Počasen štedilnik je pravi čudežni lonec, ki lahko naredi vse! Tudi torte v njem so pripravljene preprosto in enostavno. Najbolj oddaljena hostesa se bo z njimi spoprijela. Razen, seveda, če tega ne želi. Razvajene pite s skuto iz počasnega štedilnika?
Pita s skuto v počasnem štedilniku - splošna načela kuhanja
Ker je območje multicookerja omejeno, se v njem pripravijo majhne pite. Prav tako ni potrebno povečevati višine izdelka, da ne bi zamujali s postopkom kuhanja, ne da bi pokvarili pecivo. Pred polaganjem testa samo namažite posodo, lahko jo potresete s krekerji ali moko, vendar ne nujno. Za kuhanje s programom "Peka". Čas je običajno naveden v receptu.
V testo lahko takoj dodamo sir. Včasih je polnilo pripravljeno iz izdelka. Pogosto se v njej polnijo jagode, sadje, suho sadje, sladkor. Nič manj zanimiva so slane nadeve z dodatkom česna, sira, čebule in zelenja.
Recept 1: Breskova pita s skuto v počasnem štedilniku
Za pripravo takšne pogače s skuto v počasnem štedilniku potrebujete tudi konzervirane breskve. Lahko uporabite marelice v enaki kolicini.
Sestavine
• moka 0,2 kg;
• 3 jajca;
• 1 pločevinko breskev (0,5 litra);
• 100 gramov olja;
• 1 čajna žlička. riper;
• 2 žlici škroba;
• pol limone;
• skuta 0,4 kg;
• nepopolno steklo kisle smetane;
• sladkor 0,14 kg;
• vanilija.
Kuhanje
1. Pound maslo in sladkor (pol), vnesite eno jajce. Ostalo je ostalo za polnjenje. V prihodnje testo dodamo moko. Nalijte ga skupaj s pecilni praškom, premešajte in pošljite pol ure v hladilnik. 2. Medtem ko pripravljamo nadev, za to dajemo skuto, jajca, kislo smetano, škrob v skledo, dodamo vanilijo in sladkor. Na zahtevo sladkorja lahko dodate več. Sok iz limone iztisnite in vse skupaj premešajte z mešalnikom.
3. Odprite kozarec breskev, izvlecite sadje in pustite, da odteka odvečna tekočina.
4. Odstranimo testo, ga položimo v namazano posodo multicookerja. S prsti naredimo izbokline približno pet centimetrov, poravnajte dno.
5. Razprite polnilo skute.
6. Postavite breskve na skuto. Konveksni bočni vrh.
7. Postavite skledo v počasni štedilnik in vklopite program peke.
8. Kuhajte breskev pito za eno uro, nato odprite, pustite, da se ohladi za nekaj časa in nato odstranite v posodo.
Recept 2: Pita s skuto v "Giraffe" multicooker
Zanimivo ime okusne in dišeče tortice s skuto v počasnem štedilniku. Potrebovali bodo kakao in čokolado.
Sestavine
• 30 gr. kakav;
• 2,5 skodelice moke;
• 1,5 žličke. riper;
• eno jajce;
• sladkor 0,12 kg;
• olje 0,2 kg.
Polnjenje:
• 320 gramov skute;
• 120 gramov sladkorja;
• kozarec kisle smetane;
• dve jajci;
• vrečka z vanilijevim sladkorjem;
• 30 gr. škrob;
• nekaj čokolade.
Kuhanje
1. Z mehko maslo razbijte moko in pecilni prašek, dodajte jajce, pretepano s sladkorjem, dodajte kakav in zberite testo v dvorani. Daj malo ležati v hladilnik.
2. Za polnjenje morate združiti jajca s skuto, dodati vse druge sestavine, razen čokolade. Prav tako smo vse premešali. Če se masa izkaže za suho zaradi skute, lahko nalijemo nekaj žlic kisle smetane ali težke kreme.
3. Odstranite čokoladno testo iz hladilnika, razvalite torto iz nje in jo prenesite v počasni štedilnik. Bodite pozorni, da oblikujete odbijače približno tri centimetre. 4. Slano belo skuto napolnite na čokoladno testo, poravnajte z žlico.
5. Čokolado narežite na majhne koščke, približno tretjino kocke in jo vstavite v skuto. Razporedi se na kaotičen način.
6. Namestite program pečenja za eno uro, počakajte na signal in to je končano! Postrezite “Giraffe”, ki je lahko toplo ali hladno.
Recept 3: Jabolčna pita s skuto v počasnem štedilniku
Edinstven recept za charlotte s sočno polnilo. Za takšno torto s skuto v počasnem štedilniku lahko uporabite kakršna koli jabolka, uporabite lahko kislo sadje. Izdelki se merijo v več stopnjah.
Sestavine
• 5 jajc;
• moka 2 kozarca;
• 2 kozarca sladkorja.
Polnjenje:
• 0,3 kg skute;
• 2-3 jabolka;
• 50 gramov olja;
• 120 gramov sladkorja.
Kuhanje
1. Takoj pripravite nadev, saj bo testo potrebno uporabiti takoj po kuhanju. Bič skuto z zmehčanim maslom in sladkorjem lahko dodate malo vanilije.
2. Jabolka razrežemo na tanke rezine, kože ne odstranimo.
3. Kuhanje testa. Samo navlažite puhaste jajčne pene, postopoma vstavite sladkor. Na koncu nalijte moko in mešajte nekaj sekund.
4. Dno multicookerja namažite s kosom masla in položite jabolka v eno plast. Polijte polovico testa.
5. Razprite polnilo skute. Če so rezine jabolk, jih lahko tudi tukaj.
6. Prelijte preostalo testo in ga pošljite v »Peko«.
7. Priprava sočne charlotte za približno eno uro. Potem naj se torta rahlo ohladi in jo predela v posodo.
Recept 4: Pita z grizom s skuto v počasnem štedilniku
Varianta kulinarične manne za multicooker. Pita je pripravljena s kefirjem. Če želite, lahko uporabite naravni jogurt, navaden jogurt, vse ryazhenka.
Sestavine • 200 ml kefirja;
• 0,5 kg skute;
• 0,5 kozarca zdroba;
• 2 jajci;
• 1 čajna žlička. riper;
• 0,5 skodelice moke;
• 0,5 skodelice sladkorja;
• 1 vrečka vanilije.
Kuhanje
1. Približno pol ure pred pripravo testa namočite zdrob v kefir, pustite, da zrnje dobro nabrekne.
2. Prebite jajca in sladkor, dokler ne postane gladka, pena je poljubna.
3. Dodamo zamašeno skuto in nabrekel zdrob.
4. Vnesite moko, ki jo zmešamo z vanilijo in pecilni prašek.
5. Raztreseno testo postavimo v namazano posodo z večnamensko kuhalno posodo.
6. Pecite približno 50 minut na ustreznem programu, nato pa še eno uro na ogrevanju.
7. Odstranite, ohladite, potresite s praškom. Lahko se razmažejo vsi džemi ali marmelade.
Recept 5: finska pita s skuto v počasnem štedilniku
Varianta najbolj občutljivega kolača v počasnem štedilniku, ki je pripravljen s skuto souffléjem. Priporočljivo je, da uporabite mehke in maščobne izdelke, z zrnatim skuto ne bo delovalo.
Sestavine
• 0,11 kg olja;
• 0,25 kg moke;
• 1 jajce;
• 1 paket riperja;
• sladkor 0,12 kg.
Za soufflé:
• 0,5 kg skute;
• 80 ml smetane;
• 50 ml kisle smetane;
• 3 jajca;
• okus po vaniliji in sladkorju.
Kuhanje
1. Maslo razrežite na kose, odložite v veliko posodo.
2. Dodajte moko, prelijte s sladkorjem in riperjem. Vzemite nož in vse skupaj razrežite. Če je to neprijetno narediti v skledi, lahko izdelke položite na desko za rezanje.
