Domača tinktura iz viburnuma - okusna in zdrava. Kako narediti tinkture iz viburnum doma na alkohol, žganje, luna ali vodka

Domača tinktura iz viburnuma - okusna in zdrava. Kako narediti tinkture iz viburnum doma na alkohol, žganje, luna ali vodka

Kalina je rastlina, ki se pogosto uporablja v medicini in proizvodnji številnih kozmetičnih izdelkov. Iz njenih jagod so pripravljeni razkošni kompoti, pripravljeni so sokovi. Za dolgotrajno shranjevanje se sadje posuši ali zamrzne.

Obstaja veliko receptov za alkoholne pijače, ki se razlikujejo po moči, okusu in tehnologiji. Posebno mesto med močnimi alkoholnimi pijačami dajejo likerji iz viburnuma, ki se cenijo ne le za prijeten okus, ampak tudi za zdravilne lastnosti. Naredite tinkture viburnum doma ni sploh težko. Od jagod, prežetega z alkoholom, lunjo, žganjem ali navadno vodko, dobite prijetno okusno pijačo.

Tinktura viburnuma doma - splošna načela postopka

Plodovi Viburnum imajo značilen trpk in rahlo grenak okus. Zbrani že zadeti prve jesenske zmrzali jagode. Zamrznjeni sadeži izgubijo trpkost, pridobijo sladkost in niso tako izrazito grenki. Tako lahko zbiramo viburnum za naše namene skozi pozno jesen in zimo.

Za izdelavo tinktur priporočamo uporabo samo steklovine. Najbolj primerni rezervoarji bodo tri-litrske banke. Primerno je, da jih zapolnimo in da je potreben obseg zmogljivosti.

Za pripravo alkoholne pijače je treba izbrati zrele jagode. Sveže pobrane plodove je treba pobrati iz vej, odstraniti onesnažene ali posušene. Pred uporabo so jagode oprane z vodo in raztresene na brisačo, da se dobro posušijo. Posode so tudi dobro oprane in posušene. Tinktura od viburnum doma je pripravljen na vodka, mesečina ali alkohol. Poseben okus ima pijača, ki je prežeta z žganjem.

Vztrajati jagode od enega do dveh mesecev. Kontejnerji so postavljeni v zatemnjenem prostoru in varčujejo pred neposredno sončno svetlobo. Obstajajo recepti, ki vam omogočajo, da pripravite zdravo zdravilo in za krajše obdobje. Če Kalino pečemo v pečici, lahko pijačo naredimo v enem tednu.

Končna tinktura se filtrira z več zloženimi plasti gaze, nato se vlije v čiste in izključno steklene steklenice, pusti stati še nekaj dni, da se zagotovi rezultat. Tinkturo dobro shranite na hladnem in temnem mestu.

Domači liker iz vodka - Kalinka

Preprost recept za tinkturo Viburnum na vodki. Pijačo utrdba dobi malo pod 40 stopinj, zaradi dodanega sladkorja pa se izkaže, da je mehka in enostavna za pitje. Cimet in citronska kislina se uporabljata za okus in nenavaden okus. Po želji se lahko te komponente izključijo.

Sestavine:

funt jagod jagode;

200 ml vodke;

sladkor - 150 g;

kozarec pitne vode;

četrtino čajne žličke limone in enako količino mletega cimeta.

Priprava:

Jagode iz vejic poberemo v cedilo. Sperite s hladno vodo in posušite, ne da bi ležali na cedilu.

Priprava zmogljivosti. Za pripravo tinkture je bolje, da stekleni kozarec. Sperite steklenico s toplo vodo, obrišite z notranjostjo s krpo.

Izpolnite kozarec viburnum, nalijte vodko. Prepričajte se, da alkohol pokriva jagode za vsaj dva centimetra, če določena količina vodke ni dovolj, dodajte še malo več.

Dodajte sladkor v posodo, dodajte vodo, cimet, citronsko kislino in dobro premešajte. Postavite ponev na majhnem ognju in občasno premešajte, pripravite bistri sirup, ohladite.

Prelijte ohlajen sladkorni sirup v kozarec jagod. Temeljito pretresite vsebino in zatesnite posodo z najlonsko kapico.

Posodo s prihodnjo tinkturo postavimo v temen, ne hladen prostor tri do štiri tedne. Dlje ko boste trajali, boljši bo okus.

Starejšo infuzijo filtriramo skozi gazo in prelijemo v vsebnike. Dajte tinkturi stati še štiri dni.

Domača “klasična” tinktura s steklom (na alkoholu)

Alkoholne tinkture iz viburnum, kuhane doma - droga. Za uporabo v majhnih odmerkih za profilaktične namene je zaželena močna, rahlo grenka pijača. Recept je preprost in vsi ga lahko naredijo. Bodite pozorni na alkohol, bolje je žrtvovati trdnjavo in vzeti "pervak" domače destilacije, namesto da pripravite tinkturo za terapevtske namene iz nakupa nadomestka nizke kakovosti.

Sestavine:

250 gramov viburnuma;

pol litra čistega alkohola;

500 ml izvirske vode.

Priprava:

Operite viburnum, posušeno, vlije v kozarec.

Napolnite posodo z vodo in alkoholom. Dobro premešajte, dobro zaprite.

Vztrajati Viburnum na alkohol za en mesec. Nato filtriramo skozi 5-7 plasti gaze in prelijemo v stekleno posodo.

Domači liker, narejen iz Viburnuma na konjaku z medom - "Cognac"

Med vam ne omogoča le, da zmehčate okus alkoholne pijače, temveč tudi izboljša njegove terapevtske koristi. Konjak daje tinkturi bogatejši okus in utiša specifičen vonj jagod z aromo.

