Solata s koruzo in klobaso je hranljiva, okusna hladna predjed, ki jo je enostavno pripraviti doma.
Solata s koruzo in klobaso - splošna načela kuhanja
V bistvu solata sestavljajo tri sestavine sestavine - to je samo koruza, kuhana ali prekajena klobasa in najpogosteje jajca. Uporabite tudi zelenjavo, zelenjavo, fižol, grah in druge sestavine.
Solata s koruzo in klobaso ne potrebuje začimb, dovolj je dodati sol, poper in začiniti majonezo.
Koruzni v solati se uporablja v pločevinkah - njegova nesporna prednost je, da ni potrebno namakati, kuhati ali izvajati drugih dejanj, samo odpreti pločevinko, izprazniti marinado - in zdaj je glavna sestavina solate pripravljena.
Klobasa se uporablja kuhano ali prekajeno, polpušeno za bolj slasten in zanimiv okus. Ta izdelek prav tako ne potrebuje pripravljalne priprave, vse kar je potrebno je odstraniti ohišje in razrezati izdelek v kocke ali slamice, odvisno od recepta.
Jajca so še ena pogosta sestavina v solati s koruzo in klobaso. Ta izdelek mora biti svež in trdo kuhan. Da se ni zgodilo, da jajce ni zavrelo ali prebavilo, ga je bilo treba položiti v hladno vodo, ki pokriva jajce z enim samim prstom in kuhamo približno pet do sedem minut po vrenju. Nato se kuhana jajca razširijo v posodo s hladno vodo. Tako ohlajena jajca so veliko lažje očistiti kot tista, ki so bila naravno ohlajena. Krompir in korenje, če sta prisotna v solati, sta temeljito oprana, ne olupljena, kuhana v lupini, ohlajena, olupljena, nato narezana.
Sestavine, kot so zelje, čebula, kumare (kisle ali sveže), se preprosto narežemo na majhne kocke, trakove ali naribane.
Poleg tega so, odvisno od vrste solate, sestavine nanizane ali preprosto mešane, polnjene z majonezo.
Majoneza za solate lahko uporabite, tako kupljene v trgovini, kot doma.
Recept 1. Slojevita solata s koruzo in klobaso
Slojevita solata s koruzo in klobaso se kuha v samo 10 minutah in bo privlačna za odrasle in otroke. Priporočljivo je, da solato pripravite za eno uro ali dve pred serviranjem, tako da bodo plasti salate imele čas, da se vpijejo, pogled pa ostane nepokvarjen - lep in okusen.
Sestavine:
• 120 gramov konzervirane koruze;
• eno majhno kumare (na 100-150 gramov);
• 150 gramov kuhane klobase;
• korenje;
• poskusiti majonezo;
• listi peteršilja.
Priprava:
1. Korenje speremo in kuhamo, dokler ni pripravljeno. Ohladimo, olupimo, narežemo na majhne kocke.
2. Ogulite kumare.
3. Kuhane klobase in kumare izrežite v enake majhne kocke kot kuhane korenje.
4. Vse sestavine razdelimo na dva dela in solato razprostremo na ploščato ploščo, ki pokriva vsako, vendar zadnjo, tanko mrežico majoneze: klobaso, korenje, kumare, koruzo, ponovno ponovimo vse plasti.
5. Okrasite vrh solate z opranimi in posušenimi listi peteršilja.
Po želji lahko solato med soljenjem rahlo solimo. Dovoljeno je tudi, da se ne razrežejo sestavine, temveč da se naribajo, kar bo seveda poenostavilo kuhanje.
Recept 2. Prekajena klobasa in koruzna solata s praženo zelenjavo
Bogata solata bo odlična rešitev za hitro večerjo ali odličen dodatek k jedem z vročimi jedmi.
Sestavine:
• kozarec konzervirane koruze (325 gramov);
• dve korenček;
• čebula;
• rastlinsko olje;
• 220 gramov prekajene klobase;
• sol;
• majoneza.
