Solate iz svežega belega zelja - najbolj ugodna jed v zimskem času. Zelenjava je sama po sebi poceni in mnogi rastejo zelje, ponavadi je v kleti več vilic. Salate so enostavne za pripravo in koristi zelja so neprecenljive. Imam na zalogi nekaj receptov, ki jih lahko pripravimo v naglici.
Solata iz svežega zelja - recepti.
Salata "Sahalin"
Pravzaprav se lahko imenuje drugače, vendar smo s Sahalinom prinesli recept in ga tako imenujemo.
Sestavine:
Zelje - 500 gr;
Jajca - 3 kos;
Čebula - 1 kos;
Zeleni grah - 1 banka;
Kisla smetana - 3 žlice. žlice;
Sol po okusu.
Priprava: z drobno slamo in soljo zrezkajte zelje, pustite, da se napolni približno 15 minut, kuhajte trdna kuhana jajca in jih nasekljajte. Čebulo je treba skušati čim manjše razpadati. Zdaj zmešamo zelje, jajca, čebulo, zalijemo grah in začinimo s kislo smetano. Solata je pripravljena, pred serviranjem lahko okrasite z zelenico.
Vitaminska solata.
Sestavine:
Zelje - 1 majhna glava;
Korenje - 2 kom.
Čebula - 1 kos;
Zeleni - 1 grozd;
Zeleni grah - 1 banka;
Limonin sok - po okusu;
Sladkor - po okusu;
Sol - po okusu;
Rastlinsko olje - 2 žlici. žlice. Priprava: zelje zdrobite v majhne slamice in zmešajte s soljo, da ločite sok. Dodamo limonin sok in sladkor, premešamo in pustimo stati 10-15 minut. Čebula in zeleni fino narežemo, obrijemo korenje na velikem Rende. Vse pomešamo, dodamo zeleni grah in napolnimo z rastlinskim oljem.
Salata z zelje z koruzo in jabolki.
Sestavine:
Zelje - 300 gr.
Koruza - 1 banka;
Čebula - 1 kos;
Česen - 2 stroka;
Jabolka - 2 kos. (kislo);
Sol po okusu;
Sok iz pol limone;
Kisla smetana - 2 žlici. žlice.
Kuhanje: zelje in zmešajte s soljo. Na njej stisnite limonin sok in ga pustite malo. Jabolka naribajo velik Rende, drobno narežemo čebulo, česen preskočimo s stiskalnico. Z zeljem odcedite sok, če je kislo, lahko sperite z vodo. Vse sestavine zmešamo in začinimo s kislo smetano.
Solata iz zelene
Sestavine:
Zelje - 300 gr.
Korenina zelene - 75 g;
Jabolko - 1 kos;
Kis 3% - 30 gramov;
Rastlinsko olje - 30 g;
Sol po okusu.
Priprava: Zelje narežemo na trakove in zmešamo s soljo. Jabolko in zeleno obrusite na velikem Rende, zmešajte z zelje. Začinite z kisom in rastlinskim oljem.