Sestavine:

dva kilograma viburnuma;

steklenico 3-letnega žganja;

funt medu;

izvirska voda, filtrirana ali stopljena. Priprava:

Po odstranitvi jagode iz vejic, razvrstite, odstranite razvajen in naguban. Kalino operemo z vodo, jo posušimo in razvaljamo na brisačo.

Pečemo kozarec, previdno obrišemo z notranjostjo z brisačo. Posoda mora biti čista in suha.

V posodo nalijte suhe jagode in jih prelijte z žganjem.

V ponvi izmerite pol litra vode in ga nekoliko segrejte.

Med zmešajte s toplo vodo in mešajte, dokler se ne raztopi. Ohladite mešanico medu.

Cool ohladi raztopino vlijemo v kozarec viburnum, premešamo.

Če se tesno zapre, postavite posodo na temno mesto. Vzdrževati Viburnum na konjak z medom po možnosti vsaj en mesec in pol, vendar se priporoča 60 dni.

Filtriramo pijačo, vlijemo v stekleno posodo. Hranite, dobro zaprto, na hladnem.

Domačji liker iz viburnuma na lunini z pinjolami - "Sibirski"

Viburnum jagode imajo trpež okus in posebno aromo. Da jih zmehčamo, bomo vztrajali pri jedrci s pinjolami z janežem. Kuhanje na mesečini, katere trdnjave izbiramo po lastnem okusu. Po želji se lahko zamenja s 40-stopenjsko pšenično vodko.

Sestavine:

Viburnum, jagode - lit kozarec;

liter lunine lahko vodka;

jedrca cedre - 50 kosov;

3 gr. janež (semena);

tri žlice sladkorja;

pitna voda - pol skodelice.

Priprava:

Operite in posušene jagode Viburnum vlije v kozarec.

Sperite orehovega oreha v cedilu. Oparjajte z vrelo vodo, posušite.

Nalijte pinjole v viburnum, prelijte v lonček, dodajte janež.

Vztrajati v temnem prostoru tri tedne. Pomembno je, da je treba tinkturo dnevno pretresti in dobro mešati. Pripravite infuzijski filter skozi sito ali večplastni filter iz gaze.

Na majhnem ognju sladkorja in vode pripravite bistri sirup. Ohladimo ga na temperaturo zraka in zmešamo z izvlečkom Kalin.

Viburnum iz vitra vlijemo v čiste steklenice in ga tesno zatesnimo na hladnem.

Tinktura domačega viburnuma: hitri recept

Doma se tinkture viburnuma pripravljajo ne le s podaljšano infuzijo, ampak tudi s hitrejšimi formulacijami. Če so v pečici predgrete jagode, lahko pijačo naredimo v samo nekaj urah. Ta infuzija se priporoča, da se pripravi samo na vodko, moonshine lahko pokvari njegov okus.

Sestavine:

kilogram izbranega tobaka;

liter pšenične vodke;

nerafiniran sladkor.

Priprava:

Preštevanje, odstranjevanje sveže nabranih viburnum iz vejic. Po merjenju kilograma dobro operite in posušite.

Potresemo s Kalino na pekač in položimo v vročo pečico. Pečene jagode pri 180 stopinjah. Plodovi se ne smejo izsušiti takoj, ko postanejo mehki, dosežejo in se ohladijo.

Polnimo steklene posode z dvema tretjinama volumna s pečenim viburnumom in ne polnim centimetrov in pol do vratu nalijemo vodko.

Vztrajajte, dokler pijača ne dobi svetle barve, nato filtrirajte.

Dodamo malo, glede na želeni rezultat, na sladkor in mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi.

Tinkturo je mogoče takoj zaužiti, vendar je bolj optimalno, da vzdržimo še tri dni.

Domača tinktura iz viburnuma na vodki z hrastovim lubjem in medom - “A la cognac”

Izdelava tinkture viburnum doma, lahko dosežete poseben okus pijače. Na primer, če dodamo malo hrastovega ličja na jagode, ki jih nalijemo z alkoholom, bo tinktura zaradi dolgotrajnega staranja podobna dobrem, začinjenemu konjaku. Nakup hrastovega lubja v lekarni. Sestavine:

poln kozarec zrelega viburnuma;

pol litra pšenične vodke ali visokokakovostnega, destiliranega lunine;

žlička tekočega medu;

hrastova skorja - 1 žlica. l

Priprava:

Posušene jagode vlijemo v veliko stekleno posodo.

V posodo nalijemo kakovostno lunjo ali vodko.

Potresemo z lubjem hrasta, dodamo med in dobro premešamo. Med mora biti popolnoma raztopljen v alkoholu.

Zamašimo kozarec z najlonsko kapo in tri mesece odstranimo na temnem mestu.

Starano tinkturo najprej filtriramo z več plasti gaze in nato skozi vato, vstavljeno v lijak.

Tinktura je pripravljena, lahko se polni in očisti za shranjevanje.

Tinktura viburnuma doma - kuharski triki in koristna priporočila

Če je bil pred groznico pobran vaburnum, je treba plodove, pobrane iz vej, dati v zamrzovalnik za en dan. Pred tinkturo sadje raztopimo pri sobni temperaturi.

Ne smete jemati mehkih jagod, njihova koža se lahko razpoči in celuloza bo oblak tinkturo.

Zaželeno je, da se končana, ustaljena tinktura ponovno filtrira, da se usedlina popolnoma odstrani. V ta namen se običajno uporablja vate, ki se vstavi v lijak.

Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje