Klasična solata Cezar, recept, ki je postal znan vsakemu gostitelju, vključuje: liste solate, sir, oblačenje jajc in kruh.
Zakaj ne bi poskusili in dodali ribe solati? Zaradi tega bo bolj hranljiva in hranljiva. Ta losos je izdal Cezarjevo solato. Priprava solate ne zahteva veliko časa, je hitra priprava. Potrebno je samo željo in malo kulinaričnih veščin.
Cezar salata z lososom - priprava hrane in jedi
Boste morali pripraviti solato: ribe lososa neposredno (po želji, lahko nadomestite lososa), beli kruh, solata listi, olje (po možnosti oljke).
Pomembno je, da ste pozorni na ribe: dimljeni losos se šteje za idealno možnost za kuhanje cezarjeve solate. Ona bo dala jedi okusen okus
Za pripravo poleg navedenih izdelkov jemljemo tudi: Paradižnik mora biti neke vrste »češnja«, parmezan. Za okus, ne pozabite, da česen, gorčico, sol in poper, limone na mizi. To so morda glavne sestavine, ki so potrebne za pravilno pripravo cezarjeve solate z lososom.
Za rezanje izdelkov potrebujete oster nož in rezalno desko. Pazite, da imate ročno mešalnik. To so morda vsi potrebni pripomočki. Še vedno je treba podrobno spoznati pet najboljših receptov za kuhanje cezarjeve solate z lososom.
Recept 1: Cezar salata s klasiko lososa
Povem vam o najlažji način kuhanja solate. Ta recept je sprememba običajnega Cezarja z dodatkom lososa. Rezultat bo resnično okusen. Potrebne sestavine::
- Baton bela - 3 kose.
- Solatni listi - 1 kup.
- "Parmezan" - 55 gr.
- Cherry paradižnik - 6 kosov.
- Lemon - pol.
- Oljčno olje - 3 žlice. žlice.
- Česen - 1 zob.
- Piščančja jajca - 2 kos.
- Omaka (Worcestershire) - 2 žlici. žlice.
- Sol po okusu.
Soljeni losos - 400 gr.
Metoda priprave:
Vzemite file lososa in narežite na kocke. Ribe so mehke, zato vam ne priporočamo, da bi jih razkosali. Za udobje morate narezan losos dati v ločeno posodo.
Kruh tudi narežemo na kocke. Za ljubitelje opečenega kruha vam priporočamo, da ga malo pečete v pečici. Vzemite sir in ga prebrusite na grobem. Solata pušča suhe in solze roke.
Paradižnik "Cherry" rudnik in narežemo na pol.
Jajce kuhamo v vreli vodi 40 sekund. Kuhana pol-tekoča (obvezna) jajca se vlijejo v skodelico mešalnika, dodajo stisnjen česen, limonin sok, maslo in omako. Nežno zmešajte z homogenim mešalnikom. Nastala zmes zaliti solato.
Pustite, da listi malo omaka omako, šele nato jih položite na praznično ploščo. Previdno položite ribe na liste in jih enakomerno razporedite po celotni površini. Kosi kruha so med kosi lososa.
Narezane polovice paradižnika se položijo na robove posode z pulpo navzdol. Če si raztrgamo sir, ga samo potresemo na posodo. Če je sir narezan na kocke, ga položite na vrh rib in kruha.
Recept 2: Cezar solata z lososom in kozicami
V tem receptu za izdelavo cezarjeve solate se dodajo kozice in losos. Ti morski sadeži se dobro ujemajo in dajejo solati nov okus. Potrebne sestavine:
- Solatni listi (solata) - 1 kos.
- Škampi - 300 gr.
- Cherry paradižnik - 5 kosov.
- Beli kruh - 3 kose.
- Sir - 60 gr.
- Oljčno olje - 2 žlici. žlice.
- Limona - 1 majhna.
- Česen - 1 zob.
- Kuhano jajce - 2 kosi.
- Worcestershire omaka - 1 žlica. žlico.
Metoda priprave:
Za pripravo omake za pripravo vzamemo mešalnik in v njem položimo kuhana jajca, stisnjene stroke česna, maslo, Worcestershire omako in limonin sok.
Morda se bomo še bolj ukvarjali s pripravo kozic, saj je Cezarska solata z lososom pripravljena podobno kot prvi zgoraj opisani recept.
Kozice skuhamo v vreli vodi 5 minut. Voda pre-sol, za začimbo, lahko dodate kup peteršilja - to bo dal škampov nenavaden okus.
Kuhana kozica se je polila v cedilo in pustila izsušiti vodo. Čakamo, da se kozice ohladijo in očistijo. Če je velikost kozic majhna, jih ne smete rezati v solato. Škampe v obliki fig bodo posebej okrasile vašo jed.
Lahko začnete rezati kruh in lososa. V tem primeru je treba sir naribati, ne rezati. Na velikem Rende, namažite parmezan, in solatni listi, raztrgani z rokami, prelijte pripravljeno oblačilo in pripravite za okrasitev jedi.
Namazi solato listov na lepo ravno ploščo. Na vrh položite lososa, kozice in krušne kocke. Po robovih, kot v prvem receptu, dajte paradižnik "Cherry". Nariban sir posuto s polnjenimi sestavinami.
