Piščančje mesne kroglice z omako

Pari na piščančjih mesnih kroglicah z omako v ponvi - polni obrok, v katerem so v eni jedi kombinirane priloge, mesne jedi in gosta omaka.

Ta recept je preprost, predloži tudi za novice kuhar. Da bi pospešili postopek, potrebujete predelovalec hrane, vendar, da bi posoda ne le okusna, ampak tudi koristna - dvojni kotel ali naprava za paro. Navsezadnje ni nič okusnejšega in bolj zdravega kot parni kotli, ne glede na to, kaj pravijo ljubitelji skorjine skorje.

Piščančje mesne kroglice z omako
  • Čas kuhanja: 40 minut
  • Služi v vsebniku: 6

Sestavine za parjene piščančje mesne kroglice z omako.

Za mesne kroglice:

    350 g piščančjega fileja;

  • 1 piščančje jajce;
  • 70 g čebule;
  • 70 g belega kruha;
  • 150 g kuhanega riža;
  • 30 ml mleka;
  • 4 g zmletih rdečih poper;
  • 3 g posušenega kopra;
  • sol.

Za omako:

    200 ml piščančje juhe;

  • 70 g čebule;
  • 150 g korenja;
  • 50 g peteršilja;
  • 15 g pšenične moke;
  • 50 g kisle smetane;
  • sol, poper, rastlinsko olje;
  • por ali zelena čebula za serviranje.

Način kuhanja za kuhanje piščančjih mesnih kroglic z omako.

Če želite hitro kuhati mesne kroglice, vam svetujem, da uporabite predelovalec hrane - to bo olajšalo in pospešilo postopek. Okusno kosilo ali večerjo lahko pripravite zelo hitro.

Tako piščančji file narežite na velike kose, vmešajte v mešalnik.

Piščančje mesne kroglice z omako

Razrežite glavo belega sladkega ali velikega čebule, dodajte piščančjemu mesu. Nato razdelite surovo piščančje jajce v skledo.

Piščančje mesne kroglice z omako

Odrežite skorjo iz belega kruha. Krhka drobtina, namočite v mleko nekaj minut. Namočen kruh vmešajte v mešalnik, nalijte mleto papriko in posušen koper.

Piščančje mesne kroglice z omako

Sestavine zmeljemo s povprečno hitrostjo približno 4 minute. Masa mora biti gladka in homogena, brez vidnih kosov čebule in piščanca.

Piščančje mesne kroglice z omako

Mleto meso premešajte v skledo, dodajte hladno kuhani riž, dodajte fino sol brez dodatkov. Zmešajte mleto meso, ohladite 20 minut.

Piščančje mesne kroglice z omako

Iz ohlajene kašice izdelamo velike okrogle krokete z mokrimi rokami. Pripravite jih za par za približno 6 minut. Pečice na žaru narežite z zelenjavo ali olivnim oljem, da se mesne kroglice med kuhanjem ne zalijejo za kovino. Medtem, ko se v hladilniku ohladi mleto meso in se pripravljajo mesne kroglice, lahko imate čas, da naredite omako.

Piščančje mesne kroglice z omako

Torej, fino narežite korenje ali tri na ribec. Drobno narežite glavo čebule. Zelenjavo prepražimo do mehkega v segretem rastlinskem olju (5-6 minut).

Piščančje mesne kroglice z omako

Praženo zelenjavo prenesite v mešalnik. Dodajte majhen kup sesekljanih zelenj (peteršilj, zelena, cilantro). Pour piščančjo juho, pour pšenično moko, sol za okus, dal kislo smetano. Zmešajte sestavine dokler ne postanejo gladke.

Piščančje mesne kroglice z omako

Segrejte globoko posodo, namažite z rastlinskim oljem, prenesite omako mešalnika. Na mirnem ognju zavremo, segrejemo 5 minut. Nato v omako nataknite parjene kroglice, zaprite pokrov, kuhajte še 5 minut.

Piščančje mesne kroglice z omako

Dokončane piščančje mesne kroglice z omako potresemo z drobno narezanim porjem ali zeleno čebulo in jih serviramo neposredno v mizo. Dober tek!

Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje