Goveja solata - splošna načela kuhanja
Je kdo, ki ne želi imeti lepe in vitke figure in dobrega zdravja? Težko je verjeti, toda kljub temu je pravilna in zdrava hrana ključ do lepote in zdravja. Eden od znanih in priznanih izdelkov za zdravo prehrano je govedina.
Goveje meso je pusto meso, bogato z beljakovinami. Močni lasje, dobri nohti, zdrava in čista koža. To so zunanji znaki zdravega telesa, katerega stanje je mogoče doseči z uživanjem prave hrane. Goveje meso se lahko zaužije s stranskimi jedmi, omakami, najbolje pa je pripraviti govejo solato. Solata z govedino lahko čim bolj uravnovesimo z vsebnostjo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov z uporabo določenih proizvodov.
Goveja solata - priprava hrane in jedi
Solata z govedino je treba pripraviti izključno iz pravilno kuhanega mesa. Koliko kuhanega mesa za govejo solato? Odgovor na to vprašanje je odvisen od vrste mesa. Meso mladega teleta se imenuje telečje, bolj mehko in kuhano zelo hitro, dobesedno 30 minut. Pripravljenost lahko preverite tako, da vržete meso z vilicami. Če se vilice z lahkoto prenašajo, je meso pripravljeno.
Če kuhate govedino, se pripravite na daljši postopek kuhanja mesa. Kuhanje govejega mesa lahko traja od ene ure do dve, morate preveriti pripravljenost s pomočjo vilic.
Poleg tega lahko meso kuhamo v počasnem štedilniku, tako da izberemo način "dušenje" in nastavimo čas kuhanja na 2 uri. Na koncu bo meso z več pečenko bolj mehko in sočno.
Katere jedi služijo goveji solati? Za serviranje izberite ploske plošče, ki jih morate servirati obroke ali na eno skupno jed. Poleg tega, zaloge pred kuhanjem goveje solate s 5-6 sklede ali plošče za sestavne dele prihodnosti solate.
Recepti za govejo solato:
Recept 1: Goveja solata
Okusna in hranljiva goveja solata s preprostim receptom - kuhajte jo in všeč vam bo. Poleg govejega mesa je za to solato potreben sir suluguni, korejski korenje in začimbe. Njegova posebnost je, da govejega mesa za solato ne bi smeli narezati na kocke, ampak razdeliti v vlakna z roko. Dolga mesna vlakna v kombinaciji z dolgimi korejskimi korenčki in dolgimi vlakni iz sira, ki jih je prav tako treba ročno navajati
Potrebne sestavine:
- 300 gramov kuhanega govejega mesa
- Suluguni sir 200 gramov
- Oreh 50 gramov
- 2-3 česna česna, sveži peteršilj
- Maščoba kisla smetana za apretiranje
Korejski korenček 300 gramov
Metoda priprave:
Kuhajte goveje meso, nato ga ohladite in ga razdelite na tanka vlakna z roko.
Suluguni sir je prav tako razdeljen na vlakna.
Korenček dobro iztisnite iz soka, tako da v solati ne bo presežka tekočine.
Odstranite lupino s česna, stisnite ga s stiskalnikom česna v kislo smetano. Seštevamo peteršilj z nožem.
Z nožem narežemo oreh.
Zmešajte sestavine solate, dodajte jutranje in ponovno zmešajte. Goveja solata bo okusna tako takoj kot po vlečenju.
Recept 2: Solata z govedino in gobami
Sočne gobe, nasoljene in sveže kumare - to je skrivnost okusa goveje in gobove solate.
Kombinacija finega kislega okusa kisle kumarice z dišečimi ocvrtimi gobami bo poskrbela za posebno jed.
Potrebne sestavine:
- Gobe 300 gramov
- Povprečna velikost čebule 1
- Mlada kumara 1 kos
- Kumarica 1 kos
- Svež peteršilj
- Majoneza in kisla smetana za pripravo lanenih semen
300 g kuhanega govejega mesa
\ t
Metoda priprave:
Lahko uporabite gobe za posodo. Seveda, najbolj slastne bodo gozdne gobe, toda kje jih lahko dobim iz metropole? Ker lahko uporabite in gobe, ki se prodajajo v vseh trgovinah. Dobro speremo gobe in jih prerežemo. Čebulo narežemo na pol obročke, na olje naperimo olje, segrevamo in popečemo čebulo 4-5 minut, nato dodamo gobe. Pečurke prepražite s čebulo približno 10-12 minut.
Goveje meso, ko ga zavremo, ohladimo in narežemo na velike kocke.
