krompir s klobasami, salata iz rakovice
- Recept 4. Kosilo v naglici: konzervirana ribja juha, piščančja jetra, solata iz zelja
- Recept 5. Hitra večerja: mlečna juha s testeninami, cmoki z omako, šampinjon in zelenjavna solata
- Recept 6. Večerja v naglici: juha s kislino, pšenična žita s piščančjim srcem, judovska solata
- Recept 7. Kosilo v naglici: juha s piščančjo juho, ajda s piščančimi krilci, sveža paradižnikova solata z jajcem
- Skrivnosti in triki kuhanja naglo
Bila je situacija, ko je nujno potrebno kuhati večerjo, in je katastrofalno pomanjkanje časa?
Ne skrbite, v našem članku boste našli različne recepte za hitro večerjo.
Po želji bodo lahko zadovoljili vse gurmane.
Splošna načela kuhanja večerje v naglici
Uspešen rezultat je odvisen predvsem od tega, katere izdelke imate na voljo v kuhinji. Za 30-40 minut lahko skuhate veliko svetlo juho, zeleni boršč, meso solyanka. Okras je lahko tudi katerikoli. Samo upoštevati čas kuhanja.
Na primer:
• Celi krompir se kuha 20-25 minut, v juhi pa 15 minut. Samo ne pozabite, da je treba pred kuhanjem krompir še vedno oprati, olupiti in rezati. • Ajda in riž kuhamo 35 minut.
• Špageti in vermicelli - do 10 minut in nekaj sort vermicelli, kot je pajek, bodo pripravljeni v 5 minutah.
• Pšenična kaša se skuha v 20 minutah.
Vroče jedi so lahko tudi zelo raznolike. Najhitreje bodo pripravljeni polizdelki (cmoki, cmoki), kot tudi jedi iz piščancev in jeter. Najhitrejši in najbolj priljubljeni so še vedno umešana jajca, vroči sendviči in samo tartelet.
Vedno pomagajte pri ohranjanju, ki je na voljo doma. Lahko je nepogrešljiv dodatek k okusni večerji.
Recept 1. Večerja v naglici: juha z mesnimi kroglicami, mesne kroglice s testeninami, zelenjavna solata
Sestavine:
• mleto meso - 1 kg;
• jajce - 2 kom.
• krompir - 2 kosa;
• lovorjev list - 2 kom.
• sladki grah - 3-4 kos;
• beli kruh ali hlebček - 1 kos;
• vermicelli - 500 gramov;
• sveže kumare - 2 kosi;
• svež paradižnik - 2 kosi;
• sončnično olje - po okusu;
• zeleni - na zahtevo.
Metoda priprave:
1. To juho lahko kuhamo v vodi, saj mu mesne klobase dajejo dober občutek juhe. Če še vedno želite kuhati juho, nato vlijemo, na primer, kosti s hladno vodo, dodamo pikantni grah, lovorjev list in nastavimo, da vre 30 minut.
2. Izvajamo pripravljalno fazo: očistimo in korenček na velikem Rende, olupimo in narežemo krompir na kocke.
3. Premešajte juho, ki je pripravljena, krompir in korenje.
4. Medtem postavite vodo na prilogo. Za vermicelli, bo 1,5 - 2 litrov.
5. Mesne kroglice lahko kuhate iz mletega mesa ali pa uporabite zamrznjene polizdelke. Takoj bomo kuhali mesne kroglice in mesne kroglice: po 1 jajce v mleto meso, sol in poper po okusu. Za juho oblikujemo kroglice približno 250 gramov mletega mesa. V preostalem delu dodajte namočen beli kruh ali štruco in oblikujte klobučevine. 6. Na sončničnem olju začnemo prepražiti rezine.
7. Ko je voda kuhala na okrasu, jo posolite in poskusite.
8. Približno 15 minut po tem, ko je krompir vrgel, smo vrgli ščepec vermicelli in mesne kroglice. Malo pretepenega jajca lahko pripeljete v takšno juho. Na vrh potresemo zelenjavo. Po 5-7 minutah je juha pripravljena.
9. Če čas dopušča, pa čeprav bo družina jedla svoj prvi obrok, lahko pečeno obarajte na enolončnice in jih vročite.
10. Med pripravo prvega in drugega obroka lahko enostavno pripravite zelenjavno solato s kumaricami in paradižnikom, začinjeno z rastlinskim oljem ali kislo smetano ter posuto z zelišči.
Recept 2. Hitro kosilo: juha z rižem, piščančji rezanci, redkevna solata
Sestavine:
• voda - 1,5 litra;
• obara (govejega, svinjskega ali telečjega) - 1 banka;
• riž - 100 gramov;
• por, zelenice - po 1;
• čebula - 1 glava;
• korenje - 1 kos.
Metoda priprave:
1. Na ogenj položite dve posodi z vodo za prvo jed in prilogo, ki zavre.
2. V tem času operite in pustite riž.
3. Piščančje prsi so najbolj nežen in okusen del piščanca. Kosi prerežite na vlakna na majhne koščke. Solite in zasipajte z limoninim sokom.
4. Krompir olupite in narežite na kocke.
5. Tri naribane korenje in rezani čebulo. Te zelenjave prepražimo z rastlinskim oljem ali maslom.
6. Ko voda zavre, dodamo sol in vrnemo krompir in riž.
7. V drugi posodi z vrelo vodo spustite testenine ali špagete po želji. Ne pozabite posoliti vode pred vami.
8. Začnite prhati marinirane prsi nad zmerno toploto do zlate rjave barve. 9. Ko je krompir v juhi skoraj pripravljen. Nalijte obara, zelenice in kuhajte še 5-7 minut. Na koncu je treba pripraviti obara, da bo juha bolj hranljiva.
10. V rdečico vrite vermicelli nazaj, sperite z vodo in napolnite z maslom.
11. Redkvice narežemo na kroge, solimo in napolnimo z zelenjavnim maslom, kislo smetano ali majonezo.
Recept 3. Večerja v naglici: kuhana kaša, kuhan krompir s klobasami, salata iz rakovice
Sestavine:
• rezanje mesa ali klobas - pravzaprav vas bo vse rešilo. Vsi ostanki klobase, wieners, slanina, kosov mesa, ki jih boste našli v hladilniku. Vse narežemo na kose in pogumno kuhamo mešanico. To bi moralo biti okoli 300 gramov;
• krompir - 10 kosov;
• paradižnikova pasta - 2 žlici l.
• zelenice - kup;
• oljke - 8 kosov;
• limona - 1/4 na ploščo;
• piškote - eno za vsakega družinskega člana;
• jajca - 4-6 kosov;
• rakovice - 250 gramov;
• koruza - 1 pločevinka;
• majoneza - po okusu.
Metoda priprave:
1. Posodo na ogenj segrejemo z 2 litri vode, da zavre.
2. V drugem loncu dajte jajca vrelišča.
3. Krompir očistite za drugo posodo. Razrežite ga na polovice ali četrtine, da boste lahko hitreje kuhali. Napolnite s hladno vodo in pripravite za kuhanje.
4. Istočasno očistite in razrežite 2-3 kose krompirja v slamico. Mimogrede, v tem receptu ne morete dati krompir, ampak ga nadomestite z rižem, predhodno opran in namočen v vodi.
5. V vreli vodi potopite krompir ali riž.
6. Ko voda zavre pri kuhanju kuhanega krompirja, zmanjšajte toploto na kuhalni plošči, posolite in nadaljujte s kuhanjem na zmerni toploti.
7. Hkrati smo si kuhali klobase, ki smo jih poplavili s hladno vodo. 8. Nato narežemo na trakove meso ali klobase, ki so v hladilniku.
9. Prav tako narežemo na čebulo in jo prepražimo v ponvi s paradižnikovimi pastami.
10. Dodajte na klobaso nasekljano klobaso, ki je lahko tudi pred-ocvrte, ocvrte, oljke in zelenice. Po 10 minutah je mešanica pripravljena.
11. Med pripravo soline in krompirja pripravljamo solato: razrežemo jajca in rakovice v koščke, dodamo koruzo in napolnimo z majonezo.
12. Ko služite v krožniku z mešanico dodajte kos limone. Ne zanemarite tega nasveta, saj bo limona bistveno izboljšala okus vaše juhe. Kislo smetano dodamo izbirno.
13. Kuhani krompir, pripravljen z maslom in posuto z zelišči.
Recept 4. Kosilo v naglici: konzervirana ribja juha, piščančje jetra, solata
Sestavine:
• konzervirane ribe - 1 pločevinka;
• biser ječmen - 100 gramov;
• piščančje jetra - 300 - 400 gramov;
• sveže zelje - 0,5 glave
• sveža kumara - 2 kosa;
• zeleni - po volji;
• rastlinsko olje za cvrtje in apretiranje;
• krompir - 3 kose;
• korenje - 1 kos.
Metoda priprave:
1. Na juho damo vodo (približno 1,5 litra) in zavremo.
2. Krompir olupite in narežite na kocke.
3. Tri naribane korenje.
4. Sveže zelje zelo fino narežemo. Pritiskamo njene roke, solimo in pustimo nekaj časa, da stojijo.
5. Ko zavre voda za juho, nalijte peščico ječmena, krompirja in korenja.
6. Ko je juha vre, prepražimo v suhih ali maslenih pred soljenih in pepperiranih piščančjih jeterih. To vas bo vzelo v povprečju 10 minut časa.
7. 10 minut, preden je juha pripravljena, vlijemo konzervirane ribe in zelenice. 8. Trenutno kuhamo solato. Dodajte zelje narezati na rezine kumare, zelišča, začinjene s kisom in rastlinskim oljem, in lahko kislo smetano ali majonezo.
Recept 5. Hitra večerja: mlečna juha s testeninami, cmoki z omako, šampinjon in zelenjavna solata
Sestavine:
• mleko - 1-1,5 litra;
• rezanci - 2 peščici;
• sol, sladkor po okusu;
• cmoki, ravioli, različni cmoki s krompirjem, zeljem in drugimi - po lastni presoji;
• majoneza, kisla smetana, ketchup, omaka;
• maslo;
• medeni agariki - 1 pločevinka (200-250 gramov);
• kisla čebula - 1 velika glava;
• rdeča paprika - 1 velika ali 2 srednja;
• zeleni konzervirani grah - 1 pločevinka;
• rastlinsko olje - po okusu.
Metoda priprave:
1. Na ogenj položite lonec mleka in zavrite.
2. Postavite lonec vode na ogenj in zavrite.
3. V tem času očistite in narežite čebulo. Potopite ga v marinado kisa, vode, pimenta in lovorovih listov in pustite približno 20-30 minut.
4. Na obroč z vrelo mleko, zmanjšanje toplote, soli in sladkorja na okus (približno 1 TSP .: 1 žlica). Mi vrgel približno 3 pesti majhnih vermicelli. Občasno mešajte juho.
5. Ko zavre voda za raviole, jo posolite in poskusite z začimbami. Vračamo pelmeni ali druge polizdelke in jih občasno mešamo, da jih pripravimo.
6. Med pripravo juhe in cmokov pripravite solato. Rdečo papriko razrežemo na srednje velike koščke, dodamo gobe, kislo čebulo, zeleni grah in nalijemo vso rastlinsko olje. Izkazalo se je, da je zelo okusna in lahka solata.
7. cmoki z maslom, majonezo, kislo smetano, omako, ketchupom ali adjiko.
Recept 6. Večerja v naglici: juha s kislino, pšenična žita s piščančjim srcem, judovska solata
Sestavine:
• meso ali kosti za juho - 200-300 gramov;
• kislica - 1 velik sveženj;
• pšenični drobljenci - 0,5 kg
• piščančje srce - 0,5 kg
• topljeni sir - 3 kosi;
• jajca - 5 kosov;
• majoneza - po okusu;
• sol;
• rastlinsko olje.
Metoda priprave:
1. Za boršč z kislino je zaželeno, da imate pripravljeno juho ali kuhano kostno juho, ki traja 30 minut. Če želite to narediti, nalijte kosti s hladno vodo in kuhajte, dokler ni pripravljena.
2. V majhnem ponevici kuhajte 3 jajca.
3. Pšenična kaša pour hladno vodo v količini 1: 2 in nastavite kuhati, dokler ni pripravljena. Ne pozabite soliti vode in občasno premešajte kašo.
4. Medtem smo krompir razrezali na rezine, korenje narezali na grobo Rende in liste kislice razrezali v sredinske kose.
5. Ko voda za boršč zavre, v njem vržemo krompir in rahlo pražene korenje.
6. Slano, poper in piščančje srce popražite, dokler se ne kuhajo v ponvi približno 10-12 minut.
7. Krompir v borščih je skoraj pripravljen, tj. po približno 10-12 minutah vlijemo kislino v vodo (lahko uporabimo v pločevinkah ali zamrznjeno), preteremo 2 jajca in zelenico.
8. Med kuhanjem juhe, kaše in src je mogoče pripraviti solato. Če želite to narediti, predelani sir in kuhana jajca so trije na grobo Rende. Vse zmešamo z majonezo, dodamo nekaj nageljnov česna, zdrobljene v stiskanju česna.
9. Boršč pripravite z majonezo ali kislo smetano, kašo z maslom.
10. Nastalo solato lahko po želji raztresete sendviče, napolnite tartelet ali z njo zavijete kruh.
Recept 7. Kosilo v naglici: juha s piščančjo juho, ajda s piščančimi krilci, sveža solata s paradižnikom in jajcem
Sestavine:
• piščančja krila - 1 kg;
• rezanci - 100-150 gramov;
• ajda - 0,5 kg;
• čebula - 1 glava;
• korenje - 1 kos;
• krompir - 3 kose;
• paradižnik - 3 srednje kose za 4 obroke;
• Jajca - 3 kose za 4 obroke;
• česen - 3 rezine;
• majoneza - po okusu.
Metoda priprave:
1. Na piščančja krila položite kuhano juho. To naredite tako, da približno 4-6 kosov nalijete 2 litra vode in dajte zmerno ogenj.
2. Preostala piščančja krila sol, poper in za nekaj časa.
3. Ajdovo pijačo pod tekočo vodo večkrat speremo, napolnimo z mrzlo vodo v količini 1: 3, da bi jo bolj krhko ali 1: 2, če vam je všeč trdna voda. Slano vodo pustimo kuhati, dokler ni pripravljena za približno 30 minut.
4. Jajca so pripravljena tudi za kuhanje v ločeni ponvi.
5. Rezimo čebulo na majhne koščke, tri korenje na grobo Rende, krompir narežemo na majhne koščke.
6. Ko voda v juho zavre, vrzite krompir.
7. Čebulo in korenje prepražimo v rastlinskem olju in zavržemo.
8. Piščančja krilca prepražite v ponvi.
9. Dodajte rezance in popecite v juho 10 minut, dokler se ne skuhajo in potresemo z zelišči.
10. Kuhanje solate: paradižnike in jajca narežite na rezine. Razlazhivaem jih na krožnik, na vrhu s soljo, potresemo s sesekljanim česnom, majonezo in zelišči.
11. Ko strežemo za mizo, vzamemo iz juhe krila, ločimo meso od kosti in vrnemo meso nazaj v juho ali vsakega družinskega člana na krožnik.
12. Ko strežete krila, jih lahko tudi pospite s sesekljenim česnom.
Skrivnosti in triki kuhanja naglo
1. Za hitrejšo kuhanje vode za juho ali prilogo uporabite električni kotliček. V njem 1,5 do 5 minut zavre 1,5 litra vode.
2. Zelenjava se lahko uporabi tudi zamrznjeno.
3. Uporabite za cvrtje rafinirano, brez vonja rastlinsko olje, in je bolje, da izpolnite solate z neprečiščeno (z vonjem) rastlinsko olje, lahko pa uporabite tudi oljčno olje.
4. Ne pozabite, da bo počasni štedilnik lahko pomagal pri hitri pripravi. To storite tako, da nalijte potrebno žito ali vermicelli s hladno vodo, dodamo sol in damo na želeni način kuhanja “Ajda, riž, kaša” ali drugo. V prostem času lahko popolnoma pripravite ostale jedi.
Pravzaprav je število jedi, ki jih lahko pripravimo v naglici, omejene le z vašo domišljijo. Ne bojte se eksperimentirati!
