Slastno solato lahko skuhate z vsemi užitnimi gobami: jurčki, agariki, russules, šampinjoni in mnogi drugi. Ta impresiven seznam se lahko še vedno nadaljuje, vendar v tem ni smisla, saj se gobaste solate vedno izkažejo za izjemno okusne in zadovoljive. Popečene gobe dajejo jedi poseben okus, kisle ali soljene - okusen okus. Poleg tega so gobe odlične »prijazne« z veliko sestavinami, na primer s krompirjem in piščancem, čebulo ali zeleno čebulo, konzervirano koruzo, korejsko korenje, sir in druge dobrote. Pogosto kuham solate z gobami, zato želim z vami deliti preizkušen recept za takšno jed in prikazati vse podrobnosti kuhanja na fotografiji. Ta solata je osredotočena na dnevni meni, lahko pa je primerna tudi za majhno druženje s prijatelji, če jo postrežemo v skodelicah za solato.
Na fotografiji: sestavine za pripravo solate z gobami:
- Marinirane bolete (ali druge gobe) - 200 g
- Krompir majhne velikosti - 4-5 kosov. majhnost
- Piščanec (piščanec, stegno, golenica ali prsi) - 200 g
- Zelena čebula - majhen kup
- Deodorizirano rastlinsko olje - 2-3 žlice. l
- Gorčica - 0,5-1 žlička. (odvisno od resnosti)
- Pepper Mix - Pinch
- Sol je ščepec.
Recept za solato z gobami (s fotografijo):
Krompir temeljito operite s čopičem in zavrite v "uniformi". Če so poškodbe na površini gomoljev, potem je bolje, da jih lupine in jih kuhamo brez lupine, vendar hkrati je treba skrbno spremljati, da krompir ne kuhamo mehko. Pripravljen krompir popolnoma ohladi in lupi (če je kuhano v lupini). Nato narežite na majhne tanke palice.
Kuhajte piščanca in se spomnite, da na koncu kuhanja dodate malo soli. Nato piščančje meso ohladimo in ga razrežemo na trakove. Če imate čas in željo, lahko piščanca razstavite v vlakna - tako da bo solata bolj nežna.
S malo noža sperite malo zelene čebule v vodi in prahu. Čebula bo dala jed svežih in svetlih not, brez katerih bo solata malo dolgočasna.
V veliko skledo za solato postavite krompir, piščanca in čebulo. Pečemo gobe iz marinade in dodamo ostalim sestavinam.
Zdaj lahko začnete s polnjenjem. V ta namen zmešajte rastlinsko olje, gorčico, zmleto poper in malo soli. Nato s pomočjo vilic nežno zamašite sestavine. Polnjenje je pripravljeno. Ljubitelji okusnega okusa in arome pa lahko dodajo še malce mletega česna.
Ostaja samo, da izpolnite solato in dobro premešajte.
Ta solata lahko nadomesti običajno večerjo, saj vključuje precej bogate in odlično kombinirane sestavine. Poskusite kuhati solato z gobami po naših receptih s fotografijami po korakih! Kuhaj okusno in srečno!