Kumara, sveža in vložena, prav tako narezana na kocke, vendar manjša od govedine.
Peršin operemo in ga nanj nasekamo.
Za pripravo mešanice zmešamo majonezo in kislo smetano, najbolje v razmerju ena proti ena. Tu dodamo peteršilj in laneno seme.
Zmešajte sestavine, dodajte kislo smetano in uživajte v kuhani goveji in gobovi solati.
Recept 3: Goveja solata z zelenjavo na žaru
Za kuhanje solate z govedino in zelenjavo na žaru najbolje kuhajte govedino v počasnem štedilniku. Tako se bo izkazalo, da je bolj nežen in sočen, - samo, da je potrebno za solato. Kljub imenu solate lahko uporabite ne zelenjavo na žaru, temveč zelenjavo, pečeno v pečici.
Potrebne sestavine:
- Bolgarski poper 2 kosa
- Krompir 2 kosa srednje velikosti
- Paradižnik 2 kosa srednje velikosti
- Goveje meso 300 gramov
- Peteršilj, koper
- Za apretiranje - oljčno olje, sojina omaka
Metoda priprave:
Goveje meso kuhajte v počasnem štedilniku, tako da izberete način gašenja. Po kuhanju ga razrežite na velike rezine. Paradižnike, krompir in papriko je treba oprati in kuhati, peči na ognju. Ampak, če to ni mogoče, potem bo solata okusna in pečena zelenjava v pečici. Po kuhanju zelenjave iz popra, odstranite semena, odstranite kožo s krompirja. Zelenjavo narežite na velike kose, krompir in paradižnik na rezine in popaprite v trakove.
Operite in narežite zelenice.
Zmešajte sestavine jedi in začinite solato z govedino in zelenjavo na žaru z malo oljčnega olja. Namesto soli, solati dodajte pol žlico oljčnega olja.
Recept 4: Španska goveja solata
Za špansko govejo solato je goveje meso najbolje kuhati v počasnem štedilniku ali peči v pečici v foliji. Ta način kuhanja bo meso postalo sočno in razkošno - kar potrebujete za to jed.
Potrebne sestavine:
- Paradižnik 2 kosi
- Goveje meso 300 gramov
- Bolgarski poper 2 kosa
- Črne oljke brez kamnov 100 gramov
- Feta sir Low Fat 150 gramov
- Peteršilj
- Za apretiranje - oljčno olje
- Sol.
Metoda priprave:
Goveje meso, kuhano za solato v počasnem štedilniku ali pečeno v pečici, narežemo na velike kocke.
Zelenjavo za solato temeljito umijte pod tekočo vodo. Paradižnik narežite na tanke rezine, odstranite semena iz popra in narežite na velike trakove.
Sir razrežite na velike kocke
Oljke narežite na polovice ali pa uporabite cele za solato, če so majhne.
Zelenjavo očistite in nožem dobro naseknite.
Zmešajte vse sestavine solate z govedino v španščini, dodajte solati malo olivnega olja in sol po okusu.
Recept 5: Goveja solata s granatnim jabolkom
Vse bolj pa gastronomska moda vključuje kombinacijo sladkega in slanega. Poskusite precej nenavadno solato z govedino in semeni granatnega jabolka. Poleg te solate potrebujete jurčke, ki jih je treba popražiti. Potrebne sestavine:
- 150 gramov sira katere koli trdne snovi
- 300 g belih gob
- Čebula 1 kos
- Granatno jabolko 1 kos
- Majoneza in kisla smetana za dodelavo.
Goveje meso 300 gramov
Metoda priprave:
Kuhamo goveje meso in ga narežemo na trakove.
Sir se nariba na grobo Rende.
Razbijte čebulo, nato jih popražite v vroči ponvi. Po 3-4 minutah dodamo belo gobico, dobro oprati in nasekati z nožem. Pečurke prepražite s čebulo približno 10 minut.
Olupite granatno jabolko in odstranite jedra.
Majonezo zmešamo s kislo smetano za solatni preliv.
Zmešajte sestavine solate in vstopite v povoj.
Goveje solate - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev
Za kuhanje govejega mesa, izberite ponev malo več kot velikost mesa, tako da bo rezultat bolj sočno.
Salate z govejim mesom so najbolje začinjene s kremastimi prelivi - ocenjena majoneza. Če pa je solata narejena iz zelenjave, bo primerna majhna količina oljčnega olja.
Dodajte peteršilj, koper, divji česen v goveje solate, tudi če ni naveden v receptu za solato.
Majhna palica orehov bo spremenila okus solate. Uporabite narezane orehe ali mandlje.
