Pečeni krompir v pečici s sirom je izjemno okusna jed. Najboljši recepti za pečen krompir v pečici s sirom

Pečeni krompir v pečici s sirom je izjemno okusna jed. Najboljši recepti za pečen krompir v pečici s sirom

Pečeni krompir je jed, ki jo mnogi gospodinje ljubijo za okus, aromo, bogastvo in razpoložljivost sestavin. Zdi se, da je krompir krompir in ga lahko spečete v enem, največ treh načinih. Toda izkaže se, da je to daleč od primera: eksperimentiranje z istimi sestavinami lahko vsakič dobite različno, ne samo po okusu, ampak tudi v videzu jedi, ki vas bo osvojila s preprostostjo priprave, in vašo družino z odličnim okusom.

Pečeni krompir v pečici s sirom

Obstaja veliko načinov kuhanja pečenega krompirja v pečici s sirom in vsaka od njih ima svoje značilnosti.

Pred-gomolji se sperejo, nato pa se, odvisno od recepta, olupijo in narežejo ali pa se samo pečejo, ali predkuhajo, pečejo itd.

Sir za posodo je lahko popolnoma drugačen: trde in mehke sorte, z dodatki in brez njih. Sir je večinoma nariban ali zmešan z vilicami, nekateri recepti pa pomenijo preprost rez.

Ostale uporabljene sestavine so lahko tudi drugačne. Za okras krompir z začimbami, potresemo z maslom, potresemo s sirom in spečemo. Za pripravo polnega obroka lahko uporabite izdelke, kot so mleto meso, kosi mesa, gobe, ribe, različne zelenjave in omake, ki so primerni s krompirjem in sirom.

Krompir se vedno peče v pečici, segreti na 170–200 stopinj, čas kuhanja je vsakokrat individualen: vse je odvisno od rezanja, dodatno uporabljenih izdelkov in predhodne toplotne obdelave.

Recept 1. Pečeni krompir v pečici s sirom „Accordion“

Sestavine:

• 8 srednje velikih krompirjev;

• 100 gramov masla;

• 200 gramov trdega sira;

• sol, začimbe, zelišča.

Kuhanje:

1. Krompir temeljito umijte s čopičem. Drain.

2. Nanesite na rezalno desko, na vsakem krompirju naredite prečne globoke reze približno 0,6-0,8 mm na razdalji drug od drugega.

3. Maslo raztopimo v mikrovalovni pečici ali v ponvi na štedilniku in jih bogato namažemo za peko.

4. Preostali ghee se zmeša z začimbami, soljo in začinjenimi zelišči.

5. Z vsakim krompirjem pokrijte pikantno mešanico masla.

6. Krompir razporedite v obliko. Bolje je, da uporabite obliko takšne velikosti, da ni več prostega prostora, da bi krompir ležal tesno drug do drugega.

7. Potresite s fino naribanim sirom, pokrijte obliko s folijo.

8. Posodo pošljite v peč, segreto na 200 stopinj za 20 minut.

9. Po odstranitvi folije in shranjevanju krompirja v pečici na 160 stopinj še 20 minut.

Recept 2. Pečeni krompir v pečici s sirom in smetanovo omako

Sestavine:

• 800 gramov krompirja;

• 400 ml smetane;

• 150 gramov sira;

• jajce;

• 50 ml sončničnega olja;

• česen, začimbe in sol po okusu.

Kuhanje:

1. Najprej zbrusite sir na grobem. Polovico odložite in drugo polovico zmešajte s smetano.

2. Kremnemu lončarju dodamo sol in začimbe, v jajce. Dobro premešajte.

3. Krompir operite, lupite in narežite na kroge.

4. Postavite krompir v obliko, ki je bila predhodno naoljena. 5. Krompir potresemo z oljem na vrhu, solimo in prelijemo s sesekljenim česnom. Mešajte.

6. Pripravljeni krompir napolnimo s predhodno pripravljenim kremnim polnilom, potresemo z odloženim naribanim sirom.

7. Pečemo pri 190 stopinjih 40-45 minut.

Recept 3. Pečeni krompir v pečici s sirom in gobami

Sestavine:

• kilogram krompirja;

• 500 gramov skute;

• 200 gramov šampinjonov (svežih);

• velika čebula;

• 50 gramov majoneze;

• začimbe, sol, sveže zelenice.

Kuhanje:

1. Krompir si umijte in očistite s čopičem, z vodo ga položite v ponev, vreli v uniformi.

2. Skrbno odstranite končni krompir iz vode, ohladite ga in razrežite na dva enaka dela.

3. Odstranite kašo z žlico, da ne poškodujete skrajnega dela krompirja in lupine.

4. Brusimo izčrpano kašo na velik Rende.

5. Čebulo olupite in narežite na majhne kocke, sperite gobe in zmeljemo.

6. Čebulo in gobe postavite v ponvi, dodajte nekaj žlic olja, prepražite, dokler se ne zmehčajo in porjavi.

7. Praženo meso prestavite v posodo, dodajte nariban krompir, skuto in majonezo. Mešajte.

8. Postavite v polnilo, da poskusite sol in začimbe, sesekljane zelenice. Še enkrat premešajte.

9. Napolnite krompirjeve čolne s polnilom, vse položite na namaščen pekač.

10. Posodo kuhajte 20 minut v pečici, segreti na 180 stopinj.

Recept 4. Pečeni krompir v pečici s sirom in mletim mesom

Sestavine:

• pol kilograma mletega mesa;

• 850 gramov krompirja;

• 100 gramov čebule;

• sol, začimbe;

• 150 gramov trdega sira;

• 200 ml kisle smetane.

