Kaša, posebej narejena iz ovsene kaše, je lahko prebavljiva žitarica, okusna in zelo okusna, obogatena in vsebuje maso elementov v sledovih ter zdravih snovi.
Seveda, kašo lahko kuhamo v mleku, vendar kuhana v vodi, se bo obravnavala kot prehranska hrana, kot tudi hranljivo in enostavno zazna človeško telo.
Kuhanje kaše je enostavno in hitro.
Poznavanje nekaterih načel in na osnovi receptov za kuhanje te jedi lahko z lahkoto ustvarite to slastno hrano doma in brez pomoči.
Splošna načela kuhanja ovsene moke, kuhane v vodi
Kljub temu, da je kuhanje ovsene kaše na vodi preprosto, morajo biti nekatere veščine in spretnosti kuharja še vedno:
• Da bi ovsena kaša kuhala v vodi, postala bolj nasičena in hkrati nežna in okusna, je priporočljivo, da za kuhanje prevzamete nekuhano in celo zrnje.
• Če so na roki še zmečkana jedra, je treba po kuhanju kašo vrniti nazaj v cedilo - da bi se znebili vseh nepotrebnih delcev.
• Zobeno kašo, namenjeno za kuhanje kaše, je treba namakati nekaj ur vnaprej v rahlo soljeni vreli vodi.
• Za pripravo dietetičnega obroka je treba ovsena kaša kuhati na nekaj vode z majhno količino soli in olja.
• Ovsena kaša med kuhanjem je treba redno mešati, po možnosti z leseno žlico, da se ne bi zalepila.
• Kaša z ovseno kašo je bolje kuhati v počasnem štedilniku ali v ponvi s posebno prevleko, ki bo preprečila proces možnega gorenja in debelega dna. • Lahko si kuhate ovseno kašo v počasnem štedilniku - zvečer v njej položite zahtevane izdelke iz recepta, do jutra pa imate okusno in zdravo jed.
• Da bi ovsena kaša v mikrovalovni pečici dobro kuhala in jo kuhala okusno in okusno, je treba oves predhodno dobro pregreti.
• Hrano je treba opremiti z oljem, da dobite še bolj občutljivo teksturo, in pustite, da se ovsena kaša pusti v posodi pod pokrovom.
• Da bi naredili ovseno kašo v vreli vodi ali rahlem okusu, jo je potrebno med pripravo dodati suho sadje, sirupe ali sveže sadje.
• Koristno je kuhati kašo na negazirani mineralni vodi ali na prečiščeni vodi skozi filter.
• Opisano kašo je bolje pripraviti iz ovsenih jedrc kot iz kupljenih žitnih in ovsenih kosmičev.
Recepti in pomembne nianse, kako kuhati kašo na vodi
Recept 1. Kako kuhati kašo na vodi (tradicionalna različica)
Sestavine:
• Drobljenec (ovsena kaša) - 200 gr.
• Mineralna (negazirana) - 400 ml.
• Sladkor, sol.
• Maslo (maslo).
Priprava:
Za pripravo te jedi je potrebno vzeti cela zrna ovsene kaše, prednostno predelano, saj prihodnji kaši ne dajejo grenkobe.
Zaželeno je, da v posodo z debelimi stenami nalijemo predpisano količino vode in jo položimo na majhen ogenj.
Takoj ko voda zavre, morate dodati sol in ovseno kašo, pripravljeno za to priložnost.
Potem morate mešati obstoječe komponente, zmanjšati toploto in še naprej kuhati ovseno kašo, občasno premešamo.
Po 20 minutah dodamo maslo, sladkor in skupaj zmešamo vse sestavine. Po pripravi jedi je treba dovoliti, da vztrajati pod pokrovom in po zajtrku služiti čudež ovsene kaše.
Recept 2. Kako kuhati kašo v vodi (možnost ustvariti kašo v počasnem štedilniku)
Sestavine:
• Hercules - 1 skodelica (izmerjena).
• Sol.
• Med ali granulirani sladkor.
• Maslo (maslo).
• Orehi (orehi).
• Vodička (prečiščena) - 2 kozarca.
Priprava:
Najprej potrebujete skledo multicookerja za temeljito mazanje predhodno raztopljenega masla. Potem morate v posodo vlijemo ovseno kašo in na njih nalijemo mineralno vodo.
Ko boste morali kašo kašo na svoj okus in sol in sladkor.
Nato morate na multicookerju izbrati želeni način - »Kashi« in nastaviti na 30 minut.
