Mesni pire - najboljši recepti. Kako pravilno in slastno kuhati mesno kašo.

Mesni pireji - splošna načela kuhanja

Ali je mesni pire izključno otroška hrana? Pravzaprav je takšna jed pripravljena za kratek čas, ima občutljivo strukturo in okus in bo navdušila okusne ljubitelje v vseh starosti. Za dojenčke, od druge polovice leta življenja, je meso pire preprosto potrebno za preprečevanje anemije. Meso vsebuje beljakovine in esencialne aminokisline, zato ga uporabite kot dopolnilno hrano.

Proizvajalci otroške hrane mladim staršem ponujajo veliko različnih vrst pire krompirja, ko je kozarec veliko, medtem ko je pripravljanje takšne jedi mogoče za vsako gospodinjko. Poleg tega ne morete biti prepričani, kaj natančno vsebuje kozarec z otroškim pirejem, medtem ko bo jed, ki jo pripravite sami, ustrezala vsem standardom kakovosti - v celoti nadzirate proces.

Mesni pireji - priprava hrane in jedi

Katere vrste mesa je najbolje za kuhanje mesa pire? Če ga kuhate za svojega otroka, potem dajte prednost nizko-maščobnim sortam, kot so govedina, zajec, piščančji file. Lahko uporabite goveji jezik. Če želite družino razvajati s tako nenavadno jedjo, lahko uporabite katerokoli vrsto mesa.

Prvo in najpomembnejše pravilo pri pripravi mesnega pireja za otroka - mora biti pripravljeno iz svežega mesa. Ne kupujte svežega zamrznjenega izdelka ali če imate kakršne koli dvome glede vonja ali barve, potrebujete samo sveže meso!

Meso se lahko pripravi v čisti obliki in z dodatkom zelenjave. Najbolj pogosto krompir, cvetača, brokoli, korenje se doda mesnemu pireju. Zelenjava mora zavreti do mehkega v ločeni ponvi. Kuhano meso ohladimo in ga z mešalnikom pretvorimo v pire, dodamo mu malo soli in masla.

Končni mesni pire z mlekom razredčite, če ga pripravite za otroka ali kremo, če je zdravilo namenjeno odraslim.

Recepti za mesne pireje

Recept 1: pire iz mesa

Pripravite mesne pire za otroka. Ne pozabite, da bo ta posoda za otroka zelo zadovoljiva. Ne pretlačite veliko, najbolje je pripraviti za enkratno hranjenje. Če dobite več, shranite posodo v hladilniku v zaprti posodi za največ en dan. Sol in olje ne moremo dodati. Mesni pire lahko otroku nahrani od osem mesecev.

Potrebne sestavine:

Goveje meso 100 gramov

• Mleko 50 ml
• Sol
• Maslo

Metoda priprave:

1. Kuhano goveje meso položite na ogenj na mehkobo. Ko je meso pripravljeno, ga nekoliko ohladite, odstranite filme in proge.
2. Toplo goveje meso narežite na kose in mešalnik razrežite v pire krompir.
3. Dodajte nekaj mleka v pire, da bo bolj redko, nekaj soli in masla.

Recept 2: Pireje iz kunčjega mesa s korenjem

Okusni pire krompir, ki ga lahko dajemo otrokom in prilagodimo odraslim. Meso kuncev ni samo zelo nežno, ampak tudi ne maščobno in nizkokalorično.

Potrebne sestavine:

• Kunčje meso 100 gramov
• Korenček 1 kos
• Maslo
• Mleko 4 žlice
• Sol

Metoda priprave:

1. Na kunčje meso dajte meso - pripravljeno bo čez 35-30 minut.
2. Kuhane korenje v ločeni ponvi kuhamo vsaj 15 minut.
3. Pustimo, da se kuhana hrana malo ohladi, narežemo na kose.
4. Zmešajte meso in korenje z mešalnikom v pire krompir in postopoma dodajte mleko, da bi pire krompir postal redkejši. Solimo in dodamo malo masla.

Recept 3: Pire z mesom in brokoli

Zelo nežna okusna jed, ki je hranljiva, vendar ne preveč kalorična in ne maščobna.

Potrebne sestavine:

• 100 gramov zelje iz brokule
• Goveje meso 100 gramov
• Mleko 4 žlice
• Sol
• Maslo

Metoda priprave:

1. Dobro brusno zelje speremo in ga razstavimo v velike cvetove. Postavite v ponev, napolnjeno z vodo, 10 minut. Ko je zelje pripravljeno, ga vzemite ven in ga nekoliko ohladite.
2. Operite goveje meso in zavrite dokler se ne zmehča. Pripravljeno meso ohladite, odstranite žile in narežite na koščke.
3. Zmešajte meso in zelje v posodi mešalca do pire podobnega stanja in postopoma raztopite kašo z mlekom.
4. V pire krompir, dal kos masla in sol.

Recept 4: Meso s cvetačo in sirom

Ta recept se lahko imenuje "odrasli", ker otroci ne ustreza. Pripravite jed kot glavni, saj vam bo dom zagotovo všeč.

Potrebne sestavine:

svinjsko meso 300 gramov

• 300 gramov cvetače

.

• Smetana 100 gramov (ne več kot 20% maščobe)
• Dišave
• Česen 2 zob
• Sol
• Sir, trden
• Maslo

Metoda priprave:

1. Operite cvetačo in jo razstavite v cvetove. Kuhamo v ponvi, napolnjeni z vodo, 10 minut. Končno zelenjavo odstranite iz vode in ohladite.
2. Pranje svinjine, narezano na kocke.
3. Česen olupimo in narežemo na 2-3 kose.
4. Vročo ponvo namažemo s kosom masla, česen položimo in prepražimo 2-3 minute. Ko čutite prijetno aromo, vzemite česen in v olje dajte svinjsko meso. Meso solite in kuhajte približno 15 minut, ko je pokrov zaprt.
5. Pripravljeno meso potopite z zeljem v skledo mešalca in zmeljemo do stanja kaše. Postopoma dodajte smetano, sestavine pa spremenite v pire.
6. Sesekati trdi sir.
7. Meso s cvetačo z maslom in potresemo s sirom.

Recept 5: Piščančje meso z gobami

Če vam je všeč kombinacija gob s piščancem, bo tak pire krompir zagotovo prišel na vaš okus. Za to jed lahko uporabite vse vrste gob.

Potrebne sestavine:

• Piščančji file 400 gramov
• Smetana z vsebnostjo maščobe do 20% 100 ml
• Čebula 1 kos
• Gobe 400 gramov
• Maslo
• Trdi sir, 150 gramov (soljen, katere koli vrste)
• Dišave

Metoda priprave:

1. Kuhani piščančji file vstavite v posodo, napolnjeno z vodo. Meso kuhamo približno 15 minut po vrenju vode. Kuhano meso odstranite iz ponve in pustite, da se ohladi.
2. Čebulo olupite in jih na drobno nasekljajte.
3. Pečemo gobe in jih na drobno sesekljamo.
4. Ogrnjeno skledo namažite s koščkom masla, popecite čebulo do zlato rjave barve in ji dodajte gobe. Kuhajte mešanico zelenjave, dokler se gobe ne zmanjšajo za polovico.
5. Piščanca in mešanico čebule in gob postavite v skledo mešalnika, narežite na pire. Na maso dodamo kremo in maslo.
6. Sesekati trdi sir.
7. Potresite pire krompir z naribanim sirom in postrezite.

Mesni pireji - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev

1. Meso lahko kuhamo in kuhamo na pari - vendar je to primer, če pripravljate pire krompir za odrasle in ne za dojenčke.
2. Če za vas pripravljate mesne pire z zelenjavo, namesto mleka razredčite s smetano ali juho.
3. Poleg zelenjave se lahko mesni pire dodajo tudi žita. Najboljše od vseh z vsemi vrstami mesa kombinirano ovsena kaša in ajda. Kuhajte žitarice, dokler jih ne skuhate, nato pa zmešajte z mesom.