Priprava:
1. Čebulo očistite, razrežite njene tanke kvadratne obročke in pecite v vročem olju do zlato rjave barve.
2. Dodajte naribano korenje za korejsko korenje, prepražite do mehkega.
3. Povsem hladno čebulo s korenjem na posebni plošči za solato.
4. Dodajte koruzo, narezano na tanke trakove prekajene klobase.
5. Solite, dodajte majonezo, dobro premešajte.
6. Pred serviranjem lahko solato okrasite z zelenico.
Recept 3. Prekajena klobasa s koruzo in fižolom
Zaradi dejstva, da izdelki, ki sestavljajo solato, ne zahtevajo toplotne obdelave, je užitek kuhati to jed. Izkazalo se je, da je hranljivo, svetlo in zelo okusno.
Sestavine:
• 330 gramov savelata;
• pločevinka konzerviranega fižola (rdeča ali bela);
• konzervirana koruza;
• kozarec zelenega graha;
• mleti poper, sol;
• oljčna majoneza.
Priprava:
1. Vse banke z odprtim ohranjevalnikom, vrzite nazaj koruzo, grah in fižol v cedilo, da zložite marinado.
2. Očistimo servelat in ga narežemo na majhne kocke ali trakove, kot želite.
3. Konzervirane sestavine zmešajte s klobaso, napolnite z majhno količino majoneze, dodajte sol in poper. 4. Solato položite v skledo za solato.
Recept 4. Solata s koruzo in klobaso ter zelje
Če želite, da je solata sočna in mehka, je najbolje uporabiti mlado belo zelje, prav tako pa lahko to sestavino zamenjamo s pekinškim zeljem.
Sestavine:
• 350 gramov kuhane klobase;
• pol ducata zelja;
• čebula;
• koruzna banka;
• sol, začimbe;
• zelenice: koper in peteršilj;
• majoneza;
• tri jajca.
Metoda kuhanja:
1. Jajca kuhajte v majhni količini vode pet do osem minut. Po potopitvi v hladno vodo, ohladite in očistite.
2. Zmešajte zelje s tanko, ravno prozorno slamo. Posolite in previdno roke.
3. Oljuščeni čebulo narežemo na tanke polobročke, če je čebula velika, potem bo polovica zelenjave narezana na četrtine dovolj.
4. Kuhane slamice s klobaso, jajčnimi kockami.
5. Zmešajte zelje, čebulo, klobaso in jajca v globoko posodo.
6. Dodajte koruzna zrna, narezana zelišča, sol in poper po okusu.
7. Vse sestavine napolnite z majonezo, dobro premešajte.
8. Pred serviranjem naj se solata ohladi vsaj pol ure.
Recept 5. Solata s koruzo in klobaso
Sladka solata na osnovi Olivierja bo hitro in okusno zadovoljila lakoto.
Sestavine:
• 250 gramov kuhane klobase;
• majhna čebula;
• korenje;
• dva krompirja;
• 200 gramov koruze;
• majhna sveža kumara;
• tri jajca;
• sol;
• majoneza.
Priprava:
1. Operite korenje in krompir ter ju kuhajte neposredno v koži, dokler ni pripravljeno, nato ohladite, olupite in narežite na majhne kocke. 2. Moj kumare in narežemo na majhne kvadrate, enako postopamo s čebulo.
3. Kuhano klobaso narežemo na kocke.
4. Jajca močno zavremo, drgnite na grobo Rende ali narežite na majhne kocke.
5. Vse sestavine solate zmešajte v eno posodo, zlijte zrna koruze, dodajte majonezo, poper in sol po okusu, premešajte.
Recept 6. Solata s koruzo in klobaso s krekerji
Sveža, neverjetno slastna solata s prekajeno klobaso, koruzo in krekerji bo vsakomur prinesla pravi užitek. V tem primeru je pripravljen tako enostavno in hitro kot druge solate, predstavljene tukaj. Glavna stvar je, da je treba pred serviranjem dodati solato, da se ne zmehčajo, ampak se lepo zalijejo.