3. Dodajte jajce v drobtino, zberemo testo na kroglo, lahko se malo razpade.
4. Raztezamo dno pogače v skledo počasnega štedilnika, da naredimo majhne stranice, ki bodo držale sufle. Posodo položite na čas v hladilnik.
5. S skuto zmešajte vanilijo, kislo smetano in smetano. Lahko premagate mešalnik.
6. Pijte jajca in sladkor, pol kozarca peska je dovolj, lahko pa dodate še malo več. 7. Kombiniramo prekajena jajca in skuto, previdno premešamo in premestimo soufflé na ohlajeno torto.
8. Kuhanje pite na celotnem ciklu programa »Peka«. Takoj ne doseže, dati malo stojalo.
Recept 6: Soljen kolač s skuto v počasnem štedilniku (lisnato testo)
Različica najpreprostejše pite s slanim skuto in sirnim nadevom. Vzamemo katerokoli listnato testo, potrebujemo polovico standardne embalaže.
Sestavine
• 0,2 kg skute;
• 0,2-0,25 kg testa;
• dva stroka česna;
• tri jajca;
• 3 vejice kupa kopra;
• 0,15 kg sira.
Kuhanje
1. Iz testa izrežemo takšno torto, tako da so v multicookerju 3 cm robovi. Ploščo takoj namestimo na več mestih in jo prestavimo na njeno mesto, jo izravnamo.
2. Zmešajte skuto, sol, dodajte dve jajci in nariban sir. Za okus smo vrgli zdrobljen česen, sesekljan zelenice.
3. Nanesite nadev na plast testa.
4. Prebite zadnje jajce do pene in prelijte pito na vrh.
5. Kuhanje na programu "Peka" 50 minut.
Recept 7: Pita iz kravjega sira v malinki multicooker
Druga možnost za sladko torto. Maline se lahko uporabljajo sveže ali zamrznjene.
Sestavine
• 3 multistakana moke;
• 120 gramov olja;
• 1 čajna žlička. riper;
• 3 žlice sladkorja;
• eno jajce.
Polnjenje:
• 0,4 kg skute;
• sladkor 100 gramov;
• jajca 2 kosa;
• 0,2 kg maline;
• 0,1 kg kisle smetane.
Kuhanje
1. Razmažite ohlajeno maslo, združite z moko, lahko takoj dodate sladkor in riper. Utrgnemo v vlažno drobtino, vstopimo v receptno jajce.
2. Testo ohladite pol ure v zamrzovalniku.
3. Pripravite polnilo. Samo zmešajte vse sestavine, razen jagode. Lahko se stisne z mešalnikom ali drugo napravo. 4. Iz ohlajenega testa vzamemo iz njega pripravljeno torto in jo položimo v počasni štedilnik. Če bo testo raztrgano, potem nič strašnega, ne skulpturirajte odbijačev.
5. Širimo maso skute, na vrhu maline.
6. Pecite na ustreznem programu približno 50 minut. Po potrebi lahko dodate čas.
Pita s sirom v počasnem štedilniku - namigi in triki
• Če želite, da se torta z lahkoto razdeli s skledo, lahko dno prekrijete z pergamentnim ali navadnim papirjem za peko. Zdaj v prodaji lahko najdete silikonske preproge pod skledo, jih lahko uporabite tudi, vendar ne morete pustiti, da se torta ohladi na takem premazu, da skorja lahko navlaži.
• Če morate tortici dodati rozine, je bolje, da jo namočite v vodo. Grozdje ne bo težko, bodo postale sočne in dišeče.
• Če doma ni pekovskega riperja, to ni razlog za zavrnitev pitja. Izdelek se uspešno nadomesti s soda, ki jo jemljemo v manjših količinah. Tako, da končno pečenje nima posebnega okusa, se soda umiri s citronsko ali ocetno kislino.
• Nadev iz skute bo bolj nežen, če ga obrišete skozi sito in ga razbijete z mešalnikom. Če uporabljate suh izdelek, lahko v njem položite malo kisle smetane, masla ali smetane, bo to bolj okusno.
