Eden od najbolj uporabnih, še posebej za zasedene gospodinje, pozimi žetev - oskrbo z gorivom za boršč. Ni hitrejšega načina kuhanja vročega kosila kot dodajanja krompirja in zelja v pripravljeno juho, in ko se zelenjava skuha, juho začinite z dišavnim borschom, obleko v jeseni. Vam ni treba lupine in ocvrti zelenjavo, kuhamo pesa za dolgo časa, samo dodamo nekaj žlic začimb in debel boršč je pripravljen.
Seveda, padec bo moral delati, vendar je vredno. Žetev z dolgoletnim skladiščenjem je zelo priročna, praktična hostesa pa ima v kozarcih nekaj kozarcev za ponovno polnjenje.
Pikantni rdeči čilji in mlada vroča paprika vam bodo pomagali dodati začimbo pikantnosti in pikantnosti, vendar to, kot sami razumete, ni dovolj, da bi amater dodal takšno začimbo otroški juhi.
Pred kuhanjem zavrite v uniformi ali pecite v pečici. Mimogrede, lahko pečete pesa, zavito v hrano folijo, tako da ohrani bogat okus in najbolj uporabne lastnosti. Debeli paradižnikov pire, ki združuje vse sestavine preliva, lahko nadomestite s pripravljenim paradižniškim pirejem, da prihranite čas, vendar pa moram domače pripravke pripraviti samo iz naravnih proizvodov. Sveža domača zelenjava, ki jo pridelujete sami, bo dala zimsko individualnost in edinstven okus, ki vas bo spomnil na toplo poletje v hladni zimi.
- Čas kuhanja: 1 ura 20 minut
- Količina: 1 liter
Sestavine za pripravo boršč za zimo
- 170 g čebule;
- 200 g korenja;
- 150 g paprike;
- 80 g grenko zelene paprike;
- 200 g pese;
- 50 g česna;
- 35 g 9% vinskega kisa;
- 40 g zelene zelene;
- sladkor, sol, rastlinsko olje, poper, komarček
400 g paradižnika;
Način kuhanja povorov za boršč za zimo
Izdelava paradižnikove baze za polnjenje. Paradižnik razrežemo v velike, v tesno zaprto posodo nalijemo malo rastlinskega olja, dodamo sesekljane paradižnike in kuhamo, dokler se popolnoma ne stopijo (približno 20 minut).
Medtem ko se paradižniki kuhajo, smo glavna sestavina vsake zelenjavne jedi - prepražimo čebulo in korenje v olju, naribamo veliko. Zelenjavo prepražimo do kuhanja.
Po čebuli in korenju, v isti ponvi, prepražimo narezano fino sladko papriko (sem imel rdečo) in nekaj strok grenkega zelenega popra. Okusimo grenki poper, saj lahko njegov presežek pokvari celo začimbo.
V globokih jedi mešamo sestavine oblačenja: čebulo in pražene korenje, sladko in grenko papriko, naribano grobo kuhano pesa. Zelenjavo napolnimo z obogatenimi paradižniki skozi fino sito.
Zdaj sadite zelenjavo z začimbami in začimbami. Dodamo komarček, mleto v malto, črni poper. Nato dal sladkor, sol, sesekljane zelene zelene.
Zelenjavo kuhajte 5 minut na majhnem ognju, na koncu dodajte kis, premešajte in postavite v sterilne kozarce. Top nalijte tanko plast rastlinskega olja. Pasterizirane pločevinke s prelivom za boršč pri temperaturi 90 stopinj Celzija za 8-10 minut, odvisno od velikosti pločevinke.
