Solata s krekerji in koruzo - splošna načela priprave
Danes so najbolj priljubljene jedi tiste, ki poleg hranilne vrednosti koristijo tudi vašemu telesu. Če razmišljate o tem, kako narediti svoj meni bolj raznolik, v njem vključite koruzo. Corn je odlična jed v smislu vsebnosti hranil. Poleg tega vsebuje veliko količino vitamina K, ki je potreben za harmonično delo srčno-žilnega sistema.
Opozoriti je treba, da je kuhana koruza manj uporabna v konzervah, le 20 odstotkov koristnih makrohranil in vitaminov. Zato je z vidika uporabnosti koruza v solatah idealna. Če želite narediti solato bolj slano, z nenavadnim okusom, solati dodajte krekerje. Njihov nevtralen okus pšenice ne bo pokvaril glavne arome, ampak le dopolnjujejo. Croutoni se lahko uporabljajo kot čisti in aromatizirani, z zelišči, piščancem ali začimbami.
Krekerji za solato in koruzo - priprava hrane in jedi
Če uporabljate konzervirano koruzo, previdno izpraznite tekočino iz konzerv, preden jo dodate v posodo. Bolje je, da ne kupujejo krekerjev za solato v trgovini, ampak to storite sami je zelo hitro in enostavno.
Kot posodo izberite globoko skledo - bolj primerno je, da postrežete pripravljeno solato čipsa s koruzo.
Recepti za solato s krekerji in koruzo:
Recept 1: Solata s krekerji in koruzo
Naredite gospodinjska opravila, ki niso povezana s pripravo jedi, gostje pa nenadoma pridejo brez opozorila. Kaj storiti, kot da jih uživamo? Zagotovo lahko katerakoli hostesa najde pločevinko koruze! Če je tako, potem menite, da ste shranjene - naredite okusno solato s krekerji in koruzo. Poleg tega boste potrebovali sir (lahko ga predelamo ali trdno) in kos štruce ali kruha.
Potrebne sestavine:
- topljeni sir ali katera koli trdna sorta (100-150 gramov);
- kos štruce ali kruha (za krekerje);
- svež peteršilj;
- 2 stroka česna;
- majoneza za apretiranje;
- sol.
1 pločevinko koruze;
Metoda priprave:
Najprej morate kuhati krekerje. Seveda se lahko s trgovino pritegnete, vendar ne vedno v vašem domu bo pakiranje izdelkov iz trgovine, poleg tega pa bodo pripravljeni krompirji neodvisno okusnejši in bolj zdravi. Če želite to narediti, vzemite kos včerajšnjega kruha ali zvitkov, narežite na enake pravokotne kose in posušite v vroči ponvi 4-5 minut, nenehno jih mešajte.
Odprite kozarec koruze, odcedite tekočino in zlijte zrna v izbrano solato.
Nariban sir naribamo, dodamo koruzi. V posodo nalijte krutone.
Zeleno narezemo, česen sesekljamo s stiskalnikom česna. Dodajte na krožnik, sezono solato z majonezo, sol po okusu. Dobro premešajte.
Solata je pripravljena služiti. Če vam čas omogoča, da solato v hladilnik postavite za eno uro, bo to bolj sočno in okusno.
Recept 2: solata s krekerji in koruzo jabolka
Zelo preprosta v smislu kuhanja solate, poskusite jo pripraviti za svojo družino - in bo vključena na seznam vaših najljubših jedi. Mogoče vas bo sram v jabolku v sestavi, vendar verjemite in preverite - sočno sadje bo nežno obarvalo okus klobase in piščanca v tej jedi. Poskusite solato s krompirji in koruzo z jabolkom.
Potrebne sestavine:
- 1 pločevinko koruze;
- 150 gramov štruce ali kruha;
- 2 srednje sorte jabolčno rdeče;
- 150 gramov prekajenih ali kuhanih piščančjih prsi;
- majoneza za apretiranje;
- sol, poper.
150 g prekajene klobase;
Metoda priprave:
1. Najprej pripravite solatne krekerje. Vzemite kos kruha ali štruce, narežite na kvadratne kose in posušite v ponvi ali pečici 4-5 minut.
2. Odprite kozarec koruze, odcedite tekočino in vlijte koruzo v globoko posodo.
3. Klobaso in piščanca narežite na trakove.
4. Jabolko, lupine in jedrca speremo na majhne kvadratne kose.
5. Zmešajte sestavine, začinite solato z majonezo in začimbami.
Pripravljena solata se lahko zaužije takoj, lahko pa daš čas, da se napolni v hladilniku.
Recept 3: Solata s krekerji in koruzo z rakovastimi palicami
Solata s krekerji in koruzo z rakovimi palicami je daleč od novega za naše mize, če pa dodamo le eno novo sestavino - kisle gobe, bo solata »zazvonila« na nov način. Potrebne sestavine:
- 3 jajca;
- 1 pločevinko koruze;
- 1 pločevinka (100 gramov) kislih gob;
- 200 gramov štruce ali kruha;
- majoneza za apretiranje;
- 1 žlica limone za preliv;
- svež peteršilj, sol, poper.
200 gramov paličic za rakovice;
Metoda priprave:
Pripravite krutone. To naredite tako, da kruh razrežete na kvadratne kose in jih posušite v ponvi ali v pečici brez dodajanja olja.
Drobno narežite rakovice.
Skuhamo kuhana jajca (jajca naj vrejo 8-10 minut v vreli vodi), nato jih ohladimo in jih narežemo.
Odprite kozarec gob, odcedite tekočino, razrežite gobe - na pol.
Odprite koruzo, odcedite tekočino.
Vse sestavine zmešamo v globoko skledo, potresemo z limoninim sokom in začinimo z majonezo in začimbami. Okrasite s sesekljanim zelenjem.
Recept 4: Solata s krekerji in koruzo in fižolom
.
Kot večina koruznih solat, ta recept ne zahteva veliko svojega časa, vendar boste ob izhodu dobili odličen obrok! Fižol je neverjeten izdelek o vsebnosti rastlinskih beljakovin, ampak zato, ker je solata s krekerji in koruzo zelo koristna in hranljiva.
Potrebne sestavine:
- 1 pločevinka fižola v pločevinkah;
- 200 gramov štruce ali kruha;
- 1 pločevinko koruze;
- 100 gramov topljenega sira;
- majoneza za apretiranje;
- 1 česen česna, sveži koper;
- sol, poper.
Metoda priprave:
1. Pripravite se na solato iz kruškov. To naredite tako, da kruh ali kruh razrežete na trakove in posušite v ponvi ali v pečici.
2. Odprite pločevinke koruze in fižola, odcedite tekočino.
3. Izrežite koper, narežite česen s stiskanjem česna.
4. Nariban sir naribajte. Zmešajte vse sestavine, potresite z limoninim sokom. Začinite z majonezo - solata je pripravljena!
Recept 5: Solata s krekerji in koruzo iz morskih sadežev
Seafood ni le okusen izdelek, temveč tudi neverjetno zdrav. Vsaka vrsta rib ali rakov vsebuje veliko beljakovin, ima malo maščobe in skoraj ne vsebuje ogljikovih hidratov. Pripravite solato s krekerji in koruzo z morskimi sadeži - ta jed privlači tako odrasle kot otroke zaradi občutljivega okusa in prijetne arome rib, zasenčenih s hrustljavo koruzo.
Potrebne sestavine:
- 1 pločevinko v konzervah;
- 200 gramov štruce ali kruha;
- 200 gramov lignja;
- 100 gramov konzerviranih školjk
- 100 gramov trdega sira;
- kisla smetana za apretiranje;
- svež koper;
- sol, poper.
Metoda priprave:
1. Pripravite krutone, ki jih bodo morali okrepiti pred serviranjem. Rezanec narežite na tanke trakove in jih 4-5 minut sušite v ponvi brez dodajanja olja.
2. Kuhajte lignje. To storite tako, da operete trupla, očistite jih iz prozornega filma in jih 3 minute spustite v vrelo vodo. Če razžvrkljate lignje, bo meso postalo trdo in bo izgubilo sočnost. 3. Odprite koruzo in školjke, iztočite tekočino iz pločevink.
4. Nariban sir naribajte.
5. Vse sestavine zmešajte in začinite s kislo smetano in začimbami. Dodajte kruhke tik pred serviranjem jedi na mizo, vendar jih ne mešajte s solato in jo okrasite z vrha.
Solata za koruzne krekerje - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev
Ne uporabljajte koruze za solate, najbolje je, da uporabite sladke sorte v pločevinkah. Vaša solata bo tako bolj zdrava in okusna.
Če boste pustili solato »vztrajati«, potem je bolje, da ne dodajajte krutonov naenkrat - več časa bodo v solati s prelivom, bolj se bodo namazali in izgledali kot mehki kruh. Opozoriti je treba tudi, da se trgovski krotoni dlje časa vpijejo kot domače. Torej, če veste, da bo jed na mizi dolgo časa pred uporabo, za ohranitev okusa, uporabite kupljene kockice.
Solate s krekerji in koruzo lahko napolnimo ne samo z majonezo, temveč tudi s kislo smetano (potem je končna jed manj mastna), olivnim oljem, balzamičnim kisom, sojino omako.