Recept 3: Cezar salata s svežimi fileji lososa
Kaj nam preprečuje zamenjavo soljene lososa s svežimi ribjimi fileti? Poskusimo eksperimentirati, še posebej ta recept bo navdušil vse gurmane. Potrebne sestavine:
- Sveži losos (file) - 350 gr.
- Solatni listi (solata) - 1 glava
- Kruh ali pecivo - 3 rezine
- Parmezan - 60 gr.
- Oljčno olje - 2 žlici. žlice
- Pol limona
- Česen - 1 chubchik
- Kuhano jajce - 2 kosi.
- Omaka - 1 žlica. žlica
Metoda priprave:
Vzemite sveži file lososa in ga začinite s soljo in poprom. Vlijemo malo oljčnega olja in ribe pripravimo za par. Če imate radi pečeno ribo, jo lahko prepražite v ponev do zlato rjave barve. Glavna stvar je, da je mehka in "zračna".
Standardno kuhanje solatnega preliva z mešalnikom. Še posebej za tiste, ki so pozabili: zmeša jajca, limonin sok, stisnjen česen, Worcestershire omako, dokler ni gladka.
Pranje obleke na listih in položite na krožnik. Na liste položite kos lososa (na pari ali ocvrt). Na vsaki strani postavimo kruhove in vse posujemo z naribanim sirom.
Recept 4: Cezar solata z lososom in medom
Dodajanje medu s cezarjevo solato in cedrom bo nekoliko spremenilo njegov okus, dodala pa bo začimbo in prefinjenost. Takšna jed, brez dvoma bo zadovoljila vse gurmane.
Potrebne sestavine:
- Losos (losos) - 350 gr.
- Tost kruh - 4 rezine.
- Solata zapusti "Romano" - 1 kup.
- Maslo - 2 žlici.
- Tekoči med - 2 žlički.
- Česen - strok.
- Sok iz stisnjene limone - 1 žlica.
- Worcestershire omaka - 3 čajne žličke.
- Sladka gorčica (francoščina) - 1 čajna žlička.
- Sol in poper sta ščepec.
Metoda priprave:
Na krovu razrežite majhne kose lososa. Vzamemo kruh, ga narežemo na kocke in na vse strani opečemo na oljčno olje do zlato rjave barve. Pripravimo krompirčke na papirju, da absorbiramo odvečno olje.
Listi solate se sperejo z vodo, dobro posušijo in 5 minut hranijo v hladilniku, da se ohladijo.
V mešalnik ali mešalnik mešamo naslednje izdelke: limonin sok, olivno olje, med, sladko gorčico, česen (iztisnjen), Worcester omako in začimbe (sol in poper). Pustimo omako in še vedno kuhamo liste.
Ohlajeni listi solate so raztrgani na kuhani praznični skledi in položeni kostanje in kosi lososa. Vse to je napolnjeno s kuhano omako in postreženo na mizo.
Recept 5: Cezar salata z lososom in orehi
Kuhanje te resnično sibirske jedi bo okrasilo vsako praznično mizo.
Potrebne sestavine:
- List zelene solate je grozd.
- Srednje nasoljen losos - 350 gr.
- Cedrovi orehi - 55 gr.
- Kruh ali beli štruc - 2 kosa.
- Durum sir - 55 gr.
- Jajca prepelic - 6 kosov.
- Oljčno olje - 3 žlice. žlice.
- Lemon - ena.
- Česen - 1 zob.
- Okus soli in popra.
- Gorčična posebna sladica - 3 žličke.
Metoda priprave:
Najprej naredimo nekaj kruha. Narežite ga na kocke in pecite v pečici na 180 stopinj. Medtem, ko so krompirji kuhani, lahko naredite preliv za cezarjeve solate z lososom in pinjolami.
V posodo mešalnika dodajte limonin sok, jajca prepelice, gorčico, česen in začimbe. Vse premešajte, dokler ni gladko. Medtem, ko mešalnik teče, nalijte oljčno olje v maso in nadaljujte. Preliv mora imeti rumenkast odtenek. Omaka je pripravljena narediti liste solate. V ta namen jih operite z vodo in posušite z brisačo.
Listi enakomerno prekrijemo z pripravljeno omako za preliv.
Losos narežemo na rezine, damo na posodo s krekerji. Predkladne kocke za kruh. Preostala omaka prelijemo z ribami in kruhom.
Na vrhu potresemo s pinjolami, jih popecemo na maslu. V zaključku potresemo parmezan.
Cezar salata z lososom - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev
Če se odločite za pripravo cezarjeve solate po naših edinstvenih receptih, vam svetujemo, da kupite nove solate.
Če želite, da je priloga vaše solate nenavadna, priporočamo namakanje kruškov s česnom. Za to stisnite česen v oljčno olje in prepražite kocke.
In zadnji nasvet izkušenih kuharskih mojstrov: Cezar solato je treba postrežiti tik pred prihodom gostov. Ker lahko "stoječa" solata namakate čez omako in mehča, izgubi nenavaden okus.
