Salata iz govejega srca - najboljši recepti. Kako pravilno in okusno kuhati solate iz govejega srca.

Salata iz govejega srca - najboljši recepti. Kako pravilno in okusno kuhati solate iz govejega srca.

Goveje srce - edinstven prehranski proizvod, ki ga včasih zaznavajo še bolj kot meso. To je nizkokalorični stranski proizvod, ki sestoji iz toliko beljakovin kot v mesu. Hkrati je količina maščobe večkrat manjša, kot je koncentrirana v mesu. To vam omogoča uporabo govejega srca pri kuhanju dietetičnih jedi in zelo okusnih solat. Tukaj je le visokokakovostni izdelek, ki se ponaša s tako trdnim delovanjem. Zato morate pri izbiri govejega srca paziti na barvo. Vredno je kupiti samo srce s temno rdečo barvo, racije in lise pa kažejo na začetek gnojnih procesov.

Solata iz govejega srca. Priprava izdelka

V ločenem svetu, kot je Kuhanje, se goveje srce uporablja za kuhanje zanimivih vročih jedi, prigrizkov, peciva in seveda solat. Srce je v popolni harmoniji s korenjem in zeljem. Začnimo se seznaniti z najbolj neprekosljivimi recepti.

Recepti za solato iz govejega srca

Recept 1. Solata z govejim srcem in korejska korenček

Korejski korenček lahko kupite že pripravljeno, lahko pa jo naredite doma. Za to korenček podrgnil na Rende, oblečen s kisom in začimbami. Razmislite o receptu s končnim korenjem v korejščini.

Potrebne sestavine:

• 500 g - goveje srce; • 150 g sira;

• 150 g - korenje v korejskem jeziku;

• 1 kos. - rdeča čebula;

• 4 žlice. l - majonezo.

Priprava:

Upoštevajte, da je mogoče kuhati solate iz govejega srca in to lahko storijo tudi neizkušene gospodinje. Tu in v tem primeru je dovolj, da razrežemo sestavine, združimo in napolnimo, predkuhano srce. V vodo lahko dodate lovorjev list in črni poper. Ohlajeno srce razrežemo na dolge trakove. Čebulo narežemo na tanke pol-obročke. Mix - srce, korenje v korejskem, nariban sir, čebulo, in vse oblečene z majonezo. Daj solati 5 minut, da se namoči. Potem okusite, sol, če je potrebno.

Recept 2. Goveje srce v vinu

Ekskluzivna solata, ki lahko ponosno okrasi praznično mizo. Želite poudariti svoje kulinarične sposobnosti za goste - pripravite solato, ki vključuje goveje srce marinirano v vinski marinadi za približno 12 ur.

Potrebne sestavine:

• 500 g - srce;

• 100 g - konzerviran grah;

• 100 g - jajčevci;

• 1 kos. - čebulo;

• 200 ml - vino;

• 3 žlice. l - majoneza;

• zelenice - koper in peteršilj;

• 5 čl. l - maslo.

Priprava:

Kot že omenjeno, mora srce marinirati 12 ur v vinski marinadi. Vino zmešajte z majonezo in dodajte goveje srce že pridobljeni konsistenci. Sveže jajčevce narežemo na rezine, čebulo pa na pol obročke. Po 12 urah mariniranja dobimo srce, narežemo na krožnike in popražimo skupaj s sesekljano zelenjavo, dokler ni pripravljena. Sestavine položite v solato, dodajte zeleni grah in narezano zelenico. Solato lahko napolnimo z majonezo ali olivnim oljem. Za lažjo možnost je priporočljivo napolniti z oljčnim oljem.

Recept 3. Solata z govejim srcem ("Bullovo srce")

Morda je to najbolj znana solata iz govejega srca. Nič čudnega, da je ta jed dobil tako obsežno priznanje. To je koristno in zelo okusno.

Potrebne sestavine:

• 500 g - srce;

• 4 kom. - rdeča čebula;

• 5 kosov. - jajce;

• 150 ml majoneze;

• 3 kom. - Cherry paradižnik.

Priprava:

Srce zavremo in ga po ohladitvi narežemo na trakove. Rdečo čebulo narežite na polovico in rahlo prepražite. Trdo kuhana jajca, narezana na kvadrate, paradižnik na četrti. Združite vse sestavine razen paradižnika. Torej napolnite “Srce srca” z majonezo in okrasite s koprom in češnjo.

Recept 4. Solata z govejim srcem in hruškami

Presenetljivo se pri kuhanju solat ne uporabljajo samo jabolka v kombinaciji z mesnimi izdelki. Nudimo čudovito solato, kjer poskušamo združiti goveje srce s hruškami. Vključuje tudi komarček, ki dokazuje uporabnost in izvirnost solate.

Potrebne sestavine:

• 100 g - orehi;

• 700 g - srce;

• 1 žlica. l - gorčica;

• 50 ml - oljčno olje;

• 5 kosov. - hruške;

• 900 g - komarček;

• 50 ml - kis;

• groba sol, črni poper, zelena solata.

Priprava:

Solatna omaka bi morala biti malo piva, za to prvo stvar, ki jo naredimo. Zmešajte oljčno olje z gorčico, črnim poprom, soljo in kisom. Sestavine so temeljito stisnjene. Sestavine lahko še naprej delamo. Kot je za sadje, je bolje, da izberete hruške sladkih sort. Zelenjavo narežite na kocke, lupine ne morejo lupiti. Goveje srce je kuhano v slani vodi. Če želite, lahko v lonček dodamo par strok česna. Komarček sesekljite poljubno in narežite sveže zelene liste solate. Vzemite globoko posodo, v kateri boste lahko ponovno napolnili solato. Zmešajte sestavine in prelijte predhodno pripravljeno omako. Orehi se pražijo in ročno zdrobijo. Salata okrasite zdrobljena orehova jedra.

Solata iz govejega srca - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev

Novice kuharji lahko začnete raziskovati kuhanje s pripravo govejih srčnih solat. Na začetni stopnji lahko solato pripravimo iz srca, čebule in majoneze, dovolj je, da narežemo kuhano srce, čebulo in omako napolnimo z vsem. Z izkušnjami pa lahko solate izboljšamo in razredčimo s sadjem.

Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje