Še enkrat za vas najboljši recepti.
Danes hitro in preprosto pečemo okusno - Snickersovo torto.
Restavracijska mojstrovina v 40 minutah!
Sestavine (na osnovi 600 gramov torte)
• Moka - 120 gramov + 1 žlička. pecilni prašek
• Sladkor - 120 gramov
• Jajce - 3 kose
• Maslo - 120 gramov
• Oreški (praženi arašidi) - 150 gramov
• Kondenzirano mleko - 200 gramov
• Sladkarije s tartufi - 6 kosov ali bar s črno čokolado
Izdelki na mizi, vse je pri roki, začnite!
Prva stvar, ki jo je treba narediti, je, da naredimo testo, to bo piškot. Če želite to narediti, vzemite skledo, razstavite 3 jajca in dodajte ves sladkor.
Jajca s sladkorjem premagajte z mešalnikom pri nizki hitrosti - 5 minut, dodajte hitrost "maksimumu" in premaknite še 10 minut. Masa ne sme kapljati iz cvetnega prahu, mora biti gosta, gosta pena.
V to maso dodajte moko s pekočim praškom po receptu. Nežno, od spodaj navzgor, premešajte, ne sedite pene. Nasvet: 120 gramov moke je polno 4 žlice.
Testo mora biti svetlo in zračno. Mešajte, dokler ne ostane nobena pika. Previdno ga prenesite v naoljeno pekač. Izberete lahko katerokoli obliko, vendar je bolje, da je snemljiva, lažje pa jo odstranite. Imam obliko srca, uporabil jo bom.
V pečico damo testo 15 minut. Pečemo pri temperaturi 180 - 200 stopinj.
Nasvet: pazite na testo, ker se pečice razlikujejo po stopnji toplote (več od zgoraj ali spodaj). Ko je testo rdeče - vzemite ven, naš keks je pripravljen.
Odstranite piškote in pustite, da se rahlo ohladi. V tem času maslo rahlo zmehčajte in mu dodajte kondenzirano mleko. Taljenje čokolade ali sladkarije, vlijemo v maso. Mešajte dokler ni gladka. To bo naša krema, ne sme biti debela. Nasvet: Iz kuhanega kondenziranega mleka z maslom lahko naredite še več kreme.
Odprite klešče za kalup in odstranite končno pecivo. Da bi bila torta višja, sem se odločila razdeliti srce na pol. Na dno posode, kjer položimo pol biskvita, nalijemo malo smetane, da jo namočimo z dna. Obilno namažite vrh kreme.
Dvakrat namočite. Namažite s smetano, pustite, da se namakate 5 minut, nato nanesite še enkrat od zgoraj. Kikiriki pred prženjem in sekanje. Tako ga lahko zmeljemo: vlijemo arašide v gosto vrećo iz celofana, zvećimo vrećko in jo navijemo z leseno valjarico. Matice pod valjarjem bodo zdrobljene. Nanesite oreške na namaščeno pecivo.
Zgoraj spet namočimo kremo.
To je končalo delo z nižjim keksom. Vzemimo zgornji sloj, podmažemo njegov spodnji del, ga previdno položimo na orehovo impregnacijo. Kremo nalijte na vrh. Prav tako pustimo stati 5 minut in ponovno navlažimo zgornji sloj. Vse to hitro naredimo, da piškote sploh ni hladno. Toplo jo absorbira hitreje.
Tu so glavni procesi in zaključeni. Ostaja samo dekoracija naših »Snickers«. Bolje, da okrasite tako torto? Najboljše od vsega, seveda, potresemo z ostalimi orehi. In še naprej - kot vam bo dovolila vaša kulinarična domišljija. Imel sem mastiks in sladkor v prahu, uporabljal sem jih. To je tisto, kar je izšlo.
Pomagajte si zdravju!
Naj vam ta okusna torta "Snickers" postane ena izmed najljubših sladic na vaših praznovanjih!
Dober tek