Kuhanje:

1. Razmaščite, odmrznite s soljo in poprom. 2. Umijte krompir in čebulo, da jih olupite. Rezano krompir na tanke rezine, čebula - pol obročki.

3. Vrčice krompirja prestavimo v veliko skledo, prelijemo s kislo smetano, metimo sol in začimbe. Mešajte.

4. Oblikujte maslo z visokimi stranicami, razprostrite ga po plasteh: najprej krompir v kisli smetani, potem ko so mleto meso in čebula položili na polobroče.

5. Potresemo s fino naribanim trdim sirom.

6. Posodo pošljite v pečico približno 45 minut. Temperaturni režim je treba nastaviti na 175-180 stopinj.

Recept 5. Pečeni krompir v pečici s sirom in slanino

Sestavine:

• 600 gramov krompirja;

• 50 gramov slanine;

• čebula;

• 200 gramov kisle smetane;

• 150 gramov sira cheddar;

• česen, začimbe, sol;

• oljčno olje.

Kuhanje:

1. Krompir olupite, na več mestih ga preluknite z vilicami.

2. Krompir potresemo z začimbami in soljo, potresemo z oljem.

3. Nanesite namazan pekač, pecite do konca.

4. Ko se krompir kuha, meso narežemo na srednje kocke in prepražimo v ogrevani ponvi z majhno količino masla, dokler ne postane rdeča.

5. V drugo ponev dodajte še drobno narezan čebulo in tanko narezan česen.

6. Pripravite kuhan krompir, razrežite ga na dva dela, od katerih mora biti eden večji, drugi pa manjši.

7. Iz večje polovice vzamemo meso in ga zmešamo z vilicami.

8. Pire krompir zmešajte s praženo slanino, čebulo, česnom, naribanim sirom (pustite nekaj žlic za vrh praška) in kislo smetano.

9. Slano in najljubše začimbe dodajte masi po okusu.

10. Krompir nanesite s pripravljeno mešanico, pokrijte z improviziranim pokrovom. 11. Krompir položite na pekač, potresemo s preostalim sirom.

12. Pečemo dobesedno 12-15 minut, jed pripravimo vroče.

Recept 6. Pečeni krompir v pečici s sirom, mesom in paradižnikom

Sestavine:

• 1 kg krompirja;

• 650 gramov svinjine (pulpe);

• dva mesnata velika paradižnika;

• 210 gramov sira;

• začimbe in sol;

• čebula;

• sončnično olje;

• majoneza ali kisla smetana.

Kuhanje:

1. Temeljito oprane in olupljene gomolje krompirja razrežite na tanke rezine.

2. Premikamo v globoki skledi, solimo in začinimo z začimbami in začimbami.

3. Perite meso, posušite s papirnatimi brisačami in narežite na majhne kocke. Dodamo tudi sol in potresemo z začimbami.

4. Čebulo odrežemo in narežemo na najtanjše obročke.

5. Paradižnike sperite, obrišite in narežite na krog.

6. Zmešamo kislo smetano ali majonezo s kozarcem kuhane ohlajene vode. Dodate lahko tukaj in sesekljane zelenice.

7. Globoko obliko namažite z oljem, nanesite plast krompirja.

8. Razmažite na vrhu kosov svinjine, nato kroglice paradižnika.

9. Na vrh razdelite čebulne obročke, prelijte s kislo smetano, posujte z naribanim sirom.

10. Pečico segrejemo na 180 stopinj, v njej pošljemo pekač s posodo. Kuhanje krompirja eno uro.

Recept 7. Pečeni krompir v pečici s sirom in ribami

Sestavine:

• funt krompirja;

• začimbe in sol;

• 400 gramov ribjega fileja;

• 180 gramov majoneze;

• oljčno olje;

• 140 gramov kisle smetane.

Kuhanje:

1. Sperite ribje filete in narežite na porcije. Sol, začinjena. Hitro pecite z obeh strani v namaščeni posodi, dokler se ne zaceli z rdečilom. Premikamo na pekač, namazan s tanko plastjo majoneze. 2. Nanesite na tanko plast predhodno olupljenega in narežite na tanke rezine krompirja. Nanesite sloj, namažite z majonezo.

3. Obilno poškropite z naribanim sirom.

4. Pošljite pekač s krompirjem, pečenim pri 180 stopinjah, približno 35 minut.

Pečeni krompir v pečici s sirom

• Krompir za praženje je najbolje jemati mladi, nedotaknjeni, brez “oči” in temnih mest.

• Če krompirju dodate še druge sestavine, poskusite, da krompir ne postavite v debelo plast, tako da bo v sredini dobro pečen, ne pa vlažen.

• Da bi cel pečen krompir s sirom okusil in hrustljal, gomolji posipajte z rastlinskim oljem.

• Da bi krompir ohranil obliko, ga pred luknjanjem preluknite.

• Če se bojite, da krompir ne bo pečena, ampak hkrati imate čas za opekline, zavijte posodo v folijo, jo odstranite le 7-10 minut pred koncem kuhanja, tako da bo krompir postal rdeč, in stopljeni sir postane slastna skorja zlate barve.

• Po lastni presoji lahko krompir pečete z vsemi sestavinami: krompir in sir sta popolnoma v kombinaciji z vsemi izdelki.

Komentarjev (0)
Povezani članki
Priljubljeni članki
Iskanje