Po določenem zvočnem signalu, kar pomeni, da je kaša pripravljena, je treba dodati ovseno kašo - med, drobljene orehe in maslo (maslo).
Nato je treba kašo temeljito premešati in pustiti 10-15 minut za nadaljnje vztrajanje.
Po vseh teh ukrepih lahko kašo postrežemo za mizo.
Recept 3. Kako kuhati kašo na vodi v mikrovalovni pečici
Sestavine:
• Kosmiči (ovsena kaša) - 120 gr.
• Vodička (prečiščena).
• Maslo (maslo) - 30 gr.
• Med - 60 ml.
• Jabolko - 1/2 sadja.
Priprava:
V mikrovalovni pečici morate naliti ustrezno količino ovsene kaše in jo napolniti z vodo.
Nato je treba posodo z ovseno kašo namestiti v mikrovalovno pečico 4 minute.
Ko morate kašo, maslo in jabolko dodati med in ga ponuditi na mizo.
Recept 4. Kako kuhati kašo v vodi s sadjem
Sestavine:
• Drobljenec (ovsena kaša) - 200 gr.
• Sveže sadje (vse).
• Voda (kuhana) - 400 ml.
• Sladkor, sol. • Maslo (maslo).
Priprava:
V skledo z debelimi stenami je treba preliti kosmiči in jih preliti s potrebno količino vode.
Potem morate prihodnjo kašo položiti na majhen ogenj in jo kuhati približno 25 minut.
Ko v njej zavre kaša, dodamo sol, sladkor in kuhamo, dokler se ne raztopijo.
Pred koncem kuhanja dodajte kašo maslo in vse temeljito premešajte.
Ko je kaša kuhana, je treba sesekljano sveže sadje (lahko v mešalniku).
Tako pripravljena ovsena kaša mora biti razporejena v cedilo in odtrgano, dokler se ne doseže homogena konsistenca.
Ko so plodovi pripravljeni na določen način, morate pripraviti kašo in zmešati vse skupaj.
Takšno kašo služite za zajtrk z dodatkom ogrevanega sirupa ali kondenziranega mleka.
Recept 5. Kako kuhati kašo v vodi in z drobovino
Sestavine:
• Kosmiči (Hercules) - 400 gr.
• Voda - 700 ml.
• Srce, jetra, prekati.
• Čebula.
• Maslo - 3 žlice. žlice.
• Sol - amater.
Priprava:
V posodi s hladno malo vode, morate dodati kosmičev zvitega ovsa in jih položiti na ogenj, počakati, da tekočina zavre. Ko voda zavre, jo je treba soliti in kuhati pol ure na majhnem ognju s pokrovom.
Srce s prekati mora položiti v ponev, nalijemo nekaj vode in pustimo v njej 30 minut. Po tem času je treba vodo iz drobovine zamenjati in požariti.
Ko začnete vreti, morate iz njih odstraniti peno in nekaj ur dodajte malo vode na majhnem ognju.
Takoj, ko se drobovje skuha, jih je treba vrniti nazaj v cedilo in ohladiti, nato pa mleto. Jetra je treba kuhati ločeno - na maslu v ponvi skupaj s cebulo in drobovjem, ki so se prevrtali skozi mlin za meso, umijte, sekajte in prepražite na maslu.
Nato kuhano kašo ovsenih kosmičev temeljito zmešamo s praženo drobovino, rahlo solimo in jo vroče.
Kako kuhati ovseno kašo v vodi - triki in nasveti
• Ko poteka postopek kuhanja ovsene kaše v vodi - bodite previdni in se trudite, da se ne opečete.
• Pomembneje je kuhati porcije kaše, ker ta jed ne shranjujete dolgo v hladilniku.
• Če želite prihraniti čas, ne kuhajte kaše zvečer, da boste imeli čas za zajtrk. Ovsena kaša pri segrevanju izgubi svoje okusne lastnosti, dodano suho sadje bo pregorelo, jabolko pa bo potemnilo.
• Da bi jabolko ohranili temno in izgledalo okusno v ovseni kaši, ga je treba zmešati z limoninim sokom, da se prepreči proces oksidacije.
• Vodichku od pod rozine, namočene za ovseno kašo, ki vsebuje veliko hranil in elementov v sledovih, potrebnih za človeško telo, ni treba politi.
• V kašo namesto sadja in drugih sladkih sestavin lahko položite koščke slanine, po možnosti pečeno ali sir.
• Poleg tega bo ovsena kaša, kuhana v vodi, odlična priloga za številne ribje in mesne jedi.