Sestavine:
• 130 gramov katere koli dimljene klobase;
• 50 g paketa krekerjev;
• štiri jajca;
• perje zelene čebule;
• tri kisle kumare;
• majoneza;
• 180 gramov konzervirane koruze.
Priprava:
1. Zeleno čebulo speremo v mrzli vodi, stresamo in fino raztrgamo.
2. Skuhajte kuhana jajca, ohladite v mrzli vodi, očistite in narežite na kocke.
3. Iz lupine odstranimo klobaso in jo narežemo na tanke dolge trakove.
4. Mešajte jajca z zeleno čebulo in klobaso, dodajte na kocke narezane kumarice in koruzo.
5. Vse sestavine zmešajte z majonezo, po potrebi dodajte sol.
6. Pred serviranjem dodajte krekerje, ponovno zmešajte.
Recept 7. Solata s koruzo in klobaso ter oljkami
Veliko število sestavin ne bi smelo vas prestrašiti, pravzaprav je priprava solate enostavna in vsaka predložena sestavina jedi daje solati nenavadno izrazno aromo in okus. Sestavine:
• 100 gramov oljk brez koščic;
• koruzna banka;
• 220 gramov pekinškega zelja;
• 200 gramov kuhane klobase;
• zelenice, sol;
• majoneza;
• štirje srednje veliki paradižniki;
• tri jajca.
Priprava:
1. Narežite trdo kuhana jajca.
2. Klobaso razrežite na tanke trakove.
3. Paradižnik umijte in narežite na majhne koščke.
4. Peking zmešajte slamice.
5. Vse pripravljene sestavine zmešajte v globoko skledo, dodajte koruzo, narezana zelišča, sol.
6. Oblikujte solato z majonezo.
Recept 8. Solata s koruzo in klobaso s testeninami
Nenavadna solata, lahko pa jo celo imenujemo polnopravna jed v hladni različici.
Sestavine:
• 230 gramov kuhane klobase;
• 200 gramov majhnih testenin;
• 50 g snopa zelene čebule;
• eno limono;
• eno papriko;
• mleti poper;
• rastlinsko olje;
• 50-60 gramov majoneze;
• koruza.
Priprava:
1. Klobaso razrežite na kocke.
2. Prekucite makarone, naslonite v cedilo, operite s hladno vodo in zmešajte z dvema žlicama rastlinskega olja.
3. Pepper lupine in narežemo na kvadrate.
4. Obroči za obrezovanje čebule.
5. Sok iz limone stisnite, limonin sok zmešajte z majonezo.
6. V skledo za solato zmešajte vse pripravljene sestavine, dodajte koruzo, sol, poper, začnite z limono majonezo.
Solata s koruzo in klobaso - triki, nasveti
Okus, aroma in kakovost solate je odvisna od kakovosti glavnih sestavin jedi:
• Kupite sladko koruzo iz priznanih proizvajalcev ali v steklenih kozarcih, da boste prepričani, da so jedrca lepe barve, cele, ne lomljene. • Pri izbiri klobase za solato posebno pozornost posvetite njeni sestavi in ceni. Prvič, dobra klobasa ne bo nikoli poceni, in drugič, meso mora biti na prvem mestu kot del visokokakovostne klobase, ne kože ali soje.
• Pri izbiri klobase si oglejte količino aditivov za živila, klobase iz mesa, ki jih ne potrebujejo posebej.
• Če se klobasa sprosti po vseh visokotehnoloških pravilih, njeno ime ne bo vsebovalo pridevnikov. Tj če se klobasa imenuje »zdravnikova«, potem ne sme biti nobenega »najljubšega zdravnika« ali »blagih zdravnikov«. Prisotnost besede „ekstra“ je dopustna - to pomeni visoko kakovost klobasičnega izdelka.
