Hitre in okusne sladice z mandarinami

Mandarina diši po praznikih! To je najbolj žalosten in dolgo pričakovan citrus. Okusna je sveža, a še bolj zanimive so sladice iz mandarin. Kaj bi bilo tako zanimivo za razvajanje?

Značilnosti kuhanja sladic iz mandarin

• Za sladice je zaželeno izbrati sočne mandarine majhnosti.
• Če so v citrusih kosti, jih je treba odstraniti. V nekaterih receptih morate počistiti rezine iz filmov. To je enostaven postopek, vendar dolgotrajen.
• Mandarine niso vedno sladke, obstajajo kisle sorte. V tem primeru je treba povečati količino sladkorja.
• Desertov ni treba krasiti s svežimi mandarinami vnaprej. Kosi bodo izsuševali, dali sok, trpel bo splošen videz. Dobro je okrasiti bonbone pred serviranjem.

Božični mandarini v sirupu

Sladica je zelo dišeča, idealna za zimske počitnice. Takšne mandarine lahko preprosto postrežete v vazi ali dopolnite s sladolednimi kroglicami. Priporočljivo je izbrati citruse enake velikosti.

Sestavine

0,3 litra vode;

• 8-10 mandarin;
• 160 g sladkorja (steklo);
• 2 klinčka;
• 1 palice cimeta;
• 2 zvezdasti janež;
• meta, sladoled po želji.

Metoda kuhanja

1. Vzamemo široko ponev, na dnu katere se vse mandarine prilegajo v eno plast. Izlivamo sladkor, dodamo vodo, segrevamo.

Medtem ko sirup zavre, odstranimo lupino iz dveh mandarin in olupimo vse agrume.

2. V vreli sirup vržemo polet, dodamo preostale začimbe, kuhamo tri minute. Cimet se lahko predhodno razbije na več kosov.
3. Oljane mandarine potopite v vreli sirup, izklopite peč. Večkrat obračamo citruse, pokrivamo.
4. Pustite mandarine v sirupu, dokler se ne ohladijo. Nato ga vstavimo v vaze, dodamo sladoled, ga okrasimo z meto.

Je še sirup? Uporablja se lahko tudi za druge sladice in pijače, impregnacijo peciva, vendar je treba najprej sežgati z začimbami in koščki lupine.

Hitra desertna skuta z mandarinami

Možnost za tiste ljudi, ki ljubijo okusne in zdrave sladice. Sladica izberite po vašem okusu, lahko uporabite izdelek vse maščobe.

Sestavine

200 g skute;

• 4 mandarine;
• 2-3 žlice jogurta;
• 2 žlici sladkorja;
• 1 merica kokosa;
• 1 ščepec vanilije.

Metoda kuhanja

1. Lupljene mandarine razstavite na rezine. Če imajo kosti, nato film preluknjamo, ga previdno odstranimo.
2. Premagajte skuto z jogurtom. Vanilija in sladkor. Dodajte pol žlico kokosovih čipsa, premešajte.
3. Na polno žlico skute zmešajte dve vazi, razdelite nekaj rezin mandarin. Pokrijte z ostanki skute, izdelajte majhne diapozitive.
4. Okusite sladico skute s preostalimi mandarinami, na vrhu poškropite kokosove kosmiče. Dodate lahko nekaj listov mete za svetlost.

Če kokosovih čipsa ni, lahko namesto tega uporabite naribano belo čokolado, ki bo tudi lepo padala na plodu s snežno plastjo.

Tangerine v čokoladi v 15 minutah

Hitra, preprosta, a zelo spektakularna sladica. Lahko ga uporabite za dekoracijo torte in peciva. Čokolada izbere tisto, ki se topi.

Sestavine

• mandarine;
• 100 g čokolade;
• 2 žlički. med;
• 20 g masla.

Metoda kuhanja

1. Pošljite skledo čokolade, masla in medu v vodno kopel. Če ga pustimo, da se stopi, naj bo zaledenitev.
2. Medtem hitro razčistimo mandarine, razdelimo na rezine.
3. V čokoladno glazuro vzemite vsako rezino in polovico. Odstranite odvečno, pošljite na silikonski mat ali pergamentni papir.
4. Tangerine položite v čokolado v hladilnik, v nekaj minutah se bodo strdile.

Po želji lahko čokolado posujemo z barvnimi dražeji, orehi, kokosovimi čipi. Ampak to se naredi takoj, dokler glazura ni zamrznjena.

Mandarinska sladica z belo čokolado in smetano

Elegantna različica okusne sladice. Lahko se pripravi na novoletne praznike ali na dan vseh ljubiteljev. V središču bele čokolade in majhne maščobne kreme. Za vložitev potrebujete sladoledne plošče.

Sestavine

200 g bele čokolade;

• 5-7 mandarin;
• 30 g temne ali mlečne čokolade;
• 120 ml smetane 20%;
• 250 ml naravnega jogurta.

Metoda kuhanja

1. Lomimo belo čokolado na koščke, jo pošljemo v skledo. Dodajte še recept kreme. Skupaj v vodni kopeli.
2. Dajte čokoladi, da se topi, nato jo odstranite iz toplote in mužite nekaj minut. Uporabite lahko tudi električni mešalnik.
3. Dodajte naravni jogurt, premešajte. Postavite kremo v hladilnik. Ko se ohladi, se zgosti.
4. Obstaja čas za čiščenje mandarin. Odstranite lupino, razstavite na rezine, nežno jih sprostite iz filmov. Nekaj ​​kosov se odloči za dekoracijo sladice.
5. Preostale rezine mandarin so razporejene v vazeh, obložene z odebeljeno kremo. Moral bi dokončati gradnjo.
6. Rezine mandarin, ki smo jih prej odložili, raztresemo na sloj kreme in jih okrasimo s kockami temne čokolade. Sladico dajte pol ure v hladilniku.

Lahko daš kivi, banane ali drugo mehko sadje, nežna jagodičja, skupaj z mandarinami in ananasom v pločevinkah.

Nežna mandarinska sladica z želatino

Možna sladica iz želeja. Pripravljen je hitro in enostavno, vendar je potrebno nekaj časa, da se želatina strdi in nabrekne, kar je treba upoštevati. Namesto jogurta lahko uporabite kremo majhne maščobe.

Sestavine

700 g mandarin;

• 1 žlica. l želatina;
• 250 g jogurta;
• 80 g sladkorja.

Metoda kuhanja

1. V želatino dodamo 70 ml vode, pustimo do popolne otekline v skladu z navodili.
2. Odstranite mandarine, odstranite kosti in zmešajte z mešalnikom. Dodajte jim jogurt in sladkor po okusu. Ni potrebno vnašati vsega peska, mešati in poskusiti.
3. Raztopite želatino, jo zmešajte s pirejem iz mandarine, malo pretepite in vstavite v majhne vaze.
4. Sladico pošiljamo tri ure v hladilnik. Pred serviranjem okrasite s svežo mandarino ali posujte s koksnimi čipi.

Tu ne gre za gosto marmelado, temveč za svetlo in nežno sladico. Če želite dobiti stabilno maso, je treba količino želatine povečati za 1,5-2 krat.